第8章 拜师李本顾

下午收工,

孙赶超和肖国庆捏着肩膀,满脸疲惫的走出来,

可当他们看到周秉坤正在门口时,脸上露出诧异道:“秉坤,你一天去哪了?我们怎么没看到你!不会被木材厂拒收了吧?”

“瞎说什么话,我这种人才,当然是换到其他岗位去了,食堂,你们知道吧!”

笑容满面的看着孙赶超和肖国庆,周秉坤解释起来,

“啥?伱去食堂了?学徒吗?”

惊讶的看着周秉坤,肖国庆连忙询问起来,

“啥学徒,告诉你们,我可是正式的八级工,一个月除了三十二块呢!还有两块钱补助!”

看着肖国庆和孙赶超,周秉坤满脸自豪的拍着胸膛,

而听到发小的话,肖国庆和孙赶超一脸见鬼的道:“不是吧,秉坤,你啥时候还有这手艺?”

“不就是做菜吗?有手就行了!”

摊开双手,周秉坤一脸凡尔赛的露出笑容,

呆滞的看着周秉坤,肖国庆和孙赶超直接“暴怒”道:“好小子,得了便宜还卖乖,居然还敢这么说,弄死他!”

“没错,弄死他!”

夕阳下,三人骑着自行车,一路笑闹归家。

光字片,周家,

当周秉坤刚回来,母亲李素华早已经准备好了饭菜,

“秉坤,回来啦?洗洗手准备吃饭!今天累了吧!”

望着才上班的儿子,母亲李素华满脸担忧的上前询问,

“累啥啊,妈,我今天刚去木材厂,就被调到厨房了,现在都是正式工了,一个月三十二块,还有两块钱补助呢!”

看着母亲,周秉坤只能将告诉孙赶超和肖国庆的事情说出,

而看到自家老疙瘩在木材厂居然混的顺风顺水,李素华忍不住道:“真的?”

“那还能有假?你儿子现在也成正式大厨了!”

一脸自豪的挑着眉毛,周秉坤笑了起来,

“这是好事啊,好事!”

拍着手,李素华笑道:“等会给你爹写封信!”

“行吧!”

听到母亲李素华这么说,周秉坤只能无可奈何的揉着脑袋,

母子俩坐在一起吃饭,李素华拿着手中的窝头道:“对了,你不是喜欢郑家那孩子吗?”

“对啊,妈,怎么了,你上门提亲了?”

激动的看着李素华,周秉坤满脸兴奋,

看到周秉坤这副模样,李素华忍不住的道:“还没呢?你个猴小子着急什么!不过,秉坤,你可要想清楚,郑家的情况”

欲言又止的看着周秉坤,李素华心中一阵苦涩,

因为那个父母不想看着孩子好,

郑家实在是太困难了,要是秉坤将来娶了郑娟,难道还能抛弃郑大娘和光明?

“妈,我知道你想说什么?不过你小儿子现在已经赚钱了,我光稿费就能养得起郑娟一家人,更何况我还在食堂工作,钱不是问题!”

自信的开口,周秉坤满脸认真,

而听到周秉坤的话,母亲李素华点着头道:“成,妈明天就过去看看!到时候跟你爹合计合计,给你娶郑娟!”

“妈,真的?你对我太好了!”

惊喜的看着李素华,周秉坤忍不住兴奋起来,

“你这孩子,妈啥时候对你不好了!”

望着周秉坤,李素华则是没好气的翻着白眼。

晚间,周秉坤提着东西来到郑娟家,

打开门,

看着手里提着大包小包的周秉坤,郑娟脸上忍不住露出娇怒道:“你咋又买这么多东西!”

“这又不是给你的,是给光明和大娘的!”

掀开郑娟,周秉坤满脸笑意道:“大娘,光明我来看你们了!”

“秉坤,你这孩子,怎么每次都买东西过来,家里又不缺!”

望着周秉坤,郑大娘满脸不悦的开口,

自从郑娟和周秉坤确定关系,他就隔三差五过来,还买许多的米面和肉,

可每次说完周秉坤,他下次依然我行我素,就当没听见,

知道周秉坤这是对郑娟好,担心她们一家人,但这还没过门呢,

“大娘,我妈说明天过来拜访,不过我和郑娟现在年龄还没到,打算先订婚,等两年再说!”

看着郑大娘,周秉坤却将目光投向一旁的郑娟,

“秉坤哥,你真要成我姐夫了,那太好了!”

听到周秉坤的话,一旁的郑光明则是开心的笑起来,

“光明,你瞎说什么呢!”

恼羞成怒的跺着脚,郑娟一个脸红,直接躲进屋里了,

“光明乖,吃糖!”

从口袋掏出水果糖,周秉坤则是满脸笑容的看着小舅子,

还是光明这小舅子好啊,遇到事情,他是真上!

接下来的日子,周秉坤则是轻松了许多,

每天除了在食堂准备做饭,就是跟老厨师,李本顾学习东北菜,

东北菜是东北地区的本土菜系,以汉人移民的烹饪技法为本,结合丰富的东北物产,吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素,自成一系。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。

东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾,色泽鲜明,善于运用优质应季食材,借助葱姜蒜等提味,用酱油等提色。东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

一杯茶奉上,周秉坤也有了师傅,

虽然厨艺达到了专精,但他依旧明白自己的不足,

八大菜系他不会,手握屠龙刀,没有屠龙技啊,

而师傅李本顾正是给他送来屠龙技的人,

在每天的学习下,周秉坤的厨艺,可谓是飞速增长,

每天望着下班后,“天道酬勤”所带来的经验,周秉坤就是一阵惊愕,

要是这么下去,他迟早能触碰到厨艺的巅峰,神技。

一天的工作结束,

周秉坤正准备离开,王主任走出来,看着他道:“秉坤,过两天没事吧?”

“咋啦,王叔?你有事直说,侄子这里随时有空!”

看着王主任,周秉坤满脸笑容的拍着胸膛,

“那个,我儿子过两天结婚,本来打算拜托你师傅的,可他直接说你现在都出师了!”

望着周秉坤,王主任满脸诧异,

“嗨,那是师傅夸我呢,跟他比,我还差着!”

听到王主任的话在,周秉坤憨笑起来,

“李师傅这么说,绝对没问题,过两天,麻烦你过来帮个忙成不!”

看着周秉坤,王主任笑了起来,

“那绝对没问题,到时候你将准备好的食材列个表,我给你安排就行了!保证宾至如归!”

开心的看着王主任,周秉坤笑了起来。

(本章完)

第9章 红宴大厨

两天后,王主任家的筒子楼下,

临时灶台早已经在孙赶超和肖国庆的帮助下垒起,

拿着菜单,周秉坤站在王主任身旁道:“叔,你看这样,把这道菜换成白切鸡行不?这样快点,不至于让客人们等久!”

“成,秉坤,今天就看你了!”

望着周秉坤,王主任脸上满是笑容,

说着,王主任开口对远处道:“援朝,过来给你家秉坤哥敬个酒!”

挥着手,王主任直接让儿子王援朝过来,

“秉坤哥!今天谢谢您了!”

端着酒杯上前,王援朝脸上满是喜色,

“我这不叫叔嘛,多大点事!今天伱放心,哥一定给你涨面子!”

一口将不到二两的酒闷下,周秉坤笑了起来。

就在王主任和王援朝前去准备迎宾,周秉坤转身道:“你俩干哈呢?就这么盯着我?”

木讷的看着周秉坤,肖国庆和孙赶超一脸错愕道:“你今天是说的帮忙是给王主任做喜宴?”

“不然呢?”

看着两人,周秉坤径直走到一旁,将一只鸡退骨,手法相当熟练,

震惊的看着周秉坤,肖国庆这才和孙赶超意识到,原来他当初说进厨房当大厨并不是开玩笑的,

“还愣着干嘛?帮忙啊!丢进去,调料我已经弄好了,赶紧帮忙!”

看着还在发呆的两人,周秉坤忍不住的开口,

“噢噢噢,来了!”

听到这句话,孙赶超和肖国庆连忙上前。

原本做喜宴,周秉坤一个人就够了,毕竟王主任家还有不少亲朋好友能帮忙,但既然如此,周秉坤就拉上了孙赶超和肖国庆,毕竟做完喜宴,主人家是会给“红封”的,

还有不少好料,能让他们带回去改善改善生活,何乐而不为呢?

掂起菜刀,周秉坤直接开始属于自己的工作,

随着菜刀不断飞舞,一旁准备好的肉菜就这么在垫板下成形,

原本抱着好奇心走过来的宾客们,也在周秉坤的手艺下不禁愣在原地,

因为就凭这一手刀工,就能看出来,今天的厨子不简单,

宴席开始,当一道道色香味俱全的佳肴上桌,香味扑鼻而来,

吃了一口白斩鸡,坐在主位上的男人忍不住咂嘴道:“老王,你这哪找的大厨啊?看起来年纪轻轻,这手艺简直绝了,比厂的李老爷子还厉害!”

“是啊,老王,你这可不厚道啊,我们去木材厂时,可没享受到这种招待!”

就在一桌人打趣的时候,只见王主任笑着道:“这不是我们厂里半个月前来的人嘛,拜师李老爷子门下,那手艺可是老爷子亲自说的,青出于蓝而胜于蓝!”

“真的?就是你们厂里的北菜李本顾?”

吃惊的看着王主任,一人忍不住开口,

因为李老爷子曾经北菜大厨,解放后就进了木材厂,

除了京都来的人,厂长亲自出马,其余人来,根本就请不动老爷子出马,

究其原因,就是老爷子想让他们尝尝真正的北菜,

吃过一次的人,无不竖起大拇指,那味道,简直没话说,

“我说,老王,你们厂里既然有了李老爷子,要不这小子就送我们纺织厂怎么样?”

望着王主任,一旁的男人当即打起小九九,

“嗨,我说你这人,吃个宴,心眼子咋那么多,把人给我们家具厂,行不行!”

旁边家具厂的副厂长听到这句话,当即呵斥起来,

“你们都不是什么好人!”

听到这里,只见王主任忍不住的翻着白眼,

请你们来吃喜宴,你们居然想连厨子都想打包带走。

天色渐黯,忙碌下午的周秉坤终于得以休息,坐在一旁喝着水,

刚刚应付完宾客,王主任带着儿子,儿媳走过来道:“今天真是谢谢你了,秉坤!”

“嗨,叔,说这种话就见外了不是!”

满脸笑容的开口,周秉坤连忙将茶杯放在一旁,

“那个,这是给你的红包,多少我们就不说了,沾沾喜气!”

将递来的红包直接塞到周秉坤手里,王主任脸上满是笑意,

因为今天的喜宴,实在是太给他涨面子了,

“叔这么说的话,我就不推脱了!”

将红包放进口袋,周秉坤露出笑容,

站在一旁,肖国庆和孙赶超则是惊讶的在原地,因为他们根本不敢相信,在厂里一直都是严肃的不行,现在居然笑成这样?

离开王主任家,周秉坤取出红包,

里面赫然是两张大黑十,

二十块钱,在猪肉都才七毛八的如今,这可不轻,

从口袋取出两张五块,周秉坤递给身旁的孙赶超和肖国庆道:“没意见吧?”

“秉坤,这怎么行,我们都是跟着你来帮忙的,那还能拿钱啊!”

看到周秉坤递来的钱,肖国庆和孙赶超连忙挥着手拒绝,

“是啊,秉坤,我们已经拿不少东西了,真不能再要了!”

提着手中的“边角料”,两人纷纷开口,

说是边角料,其实是周秉坤做菜时,剩下的东西,

但在物资稀缺的年代,这些可都是好东西啊,拿回全是油水,

“得了,我们兄弟还说这些,不拿下次我可不带你们了!”

盯着孙赶超和肖国庆,周秉坤严肃起来,

“这!”

迟疑的看着周秉坤,两人犹豫许久,才将他递来的钱放进兜里,

“这才对嘛!”

双手张开,周秉坤挽着两人,说说笑笑的向着家走去。

不患寡,而不患均,

如果一次两次,孙赶超和肖国庆不会说什么,但一直这么下去,兄弟还处不处了?

周秉坤又不差这十来块钱,何必呢?

他带着孙赶超和肖国庆,就是为了帮他们改善生活,可不是为了结仇啊!

回到家,孙赶超和肖国庆直接将今天帮忙所带来的“边角料”一放,

看到这里,两家父母都纷纷惊讶起来,

而在听到周秉坤居然成了红宴大厨,脸上更是满脸错愕,

因为周秉坤啥时候还学会做菜了。

来到太平胡同,周秉坤将今天赚的十块钱和一些食材递给郑娟,

望着手里的钱和菜,郑娟先是一愣,随后诧异道:“这哪来的?”

“我不是跟你说我在木材厂当大厨吗?今天主任请我去做喜宴,这是他给的!以后我赚的钱都给你!”

望着郑娟红扑扑的小脸,周秉坤露出灿烂笑容,

“你”

看着周秉坤,郑娟不知道说什么,只能将身子倾倒在他怀中道:“对我这么好,值得吗?”

“值得!”

俯下身子,周秉坤看着郑娟,满脸严肃道:“你值得!”

仰着头,郑娟望着周秉坤,直接亲了上去,

脸红的愣在原地,当周秉坤回过神来时,郑娟早已经小脸滚烫的回到家里了,

“我这是被偷袭了!”

捂着脸,周秉坤一脸诧异。

(本章完)

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