第437章 烧鹅的魅力

“我觉得可能是小清新的菜,毕竟袁老板是很难说的。”漫漫也开始猜测。

“这不是烧鹅的味道吗。”还是凌宏最为熟悉,一下子就猜了出来。

“谁不知道,我们这是遐想袁老板做的是什么味道。”姜嫦曦白了凌宏一眼。

“没错。”漫漫点头。

“袁老板的做的东西味道,是想能想出来的?”凌宏白眼。

“难道没人说袁老板又在吃独食吗!”伍洲弱弱的问道。

“别说出来,我会控制不住自己的手去拆门。”漫漫握拳,认真的说道。

“袁老板袁老板,快开门,到营业时间了。”乌海直接身体力行。

“现在的小伙子就是着急,一点耐心都没有。”老大爷一本正经的说道。

“那你别拖着老婆子往前走。”老婆婆专业拆台。

“咳咳,这不是怕别人挤着你嘛。”老大爷一脸认真的看着老婆婆说道。

“得了吧,咋还是老实往前挪挪,这样也能快点吃上。”老婆婆到是很坦诚。

乌海的大力敲门完全影响不了袁州,毕竟系统出品,必属精品。

就算袁州刚刚取青梅已经失败,但后面的工序却是不能少的。

这就好像小时候袁州写作业,写错字了,但却非要把错字写完再擦一样。

是以后面的工序袁州也是一步不停的按照规矩来。

瓦缸烧鹅最重要的就是温度的控制,因为其散热慢,加热速度又快,是以比较难以掌握,要是一个不好,这鹅就和非洲逛了一圈似的全身黑漆漆。

“差不多了。”袁州听着里面轻微的油脂爆破声,和“噼啪”的木柴声音,肯定的说道。

带上防烫手套,“呼啦”一声揭开了烤炉。

“味道闻起来倒是没有太大的问题。”袁州闻着烧鹅酥香的味道,皱着眉头说道。

自从手烫伤后,袁州的眉头就一直紧皱着,还没松开。

伸手拿出烧鹅,烤鹅的香味更加的弥漫开来。

也不知道是不是系统的恶趣味,明明可以屏蔽声音,却没有屏蔽味道,这不这味道让外面等着更加无奈了。

“咕……”姜嫦曦的肚子发出响亮的抗议。

“姜姐,你的肚子……”漫漫拉住姜嫦曦的衣袖说道。

“该死的,还不是这袁州,时不时的就在里面做吃的,好不卖,饿死了。”姜嫦曦是谁,她可是三失妇女完全没有不好意思,还直接埋怨起袁州。

“哎,我也好饿。”漫漫捂住肚子,一脸哀叹。

“这小袁老板到底做什么呢,这么香,老头子的口水都要流下来了。”老大爷着急的往里看。

“袁老板你这样是不道德的,快开门,吃不到我们看看也好。”乌海则是一边拍门,一边委婉的说道。

“小敏,你有钥匙吗?我们只在门口看看做的什么,绝不进去。”凌宏则一脸笑容,亲切的看着申敏。

“没,没有,凌先生。”申敏暗暗咽下口水,紧张的说道。

“哎,那要等多久。”凌宏本来就长得帅气,这样口气忧郁的说话,对于申敏这样的小女孩还是很有杀伤力的。

“那个还有十分钟,十分钟之后就会开门了。”申敏仔细的看了看时间说道。

“嗯,那谢谢敏敏。”凌宏心里一片无奈。

他当然知道还有十分钟,没看到排队的都以为扳着手指头在数了嘛。

而袁州则在里面观察烤好的烧鹅。

本来烧鹅只需要烤到全身金红色,头部鹅眼微微突出,鹅身体表面的中间起缝,整个重量变轻就可以了。

现在袁州拿在手上的这只就完全符合这个标准。

“表面看起来也不错。”袁州一步步的对着这只失败的烧鹅研究。

算是总结失败的经验。

“嗞”的一声,快速取下烧鹅勾和鹅尾针,里面的卤汁发出轻微的哗啦声。

袁州立刻把烧鹅伶起,把肚子里的卤汁倒出来,盛放在一个绘着绿叶的小碗里。

小碗里面是细腻洁白的白瓷,盛着棕红色的卤汁,上面冒着一颗颗的油珠珠,微微散发着热气,闻起来喷香可口,让人忍不住想尝一口的感觉。

进接着,袁州拿出神迹菜刀,趁着烧鹅还热乎的时候,几刀就把它斩成几大块。

“哗”刀背一抹,一放,一下子就放到一个大盘子里。

整个盘子就好似一只鹅,刚刚切好的烧鹅摆好之后,就好像在鹅背上,盘子的前面还有昂起的额头,看起来很是优雅。

“哗啦”一声袁州直接淋上刚刚倒出来的卤汁。

滚烫的卤汁和香脆的外皮瞬间相遇,发出美妙的“滋滋”声,一下子就激发出更加浓郁的香味。

“表皮光滑油亮,看起来像刷了蜂蜜,不错。”袁州看着成菜,客观的说道。

“只剩下味道了。”袁州拿起自己的专用筷子,准备开吃。

毕竟只剩下几分钟便要开门了。

夹起一筷子烧鹅,袁州也没多做停留,直接塞进嘴里。

只是烧鹅一入口,袁州就皱起了眉头。

“果然是这样。”袁州几下咽下嘴里的肉,语气了然。

因为青梅破皮,一下子就把青梅本来带有的涩味和苦味引发了出来,进入了鹅肉里,这一点点别人当然吃不出来,但是袁州可以。

所以袁州才认为他的第一只烧鹅失败了。

不过袁州也没浪费,一只3500克的烧鹅袁州吃下了大半,剩下的骨头袁州则直接端给了面汤。

完全不顾它是一只宠物狗。

“喏,今天加餐,有骨头可以啃。”袁州看着等吃的面汤,认真的说道。

在他看来,猫吃鱼,狗吃骨头,这才是正常的,毕竟他可是喂面汤喝面汤的男人。

做完这些袁州才大开大门。

“嗯,这么多人?”袁州眼睛睁大了一瞬间,一下子又恢复严肃脸,还是形象重要。

不过他心里有些莫名,自从有了排号机,门口排队的一般就只有最先能进来的二十人,现在门外黑压压的一片看起来可不止二十人。

只是这个疑惑马上被乌海解开了。

“袁老板,你太过分了,到底做了什么好吃的,还能不能愉快的玩耍了!”乌海一进门就开始东看西看的。

“对对对,老头子的口水都快到胸口了。”老大爷老当益壮,拉着老婆婆的就挤了进来。

“吃独食通常没有什么好下场的。”凌宏也开口说道。

“请各位排队进入,请排队进入。”这时候被挤到门边的申敏才挤进来,大声的说道。

而袁州则一脸淡定,脚步飞快的往厨房走去。

毕竟这些进来的人不像来吃饭,倒像是要吃他……

(本章完)

第438章 特殊的售卖方式

“停,都别吵,我来问。”姜嫦曦中气十足的大吼一声。

“额……”这一下,所有食客都下意识的停下了嘴。

姜嫦曦满意的看了看安静下来的小店,这才转头看着袁州开口。

“袁老板,你刚刚是在研究新菜吗?”姜嫦曦直接问道。

“嗯,新菜。”袁州站在厨房里,认真的点头。

“是什么新菜,什么时候会出,可以售卖。”姜嫦曦对袁州的问话从来都是直来直去的,不然袁州可能回答的更让人听不懂。

“烧鹅,售卖时间还没定。”袁州不着痕迹的看了看手上的水泡,肯定的说道。

“烧鹅,居然是烧鹅,好想吃。”第一个说这话的是漫漫。

“哎呦,这好像是袁老板第一次出整个的。”一个食客好奇的说道。

“胡说,那凤尾虾不是整只嘛。”边上的食客毫不犹豫的反驳。

“谁和你说这个,我说的那是整鸡整鱼之类的,这烧鹅肯定是整只嘛。”食客也笑眯眯的解释。

“说的也是。”这下刚刚反驳的食客才点点头。

“为什么不确定时间?”姜嫦曦漂亮的脸上,满是不解。

“我知道,肯定是要看鹅的心情。”漫漫俏皮的接话。

“哈哈,对对对,说不定鹅的心情不知道什么时候好。”乌海摸着小胡子,很是愉快的接话。

自从袁州说看蜜蜂的心情后,这个梗都要被他们玩坏了。

“不,是看我的心情。”袁州皱眉,认真的解释。

“啊?为什么。”乌海反射性的问道。

“烧鹅每月只提供四只。”袁州说出了原因。

“这还真是看你的心情了,看你什么时候做是吧。”乌海作为一个有文化的文艺青年都忍不住翻了白眼。

“袁老板,生命在于运动。”凌宏露出肱二头肌,激励的说道。

“对,不能太懒,就冲这个香味,四只都不够我一个人吃。”乌海连连点头。

“听见这话,郑家伟应该很高兴。”袁州不动声色的堵了回去。

毕竟从郑家伟天上地下的追着乌海画画就能看出来了。

“艺术怎么能催,那是灵感的碰撞。”乌海说起画画从来都是一脸的严肃。

“嗯,所以都一样。”袁州赞同的点头。

好吧,这下乌海无话可说了。

“各位营业时间到了,请各位点餐。”申敏见缝插针的说道。

这一下,也顾不得新菜,毕竟先吃午饭才是重点,刚刚那一阵阵的香味,可是勾的人馋虫都冒出来了,当然口水也是咽了不少了。

“老头子我今天可是要奢侈一把,东坡肘子一份,再来两个清汤面套餐。”老大爷特别豪气的说道。

“那肘子你能吃?”老婆婆瞬间瞪眼。

“能能,这可是小袁师傅做的。”老大爷立刻堆笑的说道。

“只这一次。”老婆婆掐了一把老大爷,这才同意。

毕竟这肘子一听就是大油的,老年人肠胃弱,老婆婆担心也正常。

“灯影牛肉加白饭。”食客们今天点的还都是肉。

可能是刚刚酥香的味道让人食欲大开。

申敏认真的传达着食客的需求,袁州听完就开始准备。

准备的时候,难免就被人看见了手背上的泡。

时间久了之后,袁州已经能习惯手上豌豆大小的水泡,也没影响他操作。

“你看袁老板这是烫伤了?”因为请客不想和袁州说话的殷雅最先发现。

“好像是的。”姜嫦曦从不做饭,还真不知道。

“那么大个水泡,肯定是烫伤。”漫漫好歹是甜点店的老板,一看就肯定的点头。

“这……”殷雅一时也不知道怎么说。

“这种时候需要擦药吧,我看他肯定没擦,看那水泡光亮的。”漫漫转头看了一眼殷雅,皱眉说道。

“烫伤膏?”殷雅也不是很懂这些。

“那有什么用,我那有朋友带的貂油对烫伤好着呢。”漫漫眼睛一亮,一下子想起来。

“漫漫,你看要是袁老板这个严重了,说不定又要休息,我们就没好吃的了,你看是不是贡献你的貂油出来?”殷雅听完,立刻对着漫漫说道。

“可以,但是我可不拿给他,免得他嘚瑟,雅雅你去!”漫漫脸上的坏笑就连姜嫦曦都发现了,但殷雅还只顾着看袁州的手。

“没问题,那吃了午饭你给我。”殷雅想都没想就同意了。

这下也忘了上次吃饭的尴尬。

“嗯,那就这么说定了。”漫漫偷偷对着姜嫦曦眨眼,然后才一本正经的说道。

而带着口罩认真做饭的袁州却不知道,他手上的水泡被三个美女关心了。

有了殷雅这层,姜嫦曦还特意嘱咐同样发现的凌宏和乌海不要插手,就让殷雅去送。

……

忙碌起来时间就过的很快,这不袁州都忘记水泡的疼痛,两个小时一下子就过去了。

“谢谢光顾,晚上见。”袁州和每次一样,站在厨房里,有礼的说道。

这话也就意味着午餐时间的彻底结束。

“老板,那我先回去了。”申敏送完最后一个客人,然后才说。

“路上小心。”袁州点头。

“踏踏踏”直到申敏的脚步声远去,袁州才坐下休息。

只是还没歇息几分钟,门口就探进来一个脑袋,正是吴宏。

袁州几乎忍不住皱眉。

想了想袁州打开弧形长桌的一边,走出店门。

“袁州师傅你忙完了?现在有没有想收徒呢?”吴宏看见袁州出来,立刻问道。

袁州并没有开口,先是看了看门口多出了一个小马扎,再看吴宏丝毫不累的模样,就知道这是他搬来的,深吸一口气,袁州开口了。

“吴宏,我不会收徒,不管你是在这里站一天、一个礼拜、一个月、或者一年,我都不会改变我的决定。”袁州这话说的无比严肃认真。

“为什么!”吴宏睁大眼睛,脸色瞬间胀红,大声的问道。

“你缺少作为厨师最重要的东西。”袁州看着吴宏,并不为他的生气或愤怒有所动容。

“什么东西,你怎么知道我没有?”吴宏并不相信袁州说的。

“吴宏你要知道,铁杵才能磨成针,而木材只能磨成牙签,但是很显然,你连做牙签的努力都没付出。”袁州意有所指的看着门口的小马扎。

“你!哼!”吴宏这下绷不住了。

袁州一开口就是拒绝,现在还直接说他不努力,这让吴宏完全不能接受,毕竟他真的觉得他很诚心了。

看了袁州一眼,转身就准备离开。

“请把你的板凳也带走,路上小心。”袁州在背后,淡淡的说道。

这下吴宏简直是羞怒交加,“噔噔噔”跑过去拿起小马扎,立刻跑走。

……

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(本章完)

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