江风的烧烤摊人气越发的火爆。

晚上七点，有几个准备来健身房健身的年轻人。

刚走到写字楼的楼下，看到楼下的场景，直接愣住。

排队的人蜿蜒盘旋好几个弯，看上去好似一条长龙。

“握草！”

“这么多人？”

年轻人懵了。

这事很离谱。

一个烧烤摊，排队的人蜿蜒了好几个来回。

他们也知道江风是个很火的小摊老板，厨艺精妙绝伦。

但没想到火成这样。

这个时候，有熟客过来和江风打招呼。

江风善意的提醒道：

“烧烤做得慢，这队伍至少得一个小时。”

“我已经在努力了。”

熟客看着人群，信心满满的回道：

“才一个小时，玩会儿手机就过去了。”

“要是能有个号码牌就好，还可以抽空去喝杯咖啡。”

闻言，江风只能笑道：

“这就是个普通的烧烤摊，没有叫号服务。”

“而且都是现场做，确实安排不了。”

熟客回应道：

“江老板，我们都习惯了。”

“在你这吃饭，哪次不是一大堆人。”

“但大家都乐意排队，因为确实好吃啊。”

“就说这烤肉，好几个美食博主测评过，网上不少关于你的视频呢。”

江风一直没怎么关注网上的情况。

实际上，这段时间他已经开始在网络上展露头角。

因为有了热度，好多美食博主都过来测评。

测评后几乎清一色好评。

这为江风带来了更多的流量。

这大概就是：

哥不在江湖，但江湖都是哥的传说。

江风笑着说道：

“这些事我没太关注，小摊上的客人吃的满意就好。”

江风是摆实体小摊的，流量对他来说意义不大，他也不打广告，也不带货。

相反，有时候流量大未必是好处。

比如很多火起来的小摊贩，例如周饼伦、或者是三块一碗面条火爆全网的老大爷，因为爆火，好多无良网红开始打扰他们的生意，导致他们的生意没法做了。

老大爷三块一碗的面条摆了几十年，因为网红的打扰，后来没办法，只能离开。

所以，江风尽量减少自己在网上的曝光，让大家更专注于他做出来的美食。

对他来说，客人不多不少是最舒服的。

今日特色是烤茄子。

凡是他写在招牌板上的今日特色，客人几乎桌桌必点。

茄子烤熟摊开在烤架上，刷油，刷酱油，铺上蒜蓉、孜然辣椒、撒上葱花。

等蒜蓉周围咕嘟咕嘟冒出很多小泡泡的时候，就说明茄子烤熟。

装盘后就可以直接给客人吃了。

烧烤是最原始的食材处理方式。

用火焰的高温烹饪食材，只需要再加一些调味，就能品尝到食物最鲜的口感。

烤出来的茄肉温热柔软，承载着各种调味品的味道，咀嚼起来满嘴都是香的。

客人吃的舒服。

对鲜嫩的茄子赞不绝口。

原本的小摊老板郝飞这几日在江风手下打杂，当真是涨了见识。

虽说都是做烧烤，但烧烤和烧烤之间亦有差距。

就单说这烤茄子。

江风对茄子的火候把握太好了，一整个茄子刷上油，直接就放在烤架上烤。

等茄子烤的整体软软的，用剪刀剪开前面和后面，再用两根签子顺着中间一扒拉，茄子茄子就被扒拉开了。

然后再上调料。

而之前郝飞烤的茄子，是把茄子切好穿在签子上，用烤串的方法烤。

口感差的太远了。

烤蔬菜就吃个新鲜。

郝飞察觉自己的烧烤技术还远远不到位。

后面的日子，他找来烤架，点上炭火，拿了好几个茄子，学着江风的做法苦练。

只需要学个五六分，也足以成为他的烧烤摊的招牌菜。

跟着大师傅学习厨艺，是每个行业内厨师梦寐以求的事情。

江风虽只是个小摊老板，但他做的那些东西，每一个都是真功夫。

卤肉的酱料配方，包包子的手法，削面的刀工，烧烤的火候.

这都是实实在在的本事。

郝飞半路出家，花了几千块钱报名烧烤培训机构，学了一些烧烤的做法，然后自己摆摊两年。

也算是有经验的烧烤摊老板。

但现在看到江风做烧烤，他才发现自己和江风的差距有多大。

对肉的处理，对食材的处理，完全都是不一样的。

而且，江风的做法非常简单，烤牛羊肉都不需要复杂的腌制和调味。

烤茄子也是一整个直接烤。

还有比较少见的牛肉菠萝烧烤，他也手到擒来。

郝飞明白这个性格温和，总是安安稳稳的俊俏小伙。

是真正的大师。

只能用两个字形容：

牛逼！

排队的客人虽然多，但因为桌子都已经坐满，所以大部分人都是打包带走，或者买两串现场就吃了。

队伍流动的速度很快。

排在最前面的人往往目光都会紧紧盯着烧烤。

烤肉很快就滋滋冒油。

看着感觉很不错。

有些人也会近距离看着江风，笑着说道：

“江大厨，你怎么做什么都这么好吃？”

“太厉害了吧。”

闻言，江风客套回道：

“都是些小摊美食，用心做就能做好。”

那人又问：“伱一直换菜品，是想把所有的菜品都学会吗？”

江风笑了起来，轻松地回应道：

“国内饮食文化博大精深，我确实喜欢学新的菜品，喜欢做新的菜品。”

“但要想都学会，那不是一朝一夕的事情。”

“只能说不断尝试。”

“还要多谢大家捧场。”

江风给人的感觉总是云淡风轻，颇有一番大师的风范。

唯独年纪太过年轻。

一般的大师，总是得四五十岁。

厨师行业的大师，更是得膀大腰圆。

但江风却是例外。

偏偏手艺出奇的好。

真就做什么都好吃。

“江大厨，你这不仅做的好吃，用料也实在。”

“我就这么说，咱这座城市的牛肉串，找不到比你这个更大的了。”

前面一个客人又道。

确实如他所说。

有的烧烤摊，那真是纯纯的坑人。

有的一根签子上就一块孤零零的肉；

有的一串烤鱿鱼须那鱿鱼须就比签子大一点点，不知道的还以为是谁吃剩下的。

但江风用料足，牛肉羊肉都是大肉。

这可让客人开了眼了。

看着过瘾，吃的也过瘾。

这时，又是一波烤肉烤好。

江风按照刚才接下的订单，分配烤好的烤肉。

郝飞的老婆把烤肉送到客人的桌前。

江风则是把几串烤肉递给队伍前面单点几串烤肉的食客。

人们看着一串串烤好的肉串，望眼欲穿。

心里都快急死了。

咋还不轮到我。

江风则是开始新一轮接单。

“5串羊肉串，5串牛肉串，5串菠萝牛肉，2串烤馒头，再来一串烤玉米。”

最前面的一个客人点单道。

听到这人点了这么多，后面的人更急了。

心里暗暗想着：

靠，居然点这么多。

人性向来是如此，没上船前骂前面上船的太慢，自己上了船只想船早点开走。

江风则又是问了后面两个人要点的烤肉。

毕竟两个烤炉，一次差不多能烤同时烤40串，也能更快满足食客的需求。

江风的烧烤摊在写字楼下成了一道亮丽的风景线。

写字楼上，健身房的健身器材就在窗户边，有些人偶尔会朝着下面看一眼。

这片区域是科技区，都是年轻人。

现在的年轻人比较宅，这样的地方往往没有那么多烟火气息。

江风的出现，却改变了周围的氛围。

很多人都在这边买烧烤。

旁边的店铺，卖减脂餐的小店老板和服务员都走出来，看着烧烤摊热闹的场景，觉得很是震惊。

“怎么大家不减肥了，忽然都爱吃烧烤了？”

那老板惊讶的说道。

“可能因为他做的烧烤太好吃了。”服务员下意识的回应。

闻言，老板眉头一皱，“你吃过？”

“前几天他刚来的时候，我吃了点。”服务员很耿直。

老板知道她的性格，没多说什么，只是心里也好奇。

“明天他刚开摊的时候，咱也买点尝尝，我看看有多好吃。”

“行，没问题。”服务员立刻笑了起来。

毕竟能免费吃到美味的烧烤，怎么会不开心呢？

(本章完)