160.第160章 嘿嘿,崭露头角的机会来了!

第160章 嘿嘿,崭露头角的机会来了!

老爷子抱着那条活蹦乱跳的鱼,一路来到了餐厅门口。

四下打量一番,还是觉得这辆餐车与众不同。

随即便冲着厨师开口问道。

“老板,你这是卖烤鱼的吧?给我做条鱼呗!”

厨师一听,眼皮不禁猛地一跳。

可别瞎喊啊!

这声老板他可万万担待不起!

“那个,我不是老板,您老先坐会儿,我去喊我们老板来!”

老爷子点了点头。

像这种摊儿,一个老板请一个帮工再正常不过了。

苏尘那边。

小丫头刚才那还端坐的小身影已经一点点坍塌了。

最后演变成她一只小手撑着小脑袋,另一只小手虚虚地握着树枝。

嘴里还有一搭没一搭地念着经。

“小鱼小鱼游呀游~快点咬上我的杆~”

苏尘:……

别说。

听久了,他满脑袋里都是鱼鱼鱼鱼,还真有点犯困。

厨师很快就找到了这对父女。

钓鱼的宝贝,遛娃的爹,好一派祥和啊!

话说,老板这玩得正开心,自己贸然过去会不会太扫兴。

再说老板家大业大,没准现在也不想回去烤鱼吧!

反正就这点生意能挣几个钱,搁他那是不愿干的!

牛马打工人在心里想了想,最终还是怀揣着忐忑的心情,走上前去请示。

没想到老板一听,立马就决定要过去。

就……挺敬业的!

“糯糯,爸爸来活了,你跟爸爸一起回去呗!”

苏尘蹲下身子,目光温柔地看着小丫头,说道。

这水塘虽然很浅,但还是有危险。

自己要回去烤鱼,没法一直守在这儿,多少还是有些不放心。

“唔…爸爸…不要嘛!我的鱼马上就钓到了。”

糯糯嘟着小嘴,两只小手紧紧握着树枝,不肯撒手。

苏尘哪里还不明白呢!

自家小丫头心高气傲,这会儿没钓到鱼,心里仍憋着一股不服输的劲儿。

哪能这么轻易就走。

一时间,一大一小就这么僵持着。

厨师站在一旁也显得有些手足无措。

早知道他就不过来问了。

一旁的工作人员瞧见这情形,眼睛瞬间一亮。

觉得自己崭露头角的机会来了,便主动走过来开口自荐。

“老板,您有事就去忙吧,小朋友干脆交给我来照看!”

大男孩露出了一个人畜无害的笑容。

虽然自己在钓场是个小的不能再小的边缘人物,但钓鱼他会啊!

再怎么样,教个小娃娃总不在话下吧!

保险起见,他还特地找出了一根安全腰带给糯糯扣上。

只要小姑娘有动作,系在他手腕上的绑带也会随之一动。

毕竟是老板的千金,人身安全可怠慢不得。

但话说回来,要是照顾好了,得到提拔也不是没可能啊!

这么一想,他就更来劲了。

“哎呀,小公主你怎么能用这么简陋的鱼竿呢,来叔叔给你拿根2.7米的入门竿吧,用了这个竿小鱼咔咔就来了。”

他这一番话,直接哄得糯糯眉开眼笑,兴奋地不行。

苏尘见男人做事还算周全靠谱,微微点了点头。

又吩咐水塘边上的人都帮忙看着点,这才放心地离去。

一时间,在场的其他工作人员见有人拉拢了少东家,还博了老板的好感。

有嫉妒的,有不齿的,还有懊悔自己怎么反应迟钝,让别人抢占了先机的。

气氛可以说是相当微妙了。

回到餐车前。

老爷子还抱着条鱼在那傻乐呵。

见到苏尘和厨师过来,他脸上的笑容更灿烂了,忙不迭地说道。

“老板,你可算来了,赶紧帮我烤个鱼吧!”

说完,他把怀里的鱼往苏尘手中一递。

苏尘:……

这是让自己加工?

还能这么卖吗?

很快,他摇了摇头。

没办法,查看过了,系统任务不允许。

老爷子原本充满期待的脸上,瞬间布满了遗憾之色。

犹豫了片刻,没办法。

咬了咬牙,直接点名要烤一条大点的罗非鱼。

罗非鱼只有主刺,没有太多小刺,吃起来方便,不容易卡喉,味道还特别鲜美。

就是个头不大,一会儿他得再去餐厅里面卖两馒头掺着吃。

趁着苏尘他们忙活的空当,老爷子又抱着鱼回到钓位。

贺锐大老远一瞧,心中不禁一动。

嗯?

鱼又带回来了?

他略一思索,看来这是老板不让加工,老爷子吃瘪了啊!

嘿嘿,不知怎的,这心里一下子就平衡了。

不过。

咋这么快就回来了,该不会是没舍得买烤鱼吧!

他可看清了,老爷子架上的那把千川鲤就不便宜!

难道在乎这点小钱…

老爷子什么大风大浪没见过。

直接无视了小伙子那充满探究的眼神,将手里的鱼放进了鱼护里。

“唉,我这老胳膊老腿的,钓几条鱼上来就不行了。老了呦,只能休息一会,吃点东西再回来钓了。”

说着,他便往头也不回的朝餐车那边走去。

贺锐:……

他看了看老爷子的背影,又看了看还没派上用场的鱼护。

心中有一句MMP,不知道当讲不当讲。

愤怒之余,贺锐把目光对准了钓箱上的烤鱼。

虽然纸碗里的烤鱼放了一会儿,早已不像在烤盘里面那么热乎滚烫了。

不过,在这七月炎炎夏日,这样的温度吃起来却也正正好。

夹起一块鱼尾,咬上一口。

紧致而富有弹性的外皮,略带一丝韧性,需要稍稍使点劲才能咬开。

鱼尾的骨头较多,也正因如此,骨缝之间的鱼肉得以吸纳更多的滋味,变得更加入味。

肉丝鲜嫩浓郁,鱼骨嚼起来香脆可口,简直挑不出毛病。

再夹一筷子浸润在红油中的鸭血,鸭血微微颤动,嫩滑得不行。放入口中,微微的弹牙感让人惊喜不已,鸭血独特的细腻质地混合着烤鱼的调料味,口感十分醇厚绵柔。

几口下去,贺锐的心情舒畅了许多。

斗志也“腾”地一下蹿起来。

开始一边吃,一边拿起打窝勺开始打窝。

讲道理,自己今天一直钓不上来鱼,肯定就是窝子打得不行。

那老爷子吃个鱼估计最少也得半个小时。

趁个时间,自己一定要钓几条鱼,狠狠一雪前耻!

(本章完)

161.第161章 为老板千金疯狂打call

第161章 为老板千金疯狂打call

厨师手脚麻利地将罗非鱼宰杀去鳞。

去除内脏洗干净,鱼背打上花刀,而后递给了苏尘。

鱼很新鲜,先加点秘制调料、盐、味精、料酒等,码味腌制一下。

老爷子要的是番茄口味。

现在恰是番茄成熟的季节,渔场生态园里的有机番茄个个体态饱满,外表光鲜亮丽。

接近根茎的位置,上方有小白点就是它成熟的标志。

轻轻一剖,丰沛的汁水瞬间爆出,薄皮下那喜人的红润果肉绵密沙软。

这般优质的番茄与鲜鱼的搭配可谓十分契合。

做法依然是采用先烤后炖。

先上炭火烤,再配以精心调制的调料,边吃边以小火炖煮。

此菜以酸甜开篇,以鲜收尾,中间则是鱼肉的鲜腴。

想想便觉得是一种享受。

腌制十分钟后,苏尘便把罗非鱼放在烤炉上烤。

烤鱼的重点,就在于鱼的头部、腹部和尾巴的构造各有不同,每个部位所要求的美味度也不一样。

鱼腹的皮比较薄,火候太大,尾巴会变得干巴巴的,尾鳍甚至还会烤黑。

火太小,鱼肉背骨处就容易残留水分,让人感觉没烤熟。

稍不注意就容易顾此失彼,绝对是个技术活。

而最佳的烤制状态就是,鱼头和表面呈现酥脆香松的口感,鱼身则保留一定的水分,吃起来才会鲜嫩多汁。

苏尘将烤炉的通风口调小,再往罗非鱼身上刷了一层油。

这油是用特制调料炼过的,慢慢烤,鱼肉中的蛋白质会逐渐凝固,不容易干柴,油里的香醇味也能很好渗透进去。

嗅嗅~

该死的,好香啊!

老爷子和厨师几乎同时扬起了脖子,翕动鼻翼,捕捉着空气中的诱人香味。

穿透那一层烟熏味,可以轻易辨别出属于鱼肉本身的鲜香、脂香还有焦香。

嘶——

层次丰富,香气四溢,这要是吃进嘴里,不得把味蕾陶醉坏了?

估摸着快好了,苏尘将鱼的两面都撒上烧烤料收个尾。

然后把鱼取下,盛入不锈钢盘中。

鼻子往往比眼睛更加敏感,先一步被诱惑。

独特的辣香、辛香、茴香等,让人心神荡漾,胃酸翻涌。

“咕咕~”

“咕~”

接连不断的肚子叫声响起,逐渐形成立体环绕之音。

听得苏尘简直是一阵好笑。

不是,你们这就忍不住了,我还没炒底料呢!

……

另一边。

正午的阳光有些毒辣,但好在有工作人员拿了一把大的遮阳伞出来,给糯糯打上。

小丫头还身边摆着一大堆眼花缭乱的零食。

这可是员工们自费买的,平时舍不得吃的高档货。

大家围在糯糯身边,热情又耐心地教她如何给鱼钩上饵,如何甩线。

小丫头雀跃激动得很,学会之后,就用力朝着湖中甩着鱼竿。

一双黑葡萄似的眼睛,定定地盯着水面上的浮漂。

几分钟过去。

“啊呀,我的浮漂都被扯走了呀。”

刚才有叔叔说过,浮漂往下沉的话,就是有鱼上钩了。

感受着手中鱼竿传来的拉扯力,糯糯怒目圆瞪,哇哇大叫。

“糟糕,它竟然想反抗!”

那气鼓鼓的小脸蛋,配上因为用力而涨红的双颊。

可把周围的工作人员们笑坏了。

这小家伙恐怕是吃可爱多长大的吧?

“鱼不反抗的话,就会被吃掉了呀。”

“这小奶团子真是太可爱了啊。”

“此鱼非但不投降,还胆敢向我还击!哈哈哈哈……”

“……”

糯糯扯着自己的小钓竿,鱼线在从湖中飞起,在半空中形成一道亮银色的轨迹,有水珠洒落下来。

直到一条活蹦乱跳的鲫鱼被拖在了湖边的草地上,她这才欢喜得蹦跶着。

“叔叔们,你们看,我钓了这么大的鱼。”

小家伙双手都是鲫鱼的粘液,咔咔笑着,骄傲得不得了。

这可是她,人生第一次,把鱼钓起来了呢。

“哇!这小丫头牛掰大发啦!”

“这运气,也太逆天了吧!”

“瞎扯啥呢,这明明是千金大小姐的爆表实力!”

“不多说,大拇指已经竖到抽筋,为老板千金疯狂打call!”

在场的员工都很适时地大声夸赞着。

这时,有几个郁郁不得志的钓鱼佬,听到这边的动静。

纷纷放下钓竿,围过来看热闹。

等凑近一瞧。

他们一句话没说,手都默契地插兜里了。

没有人知道。

在那表面看似平静的面容之下,实则内心正暗流涌动。

兜里的手机屏幕都快给捏碎了!

卧槽!

凭什么凭什么凭什么……

五岁的小盆友都能钓起来,闹呢!

那他们这大几十岁的岂不成了摆设?这尼玛,绝壁是新手礼包!

……

苏尘那边。

锅里的番茄在高温的作用下,已渐渐被炒制成软烂细腻的泥状。

那绵密沙软的质感,融入到汤汁当中,咕噜咕噜地冒着泡泡,时不时就会嘭地一下爆开。

与之前做的麻辣烤鱼不同。

这回炒料的过程中,苏尘一滴水都没加,也不再加很多繁杂的佐料。

他把千张和豆芽这两种配菜倒进去,撒上一把灵魂蒜末,那水红色的汤汁一下子就把它们给包住了,泛着馋人的油光。

炒好了之后,苏尘把底料浇在烤鱼上头,再撒点香葱段、香菜、熟白芝麻,这道番茄烤鱼才算隆重地上了桌。

这番茄味可老浓了,酸酸甜甜的气息四处飘散,撩拨着每一个人的味蕾。

终于……可以开吃了!

老爷子迫不及待地拿起筷子,撕下一块鱼肉表皮。

一股混着焦香的酸甜气息直冲脑门。

鱼皮在炭烤时经历了脱水碳化,形成了一层美味无比的脆皮,而后又被浓郁的番茄汁泡得软乎乎的,一口下去,不腥不腻,富含水分。

酸甜的汤汁也在嘴里巧妙地中和了油腻。

紧接着是一股淡淡的甜味如涟漪般在舌尖散开。

“咕噜.”

咽下后番茄汁的微酸,还会从舌头返回口腔,刺激着味蕾和食欲。

老爷子右手微颤,又夹起一块洁白的鱼肉,裹上满满的番茄汁放进嘴里。

入口只觉得肉质紧绵,又透着鲜嫩,让他忍不住闭上了眼睛。

(本章完)

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