第298章 第一个下酒菜(第三更)

“嗯,菜单,以后会更新。”袁州很乐意回答这样的问题。

“不得了这可是好纸、好字。”老大爷拿着薄薄的菜单,爱不释手的说道。

“谢谢夸奖。”袁州微微带着笑容点头。

“又不是你写的,你谢什么。”乌海特别喜欢怼袁州,这不就开始了。

“这是我店内的东西。”袁州理所当然的说道。

“没错袁老板你说的话总是这样有道理。”乌海咬牙切齿的说道。

“没错。”袁州点头,毫不客气的应下。

这下乌海无话可说了,好久没被噎过,这样一噎反而有种熟悉的感觉。

“我这是有被虐体质了吗。”乌海悄悄一抖,暗暗抖去这样的想法。

“今天的抽奖完了没有。”陈维突然大步走进来。

“哈哈,你没份,今儿个是我抽到的。”凌宏一听这话,就来劲了,迫不及待的炫耀。

“这么快。”陈维很是不甘心。

今天有点事情耽误了一下,谁知一来却没有了。

“还有谁抽到?”陈维才不愿意去求凌宏这个家伙。

这家伙说起来大方,就是要求让人汗毛直竖,都是些奇奇怪怪的要求。

“不好意思哦,是我。”一旁突然站出一个人。

“你是谁,你怎么知道这里。”陈维惊讶的看着站出来的男人,一脸好奇。

“哎呀,你要知道这个做什么,反正我也不会把名额让给你。”男人长得很是漂亮,对就是漂亮。

眉毛很是英气,只是下面却是一双多情的桃花眼,一笑起来就水光潋滟的,配着白色的皮肤可不就是漂亮,偏偏却有着一米八的高个儿,声音还清朗好听,却一看就知道是个男人,这也是奇事。

“没见你来过,你看这酒也不便宜,要不让我得了。”陈维虽说是个铁骨铮铮的男人,但是就这样一个爱好,见是生人,就开始忽悠。

“我是姜嫦曦的朋友。”这人笑眯眯的说道,脸上还若隐若现的有着酒窝。

“居然是那个三失妇女,那我出一半,我们一人一半怎么样。”陈维还是不甘心的说道。

“已经约好嫦曦了哦。”这人漂亮的桃花眼微微眯着,看起来很是开心的样子。

“乌海,你今晚喝酒吗。”陈维瞬间转移了注意力。

“哎呀,果然和嫦曦说的一样。”这人开心的笑着,然后看着陈维开始缠着乌海要名额。

“这家伙蹭的我的酒。”补刀小能手凌宏表示,该出手时就出手。

“那最后一个是谁?”陈维犹自不死心。

“自然是想要研究袁老板配方的方老板。”凌宏很乐意帮方恒找点事情做。

“好吧。”陈维带着身后,默不作声的沈溪,急匆匆的走了。

看起来就是去找方恒了。

“你们说他能成功吗。”长相漂亮的男人,一脸好奇的问道。

“我觉得你很像郑家伟。”乌海仔细的看了看这人,然后说道。

“是吗?他不会有我好看。”这人直接肯定的说道。

“那倒是,语气有点像。”乌海很诚实的点头,郑家伟确实没有这人好看的。

几人又开始聊了起来。

说起来今天陈维这么执着额原因也很简单,袁州今晚开始就会提供下酒菜,‘酒鬼花生’,虽然只有一道菜,但是酒兴难耐,又期待已久的陈维怎么会愿意错过。

等待午餐结束,这些个为了酒而来的人还没走,特意留下就为了确认一番。

“袁老板,晚上真有下酒菜?”凌宏第一个开口。

“下酒菜是什么?”漂亮的男人也还没走,这可是姜嫦曦的吩咐。

“晚上就知道了。”袁州直接说道。

“我看你菜单上还没出来,晚上会加上吗。”乌海好奇的问道。

“会。”袁州点头肯定的说道。

毕竟这个系统貌似是个完美主义者,怎么会允许这样的瑕疵。

“既然有,那我们就不打扰袁老板做菜了。”留下的几人都还挺相信袁州的节操,是以都离开了。

“老板,下午要帮忙吗。”申敏犹豫了一下,还是开口问了一句。

自从上次袁州帮忙叫车送她回去,申敏就一直想要感谢,但是袁州一脸的生人勿进让申敏有些说不出口,只能多做些事情来作为回报。

“不用,晚上不要迟到。”袁州摇头,他并不喜欢有人来他的地盘。

是以就算现在菜色越来越多,他也没有要招小工的意思。

处理食材也是技艺增加的过程,是以袁州更愿意亲力亲为,当然他严重声明这绝不是强迫症,只是为了提高自己的技艺。

说的这么认真,袁州自己都信了。

“系统,这花生你不会给我带泥巴的吧。”袁州在要打开柜子前,突然问道。

然而冷漠的系统并没有任何反应,袁州只好耸肩,直接打开柜子。

“虽然没剥壳,但是没有泥巴。”袁州看着干净整洁的带壳花生,语气很是庆幸。

毕竟袁州觉得系统有时候很是恶趣味。

花生的选择袁州是知道的,好坏一眼能分辨,而系统提供的自然是极品。

“这是小京生?”袁州拿起一颗三节花生,不确定的问道。

系统现字:“原产于新昌县又名小京生,选自1984九月成熟批次。”

“此批次花生味型最美、品相最为完整,口感极佳。”

“还真是拼了,听说那年的花生得了花生中的头奖,是吧。”袁州拿着花生默默的说道。

“不知道头奖的花生味道如何。”袁州想了想捏开手里的花生,直接放进嘴里咀嚼。

“吧唧吧唧。”嘴里的花生发出清脆的声音,花生淡红色的外皮顺着果肉被咬开,一股花生的浓香直接扑鼻而来。

“居然没有生味。”袁州拿起剩下的两颗,继续吃。

一般来说生的花生,就有一股生的味道,口感不那么顺,吃起来有些瓷嘴,然而这个花生却完全没有,花生本身浆液丰富,含有的油脂也非常丰富。

花生油也是重要的食用油。

“不愧是冠军花生,味道果然不错。”袁州嚼着花生,很是满意。

系统现字:“生食花生可导致腹泻、发胖的后果。”

袁州:“……”

(本章完)

第299章 酒鬼花生(第四更)

袁州看见系统的提示,很是无语的表示:“我只吃了一颗。”

然而刚刚刷了一波存在感的系统,又再次隐匿,只留下一排大字。

系统现字:“小京生一颗10元。”

“还真是统一的价格。”袁州无语的看着营业额直接被扣去十块。

这让袁州直接想到了美国的缴税制度,若是你逾期未缴税,政/府可以直接从你名下的账户扣钱,不需要经过的同意,当然政/府会很合乎规矩的给你寄来详细的账单,告诉你钱的去处。

“说起来系统你要那么多钱做什么。”袁州突然就好奇起来。

等了好一会都不见系统回答,袁州才作罢。

“果然不是关于厨艺的基本不回答。”袁州嘀咕了一句,然后开始剥花生。

酒鬼花生是一种川省的汉族风味小吃,隶属于川菜系。经由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜。

花生其实油炸和生食都不好,前者容易破坏花生的营养价值,后者则就像系统所说容易引起腹泻,多吃还会发胖。

而酒鬼花生的常见做法一般都是炸制,是以袁州想了一个办法,使用别的办法来制作,保证营养价值也是一个厨师必备的素养。

系统提供的花生不愧为小京生,表面的外壳纹路清楚而深、颜色漂亮自然;剥开里面的花生仁,则豆粒完整、表面光润、没有一点外伤与虫蛀或白细粉的现象。

袁州只做了四盘的酒鬼花生,三盘用来售卖,剩下的一盘自然是用来自己享用的,吃自己做的食物,然后品尝优缺点,这也是一个厨师的必备技能。

晚饭时间匆匆而过,照例是申敏负责,不过今日袁州也跟着一起去了,今天喝酒的人也多了几个。

“袁小哥,我可是特意来吃下酒菜的哦。”姜嫦曦直接抛了个媚眼,很是豪放的说道。

“没错。我和嫦曦都是来尝下酒菜的。”那个很漂亮的男人,也接口。

“你出了下酒菜,我就不用带菜了。”方恒也笑着附和。

“对没错。”陈维也在一旁点头。

他果然说服了方恒带着他一起,当然还有这两天常来的叫沈溪有些奇怪的男人。

“走了,过去了就知道,在这里问,恐怕他也不会说。”凌宏很是了解袁州的说道。

“对,没错。”乌海也点头,然后走到樱虾墙边上,等着进门。

“几位里面请。”申敏在袁州的示意下,打开樱虾墙景,做出请的姿势。

“看来袁老板又要吊人胃口。”姜嫦曦笑着说完,才进门。

“想不到还是别有洞天。”长相漂亮的男人望着小花园,感慨的说道。

“苏沐那你觉得比起你家如何。”姜嫦曦突然问道。

“当然没有我家好看,那可是本大设计师亲自操刀。”被叫苏沐的也是长相漂亮的那个男人,他很是自信的说道。

“是吗,我觉得袁老板这里更加雅致。”姜嫦曦笑眯眯的说道。

“不会,你看这里这颗海棠,到时候若是落叶还好,掉果子那就不好了,而且这些花种的毫无美感,乱糟糟一团,完全没有排列。”苏沐随手一指,就说了好几处缺点。

“海棠果能吃。”而走在最后的袁州听完却,默默的说道。

“这些花还是毫无美感。”苏沐坚持的说道。

这点袁州还真不好说,毕竟他只是按照自己的喜好,和香味、花粉这些来种植。

见袁州不在反驳,苏沐很是高兴,走路都轻快了几分。

一行人拾级而上,很快就来到了竹林中的酒馆里。

“这露天要是下雨可怎么办。”苏沐担忧的摸着自己的发型。

看这样子,不是担心淋雨,是怕破坏了自己的发型。

“别担心,袁老板下雨的时候从不开门!”这段话陈维盯着袁州,说的咬牙切齿。

“那就好。”苏沐松了口气,擦拭了一下桌椅,这才施施然的坐下。

“和你出来就是省心。”姜嫦曦这样豪放派的从来不会擦拭这些东西,何况袁州这里很干净,这就更不会擦了。

“今天提供酒菜,酒鬼花生,一桌一份。”袁州拿出已经被系统增加过的菜单,一桌发了一份。

“居然是这个下酒菜,这可是好东西。”乌海很是高兴。

因为酒鬼花生可是麻辣口味的,属于川菜,对于无辣不欢的乌海来说,这就是一道肉食。

现在的袁州小店辣菜还是太少了。

“好东西,果然是下酒菜。”陈维和方恒也很是满意。

喝酒怎么能没有花生,是以这两人基本都会自带,这不今天都还带着呢,巧合的是也是酒鬼花生。

“几位都需要一份,对吗。”袁州再次确认了一遍,而申敏则在一旁打酒。

“当然,快端上来吧。”几人都机会迫不及待。

就连不怎么爱吃花生的姜嫦曦都很期待,因为这是袁州所做。

“稍等。”袁州这次亲自端着托盘出来,上面就摆放着三盘花生,用一个编织的细密的藤篮装着。

等到袁州一桌桌放下,几人才看见,藤篮上面居然有着绿色的叶子,好似细嫩的花生叶,还带着白色纤柔的植物绒毛,看起来很是可爱漂亮。

“这篮子可真漂亮,卖吗?”姜嫦曦首先关注的是篮子。

“不卖。”袁州一口拒绝。

“袁老板~”姜嫦曦的声音就好似加糖的蜂蜜,甜腻腻的。

而袁州则直接相应不理,剩下的两桌则更对篮子里的花生感兴趣。

“居然大小看起来都一样,不过怎么还有辣椒籽。”方恒有些不解

方恒轻轻翻动酒鬼花生,花生碰撞发出清脆的声音,里面的辣椒籽格外明显。

他好歹做着酒馆的生意,下酒菜也是他们店里的招牌了,这好的酒鬼花生里面肯定不能有辣椒籽,这东西火候一过吃起来就是苦的,要是没熟那就咬不动。

是以厨师在做这道菜的时候,一般会想办法剔除辣椒籽,好的厨师则保留辣椒籽的辣味,而剔除辣椒籽,总而言之就是不能端上桌给客人。

“管那么多,吃了就知道,那里都开吃了。”陈维指着乌海和凌宏那一桌说道。

“好。”方恒见状也点头应下,直接开吃。

……

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(本章完)

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