第2515章 八宝酿梨

坐在吧台这边的食客们只要是没有在吃饭的都会盯着袁州的动作,为的就是享受一场视觉盛宴,洗洗眼睛,顺便放松放松神经,充充电,为接下来的工作蓄力做准备。

大多都看不懂,但不妨碍他们看热闹呀,如刚刚不过是简单的一个削果皮,在袁州手里,仿佛是变魔术一样,不过是随手挥一挥,就像是脱去一层纱衣那么简单,一下子就分离了,感觉不明觉厉。

当然也有专业的厨师,看得津津有味的,比起一般的人,专业的厨师看肯定是能够看出一些门道的,但是具体看懂多少,自然还是取决于自己的天赋。

“不管什么时候看袁主厨做菜,都是技艺高超,并且严谨,我就看清楚了一个开始,后面的感觉好像也就是平常的刀去法,但是就是看不懂,真是不能比,不能比呀。”迪恩摇头晃脑地感慨道。

他今天好不容易忙完自己的事情有空来吃饭,抢到了吧台的位置,自然要趁着菜还没有来之前看个够本了。

“我觉得你最近用他们华夏的一句话说就是你飘了,连楚你都比不过,居然想要跟袁主厨比,是什么给了你勇气的。”加布里埃尔今天难得跟迪恩碰上了。

难得见一面,平常来小店吃饭也不可能那么凑巧就一前一后排到的,除非是提前约好的,像是今天这么偶遇的还是第一回,自然而然就凑在了一起。

不过同样是希望拜师袁州的竞争对手自然是时刻准备着踩对手一脚希望自己可以脱颖而出的,这没毛病。

“说你理解能力有问题,你还不相信,我明明表达的意思是袁主厨连这么简单的削果皮都做得这么精致完美,厨艺肯定又进步了,哪里就有什么乱七八糟的想法。”迪恩翻了一个白眼。

就差没说一句脑补是病得治的话了,不过虽然没有说明白,但是他的表情已经表现得十分清楚了。

虽然两个人你来我往的,但是并不妨碍他们看袁州做菜,说句一心两用也不为过,当然也就是看得半懂不懂的,才有时间说废话。

仿佛就是一瞬间的事情,翁馨明明记得是刚刚才点完菜而已,下一秒钟她就闻到了一股十分熟悉的味道,蛋香味,米香味混合在一起,是蛋炒饭的味道。

抬眼就看到一盘金黄的蛋炒饭被放到了桌子上,仿佛是会发光一样,金黄类似阳光的光芒有些刺眼,翁馨不得不闭了闭眼睛再次张开,这会才看清楚每一粒米饭上都裹着一层黄色的物质,这才是金黄光芒的来源。

“好香。”翁馨忍不住吸了吸鼻子。

僵化的脑子似乎慢慢开始转动起来,冒着冉冉白气的金黄色蛋炒饭静静在那里,但是就像是有一只招摇的大手一般不断招呼着翁馨想要来尝尝。

似乎是被蛊惑了一般,伸手拿起白瓷勺子,舀上一勺满满的炒饭塞进嘴里,仿佛是阴郁的天空突然被一束阳光划破天空一般,本来瑟冷的地方,开始有了温度。

好几天没有吃出味道的舌头,似乎又恢复了其本来该有的功能,鸡蛋的香甜细嫩,米饭的软糯适中,一点点的在舌头的感知下被传达到脑海里。

熟悉略带一些陌生的感觉,唤醒了一直沉睡的东西,翁馨觉得这盘蛋炒饭真的太好吃了,不由得一改刚刚慢吞吞的动作变得快速起来。

“呼,能够吃东西应该是没事。”钟小小心里松了一口气。

另外一边不着痕迹一直观察,菜来了都不能专心吃的漫漫也是放松了下来,她还记得一开始阮小青的情况,就怕也遇到这样的情况,不过据她观察又不像,不过能够吃下东西就好。

漫漫一直相信袁州做的食物是有魔力的,只要是能够吃下袁州做的菜就没有什么大不了的事情。

眼见得翁馨越来越快的吃着蛋炒饭,心里总算是放下一半提着的心来。

蛋炒饭不多不少,翁馨拿着勺子就一直舀着吃,‘哐’等到清脆的声音惊醒她以后才发现原来已经吃完了。

“我吃完蛋炒饭了?”翁馨觉得有些不可思议。

她已经有半个多月没有好好吃过饭了,尤其是最近下定决定离开蓉城更是吃得少了。

抬手摸了摸有些叫嚣的肚子,感觉到饿了,真好。

翁馨盯着空空的盘子不知道在想些什么,是一股甘香清甜的味道唤醒她的。

甜糯的水果香还有一些其他的香味,不过翁馨分辨不出来到底是什么味道,很是复合,但是很好闻。

大约是肚子里有了些存货,身体有了些依靠,翁馨看起来精神了一些,抬眼就看到一个梨子放置在一个略微凹形的雪白的盘子里,近了才发现梨子表面穿着一层透明的纱衣,使得本来玉白的梨肉更加显得温润了不少。

翁馨知道这是浇了糖浆的原因,轻薄透明的颜色,也就是仔细观察才能看到,稍不注意就会忽略过去,实在是太清透了一些,跟她一直吃的不一样。

她一直吃的是靳奶奶用黄冰糖做的,不同于白冰糖剔透的颜色,黄冰糖带着淡淡的黄色,即使熬成糖浆以后也是带着淡淡的颜色,使得玉白的梨肉被染上了淡淡的黄,仿佛是生活的颜色一般,带着烟火的气息。

跟眼前高洁的形象不太一样,但是不妨碍翁馨可以闻到那股深入骨髓的熟悉的味道。

轻轻一拨,梨子就顺着筷子的力道分成了两半,露出里面的内容,软糯的糯米,粉糯的莲子,还有其他的配菜,颜色鲜艳多样,各种香味混合在一起,却并不喧宾夺主,还是以梨子的清甜味道为主。

夹了一块梨子和里面的馅料一起放进嘴里,清甜绵软的梨肉入口即化,软糯的糯米被蒸制得恰到好处,粉糯的莲子,荧实,还有跟梨肉十分搭调的清糯的百合,以及甜蜜的蜜瓜条,在梨子的清甜衬托下,并不显得十分甜腻,反而带着点点甜蜜的滋味,让人仿佛从肺腑里升起了一股浓情蜜意。

人都说心情不好的时候就吃一些甜食会让人觉得愉悦,是不是真的,翁馨不知道,但是此时此刻,她内心里有一种轻松的感觉慢慢升腾而起,跟之前的沉重的感觉一点也不一样。

身上背着的沉重枷锁在这样熟悉甜糯的味道中慢慢被卸去了一样的轻松,翁馨这么多天来第一次仿佛闻到了生命的气息,轻松自然的味道。

……

(本章完)

第2516章 默默离开

“呼……”

翁馨深深呼出了一口浊气,脸色也变得比起之前来说多了些自然,不再像之前那么死寂,有了点人气儿。

一直偷偷关注哪怕是上了菜,在吃菜时也在默默观察的钟小小和漫漫终于是将心都放到自己肚子里,还好不是之前小青的情况,否则就顾不得许多了,打算直接冲上去了。

“还是袁老板的食物比较治愈,吃起来就是不一样。”

心里负担一去,漫漫立马觉得嘴里的食物都更加好吃了,既然已经确定不是她们自己所想的情况了,于是接下来就收回心思,更加专心地吃起了自己点的食物。

而钟小小自然也是同样的操作。

没人关注翁馨这里,但翁馨这里也没有什么变化,都是按部就班地吃东西,每吃下去一道带着丝丝缕缕熟悉的味道的食物,她的脸色都会好看一些。

当吃到一颗颗雪白似珠的窖沙珍珠丸的时候,翁馨稍微停顿了一下,要说跟前面的几道菜相比,其实这道菜的熟悉度更大,甜糯的豆沙味道刚刚接触舌尖,仿佛就甜到了胃里一样,浓郁的泸州老窖的滋味缓缓溢出,不愧是专门用酒做出来的菜。

醇厚香浓的酒味将翁馨略微苍白的脸色都熏染得有些红晕了,使她看起来整个人都瑰丽了几分,不过她倒是没有注意到这些反而是一颗一颗的似十分珍惜地慢慢吃着。

就像是在吃最后一顿饭一般,速度奇慢,咬下一口,细细咀嚼,慢慢吞咽下去,然后再咬上一口,可以说是小店里速度最慢的了。

美食到了嘴边还能克制住慢慢吃的几乎没有,大家到小店来吃饭几乎都抛弃了原来的优雅绅士,一门心思的就是想着怎么快速有效地将食物吃进自己嘴里。

而翁馨仔细看着就知道并不是维持什么淑女的形象吃得慢,而是像是在细细回味一样,珍珠丸还没有吃完最后一道菜就上来了。

说实话,竹荪肝糕汤其实并没有什么难度,几乎听过的人都会做,但是能不能做好那就是另外一个问题了,就跟开水白菜似的,有的人做出来吃着就是油腻腻的,而有的人做出来吃着就十分爽口。

而且有的人做出来就十分精致好看,仿佛开在水中的一朵花一样,漂亮优雅,而有的人做出来的那真的是惨不忍睹了,因此翁馨看到仿佛花朵优雅盛开的竹荪肝糕汤的时候,还是被吸引了目光。

漂亮的东西总是容易吸引人的眼球的,就是翁馨都不例外,粉质的花心,管状的米白色的花瓣,外围还点缀着仿佛是绿色叶片的东西,看着就十分舒心。

仔细观察就会发现,像是花心的东西是肝泥蒸制而成的,而那些管状的花瓣则是处理得十分到位的竹荪,最后的是一些绿色的蔬菜点缀,漂浮在淡色透明的汤里看着像是一碗精致的艺术品倒不像是吃的。

“靳奶奶做的倒是不会像是这么好看,不过这个肝泥的颜色倒是差不多,肯定很好吃。”

翁馨不知道想到了什么嘴角露出一丝满足的笑容,这是她来到厨神小店以后第一次笑,就像是暗夜里开放的优昙花一样,静谧优雅。

“咔擦,咔擦”

几口将剩下的两个珍珠丸子吃完以后,翁馨就将汤端到了自己的面前,凑近了闻,一股清雅的香味在鼻尖四散开来。

其实说是汤,碗倒是没有多大,比不上之前装汤的那种汤碗,而是像是平常使用的海碗一样,外面画着蓝色的花纹,一只活灵活现的鲤鱼,鱼头朝着碗口的方向,尾巴延伸地很远,仿佛将整只碗都包围在一起一样,配合着其他的一些浪花,看着就十分舒心,更加凸显了汤的醇美动人。

深吸了一口气,翁馨缓缓拿起勺子舀上一勺汤,脸上的表情郑重肃穆,仿佛在做什么重要的事情一样,汤一入口,熟悉的味道缓缓流转,她的表情也由一开始的郑重慢慢变得欣喜,最后演变成了一种释然,仿佛一下子就放下了一些东西一样,随着一勺勺汤被吃进嘴里这样的表情越发的明显了。

到了最后甚至仿佛是突破乌云的太阳一般,有了明媚的色彩,整个人比起之前焕发了一种生机,突破了某种界限一样。

“这是渡劫成功了?”

漫漫有些好奇,短短几道菜翁馨到底经历了一些什么,表现得像是想通了什么一样。

翁馨确实是想通了,睁开眼睛,熠熠生辉的眼神,漂亮的杏眼,闪烁出光芒,这才是她真实的样子。

“靳奶奶肯定是不希望我这样的,就算是以后一个人也应该努力走下去,才不枉来人世走这一遭。”翁馨觉得心里的念头越来越通达了。

“没想到袁主厨的厨艺这样的好,做出来的菜都很好吃,让人觉得温暖,肯定跟靳奶奶一样是喜欢美食的人。”翁馨看了看厨房里忙碌的袁州很是感慨。

留恋地看了看已空的盘子,翁馨没有迟疑,朝着厨房的方向走了两步,停在一个不会打扰人的地方,朝着厨房里的袁州深深鞠了一躬也没有打扰其他人,利索地就转身离开了。

就像是她突兀得出现一样,离开得也十分迅速,颇像是挥一挥衣袖不带走一片云彩。

像翁馨这么做的人虽然少,也不是没有,食客们只是好奇地看了两眼就继续吃自己的饭了,而比较好奇的漫漫和钟小小,就算是想要了解什么,但是翁馨并没有给她们机会,因此也只能将疑问埋在了心底。

而注意到翁馨动作的袁州则是在翁馨鞠完躬以后耽误了几秒钟时间站在原地目送她出了小店才继续开始做菜。

而耽误的一点时间,袁州自是加快了一些速度将进度赶了上来。

翁馨的离开并没有影响小店的进度,随着时间的流逝午餐的时间一点点过去,很快就到了结束的时候。

送走最后的食客,袁州洗漱完了以后就开始了下午的练习,这两天袁州倒是没有进行刀工的练习而是在研制一些下酒菜,一是想给小酒馆添点新菜了,毕竟好久没有上新了,而他是一个十分为食客们着想的老板,自然是要准备一下了。

二是因为酒类交流会的事情,光是摆上酒跟大家一起交流,总感觉欠缺点什么,作为一个厨师,他觉得会上的下酒菜这些也是可以一起准备的。

为了配得上新酒,袁州并没有打算拿现成的下酒菜出来,而是打算改良一番,更加符合交流的意思,这难不倒袁州,但也是需要花费时间干的一件事情。

……

(本章完)

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