第41章 奔赴国营饭店

居委会里,张红波得到消息后跟裤裆里钻进个窜天猴似的,急的团团转:“钱进惹什么祸了?”

“区打投所命令黄所把他带走了?”

“我就知道这小子不安生,整天说要支农支农的,好像他成兰考焦书记了。”

“他能不能判刑?最好判个十年八年,免得整天给街道惹麻烦……”

就在他满怀希望的时候,有人跑进来通知说:

“钱队长回来了,还带了一支队伍!”

张红波三步并作两步到门口去看。

看到了钱进。

看到了魁梧壮汉扛着红旗昂头挺胸。

看到了一队汉子龙行虎步,他们裤脚上糊的泥点子成了新时代的金甲鳞片,走起路来咣咣带响。

五队长米刚看着红旗说:“红星刘家生产战斗队!”

他赶紧吆喝:“张主任麻烦了。”

“上次开会你要求我们突击队给国庆活动出节目,钱队反对还说要从生产队叫农民来开会。”

“我以为他是放卫星,结果人真把人民公社搬来了!”

张红波表情跟便秘时候挨了一记千年杀似的,额头见汗:

“反、反了他天!我就在办公室里,看看他敢干什么!”

说完他钻进办公室。

外头的人听见了‘咔吧’一声。

落锁了。

钱进让队伍在居委会前歇息。

他想邀请张红波中午作陪。

对方却闭门不见。

这样他先找米刚:“米队,跟其他三个队长说一声,中午我请客去国营二饭店。”

米刚一听来劲了,狂奔着去通知其他人。

国营二饭店是海滨市的餐饮百年老字号。

它的前身叫六聚楼,成立于清朝末年,在五十年代积极参加公私合营改造成了如今的国营第二饭店。

这饭店名气很响,菜品价格很高,城里人即使是全工人家庭也只有在招待贵客时候才会去。

而刘家人正是钱进的贵客!

他选国营二饭店请客不光是名气问题,还主要是它家主打硬菜。

什么香酥鸡、红烧肉、酱牛肉和炖肘子等等,这对当下的老百姓来说最有诱惑力。

徐卫东得知张红波不给面子,便去找了哥们程华负责作陪。

钱进回家拿酒,顺便叫了刘有牛媳妇李晓梅去饭店。

其实他可以在家里拾掇出一桌比国营饭店还要丰富的菜肴,但容易引发人们怀疑:

一个劳动突击队小队长,哪里来的那么多午餐肉、肉罐头、香肠等紧俏物资?

再一个自己招待无论菜肴多丰盛,面子上远远比不上去国营饭店吃一顿。

这点从他们踏上去饭店的道路后,众人的情绪能感知出来。

刘旺财等人得知要去饭店吃饭,一个个精神抖擞,赶路的疲惫不翼而飞:

“真能去下馆子?我这辈子还没下过馆子呢……”

“羊角渡的阿贵给生产队往城里送鱼,在城里一家饺子馆吃了碗饺子,回去吹了半年,咱去国营第二饭店,那不得吹一年……”

“一辈子都行!咱公社能有几个人一辈子进得了国营第二饭店?你们不知道,这饭店以前叫六聚楼,旧社会地主来吃一顿都得肉疼俩月……”

来到国营第二饭店的门口,讨论声戛然而止。

社员们的注意力被这座只存在于农民传闻中的建筑所吸引。

饭店门口开阔,临街道处开了个窗口,好些人在排队,有的挎着篮子有的端着大搪瓷缸。

张爱军愣头愣脑的问:“这都是要进去吃饭的?城里人生活就是好。”

徐卫东说:“不是,城里人一年到头也下不了两次馆子。”

“他们是在买包子,肉包子一个两毛钱。”

“多少钱?”刘有光发出响亮到夸张的反问声,“就那小肉包子两毛钱?能买上一斤细粮了啊!”

这价格让社员们对国营第二饭店产生敬畏之心。

他们迟迟不敢进门。

钱进去拉开门示意排队进入。

汉子们挤在门口哼哧哼哧,解放鞋在地面上一个劲的蹭,蹭的写有‘欢迎光临’的棕红地毡直掉渣。

刘旺财这会也缩了卵,脱下鞋坐在门口大理石台阶上使劲磕:

“别把咱乡下的泥带进人家铺着的水磨石上。”

钱进哑然失笑:“别拘谨,咱们是顾客!”

国营第二饭店在他看来屁都不是,也就卫生干净一些,装修很老土:

它内部贴了满墙的《红灯记》、《智取威虎山》、《黄河少年》等时下电影的剧照,挂着‘严防资产阶级享乐主义’之类的的标语。

可在社员们眼里不是这样。

老队长打头往里走,下意识扯了扯蓝布上的褶子。

刘有余盯着天花板垂下的三叶吊扇,脖子都快仰断了:“快看快看,这电扇真大,比咱队的碾盘还大!”

穿白围裙、戴卫生帽的服务员走来瞥了眼这群人补丁摞补丁的裤脚,顿时嫌弃的摆手:

“哎哎,是来吃饭的吗?别走错地方。”

这态度让钱进很不爽。

他直接反击:“来饭店不是吃饭是拉屎吗?”

“要拉屎我们也不来这里,在你们这里拉屎未必有公共场所舒服!”

服务员眉头一挑要发火。

可仔细看看钱进的气质和进入饭店后展现出来的底气,再看看跟在钱进身后毕恭毕敬的治安员,她又心里犯嘀咕。

难道是哪里来的领导请人民群众吃饭?

她忍下这口气说:“那你们农民群众往里走,别挡门。”

钱进对这态度也不满意。

但其他服务员用实际行动诠释了一句话:

别误会,我不是针对各位,我的意思是,来我们这里吃饭的都是垃圾!

有穿的确良白衬衣和西裤的人来点菜:

“红烧肉……”

“没有。”

“烧个肘子。”

“烧不了。”

这把点菜的人气到了:

“什么意思?我看到有饭桌已经上了这两道菜,怎么轮到我们就没有、就做不了?”

服务员说:“人家来的早,所以有。你们来的晚了,没有。”

“别冲我瞪眼睛,实话跟你们说吧,这俩菜都得大师傅主勺,我们大师傅这会不下厨了……”

“这么早下班了?”白衬衣怒了,“把你们领导给我叫过来!”

旁边戴眼镜的中年人劝说:“林科长,算了、算了,吃点饺子,这里饺子总不能是大师傅包的吧?”

林科长忿忿说:“李主任你别管,你远道而来给我们供销总社指导工作,我怎么能让你对付着吃饺子?”

过来要菜单的钱进听到这话,心里一动,默默站在旁边看看有没有机会跟林科长认识一下。

混个脸熟也行。

他正在寻找跟供销总社搭边的人呢。

服务员不怕供销总社,说道:“我们领导来了也没用,他一不会炖肉二不会烧肘子,甚至不会包饺子!”

林科长气的拍柜台。

最后事情闹大了,戴着厨师帽的肥胖中年人出来:“干甚么!”

服务员立马委屈:“大组长……”

大组长就是这年代的厨师长、大厨。

她把事情说出来,里面添加了不少瞎话。

林科长是文明人,气的指着她手指乱颤。

钱进见此趁机出头,他冷笑道:“这位女同志不是服务员,是饭店的厨师吧?”

服务员一愣:“不啊,我不是厨师,我就是服务员。”

“那你添油加醋的本事可挺厉害。”钱进讽刺。

大组长心宽体胖,脾气倒是挺好。

他乐呵呵的说:“各位同志先别吵吵,事情我听明白了,这件事确实怪不得这位服务员。”

“我没下班,可我现在每天中午就定量二十道菜,多了做不了,为什么呢?因为我有上级单位安排的任务!”

他从围裙兜里拿出个日记本展示:

“现在人民群众对饮食要求高,城里饭店太少,政府计划要多开几个饭店。”

“但厨师太少,菜肴种类太少,上级单位下了红头文件,要求几家饭店的大组长得编纂菜谱来培训厨师。”

“这是政治任务,很紧急,我只能挤出上班时间来写菜谱、创造新菜肴。”

林科长不忿的说:

“这么多顾客等着吃饭呢,您就不能等下班了再写菜谱、研究新菜?工作要分清主次轻重嘛,上班时间……”

“这话不对了,同志,工作就是要上班时间做,下班我得照顾家庭啊。”大组长很严肃的打断他的话。

林科长还想反驳。

大组长摆摆手:“要不然你跟我们上级单位反映一下,别让我们做这些工作了?”

“只要我不用编菜谱、研究新菜肴,我立马给你们做饭,你们点什么我就做什么!”

林科长这下没辙了。

钱进若有所思的说:“这话当真?”

周围的人全诧异的看他。

难道这小青年深藏不露,竟然是个能影响商业局领导决策的大人物?

大组长说:“当真,我没有文化,真不愿意干这些写写画画的事,我就喜欢切菜颠勺往锅里添油加醋,!”

钱进点点头:“那你准备做菜吧。”

(本章完)

第42章 书籍是人类拉关系的阶梯

胖墩墩的大组长把钱进拉去一边试探的问:“您是商业局哪位领导的……”

钱进低声笑:“您多想了,我是手头上有一本好菜谱。”

“它是有人花耗费巨资搜集的,然后我托人复印了一本。”

“您不是被整理菜谱的事搞得心烦意乱吗?不如这样,我给您这本菜谱,您不用麻烦了,用现成的!”

大组长一听就是个‘嗨’。

他哂笑道:“这有什么用?你当我家里连个菜谱都没有?”

“大组长您先别下定论,先看看我家珍藏的这本菜谱怎么样?”钱进说道。

“它要是有用,您是不是轻快了?”

大组长用油乎乎的大脑门一琢磨。

对,看一眼菜谱不吃亏!

万一这菜谱上有什么自己没学过的新菜式,那自己照着研究出来。

到时候商业局开检阅会,自己把菜式往上一端,露脸的机会不就来了?

钱进让大组长给众人安排座位,徐卫东招呼客人,自己则骑上程华的自行车迅速回家。

现在城市发展落后城区小也有好处,只要在主城里不管去哪里都近便,他从国营第二饭店骑车回家也就是个十分钟的事。

蹭蹭蹭上楼。

钱进找出黄金盒进入商城找了本手抄菜谱,《500款手写菜谱——美食配方笔记》。

当然名义上是‘手抄’,它其实还是打印的。

只不过字迹和痕迹用了手抄样式的排版,纸边特意做成虫蛀效果,墨迹深浅不一,看起来就是手抄后又复印出来的。

这种菜谱里没有照片,全是文字记录。

价格很便宜,小词典般厚实的一大本只要18块钱。

钱进买到手后立马检查年代痕迹。

他撕掉了扉页和尾页,粗略翻看没什么问题,使劲揉搓简单做旧后便往挎包一塞匆匆出门。

但想了想他又回来挥笔写字:

节约为革命,厨艺献人民!

他的匆忙是对的,大组长一直在等他。

这是个挺实在的同志。

站门口翘着大圆脑袋往他来的方向瞅。

望眼欲穿秋水。

钱进打眼一看。

老话说的真对。

脑袋大脖子粗——

他把菜谱交给了大组长。

大组长翻阅后,脸上的油珠子里都透露着兴奋劲:“行啊同志,你这都是哪来的菜谱?”

“菜式真齐全啊,你祖上肯定在御膳房当差吧?”

大组长粗短的手指头翻阅着纸张指指点点:

“八大菜系齐活!还有东北菜、豫菜、本帮菜、客家菜,嘿,少数民族的菜系?”

“我再看看,这是满汉全席的摆盘秘诀?还有国宴松鼠桂鱼的糖醋配比?”

“这‘三不沾’的绝活我师傅没传我,结果你这里竟然有!鸡蛋黄、淀粉、白糖原来是按七钱三分二厘配,火候要文三武四……”

钱进问道:“怎么样?有了这本菜谱,你不用挠头了吧?可以恢复本职工作了吧?”

大组长激动一拍手:

“太可以了,我一直想找这么本正经菜谱,结果城里的新华书店跑遍了,全是革命书籍。”

“咱锅碗瓢盆的跟革命不沾边,没咱的书!”

大组长又兴致勃勃翻开菜谱看:“可惜里面好些字我不认识。”

“难怪国家要推行二简字呢,我这样在旧社会没上过学的文盲,学现在的字还是太难!”

这方面钱进得暗叫侥幸。

二简字政策马上就要推行。

今年5月份,文字改革委员会向国务院提出《关于〈第二次汉字简化方案(草案)〉的请示报告》。

然后最近几个月报纸上一直放风,有的说今年12月就正式开始推行二简字的使用。

一旦推行了二简字,商城的书籍基本上就不敢再带过来了。

不过还好,当下用的是56年版的简化字,跟21世纪用的汉字几乎一样。

看着大组长对菜谱爱不释手,钱进不敢得意、还是很谨慎:

“同志,这菜谱是我好不容易得来的宝贝,可不是送给你了,你把里面的配方全给抄下来后得还给我!”

大组长只需要菜谱本身不需要书籍,立马把胸脯拍的波涛汹涌:

“放心,同志,我立马找徒弟开始抄,争取一天之内还给你!”

钱进说道:“那你现在得做菜了?”

“你们吃什么,今天老哥们我请客!”大组长爽快的说。

钱进领着他指向大厅西北角:“那边十几口子人,全是我的人!”

大组长昂起大脑袋露出双下巴:“怎么着?瞧不起老哥们?”

“大不了我把一个月的工资撩给你们了,你这人大方,这么宝贵齐全的菜谱都给我了,我还能小气?”

“51年我拜师学厨,那可是头三年工资全给师傅了!”

钱进赶紧改口叫‘老哥’。

十几口子人吃饭开支不是小数目,尤其是社员们今天奔波一路饿的够呛。

钱进跟厨师管大宝说明情况。

管大宝再度拍的胸口峰峦叠嶂:

“咱农民兄弟是来救你的?真是淳朴,那这顿饭更得算我头上!”

钱进还是坚持付了一份钱票。

一份红烧肉和带把肘子的钱票。

他给林科长一行人点了这两道菜,并且请管大宝先给他们那桌做菜。

这才是他费劲巴拉送菜谱的真实目的!

点了菜钱进回到饭桌,连连告罪说刚才有急事。

社员们不在意,他们还在新奇观望,准备回家后吹牛呢。

刘有余把自己所见告诉钱进:“娘咧!你知道吧,葱烧海参三块二,饭店真狠!”

其他人凑上来参与讨论:

“海参在咱渔家也是珍贵物件,它贵不稀奇,你看那个尖椒干豆腐,八毛钱!”

“醋溜白菜还要五毛钱,杀人啊!”

“这么看炒肉片还行,一块一,我看肉片子够肥,肯定香!”

刘旺财则对钱进悄声说:“随便吃点行了,其实我们带吃的了。”

他打开挎包,里面有黄灿灿的玉米饼:

“今年鲜玉米面蒸出来的,香着呢!”

钱进拍拍他粗粝的手背,示意他放心。

服务员过来递给钱进菜单册。

封皮油渍斑斑,上面“最高指示:厉行节约”的金字已经磨到斑驳陆离:

“同志们,正主来了点菜吧?”

钱进说:“你们大组长替我请客,你去问他吧。”

服务员听到这话顿时对他惊疑不定。

赵波、田刚几个人更面面相觑。

服务员急匆匆离开去了后厨。

硬菜很快上桌,先给市供销总社上的。

饭店的招牌菜都是先准备好半成品,不管红烧肉还是大肘子都提前焖烂糊了,有人点菜二次加工,其实上菜速度挺快的。

林科长看着端上来的红烧肉和大肘子很诧异。

服务员指着钱进方向说了几句。

见此钱进拉了程华和徐卫东:

“借用一下饭店的电话,你们能不能打电话找熟人问问咱市供销总社有哪位林科长?”

这事对治安员来说轻而易举。

程华找服务员介绍身份说有公务打个电话,找市供销总社所在街道的同事问了问便回来跟钱进耳语。

此时他们这边也开始上菜。

最先端上来的是压桌冷盘。

切得厚薄均匀的猪头肉颤巍巍摆在瓷盘上,老队长拿筷子头蘸了点卤汁嘬着:“跟咱家里的就是不一样。”

“家里啥时候能吃上猪头肉?”有社员给他拆台。

钱进招呼:“吃、吃。”

刘有光悄悄问他:“我看黑板上,这一斤猪头肉得搭一斤肉票吧?”

钱进点头。

一个叫刘兴国的汉子讪笑说:“俺几口子人浑身加起来凑不出一斤肉票。”

撕开的烧鸡、酱猪腱子肉、蒜泥白肉、酱猪肝、手撕猪心……

一式两份。

社员们看花了眼却不耽误飞筷子,吧唧吧唧的声音干脆利索。

林科长端着酒杯走来:

“钱进同志?我冒昧的问一句,咱们以前见过?”

钱进镇定笑道:

“我去贵单位参观的时候打过照面,当时我在你们综合协调科转了转——哦,我曾经拿过市里的先进个人。”

这年头各单位员工之间参观学习很常见。

尤其涉及到什么模范、什么先进,更是一年到头不停的去参观、时不时的去作报告。

林科长一见他清楚自己身份便不疑有他,说道:

“是不是七月抗洪那次的先进个人报告会议?我看你眼熟。”

“今天真是感谢你,说实话,我差点在兄弟单位的同事面前丢了面子,必须敬你一杯。”

钱进跟他碰杯,同时介绍了程华和刘旺财等人。

轮到介绍林科长的时候,他把程华刚告诉自己的信息说出来:

“这位是咱供销总社综合管理科的领导,大名鼎鼎的林海科长。”

“他是市里的劳动模范、供销系统的名人,我们当时去学习的榜样!”

听到这番话,张爱军‘蹭’一下子站起来行礼。

他给予这位市里领导跟首长一样的待遇。

林海笑着拍他的肩膀,又把剩下半杯酒敬了桌上人,这才跟钱进握手告别。

领导敬酒让刘旺财一行人激动万分,一个个手指头在补丁裤上都掐出了白印子。

钱进松了口气。

临时突击但完成了目标,这下子跟市供销总社的人拉上关系了!

还是老话说的好。

书籍是人类拉关系的阶梯啊!

(本章完)

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