第697章 高汤S级,get

江枫在医院里住了两天,于7月15日也就是王浩发工资的日子出院。

短短两天时间,江枫胖了3斤。

至于这3斤是怎么胖的,江枫只能说,没有一顿饭是无辜的。

7月13日入院,7月15日出院,短短三天不到的时间里,江枫这一层病区的病人,病人家属以及医生和护士都深深地记住了泰丰楼这三个字。

江枫隔壁床的小哥,同时也是这两天受伤害最深的人表示:想吃,现在就是非常想吃,哪怕出院了卡里没钱从马爸爸那里暂时借点也想吃。

出院之后,江枫刷熟练度的速度一日千里。

他没有再吃红烧肉,没有buff江枫刷熟练度的时候就不可能像先前那样无时无刻不在认真努力,他会走什么,会偶尔开小差,会偶尔摸鱼听永和居辈分最低的那位小哥聊八卦,就连午饭的时候都会和卢晟一起出去吃而不是呆在店里吃节约时间。

他的练习时间的质量有所下降,效率却大大提高。

听起来可能像个病句,但这事真的。

先前一直进度缓慢,让江枫一度怀疑它卡住了的调味的熟练度终于开始以肉眼可见的速度上升,仿佛先前的一切只是因为红烧肉的buff引起的bug,现在江枫修复了bug,系统就开始重新运行,而且速度更快效率更高。

江枫原以为他会在8月初将调味刷到宗师级,可实际速度远比他预想的要快。心理和生理上的障碍全都扫清之后,江枫的调味的熟练度可以称得上势如破竹一日千里。

7月24日,一个注定将值得记住的一天。

江枫的调味升至宗师级。

他没有看属性面板,但他很清楚自己的调味已经到达宗师了。

因为他看见了面前刚出锅的高汤。

【高汤 S级】

他做出了S级的高汤。

做出了合格的高汤。

也完成了不久前才刚发布的主线任务,获得了任务奖励【赵兰花的一段记忆】,让躺在道具栏的记忆又多了一条。

江枫没有先尝面前的高汤,将近三个月的时间,其中还要两个月是他不想回忆的身心俱疲的练厨岁月,他终于做出了S级的高汤,捅破了A级和S级之间那层薄薄的窗户纸。

他有点想哭。

江枫自认为不是多愁善然的人,可以这么说,他从小到大除了吃纯肉馄饨和李鸿章杂烩也就王秀莲,江建康和老爷子的巴掌会把他揍哭。

激动到想哭,可能这是第一次吧。

“师……枫哥,你在这儿发什么呆呢?这锅高汤好了没,好了我端过去了,我师父那边要高汤。”辈分最低的小哥蹿到了江枫边上,妄图对面前的S级高汤下手。

“先别动!”江枫反应过来出手拦截,“这锅汤不能动,你在这里看着别让其他人拿了,我去叫彭师傅。”

辈分最低的小哥:?

枫哥真的不是他师叔祖吗?

为什么使唤起他来这么自然。

江枫去唤彭长平,彭长平虽然每天都呆在永和居但并不会时长呆在厨房里。作为一位大半生都花费在了厨房里的名厨,彭长平对厨房并没有那么热爱,指导徒子徒孙通常也是点到为止点拨一二,剩下的让他们自己去悟,只有在指导江枫的时候才会多花费些时间和心思——可能这就是为什么江枫屡屡澄清却始终有人觉得他是彭长平的关门弟子的缘故。

彭长平习惯呆在大堂和二楼,尤其是营业时间,找个角落坐着,手上捧个保温杯,时不时会有服务员来关心他需不需要续茶水,就像一个普通食客一样。

江枫去二楼找他的时候,彭长平正和往常一样坐在角落里喝茶。

“彭师傅。”江枫唤了彭长平一声。

“嗯?”彭长平扭过头看向江枫,“厨房出什么事了吗?”

“我想请您尝尝我刚刚吊出来的高汤。”江枫道。

彭长平也没问原因,点头轻声说了句好,跟着江枫进了厨房。

“你最近的状态比之前好多了。”彭长平笑眯眯地道,“想明白了?”

“嗯。”江枫点头,将用来尝味的小勺递给他。

“想通了就好,学手艺是一件很纯粹的事,需要心无旁骛,但却又很少有人能够做到。这个世上没有过不去的坎,很多事情想明白了就好了。”彭长平道,“酒楼经营无非就是那么点事,下次要是有空我告诉你一些我当初营业酒楼时的经验。”

江枫:……

我觉得您的经验可能没什么用。

彭长平用小勺舀了些还在冒热气的高汤,浅尝了一口。

彭长平愣住了。

“你尝过了吗?”彭长平问道。

江枫摇头:“没有,我只是觉得这锅和其它的不一样,忘了尝就去叫您了。”

彭长平笑了,笑得幅度很大,嘴角上扬,原本就不大的眼睛直接眯成了一条缝,就连花白寥寥无几的眉毛都透露着欣慰与喜悦。

“先前你和我说觉得高汤不够好,我以为你是因为外物烦心绕进了死胡同。这些日子我见你似乎不再为外物烦恼,可依旧再练习高汤,还以为你没从死胡同里走出来,昨天还和秦师弟商量着该如何劝你,现在看来,是我见识浅了。”

“我没想到你对自己的要求居然如此之高,也没想到你能做得如此之好。”

“先前我只是觉得你天赋好,假以时日必成重现当年辉煌,才想着锦上添花教你江氏参羹多指点你一二。现在看来,你不光能重现当年辉煌,你没准超越你太爷爷,我倒是有些后悔没收你为徒了,若是有你这个徒弟,将来也是个吹嘘的资本呐。”彭长平笑道,“如果我还能多活几年的话。”

江枫愣了,他也觉得他能做出S级的高汤很牛逼,但也犯不着彭长平这么吹他彩虹屁吧。

怪不好意思的,甚至还想多听两句。

“你自己尝尝。”彭长平道。

江枫拿起一个小勺学着彭长平的样子浅尝一口。

江枫愣住了。

他简直不敢相信,这份高汤出自他手。

鸡汤的醇香,火腿的咸鲜,多种食材的精华都汇聚在这份高汤中,山的味道,海的味道,食物最原始的美味,人类对美味的记忆都可以用面前这份高汤来概括。

如果记忆中江孝然喝的那碗高汤是这种味道,江枫只能说为了这碗汤被揍十顿都不亏。

清汤和高汤还是有些不同的,清汤因为追求清如水的颜色就注定会舍弃一部分味道上的鲜美,但高汤没有这个顾虑。高汤的存在就是为了鲜,是古人在那个食材匮乏的年代最中餐中鲜这个字最好的诠释,是在这个工业化高度发达的时代battle味精的最好的武器。

千言万语,尽在汤中。

“彭师傅,我想先停一停。”江枫道。

“嗯?”彭长平看着他。

“我想过段日子再接着跟你学江氏参羹,从明天开始我就先泰丰楼帮忙了,这段时间店里的生意确实不太行,我觉得我也该回去帮忙了。”江枫小声道。

“去吧。”彭长平没什么意见,“做你想做的,今天你也辛苦一天了,提前回去好好休息一下吧,这锅汤也带回去,让你的两位爷爷也尝尝的,他们会为你感到骄傲的。”

“谢谢彭师傅。”江枫去找容器了。

彭长平看了看面前的鸡汤,砸吧了下嘴,不知道为什么他觉得他现在特别有食欲,现在回味一下觉得刚才的高汤特别有味道。

他已经很久没有这种感觉了。

彭长平又尝了点高汤。

是特别有味道,咸淡没有问题,特别鲜,让他生出一种味觉灵敏了一些的感觉。

要知道他的味觉退化得也有些严重,只不过这么多年他都习惯了,为了保持健康得正常饮食不能吃重油重盐的,他已经习惯吃些挺好吃但总觉得没什么味道的菜了。

“小……”彭长平看着身边的这个好像是自己徒孙的自己没教过的辈分最低的小伙子一时有些叫不出他的名字。

“太师父,我姓褚!”辈分最低的小伙终于拥有了姓氏。

“有吃的吗,随便给我做点小菜吧,让我尝尝你的手艺。”彭长平笑眯眯地道,心情特别好。

小褚:!!!

虽然不知道为什么,但是他的直觉告诉他他应该谢谢师……枫哥。

谢谢枫哥!

(本章完)

第698章 高汤的味道

永和居由于不提供外卖服务导致店里的打包盒不多,而且没有可以盛装汤水的打包盒,江枫找了一圈最终借了几个人的饭盒把他自己吊出来的S级高汤装走了,准备晚些时候再送回来。

彭长平让他提前回去,现在才半下午他就直接提着两个饭盒去了泰丰楼。S级的成品高汤也有在短时间内提升食客灵敏度的buff,江枫刚才尝了些没有太大的感觉,可能是因为他的味觉正常这个buff功效也不明显的缘故,但他还是想让江卫明尝尝。

如果这个都有用,S级的鸡豆花就一定可以让他恢复味觉。

哪怕只有一点点都可以。

当江枫提着饭盒到达泰丰楼的时候玩家营业已经开始了,王秀莲正在收银台后站着拿着笔在纸上写写画画,见江枫居然来了有些惊奇:“儿砸,你今天怎么来了。”

“妈,我学完了。”江枫还有点小自豪。

王秀莲大惊:“你就学会了,学成了,出师了?”

莫非我儿砸是天才?!

王秀莲完全被震撼了,她都做好江枫跟着彭长平学个一年半载的准备了。

结果她儿砸告诉她他三个月就学完了。

“没有没有。”江枫连忙否认,“我现在高汤的那一步学完了,最近不是店里生意不太好吗,我打算先回来一段时间,正好也借这段时间消化消化免得揠苗助长。总在永和居呆着也不太好,现在永和居的厨师们都以为我是他们同事,每次要想好久才能想起来我其实是泰丰楼的。”

“也是。”王秀莲点头,“不过其实也没这个必要,店里生意不好你一个人也帮不了什么,你爷爷最近隔三岔五的下厨也没多大作用。房经理说要是你三爷爷能偶尔下一次厨,咱们打打广告买买宣传没准还能把那些老食客拉回来。但是你三爷爷自从上次生病之后身体就一直不太好,厨房都不怎么进,生意不好就不好吧,也没到亏损的地步还是老人家的身体重要。”

王秀莲同志虽然爱钱在乎营业额,但基本的原则和道理还是懂的,绝对不是竭泽而渔的人。

江枫:……

妈,我都双宗师了,你对我有点信心好嘛!

在属性面板上我的厨艺已经比爷爷高了!

当然,江枫是不敢夸下海口大言不惭地说现在老爷子的厨艺已经不如他的。

术业有专攻,厨师也有专长。可能在侧重火候和调味的类似于鸡豆花这种高难度菜品上老爷子已经不如江枫了,但他这么多年的厨艺经验也不是白得的,在老爷子擅长的领域,比如说家常荤菜和杀猪菜,他还是占有绝对优势的。

别说双宗师的江枫,就连三宗师的江卫明在这方面可能都比不上老爷子。

江枫自从发现大师级最后几万熟练度需要靠菜品的质量来堆砌的时候就一直在想,若是老爷子当年没有呆着z市这个小地方,而是留在了聚宝楼或者其它大城市当厨师,有更多更好的机会去尝试制作那些高难度菜品,他现在会不会像江卫明一样三项基础属性全部宗师。

“对了,你手上的饭盒是给谁的?”王秀莲问道。

“里面装的是我今天吊出来的高汤,彭师傅觉得特别好就让我带过来给爷爷和三爷爷尝尝。”江枫道,“妈,你要不要也尝尝。”

“鸡汤是吧,我最近减肥不喝这个,正好给你三爷爷多喝点补身体,快进去吧。”王秀莲很快就会知道她失去的是什么。

江枫提着饭盒快乐地溜进了厨房。

大家都在干活,这一次靠近门口的人从桑鸣换成了张卫雨,他正抱着一大块火腿一看就知道刚从仓库过来。

“枫哥,你来了。”张卫雨从江枫打招呼,话语中充满了敬意。

江枫:……

大可不必,按年龄你比我大。

江枫上次住院的病因也不是什么丢脸的事,江建康和王秀莲两口子也没瞒着,只要有心打听都知道江枫是因为工作过于勤奋过劳进了医院。外人听了也只是感叹一句都这个年代了还有学艺这么认真的人真是难得,泰丰楼的各位厨师们听到后就只有震惊和崇拜了。

泰丰楼这么多厨师,除了章光航和吴敏琪还有江家自带的几个,其他人扪心自问一下,谁进来不是为了钱,谁进来是为了梦想。

大家会汇集于此,完全是因为泰丰楼开出的工资高。

就连季雪最开始都是为了钱,当然,现在主要也是为了钱。

现在,他们的小老板,为了梦想,过劳住院了。

多么励志的故事,多么感人的事情,多么让人崇敬的精神。

张卫雨虽然做不到,但不妨碍他崇拜江枫。

曾经这样一个喜欢上班摸鱼的人,在自家酒楼遇到危机的时候,能刻苦到因为过劳把自己送进医院的地步,张卫雨觉得自己简直是在见证一个励志剧的大佬的诞生。

他觉得等江枫有朝一日可以写回忆录了,这件事就是全书的开场,以插叙的形式引出全文,该怎么写张卫雨都帮江枫想好了,就差帮他的回忆录取书名了。

有这种崇敬的感觉的不止张卫雨一人,其他人大多如此。

这种感觉怎么说,大概就是大家都是996,虽然工资挺高但难免抱怨老板。结果有一天有人告诉你老板因为007过劳住院了,抱怨依旧会抱怨,但多少会对老板改观生出一种不愧是老板,果然只有007才能当老板的感觉。

当然,如果能加点工资就再好不过了。

江枫不知道张卫雨在这么短短的时间里脑补了这个多,冲他笑笑:“从明天开始我就正常回来上班了,你帮我和房经理说一声让她把我菜重新上架吧。对了,是不是也要和供货商说一声?”

“我去帮您说,您放心。”张卫雨一口答应下来。

江枫:?

您?

江枫看了张卫雨一眼觉得他今天有点奇怪,没想那么多提着饭盒小跑到了正在指挥姜卫生调酱汁的江卫明边上。

“少加点蒜蓉,你自己尝尝是不是加多了。”江卫明道。

姜卫生尝了尝:“师父,我觉得还好啊。”

江卫明:……

正好江卫明看见了江枫,让他过来尝尝。

江枫把饭盒放到厨艺台上,拿起一个干净小勺沾了点暗红色的酱汁尝了尝:“蒜蓉的味道是有点重,姜伯你加多了。”

说完江枫就把饭盒挪到江卫明面前,打开饭盒露出里面尚且温热的高汤:“三爷爷,这是我今天吊的高汤,还温着呢。彭师傅说我今天吊的这锅特别好,让我带过来给你们尝尝。”

江卫明失笑:“你这孩子,带点过来就带点过来,带这么多做什么,高汤是用来做菜的又不是用来喝的,况且我……”

江卫明看了一眼离他不远的江卫国,终究还是没把那句话说出口。

“三爷爷你就尝尝吧,姜伯你也尝一点,我先把这份给爷爷送过去。”江枫不容江卫明拒绝,提着另一个饭盒就朝老爷子走去。

老爷子就在前面不足五米的地方,把江卫明和江枫刚才的对话听了个清清楚楚,就等着江枫过来。

“爷爷!”

“打开。”

“好嘞!”

一气呵成。

就在江枫打开饭盒的时候,姜卫生依旧把饭盒里的高汤用勺子舀进碗里了,小半碗,黄澄澄的高汤散发着诱人的鲜香,让姜卫生不由自主地咽了一口口水。

“师父,小枫这份高汤好像真的很不错,您尝尝,就算……您也尝尝。”姜卫生把碗递给江卫明。

“好,我可不能辜负了小枫的一番美意。”江卫明笑着接过碗,喝了一小口。

是不错,挺鲜的。

等等,鲜?

江卫明愣住了,将碗端到自己面前,和眼睛平视的高度,看着碗中的高汤,愣住了。

他刚刚,怎么好像喝出高汤的味道了。

(本章完)

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