第2259章 只是普通厨师

和袁州说话,程招妹从不敢故弄玄虚,在行完礼后,开门见山的道:“确实是有事,这个不知道师傅您还记得青城山的黎师傅吗?”

后面的黎师傅听到自己的名字赶紧跨进来几步,整个人从阳光笼罩中走了出来,五官清晰地暴露了出来,袁州一眼就看出来是谁。

当初招妹第一次找到自己面前,说是要帮忙一个厨师特训,而且将前因后果讲得十分清楚明白,袁州听了都不觉同情了几分,主要是将心比心,倘若自己的店要被拆,那会是什么感觉?

当然即使是拆迁队来,能不能拆那还是两说,真当地下埋的钢板是豆腐?

袁州对于黎师傅倒是很有印象,主要是见惯了程招妹和其他记名弟子这样聪明伶俐的徒弟,突然来了一个几经点播都不算开窍的,当然印象深刻。

尤其是白果炖鸡,末了是袁州自己做了一遍,黎师傅还录了个视频,来回去反复琢磨,才有了之前青城山俞三直吃到的0.45个袁。

严格来说,黎师傅厨艺是不错的还有有家传厨艺加持,不过人最怕的就是比较,看看袁州的徒弟,以及记名弟子都是些什么人。

而且黎师傅这样的其实就是大多数普通厨师的典范,天分普通,自身也很努力,袁州非常有同理心,毕竟没有系统,他也是天赋普通的厨师。

哪怕现在,也最多是比常人更努力一点点。

黎师傅:“???”

一进店门,黎师傅立刻弯腰行礼道:“袁主厨下午好,打扰了。”

“黎师傅好久不见,不知道饭庄生意怎么样?”袁州问道。

“挺好的,自从有了白果炖鸡和蒜苗腊肉回锅这两道招牌菜以后,不光是困境解决了,而且还有了不少固定的食客,游客很多都慕名前来,十分好。”黎师傅说起这事,目光中都是感激。

他这次亲自前来蓉城就是为了谢谢帮他特训的程招妹和给予他点睛指导的袁州。

别看黎师傅厨艺天赋似乎不高,但是是个明白人,知道不管是少了程招妹和袁州哪一个人都不会有今天的结果,因此他特意来谢也是正常的。

“生意好就好,黎师傅还是要继续琢磨,怎么做得更好,不能就守着两个招牌菜。”袁州勉励了一句。

“谢谢袁主厨,我会继续努力琢磨。”黎师傅发自内心道。

暗暗平复了一下自己的激动心情,黎师傅从后面拉出来一个口袋道:“这次来给袁主厨带了一些我们青城山的特产,希望袁主厨能收下,都是我自己做的。”

说着黎师傅就“嘶啦”一声将深色长方形的包包打开,一样样拿出里面的东西,先是从里面抱出一个小陶瓮,大约也就是小泡菜坛子那么大,不是透明的,而是不透明的棕褐色陶瓷瓮,放在地上以后,继续抱出来一个坛子,这一个略微要大一点,颜色比起之前的要鲜艳一点是红棕色的。

然后继续往包包里面掏,没一会就掏出一个几十公分长表面用报纸包裹着的东西,看那样子还是有几分重量的,最后掏出来的是一个巴掌大小的小罐子,这个罐子也是陶瓷做的,但是跟刚才的就大相径庭了,是乳白色的,一看就比之前的陶瓷瓮高级。

不似之前的是粗瓷,这个就细腻多了,颜色一看就知道是个好罐子。

“难道黎师傅祖上卖罐子的?”袁州看着好几个罐子心里嘀咕。

“袁主厨这个是我自己做的道家老泡菜,用的方法是青城那边的土方法,这个是我自己酿的洞天乳酒,选用的方法是我家里传下来的土方法,这是老腊肉,我自己熏制的,这个是白背龙芽,是我家屋后有一棵老茶树,长得虽然不如以前的贡品茶树那么好,但是胜在年龄大,我学着自己炒制的,手艺不佳,希望袁主厨不要嫌弃。”黎师傅一个个指着放到桌子上的东西介绍了起来。

好早之前黎师傅就想要过来谢谢袁州和程招妹对于他和龙跃饭店的帮助的,但是一个是因为通过官方的事情,很多地方需要他亲自出面实在是忙,再加上袁州也忙,最后还出国了,因此一直拖着,这次还是提前联系了程招妹以后得知袁州有空了才决定要来的。

“黎师傅太客气了,正好我今天也在做湘西那边的腊肉,一会你可以带点我之前做的回去试试,看看跟青城山当地的有什么区别。”袁州想了想道。

本来袁州是不想要什么礼物的,但是黎师傅都点明了是他自己做的,那就是心意,直接拒绝,肯定是不好的,因此礼尚往来一番就很有必要了。

“这…这怎么好意思?”黎师傅搓了搓手,有些不知所措。

说实话,虽然袁州一直表现得很亲和,但是黎师傅就是感觉到他气场很强大,他不自觉就有点紧张。

“没事,眼见为实,相互比较才能进步。”袁州道。

这下子黎师傅不好拒绝了,他是很好奇正宗的湘西腊肉是个什么味道的,比起他们青城山的老腊肉来说又是什么风味。

反正袁州给的肯定是最正宗的,根本不用怀疑,黎师傅对此十分笃定。

“谢谢袁主厨,我一定会努力分辨提高的。”黎师傅信誓旦旦道。

袁州点点头没再多说什么,而是转头回了厨房,去包腊肉去了,他取的是出国以前就做好的腊肉,今天做的还没有好,才是初次熏制,后面还需要二熏和三熏呢,需要时间。

腊猪肉,腊鸡,腊鱼,腊鸭,等等每一个品种都拿了一点,一种一点点加起来一下子就很多了,最后黎师傅拿来的大包包直接装满了,胀鼓鼓的,搞得黎师傅十分不好意思。

这是知道的是回礼不知道的还以为他专门上门来打秋风的呢。

程招妹见黎师傅的事情办完以后,这才从璧花状态解除,刷起了存在感,打算办自己的事情。

程招妹将自己带来的东西放到一边空置的桌子上。

这次来他带的是一个编制很精致的竹篮子,黄绿色泽,有盖子盖着不知道里面装的是什么,但是袁州隐隐闻到了一股粽叶的清香气,心里已经有数了。

……

(本章完)

第2260章 情商和年龄无关

前天端午节时,程招妹和程璎前来送年节礼,袁州惯例回了一些自己做的粽子给他们的,当时程招妹还说,他回去吃了以后,如果有灵感就做一些粽子送来,看来这个就是了。

补充一句,端午节送节礼的事,不光是程招妹一个人在做,袁州的其他记名弟子,能够赶来的都亲自上门送节礼,人不一定到,但礼肯定到。

对了这期间发生了一件事,张龙全和黄刚的争夺落幕了,宋铭正式将粤菜会长让给黄刚。

宋铭只担任厨联副会长的职位了,而周世杰看到这一幕,也有把鲁菜会长传下来的想法。

继续说粽子,不止是回礼粽子,端午节还做了一千个粽子发给食客,甜的、咸的、南方粽子、北方粽子,应有尽有,虽说一千个不算多,但都是袁州自己包的,食材是找系统提供的。

收到粽子的食客,那真的是开心,迫不及待拿到就吃的也不在少数,比如乌海。

袁州也意识到了一件事,有些人情商高,那是从小情商就高,说的是熊能熊。

熊能熊也得到了两只粽子,然后找到了乌海和姜嫦曦。

“多谢乌海哥哥平时的照顾,这个粽子送给乌海哥哥。”熊能熊道。

乌海闻言立刻把粽子放回自己小兜兜里,他穿的还是睡衣,脸上笑嘻嘻地道:“哈哈哈,那怎么好意思。”

即使有了女朋友,乌海一样会穿着睡衣出来,毛熊到是每次出门都漂漂亮亮的,让人感觉不搭。

但毛熊一点也不说什么,用她的话来讲:海哥都有女朋友了,还打扮那么帅干什么。

“没什么不好意思,这也是袁州叔叔送给我的,我也是借花献佛,而且我也应该感谢袁州叔叔的,但这粽子就是袁州叔叔自己做的,所以想了点其他办法。”熊能熊道。

“什么办法?”关系到袁州,乌海还是多嘴问了一句。

“我准备送给袁州叔叔一万八千八百八十八个千纸鹤,祝愿袁州叔叔心想事成。”熊能熊道。

“多少千纸鹤?”乌海呆住。

熊能熊又说一遍:“18888只千纸鹤。”

“这花费不小啊。”乌海不会认为这千纸鹤都是熊能熊折的,他和熊孩子好歹也是朋友,自然熊孩子肯定是用某些方法,请了廉价劳动力,比如同学,让他们帮忙折,但千纸鹤折纸的纸18888也要花不少钱。

“用不了多少钱,我举办了一个多校园联合的千纸鹤比赛,然后我们这边四五个学校都参与了,在规定时间内能够折最多千纸鹤的人,就可以获得冠军,就有两百块的奖金,参加的人还挺多。”

熊能熊道:“其他没获奖的同学也折了很多,但千纸鹤除了送礼也没用,很多人放一段时间就会扔掉,或是被压坏后扔掉,所以我就买了些小零食进行等价交换,整个花费不到五百块。”

“比起袁州叔叔帮我的,这点不算什么。”熊能熊总结。

乌海摸了摸下巴,本来以为未来奸商熊孩子只是会压榨劳动力,没想到原材料也是压榨的。

弄个噱头,吸引同学自己买材料然后自己折,最后再以极低价格回收,因为对很多人来说,折千纸鹤最重要的是过程。

其实乌海没有细想,熊孩子最厉害的不是这个方法的运用,而是能够轻松的在几个学校发起这样的活动。

“太麻烦了。”乌海瘪嘴,即使千纸鹤一块钱一个来收,对于乌海来说也不贵。

熊孩子默默走开,自从上次“数学好不好事件后”,他再也不会跟乌海提钱的事。

乌海后是姜嫦曦。

“姜姐姐这是袁州叔叔给我的粽子,我借花献佛送给姜姐姐,谢谢姜姐姐给我的投资。”熊能熊拿着另一个粽子对姜嫦曦说。

“那我就不客气了。”姜嫦曦笑盈盈地收了粽子。

当天端午节,乌海粽子吃得最多,因为郑家伟的一份也给了他。

当然除了平辈之间送礼,还有就是给长辈送礼了,袁州也亲自给连木匠和麻先生他们送去了节礼。

过节自然是节日气氛浓厚的。

程招妹小心地打开竹篮的盖子,露出里面的内容,果然是被煮熟的粽子,现在还冒着热气,显然是出发之前才做好的。

看形状,这次包的是三角粽。

“师傅,这是我今天做的粽子,不过比起之前送过来的有所改良,是吃了师傅的红豆如意粽有的灵感,您给尝尝?”程招妹小心道。

“好,我看看。”袁州对于徒弟的请求一般都是有求必应的,因此十分爽快的答应了。

之前的节礼就是程招妹自己做的粽子,泡的咸鸭蛋,还有其他的一些菜,都是心意。

得到袁州的回应,程招妹立刻熟练的从旁边拿了一副干净的碗碟过来,将粽子小心地剥了出来。

里面圆润的糯米冒着微微的热气,并不是莹白色的,而是沾染了酱油的微微带着点褐色,点点棕香也飘了出来,在糯米里还夹杂了一些红皮的花生,不过花生似乎有些多,几乎可以和糯米平分秋色了。

袁州接过筷子然后将粽子直接从中间开始分成了均匀的两半露出里面的内容,是传统的蛋黄肉粽,一颗蛋黄,一块酱色的五花肉,也被刚刚这么一分,变成了两半,就像是看着切的一样,刀工可见一斑。

黎师傅在旁边见到都忍不住差点惊呼出声,其实似乎看起来分粽子很简单,不就是平分嘛,但是实际上很难,粽子不是自己包的,不知道布局,能够轻而易举分成均等的两份的,反正他是没有见过的,这是第一次。

“闻香气还不错,粽叶煮的时间恰到好处,花生太硬了一点影响口感,不过亮点很大,蛋黄用之前腌制了吧。”袁州看了看直接张口就道。

程招妹早有准备直接掏出准备好的笔记本在旁边认真记录下袁州所说的每一个字。

黎师傅就有点着急了,他没有带本子的习惯,最后只能小心地掏出手机开启录音功能,打算回去以后再进行誊写。

夹起一口放进嘴里,袁州第一感觉是软糯,糯米的清香和粽叶的味道相互融合,清新中有点厚重的感觉。

……

(本章完)

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