570.第568章 隐藏于市井之中的高人

第568章 隐藏于市井之中的高人

十一点一到,真好吃店一如既往地准时开门了,开启了午市的模式。

“哎呦,开门了,终于开门了,等的我全身发痒啊!”

“啊呀,黄老板终于开门了,不容易,不容易啊!”

“等了好久的午饭,终于来了。”

“别说了,走走走,咱们快进去。”

排在最前面的那些大爷大妈们,见店门开了,情绪都有些激动起来了,差点都喜极而泣呢!

还等什么?

赶紧进去就是了!

“叮铃铃~”

他们迈着矫健的步伐上前,撩起了店门口的塑料遮风帘,走进了店里。

闻着店里的香味,问道:“素琴,这文思豆腐和九转大肠中午上新了吧?可以点了吧?”

“嗯!”

丁素琴礼貌地点头回应一句:“都已经输入进去了,你们直接扫码就可以点了的。”

“哎,好!”

那些大爷大妈们找好了座位,便尝试着开始扫码点餐。

一看文思豆腐和九转大肠的价格……

文思豆腐:大份98元/份,小碗28元/碗。

九转大肠:98元/份。

哎呦~

有一丢丢的小贵呢!

但对他们而言,能接受。

毕竟到了他们这个年纪,每个月都有不少的退休金,足够他们吃吃喝喝享福的啦!

以前啊!

这帮大爷除了下棋打牌,还有一个特别特别爱的爱好。

那就是钓鱼。

钓鱼可花钱了,不同尺寸的鱼竿,他们每样买了两三根。

而且他们还玩路亚。

那简直就是个无底洞啊!

不过,他们现在又多了一个爱好。

那便是吃!

当然。

仅限于黄涛的小餐馆。

为了吃,他们连特别特别爱的钓鱼都成了第二爱好,从而使得钓鱼的次数,也骤减了不少。

好把钱省下来,花在这里。

况且,以黄老板的手艺,卖这个价格,着实不贵。

他们的退休金,也足以覆盖。

再说,他们的老伴儿也都有退休金,还不低。

即便98元一份的文思豆腐和九转大肠,也可以偶尔尝一尝鲜的。

于是乎……

不差钱的大爷大妈们便

“叮铃铃~”

后面紧跟着而来的那帮富二代也都走了进来,立时就将这餐馆给塞满了。

“黄老板你中午要出两道新品菜,竟然都不提前和我们说下,害得我们差点都错过了呢!”

“本来我们打算先去商场买些东西的,但一听街坊们说您中午要出九转大肠和文思豆腐,我们就不去了,连忙赶来店里这边排队,也幸好我们立马赶来了,要不然等我们买东西回来,这文思豆腐和九转大肠,哪还有我们的份啊!”

“哎,太难过了,我为了吃你做的饭,可是特地在你这边买了房子的啊!”

黄涛的同学林庆等人一听,都有些惊讶。

这货疯了吧?

吃个饭,还特地在这边买房子?

林庆等四人张了张嘴巴,大脑有点儿乱。

话说。

黄涛的顾客,究竟都是一群什么样的人呐?

顾志浩和张琳雅对这事是有所耳闻的,而且当时也是看到过那条有关于“一群富二代为了吃饭而组团在这边买房”的热搜。

这几位,就是买房的富二代吧?

果然,有钱任性啊!

黄涛抬头看了他们一眼,问道:“我不是在微博官号上发新品预告了嘛!你们难道没看?”

富二代们:“……”

看是看了。

但看到那会再过来,铁定是指望不上了的啊……

好吧!

黄老板忙得很,哪有时间一一去通知啊!

他们露出尴尬而不失礼貌的微笑:“黄老板,我们看到了,你忙你的,不用管我们了。”

黄涛“嗯”了一声,然后让李承展和林启宇一起,把准备好的菜品,全都端到他大学同学那桌去了。

各色菜品一上桌。

一阵阵浓郁的香味,就直往顾志浩等人的鼻孔里钻。

香得一批啊!

不得不说,这几道菜,不仅味道香,就连卖相也是如此的完美。

文思豆腐那五彩斑斓的汤汁,豆腐丝和各色配菜丝与鸡汤完美结合,无一处不透着美味。

九转大肠的色泽鲜艳,表面裹着的浓稠的汤汁,让每一块大肠都有着焦糖色般的光泽,而如艺术品一般的摆盘,让这九转大肠多了一份唯美感。

蜜汁火方中白红相间的莲子和火方,与深色的酱汁相得益彰。

总之。

所有的菜品都色香俱全啊!

至于味道,想必也不会差的。

顾志浩等人内心躁动,近乎要无法保持理智了。

店内在等餐的街坊和那帮富二代见了,也不忍不住地被这些香味给勾馋了,露出着迷的小表情来。

宋彩莲取了碗筷,每人一副。

黄义德笑着招呼道:“志浩,大庆,鸿瑞,小海,梓航,小雅,你们快尝尝。”

“哎,好的,叔,那我们就不客气了。”

大家虽然迫不及待,但还是矜持地拿起筷子勺子,然后开动起来。

“这个汤…”

林庆喝了一口文思豆腐,眼中几乎有星星在闪:“太美味了!这种清淡醇厚的味道真是令人回味无穷啊!而且软嫩清醇,入口即化……”

“这就是涛哥的厨艺吗!真的好厉害啊!一些平平无奇的食材,都能做得这般美味……”

李洪瑞他们在品尝几道菜品后,也都已经彻底震撼了!

他们难以想象,跟他们同窗四年的黄涛,竟然厨艺如此了得,把每一道的菜品,都做得那么美味!

这样的美味,就是去五星级酒店,去米其林餐厅,也吃不到啊!

林庆一边吃一边看忙碌的黄涛,觉得此刻的黄涛,就仿佛是隐藏于市井之中的高人!

李鸿瑞纳闷一问:“大庆,你老看涛哥干嘛?”

“我就是觉得咱们涛哥的变化,实在是有些大啊!你说咱们在校期间,也都没见他给我们露一手,展示一下他的厨艺~”

林庆一脸“涛哥你瞒的我好苦”的小表情。

要是黄涛在学校给他们露一手,他也不至于吃了四年难吃的食堂饭。

要是早知道黄涛有这般了得的厨艺,他肯定不会去外地工作了。

话说。

他要不要把工作给调回来啊?!

李鸿瑞听了,笑着说:“这年头,谁还没点小秘密啊!就像我,之前上大学那会,天天骑着个共享单车在校园里晃荡,但谁又能想到,我家里头还有一辆小宝马呢?”

林庆:“……”

顾志浩撩了撩头发,接着话茬道:“那可不,你们别看我表面上一副很孤傲的样子,其实我暗地里更暖哦!”

张琳雅抿唇勾起一抹迷人的微笑,轻点了一下头,娇嗔地说道:“嗯,确实挺暖的呢!”

林庆等四人:“……”

孤傲?

你小子特喵是不是对孤傲二字有什么误解啊?

(本章完)

571.第569章 黄老板这双手买保险没?

第569章 黄老板这双手买保险没?

这边。

等餐的时候,姜启航便打开了手机,放在一旁直播。

虽说黄老板的店,现在受欢迎的很,压根就他帮着宣传一二,获得更多的人关注。

但是他的那些粉丝,他还需笼络一二才是。

要不然……

好不容易增多的粉丝,会流失的。

一开播,直播间就立马涌入了两千多人。

“航哥终于开播了,等的我好辛苦啊!”

“擦,怎么又是这家店啊?我算是整明白了,航哥这是要焊死在这家店里了啊!”

“突然好怀念曾经那个全国各地满世界飞着打卡的航哥啊!别问为什么,问就是这家店的美食,我又吃不上,看着难受!“

“人生最难的是什么?瞎说什么大实话啊!”

“咦?这是在干嘛呢?给刀清洗吗?航哥,还给黄老板的一个特写!”

镜头一晃时,刚好晃到黄涛手上拿着神级菜刀,手腕就那么稍稍地用了一丢丢的力,就挽起了一个漂亮的刀花,然后顺着盆里的水轻轻地在正反两面滑动了一下,将两面刀身湿润一番。

水盆中的水,微微地荡漾了一下,仿佛像是微风拂过了一般……

姜启航知道,这刀的两面沾水是切豆腐的必备步骤。

只不过……

这花式的沾水功夫,真特么的帅气。

但是!

但是!

这把刀上面,粘上水了吗?

看着盆里的水,似乎没有动过,也没看见黄涛将刀放入水中。

就在姜启航忍不住抚摸下巴思考时,黄涛手中那把神级菜刀便开始动了。

“嘚嘚嘚嘚嘚嘚,嘚嘚嘚嘚嘚嘚…”

短短十几秒的时间,一块软嫩而又平滑的豆腐就被切成了薄薄的几十片。

刀身轻轻地擦着豆腐片的上方,顺势往左边一佛,排成了一列倾斜的样式。

“嘚嘚嘚嘚嘚嘚,嘚嘚嘚嘚嘚嘚…”

刀与菜板的接触,又一次迸发出清脆而又均匀的声音,就像是一台精密的仪器在运转一般。

与完美的刀工相互结合,给人一种赏心悦目的美感。

黄涛的动作又快又利索,没有一个动作是多余的。

落在众人的眼中。

这一手刀工,则简直神乎其技啊!

“我去,这是在切豆腐丝吗?这手速,快的我都只能看到残影了~”

“这就是传说中的富婆快乐手吗?”

“富婆快不快乐我不知道,但是豆腐肯定是不快乐的!”

“内酯豆腐:我特么被分尸几百次,这种痛谁懂?”

“这特么真的仅仅只是刀工吗?我怎么感觉这完完全全就是手上的技法?”

“这切豆腐丝的过程,也太赏心悦目了吧!”

“黄老板这双手买保险没?建议加个保险吧!”

直播间的网友们也全都被黄涛的精湛刀工,给震撼到了。

姜启航一脸惊叹道:“黄老板,你……这是怎么做到用那么厚的刀,切的那么快的啊?”

据他所知,切豆腐丝一般都是用最薄的那种切片刀,这种刀的刀面比较光滑,而且比较轻便,能最大限度让厨师保持体力。

因为一旦开始切,就得保持同一种节奏一口气切到底,中间不能停顿,而且随着时间的推移,难度还会成倍的提升,如果用那种厚重的刀切的话,估计切不了几下手腕就开始发酸了的。

一个厨师的刀工牛不牛逼,一道文思豆腐就能展现的淋漓尽致。

而黄老板的刀工,显然不能仅仅只以牛逼相论了!

毕竟他用的是比较厚重的菜刀。

不得不说,用这么厚重的菜刀,还能切的那么的又快又好。

这刀工,说一句出神入化也不为过啊!

黄涛将轻轻地用刀将那些切好的豆腐丝,放入清水之中,说道:“切豆腐,节奏比力道重要,因为豆腐本身不厚,加上内酯豆腐又软嫩的柔若无物一般,所以只要掌握好切的节奏,基本上就成功一半,而成功的另一半,就是对距离的把控,这左手四根手指放在内酯豆腐块的边上,形成一个支撑,而左手的大拇指则横着举起,正好顶在菜刀的大面上,切的时候,左手以非常缓慢的速度向后退,利用菜刀自身的重力,让刀锋切入豆腐中就好了,很简单不是吗?”

啊?

这还简单啊?

黄老板你怕不是对简单这两个字有啥误解吧?

这得对节奏力道的包,才能做到这般地步啊?

而这…黄老板竟然以“简单”二个字来概括。

一时间,直播间的观众们都跪了!

“我妈问我为什么跪着看手机,只因黄老板太牛!”

“跪了跪了,我特么给黄老板跪了!”

“我墙都不扶,就服老板!”

“以后再也不能直视“简单”这个词了。”

“黄老板:这不是有手就行?不会吧?难道还有人不行?”

“我感觉黄老板骂我!”

黄涛用勺背在水面上轻轻转动,水中抱成团的豆腐丝,就如水墨在水中溶解一般飘散云逸。

随着水的波动而荡漾……!

出尘……!

“哇,太漂亮了。”

姜启航看着水中的豆腐,一根根就像头发丝那般粗细,丝毫没有断结在其中,而且每根的粗细都是那样的均匀。

以前在一家酒店的后厨里,他有幸观摩过一位厨师长切豆腐丝,其中还是一些断断结或者是粗细不均的现象,这都是正常的,只要绝大部分都很细就表明刀工已经是非常不错的了。

毕竟这是轻轻一捏就会碎的豆腐,难度之高可以想象。

但是黄老板切成来的,怎么就这么均匀而又美观呢?

哎!

只能说厨师与厨师之间,也是存在着差距!

见点的其他菜品上桌了,姜启航就没有继续观摩,而是回餐桌前,准备先品尝一下其他的美食,解解馋。

镜头一扫,正好扫到那帮街坊们的餐桌上。

网友们看着餐桌上的新品九转大肠和文思豆腐,这堪称艺术品一般的九转大肠,这犹如华夏意境水墨画一样的文思豆腐,隔着屏幕他们都能感受到韵味无穷的诗意空间,也能从其色泽窥探其美味。

“大中午的干嘛我干嘛要来看这个啊!我特么简直是给自个找罪受!”

“我的老天爷啊!如果我有罪,请把我抓走,而不是在饭点的时候,让我看见这个!”

“MMP!害得我口水都滴到键盘上,差点触电!”

“众所周知,咱们航哥的直播间已经改为美食直播了。”

“看上去真的很好吃的样子呢!比那些生煎包什么的看着好吃多了!”

“东西不同,压根就没什么可比性好吧!”

如果美食也有艺术层次,那这九转大肠和文思豆腐,无疑就是众人此刻心中最完美的艺术品了。

(本章完)

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