第2411章 又是失传菜(加更)

袁州感受到程招妹他们的诚心,想了想道:“桌子就不用搬了,擦一下就好,椅子可以摆一下。”

今天菜的特殊性,程招妹他们的用武之地确实不太多。

闻言程招妹他们虽有疑惑,但是也没有多问,跟着袁州就踏进了会场。

这个会场是全部特意装修过的,因此看着就像是特制的,在一进门正对着靠墙的一边有一排灶台,粗略估计大约是有二十多个的样子,不过因为有一层半隔断的东西挡着看不真切。

也就是在场的都是厨师因此第一时间搜寻的就是灶台的位置,但是略过灶台以后就立刻被眼前的布置给迷了眼,直到这个时候程招妹他们才理解袁州说的桌子不用搬,只要擦擦的意思。

只见会场的正中心放着一个硕大的桌子,其实说是桌子也不尽然,倒是像是两个传送带拼在一起似的,两个圈,一低一高,似乎可以旋转,桌子的中间并不是常规的实木的桌面,而是摆着一盆盆的鲜花,开得浓艳的玫瑰,各式各样的红色,深红,浅红,淡红,大红,紫红,粉红,仿佛是掉进了红色的海洋里只要是你能想到的红色玫瑰这里都有。

鲜花配着桌子,因为程招妹他们站在高处自然看得比较清楚了,但是坐到位置上却只有满目的花和菜,想想就觉得很美。

“真是太浪漫了。”小师妹倪柳很是心水。

而罗晴也是两眼放光地看着那张硕大无比,坐上百八十个人绝对不会有问题的桌子以及那满满当当的堆满了正中间的鲜花。

最前面还有一个搭建的舞台,上面铺着红毯,挂着气球,很是喜庆的样子,也有玫瑰,但是倒是不如那么多花放在一起那么夺人眼球了。

“师傅今天打算做什么菜系呢?”程招妹问道。

剩下的记名弟子的目光都或明或暗地落到了袁州身上,他们代表了不同的菜系,对于自己的菜系肯定很喜欢的,要是袁州选择做他们所属的菜系的话,真的是光是想想都觉得特别兴奋。

当然程招妹倒是没有什么想法的,作为嫡传弟子,他的格局自然要更大一点的,不管是师傅做哪个菜系的菜,他唯一做的就是好好看看,多多学习,踏踏实实坐稳大师兄的位子就好。

“今天做的是全羊席,一会你们可以看看。”袁州云淡风轻道。

但是袁州淡定不代表他的徒弟很淡定,就是一直稳重的程招妹都露出惊讶的表情可见得是十分吃惊的。

尤其是后面年纪轻点的几个徒弟更是惊呼出声。

“全羊席,就是失传的那个吗?师傅打算做多少道菜?”还是程招妹反应快,快速问道。

反正袁州也不是第一回制作失传的菜了不管是古籍上记录的,还是传言的,都是难不倒袁州的,因此早在顶流厨艺圈子里都流传了一个说法,说是袁州就是失传菜的杀手,意思是不管是什么失传的菜,只要有些线索留下来,袁州都能将它还原。

因此惊动了不少厨艺界的前辈前来寻找袁州讨论失传菜的事情,还专门开了两次研讨会了,也就是韩严他们进门晚很多事情少见多怪,才会显得比较吃惊。

“对就是这个,本来全羊席是一百二十道菜的,但是我参考整个菜单,续了十四道菜,所以现在一共是一百三十四道菜。”袁州道。

“嘶……”

一百多道菜一个宴席,除了满汉全席,其他的也很难办到了,最主要的是全羊席虽然十分出名,但是失传的很多,有些只有名字,有些干脆没有只有一个主材,可谓是穷尽一个普通厨师的一生也不见得能够将菜单完整还原。

现在袁州不仅还原了,还多创新了十几道菜,可谓是现在他和普通厨师之间犹如天堑一般的距离终于明晃晃地摆在面前了。

“我和师傅之间已经没有差距了,因为用差距形容不出来。”

“一会一定要仔细看看,幸好我手机充满了电应该可以录下来,我们一会分别录制一段,到时候合起来,就是完整的视频了,也不耽误每个人的事情。”

“师傅对师母真的是太好了,师母肯定会喜欢的。”

徒弟们七嘴八舌的说着话,有吹彩虹屁的,有摩拳擦掌打算认真看的,也有应景夸奖殷雅的,袁州照单全收。

对于这群徒弟的性情都已经所有了解了,因此平常相处还算是比较轻松的。

闲话几句的功夫,袁州一行人终于穿过临时的一片半人多高的栅栏到了灶台的地方,这些灶台是吴云贵找人现垒的,虽然看着简单,但是配置齐全,不管是煎炸焖炖样样都行,很是周到。

在后面的地方那里倒不是灶台了是一片食材的集中地,各式各样的食材,这些都是袁州提供的,自然是系统赞助的,当然花钱什么的都是小事了,这就不必细究了。

袁州看惯了系统提供的食材,自然已经免疫了,反正每天都是活得不如牛羊猪或者是植物苹果,草莓等的一天,早就已经习惯了。

但弟子们包括程招妹都是第一次接触这么多极品食材,放在那里好像大白菜一样,让人随取随用,作为厨师见猎心喜的心态简直就要炸了。

一时之间顾不得其他的,都一头扎进了这些食材里,而袁州则是开始‘叮铃哐啷’地准备起来了。

因着好事成双的好意头,袁州打算做两份全羊席,也就是一共二百六十八道菜,这样不管是说头还是看起来都会非常好看。

特殊的一天自然是要吉利的,这一点袁州也不能免俗。

而桌子袁州准备的就是借用了类似日本旋转寿司那样的传送带,不过已经被改良成了椭圆形的桌子了,上下两层,一层最外,一层略高靠近第一层,这样一层放一份宴席,刚刚好,轮流旋转,不会厚此薄彼,也照顾到了每一个人,而且有新意,比起一桌一桌来要好很多。

袁州的特殊要求,才需要提前那么多时间准备的,而且这个长桌子还是他的师弟马晓赞助做的,袁州实在是没有时间自己动手了。

加上马晓表示这个技术没什么难度交给做师弟的刚好合适,就不用劳烦师兄了,所以袁州就安安心心地投入到全羊席的研究中,还多开发了不少的新菜出来。

……

(本章完)

第2412章 人都在

袁州订婚这么大的事,对他很好的几位长辈都已经请到了的,是袁州本人送的请柬,比如麻先生,连师父,周世杰,张焱等等。

当然童老板和墨老爷子自然也是回来了的,毕竟袁州说好要给童老板养老的,那么相应的这么重要的时刻肯定是要作为男方的家人登场的。

昨晚,袁州去机场将他们接回来的,也住在吴云贵的酒店里,近而且十分方便。

而且昨晚童老板刚刚到时就已跟殷爸爸殷妈妈进行双方友好的会面了,至于谈了些什么,袁州是不知道的,不过见面应该还算是愉快的,至少童老板后来反应出来的态度很好,就是墨昀老爷子都难得的露出一些笑容。

虽然在他刻板的脸上能够出现笑容是一件十分惊悚的事情,但是也不能否认他的心情真的很好。

袁州要做的羊是系统今天在袁州到之前提供的,特别新鲜,已经饿过了,马上就可以宰杀的那种。

因此袁州将配菜整理完毕以后第一件事就是杀羊,然后众多弟子们就第一次亲眼现场见到了袁州出神入化级别的刀工。

那真的就是唰唰唰几下刚刚还‘咩咩叫’的羊就变了一个样。

米浩是个联想丰富的小子,一不注意就想到了影视剧新龙门客栈里在客栈里担任厨师的那个小个子那真的是刷刷两下,敌人本来骨肉匀称的腿就变成了干干净净的骨头。

“大概师傅也能办到吧?”米浩默默咽了口口水,心里倒是很笃定。

其他的记名弟子也被袁州的刀工惊艳打击到了,能够突出重为成功成为袁州的记名弟子自然手上功夫也是不弱的,比如王明捷,张龙全,李有为等几位,在本菜系领域里刀工绝对是数一数二的,但是就这样的水准,袁州的刀工他们居然有一大半没弄明白是怎么办到的,就可想而知了。

最主要的是几个人清晰地知道袁州并没有用什么难度系数大的刀法,大多都是平常使用的什么平刀,斜刀,滚刀等等,但是脑子里清楚是一回事,眼睛看到又是一回事,这时两个就不搭界了。

不知道弟子们的思绪起伏不定,袁州专心投入到做菜中去,只要拿起菜刀,他的心思都在做菜上,即使今天日子特殊,也是如此,倒是不知道自己又刺激了一把弟子们。

时间一分一秒地过去,最先过来的是周世杰,张焱以及王怀,麻先生他们。

“哈哈哈,今天的日子就是好,小袁终于迈到了成家立业的一步了,真是可喜可贺。”周世杰一脸的笑容,显得十分高兴。

对于老一辈人来说订婚就意味着婚礼肯定不远了,以后袁州就是有家室的人了,成家立业,虽然袁州算是先立业了,但是现在成家也不晚,因此大家都十分高兴。

“没有想到袁主厨这么快就迈到了这一步,希望袁主厨以后还能够拥有对于厨艺那么纯粹的心才是。”王怀高兴那是真的高兴,但是心里的忐忑不少。

已经脑补了不少”从此君王不早朝”的戏码以及他该如何为了厨艺界的事情来当说客的场景了。

别看王怀年纪大了,那思维是真的活跃了,老污龟老污龟,当之无愧。

“一把年纪了瞎说什么,小袁就不是这样的人。”麻先生立马啐了一口王怀。

“小袁那样的人结不结婚还不都一样,我倒是担心结婚以后还是这样的作息的话,新媳妇会不会有意见。”周世杰也替袁州说话了。

这些都是对于袁州十分了解的人,自然知道袁州的性子,别看年纪不大,那是真的沉稳内敛不输他们这把年纪的人,这夸奖貌似好像哪里没对?

“我觉得周会长你说的对,袁主厨对厨艺的态度那是真的可以说是虔诚了。”张焱附和道。

一向跟周世杰别苗头的张焱这次也是利索地支持周世杰,一方面是因为自家女儿和他家儿子给逼的,跟以前的争锋相对已经大不相同了,二一方面自然也是知道袁州的为人的,王怀担心的这种事情根本就不是袁州能够干得出来的。

“你们说的也有道理,袁主厨确实不像是这样的人。”王怀被围攻了也不生气。

反而觉得自己刚才真的有些杞人忧天了,眉间的忧虑也消散了不少。

他们进到会场以后就没有时间说话了,直接被袁州那让人眼花缭乱的动作给吸引了,一共开了五个灶台,袁州游刃有余地照看着各个灶台。

动作犹如行云流水一般流畅,仿佛是返璞归真的武侠宗师一般,一举一动皆是禅意。

“没想到袁主厨的厨艺已经……真是……”王怀直接词穷了。

不说王怀了,就是周世杰他们都有些目瞪口呆了,几位都是大约有一两个月没有去厨神小店吃饭了,没有想到就这短短的时间袁州再次蜕变了这么多,简直让人觉得惊讶异常。

“确实,小袁——不袁主厨这个进步速度太夸张了。”周世杰一脸严肃道。

“华夏厨艺界兴盛有望了。”张焱也是眼睛发亮仿佛已经看到华夏厨艺界称霸全球的模样了。

周世杰他们是第一批到达会场的,紧接着第二批来的就是各个排队委员会的骨干成员了,几乎全员到齐,就是爱迷路的楚枭都出现了,然后这些人一到就立刻组织刚刚来的服务人员们招呼来客坐下喝茶然后将袁州准备的瓜子,花生,糖果等端出来给大家享用。

不光是准备了这些,袁州还准备了一个果盘,每两个人就上一份,这些也是提前交给排队委员会的人管理的,王鸿,姜嫦曦他们领头带着大家忙碌了起来。

一时之间本来安静的会场里喧闹了起来,当然大家都是压低了声音的,不然这么多人聚集在一起,那声音能够掀翻房顶也不一定,因此为了不打扰袁州他们,自然是放低了分呗的。

接着来的就是连师父他们了,而殷爸爸和殷妈妈还有童老板,墨昀都来了,不过他们在特意隔出来的一个小休息室里坐着喝茶聊天。

这是规矩,等到该出场的时候他们就该出场了,本来男方的家长这时候该出来招呼的,不过袁州并没有,虽然童老板他们勉强算是长辈,但是那个位置谁也不会想要去代替。

……

(本章完)

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