第657章 艺术气息

烧烤究竟有多好吃?

究竟是烤蔬菜好吃,烤主食好吃,还是烤荤菜好吃。

究竟是烤牛肉好吃,烤羊肉好吃,烤猪肉串好吃,还是三肉混合烤串好吃。

这些问题江枫很难做出一个回答,他只能说都好吃!

只要师傅到位了,别说蔬菜,肉和主食,烤榴莲都好吃!

彭长平没有骗江枫,他确实很擅长BBQ。这一切都要得益于他的曾孙——一位年轻的BBQ狂热爱好者。

肥瘦相间,大块的滋滋冒油,被孜然所覆盖掩盖住膻味的羊肉串。

肉质细嫩,同样也是大块的,条理清晰,反复刷上几遍咸口酱汁以便让其更加渗透入味的喷香的牛肉串。

更大块的肥瘦相间,还带着些许脆骨嚼起来,嘎吱作响,肉汁流淌,腌制入味表面上还撒了些许辣椒粉的猪肉串。

烤制的恰到好处,极为香脆,切的薄厚适中,入口微咸却又不失风味充斥着小麦烘烤过的香甜的烤馒头片。

其他的就更不用说了,所以说和各种肉串以及不知味和极为好吃,让人吃了还想吃的烤馒头不能比,但依旧是极其优秀美味,让人念念不忘光是闻着味儿就会馋掉舌头的烤串。

江枫觉得,如果当初他小学门口的烤串有这水平,他早就赶上江家的平均水平了,哪会落得双拳难敌两堂妹的下场。

彭长平烤串是按顺序烤的,从肉类到主食再到蔬菜,每样烤几根完全看心情。江枫和许成就站在他边上帮着拿烤串,近水楼台先得月,谁先拿到谁先吃。

由于僧多粥少,他们俩基本上都是保证自己能每样尝到一点后就把剩下的传出去,至于其他人能不能每样都尝到一点,就不是他们要关心的事情了。

可能是气氛到了的原因,彭长平一边烤串一边问江枫有关江家的事情,这些事也不是什么秘密,江枫便知无不言言无不尽。

聊着聊着,彭长平不由得聊到了自己。

彭长平移居国外之后在当地开了一家中餐馆,但现在那家餐厅基本上都是由他的徒子徒孙在打理,他已经多年不曾下厨。

他有三儿一女,只有长子和小女习得了他的手艺,女儿嫁给一位律师后便不再从事厨师行业。原本指望他继承餐馆的长子得了癌症年纪轻轻就去了,白发人送黑发人。

至于其他的儿孙,各有追求各有抱负,从事各行各业,唯独没有厨师。

虽说彭长平嘴上说着有徒弟继承衣钵谭家菜的手艺也不算失传,他今天去永和居尝了几位徒孙的手艺觉得他们也没有堕了谭家菜的名声,没什么可遗憾的。但江枫从他的语气和眼神里还是读出了遗憾两个字。

“现在时代不同了大家的选择也更多了。”彭长平觉得有些累后便停止了烤串,就近找了张椅子坐下,江枫给他泡了杯热茶。

彭长平过杯子吹了两口气,抿了一小口茶水才缓缓道:“我小时候那都没得选,父亲是木匠儿子就是木匠,父亲是厨子儿子就是厨子,父亲是裁缝儿子就是裁缝。不管你喜不喜欢乐不乐意这些都是好工作,能养家糊口安身立命的手艺,一般想学都学不到。读书倒是个好出处,读好了能当记者,写文章,还能去政府上班,但我们那时候就算是想读书习字一般人家也没那条件,没人教。”

“现在不一样了,人人都能读书人人都会写字,眼界宽了选择也就多了。不乐意就不乐意吧,我们当初没得选,现在你们有那么多选择,当然要选你们愿意的高兴的。”

眼看话题开始逐渐往略带伤感的方向延伸,许成连忙打岔:“彭师傅,再过半个小时就到了您该吃药的点吧,我记得您出来的时候好像没带药把药扔酒店里了,要不我现在陪您回酒店?”

彭长平一拍脑袋:“瞧我这记性,又把这事忘了。出来的时候,前两天我孙子还帮我定了闹钟让我按时吃药。这闹钟定了药却没带,那我就不再叨扰先回去了。”

说着彭长平就起身要走。

江枫把他送到门口,帮着推开了门。

“对了。”彭长平都走出烧烤店了,突然又回头看向江枫,“既然我师妹的孙子和你是大学同学,那就麻烦你联系一下他让他和张褚说说,如果可以的话能不能来北平聚聚。”

“如果实在没时间,那就定个日子我过去找他。好多年没见了,总想和这些老朋友见上一面。”

“您放心,我今天晚上就发消息给张学弟。”江枫连忙应承下来。

目送着许成和彭长平离开,最近两人都上了车江枫才推门回到店里,然后就发现店里的气氛变得不一样了。

王秀莲正在对江建康的烧烤挑挑拣拣,江建康也在对自己的烧烤挑挑拣拣,季月看着章光航的烧烤充满了疑惑,章光航一边烤一边对自己的烧烤充满了疑惑。

彭长平一己之力拉高了大家对烧烤的评价标准。

只有桑鸣是个例外,他正在给他妹妹疯狂的发微信吹捧刚才吃的烧烤到底有多美味,发完微信之后甚至还想发朋友圈,不光想发朋友圈还想配图。

现在桑明正四处拉人问刚才有谁拍了照。

刚才大家都忙着吃了,谁还记得拍照啊。

江枫拍了。

江枫扬起手机冲桑鸣挥挥手:“我拍了。”

桑鸣顿时像一匹奔跑的小马驹一样快乐地朝江枫跑来,笑嘻嘻地道:“小老板,咱们店以后团建是不是都这样啊?”

江枫:?

你在做梦?

江枫没回话,把照片发给了桑鸣。

“对了,小老板,刚才那位帮咱们烧烤的老师傅是谁呀?是你专门从外边请的烧烤师傅吗?他做的烧烤真的是太好吃了,我这辈子从来没有吃过这么好吃的烧烤,真的!我看那位老师傅年纪挺大的,他是不是特别有名的烧烤师傅啊?您知道他叫什么名字吗?我发朋友圈的时候可以带上他的名字吗?”桑鸣的嘴就像机关枪一样朝江枫嗒嗒嗒嗒嗒嗒地发射了一连串子弹般的问题。

“刚才那位师傅是彭长平。”江枫道。

“彭长平是谁?特别有名的烧烤大师吗?”桑鸣问道。

江枫:……

他忘了,桑明是个连沃顿都不知道的人,怎么会知道彭长平是谁呢?

“名厨录知道吗?”江枫问道。

“知道。”桑鸣点头,虽然他不知道名厨录上都有谁但名厨录他还是知道的,就像是大多数人知道福布斯排行榜但不知道排行榜上前10是谁一样。

管他是谁,反正我上不了。

“彭师傅是谭家菜的传人,也是现今名厨录排名第一的大师。而且他不是我请来的,他只不过是今天正好在对面永和去吃饭,过来看一看的。”江枫道。

桑明瞪大了双眼,不出江枫所料的发出了惊叹的“哇”声。

然后桑鸣就开始编辑朋友圈,编辑到一半还把手机递到江枫面前:“小老板您帮我看看,彭师傅的彭长平是这三个字吗?”

江枫:……

你别以为我不知道,你根本就不关心彭长平是谁,你只是想发朋友圈。

郑思源的寿桃是最晚送到的,与其说是寿桃倒不如说是寿包,小小一个,巴掌大小,看上去非常精致可爱,远远的看着真的就像一个小桃子。

郑思源叫的是闪送,送到的时候寿桃还是温热的,捏起来软软的手感很好,豆沙馅微甜,面很软,入口绵柔不算太甜。对于吃了一晚上烧烤的江枫而言,在晚餐的最后吃上这样一个小巧玲珑,甜味适中却意外的去油解腻寿桃简直是一种享受。

寿桃不多,没法做到一人一个,除了江枫等少数几人吃了一整个之外,大家都是分着,全当是沾个喜气尝尝味。

在别人家饭店包场吃饭的好处大概就是吃完了之后不用清理打扫,吃完就走可以好好体验一把顾客消费的快感。

回到家里之后,江枫突然开始没由来回味彭长平烤的羊肉串,可能是因为这是江枫吃的彭长平烤的第1根串的缘故,入口那一刻的惊艳是其它串所无法替代的。

回味着回味着江枫突然就有点饿了。虽说已经吃饱,但这种突如其来的嘴馋带来的饿是无法消退的。江枫想起早上煮面条的时候好像还剩了一点面条,就一点不够一碗的量,如果现在煮了再打上一个蛋撒上些许葱花淋上香油应该正好可以解馋。

心动不如行动,江枫脱下外套走进厨房开始煮面。

吴敏琪拿着她给江枫准备好的礼物从房间里走出来的时候,正好看见江枫在打蛋。

“枫枫,你没吃饱吗?”吴敏琪问道。

“吃饱了,就是刚才突然一下觉得有点饿,正好早上还剩了点面条就索性煮了吃。”江枫注意到了吴敏琪手上的东西,“这是什么?”

吴敏琪有些纠结:“这是我给你准备的礼物。”

“礼物?”江枫有些惊奇,他如果没记错的话几个小时之前吴敏琪才送了他一双鞋。

“不是生日礼物,是纪念日礼物。”吴敏琪把手上的东西摊开,江枫这才看出来那是一条围裙。

一条款式很简单,白色的,左上角有个枫字,右下角有一个奇怪图案的围裙。

江枫盯着那个奇怪的图案,感觉好像是一个人,一个有点毕加索风格的抽象派的人。

如果仔细看,应该是个男的。

“这个是什么?”江枫指着围裙上的那个毕加索风格的抽象小人。

“你。”

江枫:?

??

???

“这个围裙是我在网上订的。”吴敏琪有些不太好意思,“其实我一开始画的不是这样的,他们家的围裙说是可以DIY,只要我把想要的字和图案发给他们,他们就可以给我弄出来。”

“我一开始本来想请季月帮我画的,后来又觉得既然是礼物就要自己画。我画出来的时候不是这个样子的,虽然不好看但看上去也挺正常的,因为我还问了季月该怎么画她教了我一点。我也不知道为什么寄过来是这种东西,我想退货让他们给我重做一份可是时间又来不及。我原本准备就这样不送的,可是今天早上你又给我做了那碗面,我又觉得不送不太好,可是送了的话我又觉得……”吴敏琪越说越小声,越说语速越快,把简单的话说成了碎碎念。

江枫突然一下觉得,能看见她家吴总这副样子,即使他的q版图像变成了毕加索风格的小人也挺值的。

至少……看上去很艺术。

江枫接过吴敏琪手上的围裙,把他围在了自己身上,低头看了一眼。

“有艺术气息吗?”江枫想活跃一下气氛。

“噗。”吴敏琪一下没忍住。

她家枫枫真可爱。

哪怕是在垃圾桶里也可爱。

(本章完)

第658章 阿诺厨师

第2天一早江枫一醒来第一反应是用手机看时间直接被吓了一跳,有一个未知号码给他一连打了11个电话,未知号码的额外显示还是快递/外卖。

整整11个,每一个都显示响铃8,9声。因为先前有凌晨两三点被不明骚扰电话直接吵醒的先例,江枫晚上睡觉之前都会把手机调成静音模式,连震动都不许震。

江枫回想了一下自己最近没有网购,就把这个未知号码定性为了推销,还在心里感叹了一下这年头的销售真敬业,一大清早6点多就开始打电话推销,还如此锲而不舍地打这么多电话。

他看起来也不像是买得起房子的,莫非是卖保险的?

江枫换好衣服后去卫生间洗脸刷牙,刷牙时感觉口腔里还残留着昨天晚上吃的烧烤的味道,含着满口薄荷味的泡沫硬是尝出了羊肉串的味道。

古人形容好听的音乐是余音绕梁三日不绝,江枫觉得彭长平这BBQ就算没到三日不绝的地步也差不多了,反正都是夸张的修辞手法。

就是不知道还有没有机会能吃到彭长平的BBQ,其实也不用BBQ,炒青菜也行。

当初江枫练厨的时候,老爷子总拿江承德就算炒青菜也是仙草味的来抨击江枫的猪食。当时江枫是不信的,毕竟他也没尝过仙草不知道仙草到底好不好吃。但在这短短一年多的时间他见识到了除了老爷子之外的这么多名厨,八宝栗香鸽吃过,鸡豆花也吃过,谭家菜尝过,佛跳墙昨天也吃到了,现在就连名厨录排名第一的彭长平所做的BBQ也吃了个饱。

一直到昨天晚上江枫才明白,之前他一直觉得老爷子说江承德炒的青菜都是仙草味的是夸张的修辞手法,只是因为自己见识太少。彭长平能把BBQ做成这般美味,江承德凭什么不能把青菜炒出鲜草味?

洗漱完毕后江枫来到客厅,才发现今天早上家里格外安静,不光安静还没有熟悉的油泼辣子味。

客厅里静悄悄的,除了江枫之外没有第2个人。饭桌上只有一个空盘子和一罐季月妈妈前两天刚寄过来的,还没有开封的酱萝卜,没有筷子,也没有食物的痕迹。

江枫走进厨房发现灶台很干净,炖锅调到了保温状态里面是一锅热腾腾的白粥。大铁勺就在炖锅边上放着,锅里的白粥也没有被舀动过的痕迹。冰箱里的油泼辣子没少,吴敏琪昨天刚做的凉皮也放在原处,看这样子吴敏琪只是在昨天晚上设定好了煮了白粥,今天早上什么都没有做。

既然没有做,那她人呢?

晨练去了?

就在江枫犹豫要不要再次夺过早餐大权,煮一碗他最拿手的用超市买的面条煮的葱花鸡蛋面的时候,门开了。

家里瞬间热闹起来,吴敏琪,季月,季夏和季雪一同走了进来。

“江枫你起来了呀。”吴敏琪手上提着几个小塑料袋,显然是她刚刚下楼买的早餐。

季夏嘴里正叼着煎饼果子,季月手上提了一个大袋子,季雪则端了一个盘。

“刚才我去楼下买发糕和豆花的时候正好碰见夏夏买早餐回来,现在说阿月和阿雪有东西要给我们,我便邀请她们一起来家里吃早饭。正好我还煮了一锅白粥,大家可以一人喝一小碗暖暖胃。”吴敏琪笑着道,“昨天晚上吃了那么多烧烤太油腻了,今天早上吃点清淡的。”

季雪很自觉地端着盘子走到了冰箱边上,把盘子放进了冷藏室。

“这是我昨天晚上做的牛肉饼,你们明天早上煎一下就可以吃了。”季雪道。

季月刚一进门就把袋子放地上了,现在也不想提起来显然是不堪重负。这对季月而言是个新鲜事,作为泰丰楼优秀的服务员,能让她不堪重负的东西还真不多。

“这一带是我奶奶寄过来的,我原本以为只是一点小物件就没在意,昨天晚上才去拿的。一拿吓一跳,整整一大箱子,熏肉,腌羊腿,板鸭,咸鱼,酱鸭,香肠,全都是我奶奶这段时间做的,我一样挑了一点给你们拿过来了。”季月道。

江枫:?

江枫看了看地上的大袋子,又看了看季月问道:“昨天那一大箱子……你一个人拿回来的?”

“对啊,连拖带扯一路拖回来的,早知道我奶奶给我寄那么多东西我就叫夏夏和阿雪跟我一起去了。”季月道。

“我本来想着再分一点给王姨,还有江爷爷他们的。但是我奶奶今天早上打电话问我东西寄到了没有,她那里还有过两天再给我寄一批,我过两天再分吧,你先尝尝好不好吃。”

趁着他们说话的功夫,吴敏琪已经把豆花用碗装好,发糕倒进盘里,白粥也盛了5碗端到桌上。

她之所以煮了一大锅粥,是因为她原本打算今天早上只喝粥,所以才煮了这么多。可是起床后吴敏琪又改变了主意,觉得喝粥不管饱而且有些太过清淡,这才下楼去买早餐。

虽然桌上的早餐都是清一色的白色,但现在数量多看上去很丰盛。热腾腾的白粥浓稠程度正好,喝下去胃里暖洋洋的。

5人围坐在餐桌边齐齐喝起了粥,季夏一口白粥一口煎饼果子显得格外格格不入。

“季鸽子你们没吃饭吗?怎么就夏夏吃煎饼果子?”江枫问道。

“吃了,我们今天早上吃的就是煎牛肉饼,我还煮了豆浆。可是夏夏没吃饱,所以又跑外面去买了煎饼果子。”季月道。

江枫看着季夏手中那个加蛋又加肉的煎饼果子,意识到他觉得季夏这段时间饭量又变大了不是他觉得,是季夏的饭量真的又变大了。

估计现在一般的成年男子都没季夏的饭量大。

季夏三人喝完热粥后就上去收拾东西准备去泰丰楼上班了,见三人走了江枫才敢发言:“琪琪,你有没有觉得夏夏现在胃口越来越大,比以前能吃多了。”

“是比以前能吃,原先夏夏饭量大概就一碗多一点现在估计能有两碗的量吧。”吴敏琪一看江枫的表情就知道他在担心什么,“以夏夏现在的年纪能吃很正常啊,青春期长个子都能吃。你别看夏夏现在好像是比原先胖了,只要她一长个一抽条很快就能瘦下来。”

“如果瘦不下来呢?”江枫有点不相信,陈秀秀高中的时候也能特别吃,但完全没见她瘦。

不过在他的记忆里陈秀秀什么时候都能吃。

吴敏琪沉默了:“一般来说如果没有竖着抽,那就只会横着抽了。”

江枫:……

吴敏琪喝下最后一口粥开始强行转移话题:“不过季月奶奶突然一下做这么多腌肉干什么呀?”

“不知道,可能是老人家在家里闲着没事干想找点事做吧。”江枫成功被转移话题,“我爷爷之前工作的时候从来都不养东西,连鸡鸭都不养,一退休回乡下就开始养猪,可能就是爱好吧。”

江枫不知道的是,季月奶奶突然一下开始如此热情地斥巨资费时费力做这么多的腌肉,不是因为爱好,而是是因为季月妈妈的腌菜取得了巨大成功。

季月妈妈的腌菜是跟季月外婆学的,连带着季月的舅妈和舅舅们也会腌菜。一开始做腌菜的只有季月妈妈和季月的舅妈,供不应求,这些腌菜除了用来做菜之外偶尔还会当做小菜送给客人。后来季月的外婆老当益壮也开始腌菜,再加上季祺然时常无法完成作业被季月妈妈抓过去当壮丁,供货量渐渐上来了,泰丰楼就推出了点餐满多少钱即随机送一小罐腌菜的优惠活动。

这个优惠活动导致一部分客人为了腌菜拼桌凑单。

季月的两个舅舅原本是和季月爸爸一起在外面跑生意准备东山再起的,然后东山再起到一半发现东山再起的可能性还没有回家和妹妹一起靠腌菜发家致富的大,然后就抛弃季月爸爸回家做腌菜去了。

过年的时候,季月家进行了一下年终盘点,季月爸爸发现自己辛辛苦苦在外面跑了一年的生意,努力积极向上地准备着东山再起,结果赚的钱还没有老婆的家里腌腌菜赚的多。

季月爸爸作为一位曾经垄断过全省一半以上服装批发生意的优秀的生意人,当即意识到与其想着凭借原先积攒的人脉通过数年的努力从头开始,还不如蹭着老婆的东风换个方法再创辉煌。然后季月爸爸就放弃了在服装业东山再起,准备在腌菜界大干一场。

然后大家就发现季月爸爸会做生意,精明能干,会结交人,会见人说人话见鬼说鬼话,有敏锐的嗅觉和直觉,唯独不会做腌菜。

季月家现在缺人都缺到开始从季月外婆所在的村里挑有腌菜基础值得信赖,老实可靠的人家当学徒工了。

那为什么季月奶奶要开始做腌肉呢?

从季月爸爸生意失利险些破产开始,季月奶奶就一直为他们担心发愁。可是她作为一位文化水平和赵兰花旗鼓相当的老人家,除了把自己的积蓄拿出来想不到别的方法,直到季月妈妈在腌菜上的巨大成功给她指了一条明路。

季月奶奶的腌菜和季月外婆不是一个路数的,味道上远不及,唯独在腌肉上很有自家的特色,每逢过年总能博得大家的一致称赞。但由于腌肉比较麻烦步骤繁琐,季月奶奶每年只会在临近过年的时候做一点腌肉留着过年吃。

季月奶奶的想法很单纯,既然季月妈妈的腌菜能够收获如此巨大的成功,她的腌肉虽然不及腌菜但也不需要收获那么大的成功。哪怕收获一点极小的成功对于她而言也是满足的,也能帮到儿子。

就是不知道季月奶奶有没有想过季月爸爸其实也不会做腌肉。

这些错综复杂的故事是季月在上班路上讲给江枫他们听的。

江枫&吴敏琪:……

“那你家……现在岂不是变成腌菜作坊了?”江枫问道。

“是正规的小型腌菜工厂,我家办了手续拿了许可证的,合法的!”季月道,“我爸和我舅舅这段时间找地方去了,估计是想办厂。”

江枫:……

“所以江老板,你们后厨一定要加油啊!我全家老小的生计就和咱们泰丰楼紧紧系在一起了呀!”

江枫:?

“最近生意不是挺好的嘛,我记得春季套餐推出以后客流量很稳定的一直都是盈利,春季套餐不是还没结束吗?急什么?还有半个多月呢!实在不行咱们再推出夏季限定。”江枫道。

季月奇怪的看了吴敏琪一眼,吴敏琪冲他摇摇头。

“怎么了?”江枫看这两人的互动有些摸不着头脑。

“原来你家琪琪没和你说呀,我就说你今天早上看起来怎么一点不着急,不焦虑,我还以为是你心态好呢。”季月点开手机,手机里是一张海报的截图,“这是昨天晚上12点顶层餐厅公布的海报。”

江枫接过手机,发现海报上有三个人,其中一个他认识就是顶层餐厅的主厨罗兰,穿着厨师服摆着一个非常帅的姿势,目光有神直视前方。让江枫觉得奇怪的是罗兰居然不是c位,c位是一个他没见过的大胡子外国厨师,从海报上来看这位大胡子厨师的气场特别足,年纪看上去也不小了胡子都有一部分是白的,有一种莫名的龙傲天主角的王霸之气。

“顶层餐厅换主厨了,因为这次更换主厨,他们将会在下个星期推出主厨限时限量套餐,活动期间内主厨套餐一折,并且在接下来的一个月时间内每天抽取10桌客人进行免单。”季月道。

“套餐一折还每天抽10桌免单?”江枫惊了,“他们这不是在做生意是在做慈善呐。”

“疯了吗?这得多有钱这么打价格战,不觉得跌份吗?”

“枫枫,你知道这张海报上最中间的那个是谁吗?”吴敏琪道。

“谁?”

“他是名厨录排名第六的阿诺厨师,也是名厨录排名前十里唯一一个还坚持在餐厅当主厨的厨师。”

江枫:……

“艹。”

好消息好消息,我的毕业论文预计还有一周就可以全部结束定稿,到时候即可恢复正常更新。

(本章完)

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