第67章 办法总比困难多

按照这么个搞法,农场的职工必定会怨声载道,赵大军这个场长的工作还怎么做?

局里这是一点自主权都不给了,今后若是在拨款上一卡,大家都得饿肚子。

“要不和局里定一个阶梯式分配方案?我打个比方,比如咱们一年养了8头猪,局里全拿走。养了10头猪,给咱们留一头,养了15头猪,给咱们留两头.”

现在还不能提承包,只能从调动职工的劳动积极性方面入手。

这就需要农场扩大生产,再像以前一样吊儿郎当可不行。老龙河农场的基础还是不错的,就是责权利没有划分好,大家干活不主动积极。

“很难!现在像楚小卫他们都已经转为了正式职工,工资按月发,局里不会答应你说的分配方案的。不过,我可以去试试,争取让大家都勤快一些。”

赵大军不太适应现在的变化,但还是想做点什么。

今年已经过了大半,总得为来年考虑考虑。

只不过场部这么些人都没啥好主意,只能从扩大种植面积上着手。有人提出明年增加小麦和玉米的产量,有人提出扩大养殖规模等等。

杜少杰现在能明白赵大军的难处,局里的投入不足且奖罚不分明,职工们的生产积极性不高啊。

他哪怕有再多的想法,现阶段也不适合提出来。再说了,人赵场长只是来找他喝酒,倒一倒心里的苦水,并没有向他问计的意思。

一瓶酒大部分进了赵大军的肚里,对方有点晕晕乎乎的就此离去。

接下来到了秋收的季节,整个农场变得忙碌了起来。

作为后勤保障的重要一环,食堂从即日起要供应所有参与秋收人员的早、午两餐,上午和下午还要送绿豆汤去田里。

杜少杰清早起来,先锻炼身体,然后就直接去了食堂。

早餐供应素馅大包子、玉米糊糊,以及一大盆凉拌三丝。

灶上的绿豆汤也已经煮上,到了上午,杜少杰骑着三轮车,将几大桶绿豆汤送到了田间地头。

“杜师傅,辛苦了!中午准备做啥好吃的?”

职工们见到杜少杰,都纷纷笑着和他打招呼。

“中午吃拉条子,管饱!”

杜少杰将三轮车停下,赵大军看看时间让大家休息一会。

不少人拿着喝水的大茶缸走过来,杜少杰便开始给他们舀绿豆汤,保证每个人都能喝到,不够的还能再加。

等这头忙活完,他便骑车回到食堂,差不多要准备炒菜了。

李桂香上午买了一些羊肉回来,拌面的菜不需要太多的肉,蔬菜倒准备了不少。

芹菜、青椒、辣皮子、皮牙子、西红柿、韭菜,杜少杰炒了一盆芹菜辣子肉和一盆韭菜肉。菜炒好之后,他就和秦小妹一起拉面。

这时候前来就餐的职工陆续走了进来,李桂香开始给他们打饭。

或许是今儿干了重活的原因,有些人吃完了还要求加面:“杜师傅,再来个加面呗,没吃饱。”

他们不和李桂香说,而是冲着后厨大声的喊道。

“李大姐,给他们加面,吃饱了一会好干活。”

杜少杰没觉得麻烦,能吃才有力气,自己再辛苦也就这么几天的时间。

李桂香嘟囔了一句,便敞开给这些大肚汉加面。

这顿饭大家吃的都很满意。

等秋收工作结束,赵大军开会表扬了食堂,说这次的后勤工作做的很到位,职工们好评如潮。

散会之后,赵大军特意来找了杜少杰:“今年场里准备试种冬小麦,我从农科院请了几个行家过来进行技术指导,他们明天到,麻烦杜师傅一定要招待好。”

杜少杰心下了然,明白这是要开小灶。

“场长请放心,我会尽量让人家吃的满意。”

老龙河农场所在的区域,从各方面的条件来说,应该是可以种植冬小麦的。

往年场里没有进行尝试,倒不完全是不思进取,关键是没有这方面经验和技术,另一方面也需要有与之相适应的配套资金。

风险不可控,所以也没人提这茬。

最近一段时间赵大军被局里给逼急了,集思广益之下,决定尝试种植冬小麦。

好在今年以来,各行各业都开始转向“促生产”。他联系了农科院那边,正好有几个这方面的专家恢复了工作,他就托关系请人家来一趟。

如果可行,冬小麦的试种面积大约会是春小麦的四分之一。

面对巨大的压力,赵大军也是豁出去了。

“嗯,我相信你能很好的完成任务。”

赵大军说完,就准备离开。

这时,杜少杰的脑子里灵光一闪,忽然有了一个想法。

“场长,既然你都这么拼了,何不再顺便建几个蔬菜大棚?咱们以后要是能和农科院这边打好关系,技术支持大概没问题吧?”

杜少杰想到了整个冬天的白菜、土豆和萝卜,顿时整个人都不好了。

冬季缺少新鲜蔬菜,如果大棚能搞成,真是善莫大焉。

“对呀!我怎么没想到?嘿嘿,到底是高中生,脑子就是灵光。我回头就找局里要一笔资金,这事有搞头。”

赵大军犹如醍醐灌顶,思路一下子就打开了。

比起种植冬小麦,蔬菜大棚的效果可是立竿见影的。

没吃过猪肉也见过猪跑,蔬菜大棚并非新鲜事,早在60年代就已经初步普及。只不过现阶段的蔬菜大棚主要集中在大城市周边,大概要等到80年代才会得到大力发展。

冬天的新鲜蔬菜很金贵,想换点肉、清油等紧俏物资都很容易。

杜少杰高中没毕业就参加了工作,说是高中生也可以。不过这种事他最多提一个建议,剩下的事情就和他没关系了。

翌日。

上午。

农科院的五位技术员乘车来到了农场。

赵大军先陪着他们四处转了转,查看了周边的地理环境。然后来到田间地头,看了一下土壤、水利设施等,最后还查阅了往年的气象记录。

“孙教授,伱觉得我们这儿适合种植冬小麦吗?”

“可以!农场的地理位置很优越,刚好处于老龙河河谷的中心地带。气温和其他条件都适合,值得尝试。另外,别喊我教授,我现在只是一名技术员。”

五人当中年龄偏大的那位,五十岁左右,中等身材,微微有点谢顶。

他叫孙强,曾任农科院研究员,今年恢复工作之后只挂了个技术员的头衔。

孙强是小麦育种与栽培方面的专家,所以他的话具有很强的可靠性。

赵大军不禁露出了欢喜的神情,笑着说道:“那可太好了!谢谢,接下来还希望你能为我们提供技术指导,毕竟农场之前没有种植过冬小麦。”

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(本章完)

第68章 茄豆之恋

“这事简单!我现在也不忙,有空的时候我会过来看看,你们也可以派人去农科院找我,我保证知无不言。”

孙强一看就是一个搞研究的人,不会来虚的,当即就满口答应了下来。

其他几人随后也给出了具体的建议,其一是冬小麦种子的选择,其二是务必加强田间管理。

赵大军让场部的技术人员做了记录,技术人员随后又提出了一些问题,孙强和同行人员都一一作了解答。

“各位,快到到午餐时间了,咱们要不先去食堂,边吃边聊怎么样?”

赵大军看看时间,然后邀请孙强等人去吃午饭。

食堂里。

杜少杰已经做好了职工餐,准备开小灶炒菜。

赵大军已经让人传过话,客人有五个,作陪的有三个,一共是八人。

安排的菜品有【鱼香肉丝】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】、【葱爆羊肉】、【豇豆烧茄子】、【炝莲白】。

还有一道汤,是【西红柿鸡蛋汤】。

六菜一汤,没有特别高级的玩意,但绝对分量十足。现阶段就这样的条件,这一桌子菜已经是诚意满满了。

等赵大军带着客人来到了食堂,走进一间单独的房间,杜少杰便开始炒菜。

时间不长,各种菜品就依次端上了桌子。

“赵场长,太丰盛了,你这么搞我们下次哪还敢来?”

“咱们这儿地处偏远,犄角旮旯能有好东西?几位别嫌弃,来,咱们先把鱼头鱼尾酒喝了,然后尝尝这道【干烧鱼】。”

宾主客气了一番,赵大军和孙强碰了一杯,也就是所谓的“鱼头鱼尾酒”。

然后一桌子人才开始动筷子。

“这道【干烧鱼】做的真地道,好吃!赵场长,你从哪儿找了一个如此厉害的大师傅?这水平,妥妥的国营饭店大厨的水平。”

孙强吃了一口鱼,马上就对农场大师傅的水准有了一个基本的评判。

他身上虽然有一点“书呆子”的气息,但并不代表他不爱吃、不会吃。

“杜师傅以前在局机关食堂工作,今年才调到了农场。杜师傅年纪轻轻,但厨艺却很精湛,如今方圆百里之内,谁家有什么重要的宴席,都会来请他掌勺。”

赵大军吹捧了杜少杰几句,随即便让大家多吃菜。

孙强等人挨个菜尝了一下,都觉得这一趟没有白来。

【鱼香肉丝】咸甜酸辣兼备,滑嫩爽口。

【干烧鱼】咸香带辣,还有那么一点回甜的口感,属于鱼类菜的上品。

【牛肉大杂烩】很好的突出了烧牛肉的香味,同时又将各种配菜的味道,完美的融入其中。

几位客人吃的过瘾,暗地里都生出了想见一下这位厨师的念头。

孙强吃了一会儿菜,宾主共同举杯,干了杯中酒。

“这道豇豆茄子叫什么菜?豇豆炒茄子?茄子炖豇豆?”

其他几道菜都有正式的菜名,大家也都能叫出来。唯独这道豇豆茄子,大家不知道具体的菜名。

赵大军也说不好,同时也大概猜到了几人的心思,便起身去把杜少杰喊了进来。

“这位就是咱们食堂的杜师傅,杜师傅,这几位是农科院的技术员”

赵大军给双方做了介绍,随后,孙强等人说什么都要给杜少杰敬一杯酒。

“那可不敢当,这样,我敬各位一杯。”

杜少杰不是不懂礼数的人,于是他主动给客人敬了酒。

然后表示自己还有工作要做,就准备去后厨。

“杜师傅,再打扰一下。请问这道菜的正式名称是什么?我们几个都很好奇。”

其中一位客人突然开口,然后指了指那盘豇豆茄子。

杜少杰有点蒙,这就是一道普通的素菜,爱叫什么都行,有必要较真吗?在他的记忆里,只有后世的酒楼才会给普通菜起一个很文青的名字。

比如这道【豇豆烧茄子】,在后世就叫【茄豆之恋】。

鉴于今天的来客都是文化人,杜少杰想了片刻就回答道:“这道菜叫【茄豆之恋】,当然,也可以称作【豇豆烧茄子】。”

一语既出,惹来了一阵的喧哗。

“茄豆之恋?这个菜名真不错。”

“既形象又有美感,光听名字就有食欲。”

杜少杰冲着客人们点了点头,随即离开了房间。

难怪这些人被称为“臭老九”,有时候一旦“酸”起来,还真要命。当然,这只是玩笑话,他对于这些专家还是打心眼里尊重的。

孙强等人的身上虽然带有一点“书生之气”,但做事却绝不马虎。

吃完饭他们他们就给农场的相关人员讲了一堂课,讲如何选择冬小麦的种子,讲田间管理的注意事项,讲入冬前给田地灌饱越冬水的重要性.

“赵场长,伱们播种前通知我,到时候我来一趟,届时有任何问题我都可以现场解答。”

临走前几人还进行了采样,包括土壤采样、水样等,说回头会免费帮农场出一份分析报告。

第二天。

赵大军就去了局里,借汇报工作的名义去要钱。

购买种子、购买建设蔬菜大棚的材料等等,都需要钱。农场穷得叮当响,物产又基本上上缴给了局里,这种事局里当然应该拨经费。

吴主任一开始不答应,结果赵大军就耍赖,说局里要是不支持,来年的上缴任务就得减半。

他的理由也很充分,又想马儿跑得好、又想马儿不吃草,天底下哪有这个道理?想屁吃还差不多。

赵大军是个直人,性格豪放,磨起人来同样是一条响当当的好汉。他不仅找了吴主任,找了老领导,而且所有的头头都找了个遍。

一整天的时间,头头们都快被他烦死了。

临近下午下班的时候,头头们开个会,研究了一下老龙河农场扩大生产、以及上缴方案的议题。

最终还是让赵大军如愿以偿,第二天他就拿到了拨款的批示,办完事开开心心的返回了农场。

杜少杰不必操心这些事,孙强等人的到来,给了他一次实操的机会,收获自然不错。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:一级工】

【当前作品:鱼香肉丝、干烧鱼、牛肉大杂烩】

【综合评价:中下】

【附赠:食材鉴定大全(十二)(十三)(十四)】

【奖励:鹿肉(9公斤),模拟训练时长(90小时)】

【特殊奖励:无】

当天做的六道菜,有三道菜得到了“中下”的综合评价。

食材鉴定大全补齐了最后一部分,相当于一本“食材百科全书”。天上飞的、地下跑的、水里游的,全部涵盖在了其中。

奖励也令他欣喜,鹿肉在当下属于不常见的食材,等什么回家去了可以让母亲和两个妹妹尝尝鲜。

(本章完)

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