第192章 青城山上吃豆花!

大锅里,江风开始熬制豆花。

大块豆浆蛋白凝聚在一起,聚集在锅底。

把水舀出去,就得到美味的豆花。

灶台只有一个,江风又准备了一个电锅,连上电后,锅里倒油,一样可以炸油条。

今日早餐特色:

豆花15元1碗。

秘制的调料都准备好了。

到时候给客人舀一碗豆花,把调料撒上去,辣椒和葱花红绿相应,点缀在白花花的豆花上,感觉也不错。

一切都准备就绪。

后山对游客开放后,游客顺着阶梯,开始朝着后山走来,欣赏山顶的风景。

绝大多数人并不知道,山顶多了一个早餐摊。

虽说早餐摊卖的东西品类比较少,只有豆浆、油条、豆花。

但是坐在山顶,一边喝着热乎乎的豆浆,一边看着空旷的风景,感觉也相当的不错。

七点左右。

第一批游客登上山顶。

上来的是两个年轻力壮的小伙子。

和一個脸色煞白的小伙子。

“你行不行?”前面的一个小伙问道。

“没问题,当然行。”脸色煞白的小伙回应道。

脸色煞白的小伙叫做吴安,脆皮大学生。

此时此刻,吴安全身上下都是软的,就嘴是硬的。

男人不能说自己不行。

尽管他累到不行,但还是强撑着。

其实也不怪他,吴安体格属于正常,但是他的两个同学,那就是纯纯的变态了。

平日里喜欢健身跑步,周末喜欢爬山徒步。

今天是周末,两人硬是拉着吴安来爬青城山。

他俩的腿上犹如装了弹簧一样,一路飞快。

吴安只能尽全力跟上。

“后山这块空地还在装修,不知道啥时候才能修好!”

前面的小伙感慨一声。

“坚持一下,再上去就是山顶了,随便休息。”

另一个小伙安慰吴安。

“没事,我很好,咱继续。”

吴安摆摆手。

三人继续往前走,刚走几步,就感觉到旁边有动静。

他们转头看去,看到那竟然是一个正在营业的早餐摊!

我去?

三人都有些错愕。

“我没看错吧!”前面一个小伙惊叹一声。

他来过青城山好几次,这片一直挺荒的,怎么还有早餐摊了?

“我没看错吧!”吴安也惊叹一声。

他就是纯纯怀疑自己饿出幻觉了。

早餐摊?

“有豆花,这里有豆花,我要吃一碗豆花。”

吴安再也不想走,连忙朝着小吃摊走去。

另外两人看到他如此,也就跟着。

反正已经登顶,也不着急。

三人很快就来到江风的小摊前。

他们觉得江风眼熟,似乎在网络上见过。

不过他们都不怎么看短视频,也就没在意了。

吴安出现在江风面前的时候,江风愣了一下。

这人脸色煞白,眼神飘忽,身形不稳。

可别倒在这!

“你还好吧?”

江风关心道。

“老板,我要一碗豆花,一碗豆浆。”

吴安立刻点单道。

他此时此刻比较虚弱,对油条暂时没食欲。

喝点热豆浆,吃一碗嫩豆花,刚刚好。

“行,你先坐,马上。”

另外两人和他点的是一样的。

孙壮飞立刻过去盛了三碗豆浆。

江风则是从锅底铲起来豆花放在小碗里,然后拿出他的秘制料汁。

这料汁包含辣椒、豆瓣酱,还包含盐、蒜蓉、味精、鸡精、生抽、香油、葱花。

光是看着,口水就忍不住分泌出来。

把这些东西浇在豆花上,香辣豆花便做好了。

很快,三碗豆花也端了上去。

吴安当真是饿的虚了。

他等着豆浆稍微晾一会儿,就端起豆浆,“汩汩汩汩”全喝了下去。

豆浆是偏甜一些的,味香且浓郁,喝起来感觉很舒服。

“呼!爽!”

这一碗豆浆下肚,他才觉得自己又活过来。

热量顺着胃部蔓延到身体各处,身上也变得暖和了一些。

本来食欲不怎么高,喝完豆浆后,肚子瞬间咕咕叫了起来。

吴安喝了豆浆后,长舒一口气,他的饮食习惯是偏辣和咸的,这样的豆浆只能算是开胃。

这个时候,他又看到美味的豆花。

是铺满辣椒和葱花的豆花。

是冒着红油的豆花。

是王维诗里的豆花。

吴安拿起一个一次性小勺子,立刻舀起一勺子豆花。

勺子中有嫩嫩的豆腐,有辣椒,有葱花。

红油在上面缓缓流淌。

吴安迫不及待把豆花塞进嘴里,一口下去,清淡的豆腐和香辣的调味料同时在嘴里绽放开。

那种熟悉的舒爽感瞬间遍布全身。

当地人喜欢吃辣。

撸串串,吃火锅,街边小吃。

都要放红油辣椒和各种调味品。

只有这样才能吃得爽。

豆花也属于这种风格。

早晨不宜吃得太油腻,吃一份豆花刚刚好。

要是晚上,身体机能都调动的差不多了,就适合吃更加入味的串串。

“他这个料,好香!”

吴安肉眼可见的恢复了气血。

本来有些发白的脸色,竟是慢慢变得红润。

江风的这一碗豆花,堪称华佗在世,扁鹊还魂。

竟是让吴安变得精神起来!

另外两个小伙也吃的不亦乐乎。

“老板,再给我来一碗豆花,太香了!”

一个小伙几口就是一碗,吃了之后还觉得不过瘾,就要再点一碗。

15块一碗的豆花不便宜。

但还是美食更重要。

反正三个小伙子都没有女朋友,有闲钱。

15块的豆花说买就买。

江风很快又给他们盛了一碗豆花。

考虑到后面还有客人,江风默默在招牌上加了一句话:

精品豆花:15一碗,限购两碗

毕竟系统任务需要人数,所以要让更多的人吃到。

吴安也吃下两碗香辣豆花。

吃完之后,他只感觉到满血复活。

身体又是自己的了。

“舒服啊!”

他感慨一声。

这个时候,周围陆陆续续来了几个登山客。

也有人直接去山顶,看了一会儿后才下来。

吴安三人缓了缓。

另外两个小伙看向吴安,一人笑着问道:

“怎么样,行不行啊?”

吴安瞬间原地坐起,“怎么不行,我精神着呢!”

“走,上山去!”

三人都站了起来,顺着最后一段台阶,爬到了山顶。

山顶是一大片空地,长满了杂草,地形高低不平。

站在山顶可以遥望下方。

兴许是因为刚吃完早餐的缘故,三个人都格外有精神。

今天天气晴朗,下面的风景格外清晰。

即便是入秋,山林也是郁郁葱葱的,好似没有受到半点干扰一样。

“吃完豆花再看山,感觉真爽!”

一个身强力壮的小伙伸了个懒腰,感慨一声。

“确实,挺舒服的。”

另一个身强力壮的小伙点点头,十分认可。

“就是风有点大,有点冷。”

身体略显单薄的吴安也说了一句。

网上曾有一句很火的话:

“远赴人间惊鸿宴,老君山上吃泡面。”

是说爬到老君山的山顶,看着山景,吃一碗泡面,是人间莫大的享受。

后来老君山的山顶全是泡面桶,给负责打扫的景区工作人员都累坏了。

不过这也说明,在山顶吃一些热气腾腾的食物,驱散体内的寒意,确实极为的舒服。

吴安三人现在就是这种感觉。

身体由内而外,暖烘烘的。

暖意来自豆浆,舒服来自香辣豆花。

全靠江风的小摊。

“这小摊真不错,刚才我听旁边的人说,貌似那个老板挺厉害的。”

其中一个身强力壮的小伙又说道。

“我对他也有印象,是个大厨,很受人们的欢迎!”

另一个身强力壮的小伙表示赞同。

吴安看过江风的视频,就说道:

“前一段时间他不是卖川菜吗,那边都堵车了。”

“这人手艺特别好,但就是喜欢到各个地方摆小摊,卖各种美食。”

“这次想不到来山顶了。”

“多亏了他!吃完豆花感觉真爽啊!”

三人十分高兴。

他们是许许多多登山客的缩影。

山顶的一个豆浆油条豆花小摊,让登山的最后一段路变得很舒畅。

客人吃到美味的早餐,得到极大的满足感。

这也称得上是:

远上寒山石径斜,青城山上吃豆花

(本章完)

第193章 真是个让人琢磨不透的人

“你们确定江大厨在山顶上?”

山脚下,林芳遥望着青城山,问道。

她们三个人这周来城都游玩,恰好听说江风在青城山卖早餐,就把这里当做旅游第一站。

纪明明、肖玉、林芳是科技大学的学生,此前吃过江风的美食后,俨然化身江风的粉丝。

“视频都有,不少人发了。”

纪明明确认道。

“那就走,登山了!”

她们三人顺着山路往上走。

这边的山景很不错,有很多道教的亭台楼阁,不管是进去逛一圈,还是烧一炷香,都是一种不错的休闲方式。

她们的旅游路线,就是白天爬青城山看日出,去后山山顶吃个早餐,然后晚上在都江堰住一晚。

第二天去熊猫基地看看,然后回家。

路线很不错。

除了去山顶吃早餐这一条有些离谱。

但知道江风在山顶,一切都合理起来。

今天是江风在山顶摆摊的第三天,今天不做豆花,而是直接做豆腐脑。

豆腐脑和豆花有些区别。

江风正忙碌着,就见一个皮肤很白的大叔走过来,操着一口南方口音,说道:

“小伙子,来一碗豆腐脑。”

“我看你这个豆腐脑是放葱花辣椒,不要给我放这些。”

“就放些白糖就好啦!”

听到他这么说,江风回应道:

“甜口是吧,没问题,还有椰奶和芝麻糊,要不要加点。”

江风调配的调料,甜口咸口都有。

各地吃法不同。

就算是咸口,也分调料口味和卤料口味两种。

江风准备的是调料口味。

客人看到江风还有这样的准备,略有些惊讶:

“加一些椰奶好啦。”

“行,稍等。”

江风客气回道。

大哥后面还有几個客人,看到他这么吃豆腐脑,眼睛都瞪大了。

握草?

豆腐脑加白糖、加椰奶?

那是豆腐脑?

那玩意能吃?

这玩意不是加辣椒油、加香油、加葱花、加香菜的吗?

异端!

豆腐脑甜咸之争网上素来有争端。

但现实很多大叔大妈并不了解,还以为所有人的吃法都一样。

现在忽然看到,还是觉得有些震惊的。

对江风而言,他也是偏北方口味,更喜欢辣椒葱花香油豆腐脑。

但作为一名立志精通八大菜系的厨师,那就各种口味都得会做,而且都要学会品尝。

卖早点之前,江风和孙壮飞忙碌着。

孙壮飞看到江风在调配和品尝甜豆腐脑,就问道:

“老板,能好吃吗?”

“我之前试着吃过甜豆腐脑,吃一口就干呕。”

“还有咸粽子也是,我从小吃甜粽子,吃一口咸粽子就干呕。”

听到孙壮飞的话,江风一边吃甜豆腐脑,一边回应道:

“干呕是身体自我保护的本能,因为和大脑接收的信息冲突,身体以为食物有毒,就干呕了。”

“我可以教你一个破解的办法。”

孙壮飞来了兴致,“什么办法?”

“就是自我欺骗,骗自己的大脑。”

“比如这一碗甜豆腐脑,你不要告诉自己这是甜豆腐脑,你把它当做烧仙草,或者当做甜品。”

“这样吃起来就很顺畅。”

“还有肉粽,你不要把肉粽当成粽子,你就当它是‘粽叶包着的凉了的肉拌饭’,就能吃下去了。”

江风把秘诀告诉了他。

“啊?这也行!”

孙壮飞对江风佩服不已。

还得是老板,真有办法。

江风两种豆腐脑都准备了,不管客人需要什么,都能做。

小摊前,又来了一位客人。

“老板,有没有胡辣汤豆腐脑?”

客人询问道。

“这个没有,豆腐脑只有辣口和甜口的。”

江风回应道。

果然食客的口味还是比较独特。

何南地区有人喜欢吃胡辣汤豆腐脑,但在城都地界,还是不怎么看得到。

江风的小摊生意很好。

他做的豆腐脑特别嫩,而且不容易碎,用筷子能轻松的夹起来。

料汁做的也够味。

所以客人们很喜欢吃。

登山的人都会在这边逗留,还有些人会拍照打卡记录。

不少人都认出江风,但是对他生意并未造成什么干扰。

只能说还得是在山顶,才能有这样悠闲地风光。

早晨七点半左右。

纪明明三人终于是来到后山的山顶处。

青城山后山的景色非常漂亮,这一路走来拍的照片都特别出片。

“终于到了,江大厨在不在?”

“看那儿,是他吗?”

“就是他!”

三人特别高兴。

江风在一处室内的灶台前忙碌,外面摆着一些桌椅,不少客人坐在桌椅前吃饭。

还有些人在排队点单。

登山的人往往都会到这边吃点东西。

三人看到江风后,立刻排到队伍后面。

俗话说老乡见老乡,两眼泪汪汪。

在一座山上看到江风,她们感觉很是兴奋。

像是在学校二食堂排队的感觉。

“江大厨!”

肖玉是个典型的e型人,比较外向。

她立刻挥手和江风打招呼。

客人们都往这边看。

江风也抬头看去。

之前网上有个很火的测试,是三个女生在前面,男生在后面,当三个女生同时回头看男生,男生第一时间会和自己最喜欢的女生对视。

这个测试是下意识的,不自觉的。

也有人说,一般都是看漂亮的那个。

江风看过去的时候,第一眼看的是纪明明。

没办法,纪明明典型的肤白貌美大长腿,人特别漂亮。

肯定先被注意到。

然后,江风才看向肖玉。

“你们好,好久不见!”

江风笑着打招呼。

每次摆摊遇到熟客,都是一个惊喜。

江风就继续忙碌。

客人们排队速度很快,没一会儿,三人就来到小摊前。

“江大厨,伱可真是神出鬼没,谁能想到你到山顶上摆摊来了。”

肖玉惊叹道。

“看看山里的风景,清净一些。”

“你们来城都玩吗?”

江风客套道。

纪明明回道:“对,我们来这边玩两天,打算先去青城山,然后明天去看大熊猫。”

“那挺不错。”江风点点头,“大熊猫还是很可爱的。”

三人点了一碗豆腐脑,点了三根大油条。

她们顺便和江风合了影。

凡是鲁东来的客人,几乎都要和江风合影。

这也见怪不怪了。

接着,她们找了个地方坐下。

三人都是吃货。

现在这个年代,很多女生都有“吃货”属性,即便是毕业工作,女生往往在吃方面的消费占比也会比较高。

所以,江风的女粉还不少。

“快尝尝江大厨的豆腐脑,看着好嫩!”

三人立刻拿起小勺子,简单搅拌了几下,就舀起一勺子豆腐脑。

勺子上的豆腐脑还在晃动,十分Q弹。

入口之后极为滑嫩,感觉都不用嚼,顺着喉咙就能滑到肚子里。

这豆腐脑也不知道怎么做出来的,口感就是好。

“啊!还得是他!”

肖玉连连赞叹。

“这次旅游真值,青城山风景好,还能吃到江大厨的小吃。”

林芳点点头。

“以后想吃东西,就可以看看他的消息,咱跟着他过来。”

纪明明也说道。

三人吃着豆腐脑,心情舒畅。

一碗豆腐脑都能做成这样,真是难得。

没一会儿,油条炸好也端了上来。

江风的油条,又粗又大。

口感很不错。

三人吃到油条后,都露出满足的神色。

“江大厨,这几天都是做油条吗?”

这时,有一个客人问道。

江风本来打算明天换菜品,想不到有人提前问出来了。

“明天准备做葱油饼和馄饨,豆浆油条都不做了。”

“早晨喝一碗馄饨,肚子也舒服。”

江风回应道。

一听明天有馄饨和葱油饼,客人们瞬间愣住。

“啊?明天有新品?”

“为什么让我知道这个消息?”

“我去,那我明天来不来了?”

“连爬两天山,遭不住啊!”

大家瞬间哀嚎起来。

想吃美食就要爬山,人世间的痛苦莫过于此。

有人决定放弃,有人打算明天就过来,还有人打算过两天再过来。

纪明明三人同样感觉十分遗憾。

“明天有新品啊!”

“咱赶不上了!”

“这不正常吗?江大厨向来什么都做,总是换花样!”

“真是个让人捉摸不透的人!”

(本章完)

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