第1185章 未来太美

北大离子通道实验室。

朱院士等多名专家,参观了G蛋白偶联受体组的准备情况。

苏先凯,范振龙和王思胜对此激动万分。

在参观活动的最后,朱院士认真的发表了演说:“863是中国科学研究的重要组成部分,而G蛋白偶联受体的项目,又是863计划的重要项目,希望各位能把握机遇,再接再厉,为我们863计划,为中国的科研事业,升起一颗夺目的启明星。”

几只小牛纷纷点头,恨不得将自己的牛头折下来下拆骨做成牛头烧肉,以证明自己的拳拳之心。

“我们一定坚决完成任务。”范振龙同志的觉悟,再次得到了展现。

朱院士满意的点头,道:“这是国家项目,也是国家的任务,大家要珍之重之。当然,我们这边也会尽可能的支持各位的工作。大家如果有什么工作和生活方面的顾虑,尽可以提出来。”

几个人互相看看,都纷纷摇头。

杨锐咳嗽一声,道:“大家有要求就提,不要客气,现在不提要求,什么时候提要求?以后再说,我可没有朱院士的办法多。”

他这么一说,苏先凯等人也就不客气了。

苏先凯第一个道:“我前几年才从外地搬过来,虽然老婆工作解决了,但小孩上学的事情一直不好办,现在还是借读,如果能把学籍的问题给处理了,我就再没有什么后顾之忧了。”

学界的事是朱院士最熟悉的,他毫不犹豫的点点头,道:“没问题,我让小陈跟进,争取三天内解决问题。”

王思胜一看,也赶紧道:“我这边也有些小顾虑,不知道朱院士能不能解决。”

“你说。”朱院士和颜悦色的。

“我以前在清华教学,到了北大以后,我这边的工作是方便了,我夫人就有些不满意,主要是她在那边变成了单职工,宿舍就不能保留了,这样中午就没地方休息了,另外,我也想把孩子转学到北大这边……”

“可以。”朱院士沉吟了一下,看看后面的人,道:“老黄,你能给办了不?”

“能行。”老黄没有思考太久。

“这位……范研究员呢?你有没有生活和工作方面的要求?”朱院士看向范振龙。

杨锐亦是如此。他也有些好奇,向来很有觉悟的范振龙,会做何要求。

范振龙亦是陷入了深深的思考。

朱院士默默的等着。

他今天过来,并不是心血来潮而许诺的,更多的,是代表乔公来给离子通道实验室以支持的。

成为国家项目以后,863计划给出的经费虽然远远不足以支持G蛋白偶联受体组来完成项目,但是,其他方面的支持,还是能够做到的。

这也是各种国家项目的通行做法。

现金奖励在这个时代是不流行的,给起来麻烦,效果也不好,因为几十上百块钱的现金奖励,往往就会引起轩然大波,而这么一笔钱,相对于许多学者的付出,又实在是九牛一毛。

以比较容易量化的工程项目来说,10年以后,如果做一座建筑的工程图纸的话,每平方米20元是非常便宜的价格了,复杂一点的建筑,60元每平米也是有的,许多高端的工程设计师在建筑设计所,或者偷偷做私活,都能拿到相当的价格。

而能做国家项目的建筑设计师,其每个月所能产生的价值都在数十万元以上。

在80年代,做私活的“星期天工程师”,虽然不可能做一个私活就拿五位数往上,四位数却是不难的。

但是,一旦开始进行国家项目的话,加班加点的工作,却是不可能再有相应的报酬的。

这种时候,唯有国家单位能够拿出来的非现金奖励,往往是一种有效的补偿。

例如解决子女工作,亲属工作的,解决个人婚房住房的,解决子女就学,父母就医的等等,都不一定是用钱能买到的公共服务。

当然,总有人会发扬风格,拒绝得到补偿的。

像是范振龙同志,最近一段时间表现出的情怀,就很让杨锐怀疑。

这时候,范振龙也缓缓的开口了:“要说要求,我也是有的。”

因为就剩下他一个了,大家就都看向范振龙。

范振龙深深的吸了一口气,饱含着深情,说:“我现在想评先评优评职称,不知道朱院士能做到哪一步?”

一口气三个要求,还说的如此之顺,让杨锐亦是佩服之至。

朱院士愣了一下,问:“评先进评优秀,是你们单位自己的事,我不能干涉,职称的话,你现在是什么职称?”

范振龙委屈的道:“助理研究员。”

助理研究员就相当于讲师,比副教授还低了一级。

朱院士点点头,道:“如果完成了这个项目,我想提拔一级是可以的吧。”

“多谢朱院士。”范振龙顿时眉开眼笑了。

杨锐翻翻眼皮,走到范振龙身边,小声道:“老范,你今天怎么不发扬风格了?”

“这是荣誉,荣誉怎么能不要。”范振龙一副我很实在的模样。

杨锐莞尔。

朱院士清咳一声,道:“杨锐,你自己就没有什么要求?”

“我能有啥要求。”杨锐失笑,道:“我不缺吃不缺穿的,又在学校里读书,没有要求。”

“你这是发扬风格了。”朱院士挑起眉毛,道:“过了这个村,可就没有这个店了,你真要是没有要求,我就走了。”

“别……等我想想。”杨锐暗道,这个便宜可是不要白不要的。

他略作思忖,想了又想,道:“给我配个厨师。”

“啥?”朱院士没听懂。

“我想要个厨师,国家一级往上的。”杨锐说着口水都要掉下来了,道:“要那种味道做的确实好的……”

朱院士听的傻掉了,要说这些年,他也算是解决过不少奇葩的个人问题了,但杨锐的这个问题,还真是质朴而古怪。

“厨师……给你个人安排好像……”朱院士想说不够级别,换了个词道:“有点不太合适。”

“不能行就算了。”杨锐把口水收了回来,一副我很看得开的表情,道:“本来就是过分的要求,不能满足也就算了。”

朱院士顿时有些不好意思了,不说他是之前的话,就是杨锐同志捐给国家600万元的科研经费,也不至于让他的一个小小要求都不能满足啊。

不过,这个要求确实特殊,朱院士思忖良久,道:“我之后给你答复,能满足的话,我尽量满足。”

杨锐知道他可能报告给乔公,也不在意。

人活一世,做事业是要紧的,痛快也是要紧的。

他的身家都过千万美元了,事业也是做起来了,痛快就很重要了。

拿自己的600万美元出来做科研,一方面是为了做事业,一方面也确实是有想要推进国家基础科研的想法的,除此以外,也是为了痛快。

单纯的做科研是痛快的,但并不是做科研都是痛快的。

身为一条科研狗,做着导师的项目,没有自己的名字,每天累的要死还要努力学习看不到希望,改善生活的时候给方便面里加根火腿肠,还要承受朋友圈里早毕业的同学们的各种晒图炫耀,这样的科研是痛快不起来的。

想做什么科研就做什么科研,才是真的痛快。

同样的,满足口腹之欲也是痛快的。

现在没有什么方便的高档餐厅,高档餐厅是有,多数都是不方便的,偶尔一吃可以,经常去吃就太浪费时间了,做起项目来更是没有时间。

要是再晚个十年二十年的,杨锐也能自己出钱满足自己的想法。

但在86年,想吃的方便美味又不累,还真得找组织来解决。

杨锐之前请来的大厨,以后世的标准来说,已经是相当厉害了,但毕竟不是超神级的厨师,而朱院士若是向乔公申请能通过的话……

想到此处,杨锐整个人都已处于失神状态。

未来太美,人的想象力太弱。

……

(本章完)

第1186章 厉害了

“杨先生,请试试看。”余先尧傲然挺立,向前伸伸手,示意杨锐品尝。

在余先尧身侧,是离子通道实验的大厨们,正用钦佩的目光,望着余先尧面前的大铁板。

“西班牙铁板烧!”

“在西式的煎板炉上直接烤啊。”

“原料选的很考究。”

“直接到人家中牧的牧场里选的牛,看中哪头杀哪头,还把屠宰场给扫了一遍,能不好吗?”

大厨们的议论,并不会影响杨锐的食欲。

杨锐身着白衬衫,正襟危坐,煞有介事的拿起筷子,准备品尝国家特级厨师的手艺。

国家特级厨师,这可是真真正正的稀缺资源。

要不是有乔老的参与,这样的厨师,杨锐还真不好接触到,更别说余先尧并不是一个人,人家是带着徒子徒孙的一个团队的。

80年代人,都讲究为国家服务,去私人饭店是没出息的事,不愁工作的一级特级厨师更是如此了,一个个要么呆在老字号里做祖师爷,要么就是为各种国宴做准备,或者干脆就教书著书去的也有,总而言之,年龄和水平都到了特级的厨师,都不是好伺候的主儿。

要是放在后世,有这种水平的大厨的餐厅,评个米其林不会太难,给老板也得小心翼翼的对待。

杨锐自认为的正确对待方式,就是甩开腮帮子好好吃。

一片厚切的牛肉,满满当当的塞进嘴里。

杨锐使劲咀嚼了两下,赫然发现,竟是又嫩又韧,根本不用大力。

“好吃!”杨锐的词汇量也匮乏了,最主要的是,他不想浪费嘴里的美食。

普通的煎烤牛舌,都是切成薄片的,厚切的牛舌不是没有,但多数会有过熟或不熟的隐忧。

牛舌不是牛排,并不适合带着粉红色来食,也没有五分七分midum之说,恰到好处的牛舌,是切开来,中间灰色,两缘微焦的,而越厚的牛舌,显然越难烤制的完美。

而从口感上来说,厚切的满足感,显然是胜于薄切的,除此以外,丰厚浓烈的味道,也是厚切胜于薄切的。

至于兼顾柔嫩,这个就属于厨师的特殊技巧了。

杨锐一边嚼一边点头,顺便翘了翘大拇指。

“果然是个爱吃的。”余先尧忍不住笑了笑,道:“若是喜欢牛舌,转头我再取一块自家藏的风干牛舌,炖煮最佳。”

“牛舌还可以风干?”杨锐讶然。

“当然。袁枚的随园食单里说,牛舌最佳。去皮、撕膜、切片,入肉中煨。亦有冬腌风干者,隔年而食之,极似好火腿。”余先尧笑一笑,说:“我藏了两块风干的牛舌,也都是精选出来的好牛舌,拿一根给你尝尝。我们也不用全照着他的做,我有秘法。”

杨锐美的眼睛都眯起来了,毫不犹豫的对旁边的朱院士道:“得,我在生活方面,再没有要求了,一定安心工作,努力上进。”

说过,杨锐就对余先尧道:“再来一块牛腹肉尝尝?”

朱院士早就目瞪口呆又目瞪口呆了。

不过,回想起乔公知道此事时的目瞪口呆与哈哈大笑,朱院士又觉得自己不能表现的太正常化。于是,朱院士装模作样的淡淡一笑,说:“你的条件是满足了,但也不能每天就缠着余大师吃东西,一方面对身体不好,另一方面,余大师也不是你的私人厨师,人家每天最多只工作一餐,一周要休息两天,另外,不能替你宴请亲朋好友,且食材自理,像是刚刚说的风干牛舌,也不能就送与你了,得照价购买。”

“那当然,那当然。”杨锐连连点头,然后不看朱院士欲言又止的模样,直接扭头面对余先尧,问:“咱们继续?”

“已经好了。”余先尧在说话的时间,就将两块牛腹肉放上了铁板,此刻翻面撒了点盐,就铲到了杨锐的碟子里,道:“我这里总共准备了两片肚子肉,先烤了给你垫垫肚子,接着还有好东西。”

“什么好东西?”杨锐一边说,一边忍不住就将一块牛腹肉塞到了肚子里。

令人迷醉的汁水,瞬间充盈了口腔。

杨锐目光扫过朱院士的时候,眼角都是含着笑的。

朱院士浑身一抖,忙道:“你这样子,还怎么做实验?”

“我的工作不是做实验了,做实验室的他们。”杨锐指指身后的实验室,他现在的位置,是在小食堂的一角,新建的毛玻璃窗户,既能看到小院里的风景,又能保证一定程度的私密,属于小食堂里的小包厢,现在就被杨锐毫不客气的占据了。

实验室里是一定存在特权的,但根本永远是科研本身,而不是特权或者享受。当然,若是能做好科研的话,特权和享受也就随之而来了。

杨锐又将第二块牛腹肉夹进了嘴里,爽快的咽了下去,才指指身后,道:“我的包里打印了一份论文,你可以拿出来看一下。”

朱院士疑惑起身,从杨锐的公文包里拿出了一大叠的论文。

“不是那些,是前面一层,单独的一份。”杨锐盯着余先尧取出一块深红色的肉,顺便解说。

“哦。”朱院士放下大堆的论文,提起来的小心脏其实已经放下来了。

做科研项目的负责人,首要任务就是读文献和确定方向,能够做好这一点,项目其实就成了大半,至于具体的实验,找到恰当的人选也就行了。

“科比尔卡成功克隆出了仓鼠的贝塔2肾上腺素能受体基因,并且进行了测序?”朱院士看着满篇的英文,念出了摘要的核心部分。

杨锐点点头,道:“这就是我能吃牛肉的关键了。”

“你也想克隆一个类似的受体基因?”

“并不是。”杨锐摆摆手,道:“你往下面看,看结论。”

他为了找这篇论文,可是找的眼睛都花了。

朱院士立即返回去阅读,将有些偏长的摘要和结论都看了一遍,依旧不太明白。

“你要配合另一篇才能看明白。”杨锐觉得吊胃口吊的可以了,自己起身从包里拿了一篇论文出来,递给朱院士,道:“你对比着看。”

“这是牛视紫质蛋白的基因测序?”朱院士不是学生物的,依靠共通性也就到此为止了,此刻拉着同来的江教授一起看,同时小声的询问起来。

基因测序在86年,本身就有不小的威慑力了。

别看21世纪的新闻报道中,动辄就是各种动物植物的基因测序,但那都是沾了人体基因组计划的光。

当年为了做人体基因组的测序,全世界数百个实验室合起来,开发了无数的新技术和新仪器,这才有了后面99美元测序的时代。

但是,10年代以后,产业界能用99美元做一次人体基因组测序,并不意味着80年代花了30亿美元做测序的成千上万名科学家是傻缺。

只能说,在86年的当下,做一次基因克隆或者测序,实在是太难了。

做一个肾上腺素受体基因的克隆和测序就能发CNS,做一个牛视紫质蛋白就能发CNS,听起来简单,实际论文却是复杂的根本让人不想看。

江教授一看就陷了进去,半天都拔不出来,把旁边的朱院士急的抓耳挠腮,馋的口水直流。

杨锐趁机抬头,问余先尧,道:“您这个好东西,是个啥来着?”

余先尧轻轻的翻动一排深红色的肉片,道:“鹿肉。”

“鹿肉?”

“鹿肉不可轻得。得而制之,其嫩鲜的獐肉之上。烧食可,煨食亦可。”余先尧道:“在袁枚看来,鹿肉可是最适合烧烤的肉,我也是碰巧遇到了这块鹿肉,才决定给你做西班牙铁板烧给你。”

杨锐耐心的等他说完,猴急的用筷子夹起一片烤好的鹿肉,在余大师准备好的酱料里一蘸,轻轻的放入嘴中。

鲜香醇郁。

这个词,学的时候是没什么感觉的,但在这个时候,杨锐觉得是无比的恰当。

“好吃!”杨锐说话的时候,依旧是翘大拇指的风格,并急不可耐的道:“我继续了。”

余先尧笑一笑,说:“可以换一个蘸料,味道又不一样。”

杨锐点点头,从善如流,然后顺手给朱院士夹了一片。

后者梗着脖子吃了,再忍不住不能招待客人之类的话,主动伸手,夹了起来。

一片吃完又一片。

一片吃完又一片。

一块鹿肉烤尽,杨锐再想要的时候,余先尧就不肯再做了,令徒弟们将剩下的食材收拾起来,又道:“你吃的太快,其实已经饱了,是胃还没反应过来。我再做一小碗的炒乌冬给你,是我前年去日本学来的,算作主食,你可以想想明天吃什么,想好了,也就有饱腹感了。”

“原来如此!”江教授突然“啪”的一拍桌子,道:“肾上腺素能受基因,和牛视紫质蛋白的氨基酸序列,有显著相似性啊,不过,这个方向,你想怎么用?”

“现在做G蛋白偶联受体,一个麻烦的地方是找不到稳定的实验体,这不就有了?”杨锐的眼睛盯着炒乌冬,看余先尧将中式炒法用在铁板烧的盘子上,看着其他人将铁板烧看的像神器一样,不由好笑。

江教授恍然大悟,不住口的道:“厉害,厉害……”

朱院士擦擦油乎乎的嘴角,茫然回头:“怎么了?”

……

(本章完)

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