第660章 有钱

就在周时还在犹豫该什么时候去北平,又该以怎样的状态和身份见到敬爱的偶像的时候,自公布海报和优惠信息之后就一直装死的顶层餐厅终于有了新的动态。

自4月21日起至5月21日,整整一个月的时间,顶层餐厅每天将随机抽取10桌客人进行免单,并且发布每日限量三份的一折主厨套餐。一折主厨套餐需持有顶层餐厅会员卡的顾客提前一天预定,然后再在预定的顾客中进行随机摇号,摇号结果将在当天晚上10点公布。

让江枫感到惊奇的是主厨套餐并不是他想象中的双人餐,而是3~4人餐,虽然没有公布具体菜名但量应该不小。

现在唯一的问题反倒在会员卡上,泰丰楼员工有一个算一个,无论是喜欢资敌的江枫,还是已经资敌的江建康和王秀莲,又或者是正在朝资敌的道路上不断前行的章光航,他们都没有顶层餐厅的会员卡。

不办会员卡是他们最后的倔强。

就在他们琢磨着该找谁借会员卡的时候,有会员卡的人主动找上了门——许成邀请江卫国和江卫明两位老爷子4月21日晚上去顶层餐厅和他一起享用主厨套餐。

至于为什么明明4月20号晚上才会出结果的主厨套餐在许成4月19号就能发出邀请,这就不在许成的解释范围之内了。

对于许成的邀请,江卫明和江卫国都非常委婉的拒绝了。老爷子是单纯地不喜欢吃西餐,而江卫明是觉得反正自己尝不出味道,现在又不能吃太过油腻的东西,没有去的必要。

最后,这个特殊的邀约居然落到了江枫和章光航的头上。

章光航是想要什么想做什么就会当场去做的人,当他听说两位老爷子都委婉的拒绝了许成的邀约之后便直接打电话询问许成可否把其中一个名额给自己。顶层餐厅的主厨套餐对于江枫和章光航而言可能比较难弄,但对许成而言这只是小事一桩。他本来就喜欢点上一大桌菜再邀上几个朋友和他一起吃饭,自然是欣然同意。

至于江枫,与其说是许成邀请的倒不如说是彭长平邀请的。

彭长平会邀请自己去顶层餐厅吃饭这一点江枫也十分惊奇。原本江枫是打算问问韩贵山的助理看看他能不能想到个法子给自己预定到一份,毕竟韩贵山的助理如此全能,区区一个套餐想必不在话下。

无论原因是什么,结果总是好的。能在第一时间吃到不花钱的主厨套餐,这事儿怎么看都不是一件坏事。

4月21日晚上19点,江枫穿上吴敏琪送他的鞋,王秀莲今年给他新买的衬衫和前两年还没有穿旧的裤子,外套口袋里揣着章光航送给他的比衬衫还贵的耳机,一身生日套装,蹭着章光航的宾利来到顶层餐厅。

这是江枫第一次到顶层餐厅。

俗话说的好,百闻不如一见。在顶层餐厅还没开业的时候江枫就听说他们的幕后老板很有钱,在他们开业之后通过顶层餐厅的种种行为江枫也发现了他们幕后老板很有钱。现在来到餐厅门口,江枫才真正意识到他们的幕后老板是真的有钱。

人傻不傻江枫不知道,但钱是真的多。

装修这玩意认真起来到底有多贵江枫是清楚的,当初泰丰楼装修花了2000多万那还是李教授托人报的友情成本价,设计图纸也是系统奖励的,不然光是设计那一块还要再出一次血。泰丰楼和顶层餐厅的装修,一个复古一个现代,一个看着有历史的沉淀一个看着有金钱的芬芳。

外部装修暂且不提,餐厅的最中间有一架十分瞩目的钢琴放置在抬高的地面上,钢琴无人弹奏却因为光线的原因十分瞩目。

江枫的直觉告诉他,这架钢琴应该价值不菲。

江枫很少吃西餐,在外边吃一般都是吃大排档和路边摊,所以不是很清楚现在西餐厅的标准装修是什么。江枫把顶层餐厅的外部装修和内部装修全部打量了个遍,觉得如果北平的西餐厅都以这个标准来装修的话,那他们倒闭得那么快就不是没有原因的了。

服务员领着江枫和章光航朝许成先前预定的座位走去,江枫一边走一边忍不住扭头盯着最中间的钢琴看。

章光航见江枫一直在看那架钢琴,便同他解释:“这架钢琴的市价大概在300万左右,先前开业的时候我听别人说的。”

江枫:……

如果顶层餐厅倒闭了,没有一架钢琴是无辜的。

江枫看了一眼在前边带路的服务员,凑到章光航身边小声问道:“老章,你知道这家店装修大概花了多少钱吗?”

章光航想了想:“不清楚,少说也要八九千万。”

江枫:……

许成定的位子在最里边,靠窗,只可惜窗外的风景算不得很好,无非是车水马龙,灯火通明,各色的光十分炫目,用实际行动证明了光污染不是一个简单的书本上的词语,江枫往外看的时候还注意到前面的十字路口堵车了。

窗外的风景虽然算不上多好,但窗内的风景还是不错的。灯光柔和,装修精致,座椅舒服,悠扬的小提琴声从另一个角落里传来声音,可能是江枫这边因为小提琴师隔的比较远的缘故,琴声听起来居然有一些悠扬。

许成和彭长平已经到了,菜还没上,两人正在闲聊,餐桌边站着一位服装得体的服务生。

见江枫和章光航来了,许成笑着道:“你们来得正是时候,估计再有个两三分钟就该上菜了。”

按理来讲这种时候最该做的是让服务生开瓶酒装一个恰到好处的逼,奈何江枫对酒有心理阴影,章光航对红酒没太大兴趣,许成吃饭的时候不喜欢喝酒,彭长平年纪大了又沾不得这玩意儿,4人便没提这事。

彭长平年纪大了就喜欢和后辈讲故事,江枫和章光航听了两句听出来彭长平是在和许成说他当年刚到美国时如何开餐馆的事。

“一开始我们刚到的时候看中了一家地段比较好的店铺,奈何手头上的钱不够连定金交不起,只能回唐人街租了个门铺开了一家挤在巷子里的中餐馆。后来……”彭长平说着,见有服务生端着菜走过来了,便停了下来。

既然是套餐,上菜便有套餐的顺序。

最先上的是开胃菜,量少好看,完全不填肚子唯一的作用就是刺激食欲。

前菜是鱼子酱鸡蛋布丁,做得十分好看,装布丁的器具是一个长得很像鸡蛋壳的椭圆形器具,布丁的最中间铺着一圈圆润饱满且大颗的鱼子酱,光看便知道肯定价格不菲。

非常符合阿诺厨师喜欢用名贵食材来做菜的风格。

前菜很好看,但没有人在看菜。

因为大家都注意到服务员的身后跟着一个穿着厨师服的大胡子壮汉,表情很严肃,虽然没到一脸不爽的地步但至少能看出来他的心情可能没有那么愉快。

“阿诺师傅。”许成见到阿诺显得有些惊喜,连忙起身。

“许先生。”阿诺用非常蹩脚的中文问候了一下许成以示友好,随即就把语言切换成英文,“下面由我来向你们介绍本次主厨套餐全部的菜品。”

江枫:?

你们西餐厅都是这么玩儿的吗?主厨亲自下场介绍菜品,这么高级。

江枫从章光航困惑的眼神中看出来,章光航可能也没搞懂这是怎么回事。

许成也有点小小的吃惊,显然这道题也不在他的知识范围里。

只有彭长平,处变不惊,没有去看阿诺厨师而是盯着刚端上桌的鱼子酱鸡蛋布丁,认真打量这道菜。

见此情此景,江枫不禁在心里感叹大佬就是大佬,果然见多识广。

阿诺厨师没有说话。

其他人也没有说话。

气氛就这样一直沉默到小牛肉炖鸡油菌蘑菇汤被端上桌,恕江枫直言,面前这碗汤浓稠到换个大点的碗就可以直接当煮菜端上桌了。

一直到汤上桌,彭长平才意识到有点不太对劲。

怎么大家都没开动。

彭长平发现他好像因为耳背漏听了些什么。

“刚才他说了什么吗?”彭长平转头问许成。

众人:……

(本章完)

第661章 主菜

彭长平说的是中文,阿诺厨师听不懂他也不想听懂,阿诺厨师见汤已经端上桌便开口向4人介绍今天的前菜和汤品。

江枫至上大学之后就基本放弃了英语,大一英语能过6级全靠高中留下的老本,如果等到大二再考他可能连4级都过不了。后来虽然靠游戏开了挂,把英语点到了高级,但这并不代表他能听懂阿诺厨师的全部介绍。

阿诺厨师说话时语速非常快,叽里呱啦地比6级英语听力还要快,再加上还带了些口音,再加上话语中充满了各种各样食材的名称和江枫从前从未听过的地名,他只能勉强听懂这些菜都是用什么食材,然后半猜半蒙地猜出来阿诺厨师其他的话可能是在介绍食材的名贵性和产地。

一通不到两分钟的介绍下来,江枫觉得自己仿佛经历一场英语6级听力考试。

介绍完餐点,阿诺厨师的工作也完成了,头也不回的走向厨房,光看他的背影江枫觉得他似乎还有点小生气,就是不知道是在气什么。

阿诺厨师一走,许成就开始向他们介绍汤点:“这道小牛肉炖鸡油菌蘑菇汤是阿诺厨师的招牌菜之一,炖的时候会在里面加入牛奶。只不过……”

许成顿了顿:“我记得原先这道菜应该是作为主菜的,可能是后来改了吧。这两年我都没怎么出国,差不多也有两年的时间没尝过阿诺师傅的手艺了。”

江枫正在埋头吃面前那碗说汤不像汤,说菜不是菜的小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤。

虽然知道菜名字长了点,但除了分量太少之外实在挑不出什么错处。正如许成所说,这道汤是用牛奶炖的,但方法肯定不一般。至少在江枫的理解范围内,单纯的把牛奶加进汤里是炖不出这般醇厚丝滑带着淡淡的奶香,却又不失牛肉的香甜和鸡油菌菇独有的风味的炖菜的。

鸡油菌菇吸油,同时也能锁汤。一口咬下去,蘑菇汁和它在炖煮过程中所吸收的油脂与汤汁一同淌出来,流进口腔滑进食道,既温暖又美味还不会烫嘴。牛肉在炖煮之前显然是经过腌制和简单的煎烤,口感和味道都不是一般炖牛肉所能比拟的。

一口鸡油菌菇一口的极为软烂的牛肉,中间还时不时加塞一些浓稠的汤汁,再加上一直萦绕在舌尖若有若无却挥之不散的淡淡的奶香味,这道菜说是珍馐也不为过。

阿诺厨师能登上名厨录前10,靠的可不是他那张得理不饶人甚至还有些尖酸刻薄的嘴。

实至名归。

和这道让人无比惊艳的小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤相比,作为前菜的鱼子酱鸡蛋布丁就显得有些黯然失色。

也不能说它不好吃,首先要在价格上肯定它。但除了价格之外,这道菜给人的感觉非常一般,鱼子酱本身没有什么味道,虽然大颗饱满咬开时在口腔里爆裂的口感非常好,但依旧无法办法弥补它没什么味道。

鱼子酱鸡蛋布丁的酱汁口味略有些酸,鸡蛋布丁又是甜的,非常符合前菜酸甜开胃的特性,但这样一种味道的搭配着实算不上出色。只能说它确实起到了一点开胃的效果,算得上是一份合格的前菜。

吃完小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤,江枫再回味一下刚才两三口就被它全部嚼下肚的鱼子酱鸡蛋布丁,他甚至要怀疑前菜到底是不是阿诺厨师做的了。

这两者水平差距也太大了。

其实江枫根本不用怀疑,因为前菜确实不是阿诺厨师做的,汤原本也不应该是阿诺厨师做的。

3~4人套餐,主菜就成了大头。后厨就像掐准了时间一样,江枫他们刚刚吃完小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤,第1道主菜也同时也是人人有份的牛排就上了。

除了比较常见的牛排之外,主菜还有烤鸡胸肉,芝士焗茄子,蔬菜沙拉,香煎三文鱼和一只做法有点像八宝鸡的,在鸡腹中塞了水果和一些其他有助于提升鸡肉香味食材的烤全鸡。

量可以说是相当足了,硬生生把套餐吃出了自助餐的感觉。

江枫虽然不做西餐没做过牛排,但至少会认食材。牛排所选的肉是最好的眼肉,三文鱼肉选的也是极好的部分,而且从煎烤后的肉质可以看出来应该是新鲜宰杀的。但这些都不算什么,让江枫真正感到吃惊的是这只烤全鸡用得居然是走地鸡而不是火鸡。

桌上的4块眼肉牛排无疑都是非常好的肉质,雪花分布得十分均匀好看,光是看着就能感受到它的柔软多汁。

蔬菜沙拉拌了芝士,小小一盆,看上去十分精致清爽。

鸡胸肉和三文鱼肉都是煎烤的显得有些雷同,只不过和三文鱼肉相比鸡胸肉显得要逊色不少,甚至还有一些多余。

芝士焗茄子江枫先前没吃过,名字听上去比较黑暗,但看着不算黑暗,这道菜可惜就可惜在它被烤全鸡完全挡住了。

就目前的餐桌而言,烤全鸡是当之无愧的王者。无论是色泽,香味,体型,还是吸引度而言,它都完虐且秒杀其它所有对手。

江枫坐在椅子上,面前放着牛排,眼睛去忍不住一直盯着桌上的烤全鸡。

它实在是太香了。

不同于某些单纯的靠些不能为外人道也的,质量可能也不太合格的香料与酱汁强行弄出来的香,这只烤全鸡的香是发自它本身的。

鸡肉的香和水果的香。

除了这两种香之外江枫还隐隐闻到了一种非常特殊的香,可他却想不到来源,不是香料的味道。这让江枫怀疑这只烤鸡可能不是用现代化的烤炉烤的而是用柴火烤的,这种特殊的香味应该是木头的味道。

餐饮业利润惊人,越是高档奢华的餐厅利润就越是惊人,江枫原先还觉得顶层餐厅主厨套餐售价一折是只收了个成本价可现在看来八成是亏本价。

顶层餐厅的老板是不是资本家江枫不敢确定,但一定是个慈善家,大慈善家。

上前菜和汤的时候阿诺厨师还专门跑出来把菜介绍一遍,现在主菜上完了那厨师反倒没出来。最后一道烤全鸡端上桌之后,4人面面相觑,显然都在犹豫是该再等一会看阿诺厨师出不出来,还是不要让美食在桌上空置放凉立即开动。

厨房里阿诺厨师正对着一面,墙叽里咕噜地用极快的语速小声的说一些其他人基本上听不太清的话。看上去像是在练习演讲,可是他的表情很严肃,眼神中还会时不时闪过一丝恼怒,这让后厨里的其他人不敢打扰他,走路都是绕道走。

“烤全鸡上了吗?那边的烤全鸡怎么没了?是不是上菜了?”逼逼小能手陶书原本正和往常一样做一些住处应该做的事情,一扭头发现边上的烤全鸡居然不见了,顿时慌了神。

“上了呀,你没看见吗?5分钟之前就上了呀,怎么了吗?”边上的助厨不以为然。

“完了完了。”陶书一脸绝望,“刚才小赵和我说烤全鸡上了要告诉主主厨,我刚才走神了完全没注意,完了完了,完了。”

陶书一副我要被辞退了的样子。

“现在告诉他呗。”边上的助厨完全不理解陶书为什么会是这样子,“反正我们又听不懂他讲话,我们讲什么他也听不懂,就跟他比划呗,指一指他哪知道什么时候上的。”

陶书恍然大悟,连忙跑到阿诺厨师后边,小心翼翼地戳了戳他胳膊,见阿诺厨师一脸不善地回头,陶书连忙指了指原本放烤全鸡的地方。

阿诺厨师顿时会议点点头,表情看上去还可以,整了整衣服,朝外边走去。

陶书顿时松了一口气。

他这副样子把一直在边上看着的助厨给看乐了,阿诺厨师前脚刚走后脚他就和陶书聊上了天:“老陶,你今天怎么回事?我原先也没觉得你有多怕他呀,你今天怎么见到他跟鸡见了黄鼠狼,耗子见了猫似的。”

陶书没好气的白了他一眼:“你懂什么,我今天犯了个错被他揪住了,要是再犯一个……”

陶书没说话只是倒吸了一口冷气。

“你犯什么错了?”

“我也不知道,这些外国人说话我又听不懂。我觉得没什么,但主厨刚才不知道为什么直接把我的汤给换了,原本主厨套餐的西班牙番茄冷汤不是定了我来做的吗,我还准备靠这个月底多拿点奖金呢。前两天试菜的时候都还好好的,就之前,他出去一回来二话不说就把我我汤给换了,把原本定了当主菜的小牛肉炖鸡油菌给换成汤了。”陶书道。

“你是不是今天做汤的时候走神加错调味料了?”

“没有,汤味道正常得很,我后来还单独尝了。”陶书越说越觉得不对劲,“你说这外国人是不是看我不爽故意找我茬想把我开了?”

“想多了吧你,肯定是你汤哪里出问题了。想那么多干嘛?只要他今天下班之前没找你麻烦就没事,不就是菜出点问题嘛,客人那边没出问题就不算问题。对了,经理有没有跟你说下周休息的事?”

“下周?还没,但是我听说……”

(本章完)

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