第16章 指桑骂槐

齐光辉打开酒瓶,给每个人都倒了一杯酒。

酒是高度白酒,小表妹闻着味道就觉得要醉了,连忙把酒杯推给了父亲。

杜少杰和齐燕都能喝点,至于范淑萍那是“酒中豪杰”,两个齐光辉都喝不过她。

“来来来,先吃点菜,都尝尝小杰的手艺。”

作为一家之主,齐光辉招呼大家动筷子。

别看范淑萍很厉害,但在外人面前还是很给自己男人面子的。

“咦?这盘鸡肉很好吃哦,老卢,你尝尝,味道简直绝了。”

小姨范依萍平时喜欢吃鸡肉,所以率先夹了一块鸡肉放进了口中。

这一吃就停不下来了,接连吃了几块鸡肉和土豆,顿时觉得神清气爽。

同时,她还不忘给自己的老公卢伟推荐。

“好吃吧?这道大盘鸡可是少杰的拿手菜!爸、妈,你们也尝尝,味道真的很不错呢。”

齐燕顿时觉得很有面子,笑嘻嘻的帮父母分别夹了一块鸡肉。

结果,齐燕的父母、小姨和小姨夫还有表妹,都对杜少杰的手艺大加赞赏。

其他几道菜也很好吃,桌上的气氛逐渐热烈了起来,齐光辉两口子和卢伟两口子推杯换盏,一瓶酒眼看就要见底了。

“小杜,你有这手艺待在机关食堂可有点浪费。如果有机会,最好能调到国营饭店,只有那里才能让伱大展身手。”

卢伟喝了几杯酒之后,话就多了不少。

他虽然是头一次见杜少杰,但对方的厨艺却给他留下了深刻的印象。

这话不好接,杜少杰站起来敬了长辈一杯酒,然后就闷头吃饭。这个时候装秀气没有意义,要就不吃,要吃就吃饱,扭扭捏捏可不是他的性格。

快速的填饱肚子之后,他便开口告辞。

人家一家人总会有一些家事要唠唠,自己一个外人在场不合适。

这一次范淑萍没有再挽留,很客气的让齐燕把杜少杰送出去,出门的时候还硬塞给他了一大条带鱼,起码有两三公斤重。

杜少杰没有推脱,和每个人都打了招呼之后,就和齐燕一起走了出去。

“少杰,今天的事,谢了啊。”

齐燕虽然只喝了一杯酒,但小脸却红扑扑的。

今天,小姨一家人吃得很开心,不光是她的脸上有光彩,父母也高兴不是?

实际上齐燕真不算是一个“小太妹”,她还是很顾家的。

“说什么呢,咱们可是从小玩到大的朋友。燕子,你别送了回去吧,省得一会我还要把你送回来。回去替我谢谢范阿姨”

杜少杰笑着指了指挂在车把手上的一兜带鱼,然后飞身上车,疾驰而去。

齐燕在原地站了一会儿,直到对方的身影消失不见才转身回家。

夜里。

杜少杰开始盘点今天的收获。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:学徒工(第三年)】

【当前作品:大盘鸡】

【综合评价:中下】

【附赠:宫保鸡丁的做法】

【奖励:芦花鸡一只(3公斤)】

【特殊奖励:菜籽油(5公斤),七五面粉(5公斤),大米(5公斤),花生米(5公斤)】

注:当前作品突破等级,触发特殊奖励。

收获满满,绝对是收获满满。

由于大盘鸡从下等评价上升到了中等的评价,所以触发了特殊奖励。米面油是最基本上的需求,眼看要过年了,这简直是雪中送炭。

杜少杰不由得想起了齐燕,这个燕子还真是自己的小福星。

不过,今天也有遗憾,除了大盘鸡之外其他的菜品都不入流。

他前世不喜欢吃带鱼,因此也不怎么会做。之前虽然见廖永新做过,但当时他也在忙碌,瞄了几眼也没学到什么。

另外的凉菜和素菜就不说了,越是简单的菜品越不容易出彩,说到底还是缺乏实践。

这一刻,杜少杰再次摆正了自己的位置,之前稍微有点飘飘然的头脑也冷静了下来。他觉得自己只是刚刚踏上了厨师这条路,今后还得多努力才行。

奖励到手,他干脆将一部分米面油放进了厨房。

芦花鸡是处理好的,可以先冻起来。

这两天单位上刚好要发福利,据说吴主任已经定了调子,一切从简。这些奖励可以弥补今年减少的东西,也不至于让老娘问来问去的。

杜少杰随后观看了两遍“宫保鸡丁”的教学资料,便进入了梦乡。

第二天上午。

戴桐通知食堂的职工去领福利。

戴建国每到这个时候都会觉得心烦气躁,毕竟临时工是没有福利的,而学徒工却有。

发放福利的地点在后院,杜少杰走在路上遇到了王丽雯。

“小杜,你去医院做检查了吗?最近有没有感觉胸闷气憋?”

两人这段时间一直都没碰面,王丽雯看到杜少杰,就想起了上一次的事情。

于是她笑着问了一句。

“谢谢王医生,我最近没啥事,身体挺好。”

杜少杰不觉得自己的身体有什么毛病,但人家是出于好心,他便笑着道了一声谢。

王丽雯上下打量了他几眼,觉得对方的气色不错,也就没有多问。

两人一起走到了后院,张科长提着一兜红薯迎面走来。对方的脸色不大好,互相点了点头就交错而过。

今年局里的福利是每人五公斤红薯,别的什么都没有。

不知道有多少人在背地里骂吴主任,以往起码能有点肉和鱼,虽然不多,年夜饭也能加个菜不是?

现在可倒好,大家在年三十烤红薯吃,倒是很喜庆。

杜少杰早就有了预期,而且这种事也轮不到他一个小小的学徒工发牢骚。

领了自己的一份福利,他便快步返回了食堂。

刚走进后厨,就听到廖永新在骂人。

“朗格龟儿子,大过年的发红薯,这是让大家从年尾到年头,都放红薯屁吗?”

戴桐尴尬的站在一旁,接话不是,不接话也不是。

廖永新明显就是指桑骂槐,自然不怕对方传话。

杜少杰低头一笑,把手里的一兜红薯放好,便开始忙自己的工作。

单位上这次拉了两车红薯回来,除了发福利,剩下的都给了食堂。

廖永新的气不顺,临时更改了午餐品种,玉米红薯粥加烤红薯,连玉米面窝窝头都没有。

戴桐奈何不了廖永新,只能去找大舅哥告状。

(本章完)

第17章 过年了

“廖永新爱骂就让他骂,天天给大家喝红薯粥都行,反正职工受不了了自然会找他的麻烦。这事儿你别掺和,也别来找我告状,去吧。”

吴主任听完,有些不满的瞪了戴桐一眼。

廖永新是个刺头没错,但对方资格老、技艺精湛,其背后还有人罩着,能不惹尽量不惹。

可戴桐就没有这个眼力劲儿,自己的群众关系不好,又没有别的能耐,就知道打小报告。

简直就是个扶不起的阿斗。

他随口交代了一句,便挥挥手将对方打发走了。

还别说,吴主任看问题还挺准,廖永新只发泄了这一次,到了晚餐就正常了。

廖永新也是个人精,自己耍脾气没问题,但要是真把在食堂吃饭的职工都得罪光了,他岂不是给自己找不自在?

转眼就到了年三十。

这天单位上的职工都无心做事,很多处室(科室)中午过后就放了鸭子,人都没影了。

食堂中午多做了几样菜,包括红烧肉、干炸丸子、牛肉大杂烩以及溜三样。

住在家属院的职工,有很多都带着饭盆过来打菜,给年夜饭添两个菜品,好吃又省事。

中午忙活完,食堂的人也都开溜了。

晚上不供应饭菜,说是不放假,其实今儿也就上了半天班。

杜少杰回到家里,王玉秀带着小梅正在准备晚上要用到的食材。家里买了一些猪肉、冻豆腐、一条大黄花鱼以及一些蔬菜。

过年供应的蔬菜品种要丰富一些,芹菜、青辣椒都有。不过这些蔬菜都冻了,尤其是青辣椒冻过之后会有一点发苦的味道。

但大家都习以为常,不过年连这都吃不到呢。

杜少杰赶紧将芦花鸡、排骨和大黄花鱼解冻,今晚上有鸡有鱼有肉有蔬菜,对于家里来说简直是太丰盛了。

说真的,国人对于过年的执念,那是代代相传。平时的日子过得再紧吧,一顿年夜饭也少有太寒酸的,仿佛要把一年到头吃得苦全都找补回来。

“哥,今天百货公司的人可多了,我和妈妈费了半天劲才买到了一包江米条和一包水果糖。”

春节市场的供应也较平时更加丰富,但即便是凭票供应,一些紧俏的商品也得“抢”。

王玉秀的身体不好,小梅的年纪又太小,两人买到的东西不多。

杜少杰一拍脑门,这些天满脑子都是做菜的事情,居然没想起来搞些瓜子花生什么的。

“妈,你们先做好准备工作,我出去一趟,很快就回来。”

现在去买东西估计是晚了,杜少杰抱着侥幸的心理,骑车去了街上。

还好,在副食品店买到了炒瓜子和炒花生,他还顺便称了一点油炸大豆,一来一回都没用上一个小时。

杜少杰和王玉秀、杜小梅在厨房里忙活,杜小雅在院子外抽陀螺。

傍晚时分。

外面传来了零星的鞭炮声,杜少杰还愣了一下。

“不是说不让放鞭炮吗?”

“不让的事情多了,还不是有人偷偷的做?这事儿抓的不严,关键是买不到鞭炮,有办法的人是从别的地方搞到的。”

王玉秀笑着解释了一句,杜少杰便不再多言。

放鞭炮的人家明显是准备开饭了,他随后也开始热锅,先将需要过油和炸制的食材处理好,包括鸡丁、肉丸子、排骨以及大黄花鱼等。

芦花鸡的一部分炖汤,片出一些纯肉他打算做宫保鸡丁。

肉丸可以做焦溜丸子,炸香的排骨红烧,再和冻豆腐白菜一起烩,味道也不错。

大黄花鱼不做糖醋味的了,晚上做一道“干烧鱼”,吃起来很过瘾。

王玉秀忙了一天,身体有点扛不住,就先回屋歇会儿。

杜小梅在厨房里给哥哥打下手,别看小姑娘年龄不大,但却很能干,比王玉秀干活都利索。

“哥,今儿这么多好菜,我的眼睛都已经看饱了呢。”

今年的年夜饭比往年都丰盛,杜小梅很清楚这都是大哥的功劳。

大哥在她的心目中承担了“兄长”和“父亲”的双重角色,家里每一点向好的变化,都足以令她感到骄傲和自豪。

“光看饱了还不行,等会还得吃饱。小梅,先把凉菜端屋里去。”

杜少杰微微一笑,然后一道一道菜就先后摆上了饭桌。

凉拌三丝、烧排骨、干烧黄花鱼、焦溜丸子、宫保鸡丁、芹菜炒肉片、青椒炒腊肉、素炒青菜,最后还有一盆香喷喷的鸡汤,主食是一锅米饭。

看着满满一桌子的菜,再看看儿子,王玉秀觉得这些年吃得苦都值了。

接下来,王玉秀说了两句吉利的话,一家人便纷纷开吃。

杜少杰将两只鸡腿分别夹给了小梅小雅,鸡爪子和鸡翅夹给了王玉秀。

这一刻,他的心里涌起了巨大的满足感。曾经对于他来说不屑一顾的菜肴,放在当下却是平时很难吃到的美味佳肴。

生活就是烟火气,就是柴米油盐酱醋。

这顿饭吃了两个来小时,小梅和小雅摸着圆滚滚的肚皮,开心的直乐。

这么多菜肯定吃不完,按照王玉秀的说法,年夜饭的菜要剩一些才好。

特别是一条整鱼要留到大年初一吃,预示着“年年有余”。

随后一家人齐动手,将屋里收拾干净。

杜小梅提议打扑克,一家四口便围坐在一起,打起了争上游,其乐融融。

大年初一。

杜少杰和平时一样来到了单位。

今天不供应早餐,但午餐和晚餐还是需要准备的,毕竟今儿是正常上班。

“大过年的没几个人在食堂吃饭,中午准备一个菜蒸几笼馍馍就行。另外,今天小唐主厨,严为民和戴建国打下手,其他人自由活动。”

廖永新安排好了午餐,然后背着手就溜了。

灶上的事情戴桐说不上话,看着冷清的食堂,他也随即离去,眼不见心不烦。

杜少杰先去了老局长家拜年,家属楼和办公楼在一个大院里,并没有用围墙隔开,倒是很方便。

老局长的年纪并不大,还不到五十岁,目前正靠边站。

杜少杰只见到了老局长的家人,而其本人还在老龙河农场,过年都没回来。

稍坐了一会,杜少杰便起身告辞。

他在单位里没什么关系要好的同事,以前和谁都不来往。

想了想,杜少杰还是去了一趟总务科科长王斌和副科长蒋先发的家里,虽然依旧没见着本人,但终归是礼数尽到了。

(本章完)

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