第225章 在办公室插了眼吗?

林志波办公室这边。

一早8人群里得知真好吃店中午要推出蜜汁火方和西湖醋鱼这两道浙系名菜后,各位连上班的心思都没得了,一个个的都蠢蠢欲动想中午去吃。

林志波一脸无奈地说:“哎,等我们下班过去,也不知道还有没有啦!”

周宏的语气中也是满满的无奈之色:“有的话,那是锦上添花,没有的话,咱也强求不得,是吧!”

“是呀!虽说咱们这帮兄弟都馋西湖醋鱼和蜜汁火方了,但如果没了的话,来份东坡肉和黄鱼面也是很满足的。”

鸿瑞虽然也很想吃到这两道菜,但他也清楚地知道,西湖醋鱼只有三十份,他们下班过去,肯定没啥戏了。

当然,对他而言,只要能吃上真好吃店出品的美食,无论是什么美食,他都心满意足。

他的话,一下子得到了其余同事们的认可。

林志波方才也只是感慨一下而已。

他的心里自然也是和他们一样只要是真好吃店出品的美食,都行!

这会他笑着说:“行吧,那咱们按老规矩来,群里耍骰子。”

此言一出。

大伙都连忙拿起各自的手机。

然后,全都在群里发了骰子。

一个个都紧盯着手机屏幕,静静地等候着。

空气都突然地安静到了极致。

这时。

经理胡金林从办公室的门口走了进来,见属下们的办公室安静的一批,笑着说:“怎么了?一个个的都这么安静?你们平时不都挺闹腾的吗?怎么这会安静得落针可闻啊!”

这话倒是没有半分要怪罪他们的意思。

只是大伙们抬头见来者是经理,皆在心底冒出一句:卧槽,这么怎么背啊!经理为何每次都在关键时刻出现啊?他这是在他们办公室插了眼吗?

他们心中更多的是担心,等会还能否准时准点地冲出去买真好吃的美食啦?

胡金林这会来属下的办公室区域,也是在心里做足了各种心理建设后,才过来的。

昨日中午他吃了鸿瑞帮着买来的东坡肉、螃蟹炒糕和滋补鱼汤后,他的心底就惦记上了。

晚上回去还好,妻子特意为了做了几道他爱吃的菜,犒劳他。

味道还都不错。

即便馋了东坡肉、螃蟹炒年糕、滋补鱼汤的滋味,也能勉勉强强地忍住。

但来上班后,高强度的工作,是最令人心累的时候。

他坐在办公室里将手头的项目给处理完后,一想到东坡肉那些美食的滋味来,就有些心痒难耐了。

用脚指头去想,也都能想到外面大办公室区那群属下,肯定早就在盘算着等会中午下班后,要去真好吃店买什么美食吃了。

或许……

他可以让这帮属下顺便帮忙打包一份回来。

如此一想。

他便掐着点,提早五分钟就走出自个的办公室,来到大办公室区域,也没绕弯子,直接表明此次前来的真实目的:

“那个,你们中午打算要吃什么呢?如果还是去那家真好吃店打包的话,就顺带着帮我也带一份回来吧,就昨天中午那些就可以了,我也懒得去APP上点外卖了。”

哈哈哈!

经理,你是想笑死我好继承我们的花呗吗?

用APP点外卖和开口请员工帮着带份饭回来,到底是哪个方便啊?

明眼人即便用脚指头去想,也都能晓得。

大办公室区的八个人都相互地对视一眼。

心里急啊!

毕竟时间可不等人啊!

大伙现在才没空震惊经理竟然也惦记上真好吃的美食了,鸿瑞连忙笑着说道:

“哎,好的,还是咱们经理高见啊!我们确实是打算中午下班后就立马去真好吃店打包吃的,我听说中午会有西湖醋鱼和蜜汁火方,不过份量都特别少,尤其是西湖醋鱼,不一定能买上,要是有的话,要给伱带这些吗?”

胡金林犹豫了下。

这蜜汁火方和西湖醋鱼可是浙系名菜啊!

就是不知道好不好吃?

不过,回味起东坡肉的美味时,他觉得这两道菜,味道应该也不错的。

只是西湖醋鱼这道菜,似乎不适合打包回来吃。

再说,打包太多回来,也吃不完啊!

想想还是暂时算了吧。

等这个周末的时候,再带着妻子和孩子一起去真好吃店里尝尝吧!

他笑着说:“要是有小份的蜜汁火方的话,可以给我带一份过来,辛苦你们了,回头我把钱转给你们。”

“哎,好的,经理你就放心吧,我们等会买回来了,就给你送办公室去。”

鸿瑞一脸微笑地点头应下。

心里却忍不住地祈祷经理快点回自个的办公室去吧!

别再妨碍我们的百米冲刺了。

胡金林见他们应承下来后,便放心地回自个的办公室去了。

而有幸被骰子摇中的两名同事,见时间已到,也顾不上八卦了,拿起手机就直往办公室门口冲去。

留在办公室的林志波等人。

先是小心地探头,瞧了眼经理办公室的方向,见办公室的门关着,确定经理一时半会是不会再出来了,才压低嗓子笑着讨论。

林志波一秒胡金林附身,模仿起来:“嗯咳,我懒得在APP上点外卖了,你们如果还去真好吃店打包的话,就顺带着帮我也带一份回来吧,就昨天中午那些就可以了。”

周宏笑着说:“咱们胡经理就是太傲娇了,明明很馋真好吃的美食,就是不直说,绕了这么大一个弯子,我猜咱胡经理想这么个理由,肯定想得脑壳疼。”

鸿瑞赞同地点了下头:“所以说嘛!真好吃店黄老板的手艺真的是很绝啊!只要吃过的,都会入坑。”

……

真好吃店这边。

排在最前面的老秦和老刘二人,这会已经点好了餐。

二人拼着买了一份西湖醋鱼和一例蜜汁火方,又各自点了一份黄鱼面和东坡肉。

这会。

东坡肉和蜜汁火方最先被端上了他们的桌。

二人看着桌子中间的那盘蜜汁火方,只见鲜亮的汤汁均匀的挂在火方上,周边用通心莲和蜜枣围成一个圈,火方一整块肉皮朝上,挂着酱汁,让人垂涎欲滴。

吃上一口。

整体的口感是甜中带咸,火方的鲜味夹着莲子的清甜,口感更加醇厚。

冰糖和黄酒的加入,又使得甜味多了一种层次感,却一点都不突兀,别有一番滋味,火腿的鲜味也得到了很好的体现。

简直完美!

而且吃起来软嫩但不烂。

细细品味还有嚼劲。

老秦轻摇折扇,满意地点了点头:“嗯,不错,不错!虽上方的品质不是最上乘的,但口感上却一点不大打折扣,着实不错啊!”

他以前酒店做这道蜜汁火方时,用的原材料可比黄涛用的要好,但味道绝对不如黄涛做的好!

(本章完)

第226章 灶台都不够用了

真好吃店厨房里。

黄涛一手端着锅,一手拿着勺子,从锅内舀了一些已经熬好的玻璃芡,均匀地淋遍了鱼身,还把盘子的其他空隙也淋上。

这样会显得更加得好看一些。

随后再捏了一些生姜末,洒于上面。

那股酸甜的香味,瞬间从厨房悄然飘出,弥漫到了整个店里。

勾引着店里顾客们的味蕾,引得他们吞了吞口水。

“好香啊!光闻着味道就流口水了。”

“哇!这就是西湖醋鱼的味道吗?!”

“我好像有点懂了,为什么在美食节的现场授艺上,大家为了品尝一口西湖醋鱼而差点大打出手了,这或许就是西湖醋鱼的魅力吧!”

“那个小琴啊!给我也来一条西湖醋鱼,还有单人份的蜜汁火方也来一份吧!”

老秦等先点了西湖醋鱼的老街坊们,这会都等不及了,麻溜地走到柜台前,将自个那一盘西湖醋鱼,小心地端走了。

西湖醋鱼一端上餐桌。

立马吸引了不少排队顾客们的视线。

鱼身上沾满了一层平滑油亮的浇汁,胸鳍竖起,看起来色泽十分的红亮与鲜活。

光是看着就令人垂涎三尺了!

大家看着的同时,那蠢蠢欲动的馋虫都快压制不住了。

老刘拿起筷子,叉开鱼肉,可以看到鱼肉嫩白异常,想必是那沸水焖鱼的功效了。

他夹了一块带着酱汁的鱼肉送入口中,细细地品尝起来。

鲜滑无比,却无半点泥腥之气。

滋味先酸后甜,着实恰到好处。

鱼肉也非常嫩滑鲜美。

还微微弹牙。

配上这满是香醋和生姜味道的酱汁,吃起来真的像是在吃蟹一般呢。

没错!

跟蟹肉的味道,简直是一模一样呢!

别有一番滋味啊!

老刘从鱼肉入口之后,脸上的笑意就没有停止过,甚至越来越明显。

他一脸满足,忍不住称赞道:“吃上一口,就会发现黄老板做的这道西湖醋鱼,味道十分正宗地道,一点腥味都没有,茨汁给鱼提味,着实恰到好处,这才是正宗的好吃的西湖醋鱼啊!”

“古人说欲把西湖比西子,我看这西湖醋鱼也如西子,只是这位西子,大些便拙,小些便酸,长些便老,厚些便腻,这个样子,刚刚好,刚刚好啊!”

老秦十分赞同挚友的观点,点点头,轻摇折扇,一脸佩服的说道:“黄老板这道西湖醋鱼做的确实好吃,完全把西湖醋鱼的精髓给做出来了,比起那会在美食节现场授艺上做的,有过之而无不及啊!看来黄老板的厨艺又见长了。”

二位难得意见统一的挚友,其乐融融地又连吃了几口鱼肉。

旁边桌另外几个人,也都在拿到了西湖醋鱼这道菜后,也都纷纷对盘中的西湖醋鱼下筷。

各自夹了一块鱼肉,沾了沾酱汁,吃了起来。

一尝,皆露出享受的表情。

“这也太好吃了吧!这绝对是我吃过最好吃的西湖醋鱼了!”

“我之前去西湖游玩的时候,慕名去吃过一次西湖醋鱼,那味道,让我只想众筹一张没有吃过西湖醋鱼的嘴,好让我把这道菜永远封存在我美好的幻想里,但黄老板做的这道西湖醋鱼就不一样啊!口味酸甜,鱼肉鲜嫩却无泥腥之气,好吃!完全颠覆了我对西湖醋鱼的认知,也彻底治好了我被西湖醋鱼支配的多年恐惧感。让我重新爱上了西湖醋鱼这道菜。”

“黄老板采用的都是上好的草鱼,还都特意圈养了两三天,以此去掉鱼身上的土腥味儿,让顾客吃起来舒心。美食是需要汗水的,这句话确实是不无道理的,想要做出地道的美食,就应该像黄老板这样对食材有着高要求,不偷工减料。但像黄老板这样的厨师,已经不多见了,咱们且行且珍惜吧!”

“是呀!现在很多餐厅,为了省事,就用其他品种的鱼来代替,但这种西湖醋鱼吃起来和草鱼是不一样的,压根算不上正宗的西湖醋鱼啊!毕竟西湖醋鱼传统手法是需要用草鱼的。”

“做西湖醋鱼我只服黄老板,话说,黄老板到底是怎么做的这么鲜嫩、酸甜清香,口感软嫩,带有蟹味的啊?绝了!”

老秦听了,抬头看向他们,摇了摇折扇,老神在在地说道:“因为黄老板做这道菜时,除了选材和刀工外,还有两个关键点做的好啊!”

“一个是上水煮熟的火候,火候大了,鱼肉老了,就没有那种细腻细嫩的口感了。”

“你们看鱼肉,白里透着一点晶莹,贴骨肉刚刚熟,外面的鱼肉还带着一点晶莹的感觉,差2秒,就煮不成这个样子了。”

“另一个则是它的芡汁,以醋做芡,平滑油亮,浓稠适中,不会过酸酸得掉牙也遮挡了鱼肉的鲜味,不过甜失去醋酸,同时甜和鱼搭配也不太妙,这就得用上好的香醋,拿捏香醋、酱油黄酒和汤的份量,芡汁造就鱼菜成名,鱼肉因芡汁彰显鲜嫩。”

虽说老秦退休前,是五星级酒店的总厨。

但若让他来烹饪此道菜,他自问,他是把握不住的。

当然,能把西湖醋鱼做得如此正宗的,他也只吃过有数的几次。

不过,那都是好多年以前的事了!

老秦低头看着所剩不多的西湖醋鱼,对黄涛的佩服之情,都快要满溢了。

不止他一人,在场品尝过西湖醋鱼的顾客们,也皆是如此。

很快。

西湖醋鱼全被定完了。

再后面的客人还想要,却在自助点餐机上点不了了,心里都不由得咯噔一声,心存希望地询问起来:“黄老板,西湖醋鱼怎么没办法点餐了啊?是不是点餐机坏了?”

丁素琴带着几分歉意,说道:“不好意思,30条鱼都已经卖完了,还请各位多担待啊。”

后面的客人们最后的一丝美好希望啪地被浇灭了,忍不住哀嚎起来。

“别啊!这么香的西湖醋鱼,闻到了吃不到?!”

“哎呦喂,还真的就只有三十条鱼啊?!黄老板,你也太实诚了吧?!那个老李啊,你把那西湖醋鱼分我一半呗。”

“老李,伱让我尝一口呗!也好让我知道真正的西湖醋鱼啥味啊!”

有几个老街坊,盯上了老李刚拿到的西湖醋鱼。

老李也十分大方道,乐呵一笑:“好啊!一起尝尝呗。”

四个街坊,拿了筷子,各自夹了一筷子,尝了起来。

“好家伙,这鱼肉好嫩滑好鲜美啊!酸甜可口,味道好极了!”

“比我在其他店吃的西湖醋鱼,好吃的太多太多了……”

“我终于明白为什么美食节上卫明国大师会对这道菜高度评价了,确实很美味啊!可惜,没能买到。”

错失西湖醋鱼的顾客们,都满脸遗憾。

但没办法,鱼就这么几条,而排队又卷不过人家,只能等下次有机会再买来品尝了。

好在蜜汁火方还有一些。

前面的顾客赶紧点起来,生怕自个一个犹豫,就被别人抢先给点走了。

那样的话,哭都来不及了!

黄涛这会还在后厨中忙碌,为顾客们烹饪黄鱼面。

随着店里的菜品多起来,他感觉灶台都不够用了。

恰在这时,他的脑海里冷不丁地冒出一声熟悉而又冰冷的提示音。

(本章完)

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