第618章 橘汁糖果

离开记忆之后江枫没有第一时间点开属性面板,而是先坐着长舒了几口气,如果不是不会甚至想再念几段清心咒。

在确定自己心情已经平复,即使点开之后发现依旧没有菜谱也不会生出打电话大骂孙继凯的冲动之后,江枫才点开了属性面板。

虽然都姓孙,也曾共同出演过一部奇烂无比的记忆,但孙继凯是个好同志,菜谱栏中孙茂才那一栏已经赫然变成了:

孙茂才(2/9)

【橘汁糖果 A级】

制作者:孙茂才

菜品详情:这是一种远超市面上所有工业制成的果味糖果的自制橘汁糖果,曾经短暂的在制作者孙茂才所工作的餐厅作为赠品赠送过,是讨小孩欢心的绝佳利器。因为某些不曾为外人所道也的特殊原因,一代粤菜宗师孙茂才曾沉迷于制作糖果,最杰出的成品便是橘汁糖果。无论是孩童还是成人,都无法抗拒其美妙的滋味,本菜品在食用后24小时内可维持好心情,获得最原始的快乐。(此buff仅对9周岁以下儿童有效。)

江枫:……

谁能想到呢,孙茂才最擅长的其实是哄小孩。

糖果的制作江枫多少也知道一些,毕竟这玩意基本上没有门槛儿,只要想做随便拿白糖融一融,再重新烘烤塑模就能号称自己做出了太妃糖。

王浩大一的时候就给女朋友做过,他不光做过糖还做过巧克力,从某种意义上来说巧克力比糖还要更容易做。毕竟做巧克力只有三步,先去超市买一斤散装巧克力,再加上巧克力溶解,最后倒入模型里等它凝固,然后就可以拿去送给女朋友号称这是自己亲手做的巧克力。

其难度还不如淘米煮饭,至少煮饭的时候还要思考一下加多少水。

教学视频很短,步骤也同江枫所想的差不多,但大师终究是大师,大师做出来的糖和王浩这种只会把白糖溶解的人做出来的糖完全不一样。

孙茂才在做橘汁糖果的时候除了鲜榨橘汁,还用到了白糖,蜂糖浆和少许蜂蜜,模具就是平底锅,一做就是一大锅。也难怪孙茂才递给孙常平的那些糖果看上去大小都不一样,用刀手工切割的怎么可能大小一样。

这种糖果保存不了多久,温度稍微高一点就容易化,如果家中有小孩的话偶尔做一点哄哄小孩应该还是不错的。

看完教学视频之后,江枫都想现在去外边买材料,明天带去聚宝楼后厨试做一下。他虽然不是非常爱吃糖,但A级的糖果他也想尝尝看味道。

光是这样想想,江枫就有些嫉妒孙继凯了。

从小不仅有孙冠云这种级别的大厨爷爷精心烹饪三餐,还有孙茂才这种顶尖大厨级的长辈在暗地里悄悄制作糖果。江枫想起了在记忆中所看见的孙继凯吃的那一碗,虽然卖相不咋地但用心十足午饭,又想到了自己小时候在乡下和几个堂哥凄苦的在餐桌上抢菜。

光是这样想想江枫就不禁悲从中来,才思泉涌,许多往事涌上心头,老爷子的话语萦绕于耳畔,当场就抓起了桌上的笔开始奋笔疾书,为明天的教学工作积极备课。

这一写,就是一个小时。

原本空旷的桌案上已经铺满白纸,白纸上也充满了江枫歪七扭八的字体,任谁看了这些纸都会感叹江枫真的需要好好练一下他的那一手丑字了。

吴敏琪高兴地拎着鞋子推开房门的时候见到的就是这一幕。

她原本是想和江枫分享一下她新买的小皮鞋的。

吴敏琪常年待在后厨没什么机会穿皮鞋,但这并不妨碍她爱买。女孩子的衣服鞋子有的时候买来不一定是穿给别人看的,也是放给自己看的,即使穿不上身,光是看着也高兴。

“枫枫。”吴敏琪叫了江枫一声,江枫沉浸在回忆中没听见。

吴敏琪觉得奇怪,把鞋子放在门口走到江枫身后,就看见桌上摊开的白纸,同时也看见了白纸上写的字。

你说说你脑子都是怎么长的,平时吃的那些东西都吃哪去了?我喂猪猪不长脑子好歹还长肉,喂你你不光不长脑子连肉都不长,喂你还不如去喂猪。

就这点东西你还要我反复说多少次,你现在给我晃晃你这榆木脑袋听听看里面有没有水声?

吴敏琪:?

她家枫枫为什么要骂自己?

江枫写完最后一个字,一想到他明天就能从这些纸张中挑选出一些精彩话语大骂孙继凯,就觉得浑身都舒畅了。

放下笔之后,江枫才反应过来刚才好像有人在叫他。

一转头发现吴敏琪就站在他身后,盯着桌上的纸,大大的眼睛里充满着更大的疑惑。

“枫枫,这是什么?”吴敏琪实在想不明白,她就买一双鞋的功夫,江枫怎么就变成这个样子了。

江枫连忙把桌上的纸收拢好,装作吴敏琪并没有看见上面的字的样子:“这不是明天早上还要去聚宝楼教孙继凯八宝粥香鸽的勾芡吗?总要做些准备工作嘛!”

吴敏琪:?

“对了琪琪,鞋子买到了吗?”江枫连忙转移话题。

“买到了。”一说起这个吴敏琪顿时高兴得嘴角上扬,眼里是藏不住的喜色,“之前在北平的时候我看中了一款款型很像的,可惜商场断货了没有我穿的码。本来想这次回去之后再去看一看的,没想到今天下午在这边的商场看到了一款差不多的,而且材质也很好,摸起来很软踩着也很舒服。”

说着,吴敏琪就去拿鞋盒,把鞋盒打开给江枫看这双意外惊喜。

是一双英伦风的皮鞋,江枫也觉得挺好看的。

“琪琪,这双鞋和你的那些衣服裙子都不搭吧?”江枫问道,作为一个看了很多偶像剧的资深直男,他觉得他在女性穿搭这方面也有一定的发言权。

吴敏琪点头:“是不太搭,我买了之后才反应过来,所以我准备明天再去商场里看看能不能买一两套和这双鞋子搭的,等裙子上新款了我再去买几条和这双鞋子搭的裙子。”

江枫:?

虽然不懂这种操作,但江枫作为王秀莲同志的好儿子深知这种时候他应该说的是什么。

“多买两件,看见有适合的丝巾也可以买两条。”江枫笑着道。

反正花的不是他的钱。

再说,他也没钱。

果然,贫穷是中华民族最优良的传统美德。

人类因为贫穷会少去多少不必要的烦恼。

季鸽子在穷得只喝得起特价食堂几毛钱一碗的带糊味的白粥的时候,从来不会想该给鞋子搭什么衣服——她连买鞋子的钱都没有。

“对了枫枫,你和孙继凯约了时间吗?你们明天什么时候在聚宝楼见面?我找一家离聚宝楼近的商场,到时候中午正好可以一起吃饭,要是下午我买完了就去聚宝楼找你们。”吴敏琪道。

“约了明天早上7点。”

“7点?这么早!”吴敏琪大为震惊。

江枫爱睡懒觉她是知道的,当初她们两个刚谈恋爱的时候都没有约过七点。

“当然。”江枫一脸正色,“时间紧任务重,受人之托,忠人之事,既然是教学总要有些为人师表样子。”

吴敏琪:……

吴敏琪默默看了一眼已经被摆放到桌子角落里的那一小叠白纸,最上面的那一张上的话她甚至还能看清。

我教猪教狗我都教会了。

吴敏琪又看了江枫一眼,没有拆穿他。

我怀疑你只是迫不及待的想去骂孙继凯而已。

不过……孙继凯什么时候得罪她们家枫枫了?

(本章完)

第619章 火锅是什么味?

问:江枫第2天骂到孙继凯了吗?

答:骂到了。

问:江枫爽到了吗?

答:爽到了。

问:江枫现在快乐吗?

答:不快乐。

非但不快乐,甚至还有些怀疑人生。

【橘汁糖果(失败) B级】

事实证明,A级菜就是A级菜,哪怕是糖果它也是A级菜。

翻车不分种类,一视同仁,A级皆可。

江枫看着刚刚冷却成块还没来得及切开的橘汁糖果,用刀切下一块放进嘴里。

甜的,橘子味很明显,就是口感稍微有些差不够顺滑,感觉和市面上卖的糖没什么区别。

“孙继凯,你要不要尝一下我做好的糖?”江枫邀请道。

现在是中场休息时间,下一批用来练习的八宝栗香鸽还在锅里蒸。由于孙继凯需要突击补习的是八宝栗香鸽的勾芡部分,所以前置部分都是由邱富负责的。

江枫做糖的全过程孙继凯是看见了的,他又不是瞎子,江枫就在他边上捣鼓他当然看得出来。

孙继凯走到江枫边上,接过他手上的小刀切了一块糖尝了尝。

“挺好呀,橘子味的。”孙继凯道,见江枫的表情不算太好,想了想又补了一句,“就…橘子味的糖,挺好吃的。”

“你有没有觉得有点……硌舌头?”江枫问道。

“硌舌头?哦,你是说不太顺滑是吧。正常,手工做的糖温度没掌控好都这样。”

“巧克力也是这样的,简单融化再凝固的巧克力不好看,吃起来化得也不均匀,原因是晶格构型混乱。要达成光面均匀的巧克力的话需要进行调温,其实还挺复杂的,温度区间比做糖窄多了。”(注①)

孙继凯又切了一小块糖塞进嘴里,接着道:“其实我觉得手工巧克力比手工糖难做,如果随便弄弄的话还容易,想要做好其实挺难的,正确的温度实在是太难掌控了。”

仿佛是为了印证自己说的话,孙继凯还特意补充道:“就和八宝栗香鸽的勾芡一样。”

江枫:……

勾芡不行你还有理了。

“你是怎么知道的?”江枫眼睁睁地看着孙继凯开始往嘴里塞第5块糖。

“原先在沃顿的时候学过。”

江枫:???

你们沃顿还教这个?

孙继凯看见江枫的表情就知道他想岔了,连忙解释:“假期的时候学过,那时候我前女友想学DIY巧克力就拉着我一起。”

“哦。”有女朋友的江枫无所畏惧。

然后孙继凯就一块接一块,吃掉了近半锅橘汁糖果。

是的,江枫和教学视频中孙茂才一样,都是用平底锅做的。

江枫还是第一次见孙继凯一口气吃这么多糖,在他的记忆里看见孙继凯吃零食的次数屈指可数,也可能是孙继凯在泰丰楼打工的那段时间经济比较困难买不起零食。

吃了半锅孙继凯才停下来,走到灶台边去看锅里的八宝栗香鸽。

愉快的课间休息时间总是短暂的,很快就到了要上课的时候了。

八宝栗香鸽的火候已经差不多可以出锅了,孙继凯把鸽汤倒进锅里准备调制芡汁,小厨房中再次弥漫起鸽子的清香。

闻到熟悉的味道孙继凯情不自禁地打了一个嗝,是参杂着橘子糖味的鸽子嗝。

边上的江枫:……

他现在闻见八宝栗香鸽的味就有点想吐。

从早上七点多到现在,他都已经不记得自己吃了多少份八宝栗香鸽了。

想要判断一道菜做得如何,缺点在何处,有哪些地方不足,最好的办法就是亲自动口尝一尝。江枫和孙继凯就是这样做的,他们从早上尝到下午,从最初的尝完一整只鸽子,到后来的半只鸽子到现在的两口,江枫觉得他今天把他这辈子要吃的八宝栗香鸽都吃完了。

若是是孙继凯做得好吃那就算了,可问题是,他做的不行。

在发现和解决问题之间的探索的道路上会遇到很多崎岖,会走很多弯路,这些都是正常的。可看见别人走弯路是一回事,把别人走的弯路吃进去又是另一回事了。

江枫和孙继凯每吃完一份就要探讨一下,探讨完之后自然就要改正。可江枫并不是专业的老师,孙继凯也不是多么天才的学生,有的时候改着改着就改偏了,越改越难吃,越难吃越要改,如此往复陷入一个无法回头的恶性循环。

现在江枫不想骂人,他只想劝孙继开放手。

放过自己,也放过他。

最新一份八宝栗香鸽毫无疑问又失败了,锅里还有其它的孙继凯也不打算练习了。他做了一天鸽子刚才又吃了那么多糖,现在孙继凯觉得自己就像一只刷了橘子糖的烤鸽子,现在需要做的是离开厨房吃点正常的,把嘴里那股一直往上反的八宝栗香鸽的味给去掉。

“要不今天就先到这里吧。”孙继凯道。

“我觉得可以。”江枫连忙点头附和。

孙继凯掏出手机看了下时间:“你打个电话问一下吴敏琪有没有逛完,再过一个多小时差不多就可以吃晚饭了,我请你们吃晚饭。”

孙继凯离开小厨房到后厨里边和邱富说两句话,江枫则径直出去走到聚宝楼外边散散衣服上的味,顺便打电话给吴敏琪询问她逛街进度如何。

吴敏琪的逛街尚未结束,让江枫和孙继凯先定地方,到时候发定位给她,她打车过去。

江枫挂了电话之后,孙继凯才从里面出来。

“我觉得你现在不是勾芡的时机不对,你现在是心态的问题。”即使已经放学,尽职尽责的江老师依旧没有停止教学工作,“其实我觉得上午做出来的那批八宝栗香鸽还稍微好一点,下午的就完全变味了,就给八宝栗香鸽勾个芡你紧张什么?”

孙继凯:……

还不是你上午骂人骂得那么狠,训我跟训孙子一样。

“我觉得我已经找到一点感觉了,明天再看吧。”孙继凯道,嘴里含着东西说话有点含糊。

“你吃什么呢?”江枫问道。

“我刚才回小厨房拿东西看锅里还有点糖,就随手切了一块。”孙继凯道。

“有那么好吃吗,不是你说的我温度区间没掌控好所以做出来一般般嘛。”江枫已经点开某点评,开始琢磨今天晚上吃点什么了。

“温度区间没掌控好只是口感上有问题,对味道的影响没那么大。”孙继凯道,“而且不知道为什么,我觉得你这糖味道有点像我小时候吃的一款,也是橘子味的,后来再也买不到了。”

江枫看了孙继凯一眼,见他面上的表情没什么变化,便装作漫不经心的样子问道:“小时候吃的你都记得?”

“只是稍微有点印象,本来味道都快忘了,今天吃你做的这个又有点想起来了,感觉有点像。”孙继凯道。

“什么牌子的?好吃吗?”

孙继凯摇摇头:“不记得了,好小的时候,那时候我还没上小学。可能是进口的吧,我就记得糖纸上全是英文,我爸给我买的,那时候我特别爱吃。”

“后来呢?”

“后来糖吃多了门牙蛀了,我爸妈就不让我吃糖了。”

在这种小事上孙继凯没必要对江枫撒谎,江枫滑了滑手机屏幕只能在心里感叹记忆真是个不靠谱的东西。明明糖是孙茂才做的,第1颗糖也是孙茂才送给孙继凯的,可孙继凯却记成了糖是他爸买的。

“对了,吴敏琪现在在哪?”孙继凯问道。

“她衣服还没买完,让我们先选在哪吃饭。”

“吃什么?吃日料吗?我们这边有一家日料蛮不错的。”孙继凯提议道。

江枫摇头表示不行:“我不吃生食。”

“你们这边有串串店吗?”

“啊?”

“没有串串火锅也行,咱们今天晚上吃点辣的吧。”江枫舔了舔嘴唇,他吃了一天寡淡无味甚至还有些古怪的八宝栗香鸽,想吃点辣的提提神。

他现在光是说说脑子里就有画面了。

各种丸子,蔬菜,海鲜,牛羊肉片在充满了花椒干辣椒的红油汤锅里翻滚。

咕嘟咕嘟。

香油碟拌上蒜泥和葱花。

麻辣鲜香。

一连吃了几天口味偏清淡的菜品,又吃了一整天寡淡的八宝栗香鸽之后,还会有比吃上一顿麻辣鲜香辣,辣进灵魂深处,香入骨髓肺腑的火锅更快乐的事情吗?

他家琪琪肯定会喜欢的。

.

PS:注①摘自有莺其羽于第六百一十三章发表的本章说。

章节名即为我的心声ˉ﹃ˉ

(本章完)

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