第765章 胖虎

三宗师给江枫带来的改变是巨大的。

最直观的就是,他做的菜buff菜基本上都是S级了,纯肉馄饨除外。

说起纯肉馄饨江枫现在都有些疑惑了,当他的厨艺全是高级的时候做出的纯肉馄饨是F级,当他的厨艺全部是宗师级的时候做出来的纯肉馄饨也是F级。诚然,纯肉馄饨这道菜的特点就是难吃,难吃是它的特色,如果不难吃客人还觉得今天厨师做馄饨的时候没用心。

但江枫真的很想知道这道菜能不能做出F级以外的等级。

为此,他专门做了一次没有故意做得很难吃,严格按照教程努力做得像正常馄饨一样的纯肉馄饨,但评级还是F。

可能这就是纯肉馄饨的魅力所在吧,不是F级的纯肉馄饨不是好馄饨。

接下来的日子里江枫通从前几个月一样,每天去永和居报到,跟彭长平继续学习江氏参羹的做法。吴敏琪也同她前跟江枫说好的那样,收拾东西回吴家酒楼闭关练厨,白天失联,晚上通信。

江枫和吴敏琪每天晚上都要通视频电话交流总结自己今天学了什么,学了多少,明天准备怎么怎么样,就跟异地恋备战期末的大学生一样。

江氏参羹的学习非常顺利。

短短一个月不到的时间,江枫就已经能做得有模有样了。

当然,也仅仅是有模有样。

江氏参羹是一道集高难度,长时间和极费神为一体的极其折磨人的顶尖菜品。历史稍微久远一点的名菜多半都有这毛病,江枫觉得这些菜之所以会这么难做主要不是因为它们真的需要这么难做,而是因为当年吃菜的达官显贵们想要他们吃的菜这么难做。

不难做一点,费时费神一点,用的食材名贵一些,怎么能凸显出他们的品位,怎么能让他们觉得这钱花得值呢。

一个月的时间只做一道菜有些折磨人,所以江枫不光学了江氏参羹,还厚着脸皮多学了一道菜,也就是先前他在江承德记忆中所看见的凤凰蛋。

硬要说这段时间的学习有什么不同,那就是和江枫一起学菜的人多了一个,也就是彭长平的正牌弟子周时。

值得一提的是,周时新养了一只猫。

这只猫是他过年的时候在猫舍预定的,那时的周时以为自己的后半生就是开店关店,养猫,谈恋爱,结婚,生小孩,这样平凡度日,所以才定了这只猫。结果没想到峰回路转,事业迎来第二春,人到三十重新开始努力奋斗了。

人是开始努力奋斗了,猫也要开始努力奋斗了。

由于周时每天早出晚归,除了睡觉其余时间基本上都在永和居里,导致猫主子一个人在家里山中无老虎,小猫称大王。每天拖着疲惫的身躯回到家里迎接周时的不是温馨整洁的家,而是桌面清理大师当日的成果展示。

周时不会养猫也不会训猫,更没时间去训猫。有一次周时在吃午饭的时候随口跟江枫抱怨了两句,自己根本就不适合养猫,他这种既没时间钱也不是很到位的人,根本不是适合养这种需要花时间或者花钱的宠物。

然后这话就被彭长平听到了。

江枫也继演戏之后发现了彭长平的第二个爱好。

养猫。

彭长平总计养过七只猫。

彭长平自退休之后,有钱又有闲,看住自己周边的老大爷们都养狗,每天靠遛狗来打发时间。可他又不是很喜欢遛狗,毕竟养的不好就是狗遛他,就开始养猫。

彭长平一开始的想法很简单,猫猫狗狗的寿命只有十几年,他从六十多岁开始养猫,养到第一只猫寿终正寝的时候他估计也差不多了,养一只能陪自己人生最后一程的宠物不失为一种不错的选择和体验。

结果他养到第一只猫的曾孙都寿终正寝了,他的身体依旧硬朗。

前后送走了七只猫,彭长平实在是不想再体会几次把爱宠送走的感觉,干脆就不养猫,转而去养曾孙了。

听说周时居然连一只猫都处理不好,彭长平觉得是时候展现自己真正的才华了。

于是,彭长平的日常就变成了,吃完早饭,先去周时家看猫,再来永和居看徒弟和江枫,再去周时家看猫之后去吃午饭,吃完饭后先去看猫再检查周时和江枫的进度。

可以这么说,彭长平每天和周时还有江枫见面的时间加起来都没有和猫见面的时间多。

对此江枫和周时:???

八月三十一日下午两点,贫穷的江枫和周时照例在永和居吃不好吃的员工餐,看着碗里明显火候不对劲的红烧排骨深深的叹了一口气。

“彭师傅今天上午在厨房呆了多久来着?”江枫一脸悲伤。

“二十分钟吧,今天上午师父要带胖虎去打疫苗,不知道下午什么时候才能过来。”周时同样忧伤。

其实他家猫原本不叫胖虎,叫泡芙,但不知道是周时的发音有问题还是彭长平的发音有问题,这猫到现在都觉得自己叫胖虎,叫泡芙完全没反应。

“我觉得你得把你家胖虎送回老家去让你妈帮忙养着,彭师傅这每天来来回回还要不停换外套,也怪累的。”江枫提议道。

周时摇头:“没必要,师父说比赛结束他就要回美国了,我这边都已经在准备办签证,师父喜欢就让他先养着吧,到时候都是要送回老家让我妈养的。”

说起比赛,周时突然反应过来,好像自从阿诺厨师提出这个真人秀就再也没有下文,好奇的问道:“那个比赛没有什么后续吗?比如说什么时候开始。”

这次轮到江枫摇头:“没,阿诺厨师那边一直没什么消息,我加了他微信他也没给我发过消息,我又不好主动问他。”

说起来阿诺厨师这段时间可是低调的得很,回顶层餐厅上班后也是规规矩矩的上班,不闹出什么额外的幺蛾子。泰丰楼一次性跑了两个炉头厨师,顶层餐厅也没有集中火力对付泰丰楼,仿佛那一颗馄饨吃出了他和江枫之间的友谊。

但江枫知道这只是假象,因为阿诺厨师从来没有给他的朋友圈点过赞,一次都没有。

“不过我觉得还挺正常的,我去查了一下他们这个节目一般都是国庆后开播,边录边播,我觉得只要九月上旬能够把赛制弄出来就没问题。”江枫觉得既然周时都提起阿诺厨师了,深入谈谈实在是对不起周时主动挑起的这个话题。

曾经,他们和顶层餐厅之间的信息是非常不对等的。顶层餐厅那边的保密工作做得极好,很多情况他们都不了解,尤其是有关阿诺厨师的,就连阿诺厨师上次跑路都是过了几天才知道。

现在不一样了,他们有了一个打入敌人内部的情报人员——陶书。

陶书自己都没有意识到,他到底是一个多么优秀的情报人员。

上一次陶书跟周时一起来吃拜师宴的时候正巧撞见阿诺厨师,非但没有被开除反而被阿诺厨师记住了。顶层餐厅中西厨师的派系划分十分明确,所有的炉头厨师和主要助厨基本上都是外国厨师,本土厨师本来就少,还有不少是打杂的小工,再加上天然的语言隔阂使这两个群体之间基本上不交流。

陶书曾经也只是单纯的混日子等死,他会去顶层餐厅上班完全是因为顶层餐厅开的工资比较高。

但现在不一样了,阿诺厨师记住他了。

江枫觉得阿诺厨师大概是唯一一个大声吼出他绝不种族歧视,能够让人信服的人了。

他基本上每个人都歧视,人人平等。

阿诺厨师记住陶书之后便会时常喊他帮忙给自己打下手,次数多了,陶书就会注意到阿诺厨师的很多习惯,甚至于阿诺厨师哪天不对劲有异样他也能很敏锐地察觉出来。

再加上陶书是个话痨,又偏偏没什么人可以谈论工作上的事情。即使周时已经被彭长平收为徒弟,但由于陶书并不了解阿诺厨师和彭长平之间复杂的爱恨情仇,便还是同以往一样每天跟写小作文,写日记一样给周时发消息逼逼今天的日常。

只好细心观察陶书每天给周时发的消息,就能知道阿诺厨师今天都干了些什么。

“阿诺厨师最近有没有什么异常?”江枫好奇的问道。

“没什么异常,还是和往常一样。每天都在厨房里大骂负责采购的人肯定又贪污了钱,采购的蔬菜不够新鲜,采购的肉类不够顶级。”周时吃了一口红烧排骨,默默放下了筷子。

“顶层餐厅负责采购有这么黑吗?”江枫不信,顶层餐厅敢把菜价卖得这么贵,很大一部分原因就是因为他们的成本很高,食材用得都是最好的。

“所以陶书才会跟我说,他觉得阿诺厨师就是最近找不到人发火硬是找了一个点发火。”周时笑笑。

江枫还是觉得不对,阿诺厨师每次发火都是有理由的,他绝对不可能无缘无故地硬要发火。

就在江风琢磨他到底是觉得哪里不对的时候,周时指了指他放在桌面上的手机:“你微信有新消息。”

江枫拿起手机看,居然是阿诺厨师发来的消息。

赛制出来了。

江枫点开了消息。

(本章完)

第766章 赛制

这个赛制远比江枫想象的要复杂,也更加商业化。

纯英文的看起来有点头疼,虽然不至于看不懂但会让江枫想起痛苦的考六级时光。

可能因为这一次中美厨王争霸赛是以餐厅为单位参赛的缘故,无论是哪家餐厅都不想因为一档综艺节目影响自己原本的生意,毕竟这档综艺节目是以月为单位来录的。节目组综合这方面的考量之后,给出的赛制与江枫之前想象的完全不一样。

中方和美方各有八家餐厅可以参赛,前一个半月双方的八家餐厅内部pk,赛制为积分赛,每周更新一次积分,最后累积积分排名前二的餐厅,双方共计四间餐厅进入到最后的总PK。

为了不影响餐厅的正常经营,积分赛分为两种方式。每间餐厅可派出四名参赛选手,除非有意外情况参赛选手中途不能出现变动。

在比赛开始前,每位参赛选手可以给节目组十道到自己所擅长的菜肴,节目组每周会随机抽选一道作为这周的比赛菜肴,从周一开始计算至周日截止。餐厅正常营业,每售出一道指定菜肴得一分,菜肴获得顾客好评再得一分,若获得顾客差评则扣两分。

这是积分赛前半段的赛制。

每两周有一次小测评,小测评内容暂且保密,餐厅将会按照测评排名依次得到不同的积分。

后半段的赛制和前半段大致相同,唯一不同的是餐厅生意将会受到一点影响,因为八家餐厅将会通过抽签的方式将参赛拳手交换至随机一家对手餐厅。四名参赛选手将与对手餐厅的其他员工负责完成接下来的经营,保证其营业额不会受到太大幅度的波动和影响,比赛内容和前半段完全一致,只不过给出的十道菜品必须符合对手餐厅的风格。

如果对手餐厅的营业额在交换期间出现大幅度下跌,那么所交换厨师的餐厅将扣除三百分的积分作为惩罚。

可以这么说,如果你把对方生意搅黄了,你也黄了。

赛制是挺有意思的,江枫觉得节目组能想出这种在不怎么影响餐厅正常经营的情况下,又能博取观众眼球的比赛方式算得上是不错了。

就是这种赛制未免也太好作弊了吧。

后半段交换,如果保密情况做得好一点作弊可能难度会稍大。前半段自家餐厅营业,雇点水军食客来刷单不要太容易。

然后江枫就看到了注意事项。

第一条就是严禁任何形式的作弊。

这个比赛毕竟是个真人秀节目,虽然是秀但前提是真人。卖点除了紧张刺激的比赛之外,还有参赛选手的日常和个人魅力。

节目组的摄像师,除了会在后厨内和餐厅内进行拍摄之外,还会跟着选手去他家里拍摄一些选手能够接受的内容。但江枫怀疑以美方那边真人秀的个性,就算不接受的内容他也要拍。

节目组可能自己也意识到了他们这个赛制真的太方便有心人作弊了,所以把这个警告列为了第一条。节目组表示他们会采取最高程度的数据监控,一旦发现数据异常就会进行大规模排查,尽最大程度杜绝刷单。

一旦证实作弊,立即取消比赛资格。

看起来还蛮像那么回事的,就是不知道到时候会不会这么执行。

真正让江枫感到惊讶的是最终PK的地点。

决出四强之后的赛制就非常普通了,就是大家想象中的那种四组厨师齐聚一地,在大大的舞台上展开激烈的PK,最后由评审团决定最终的冠军是谁。

没什么新意,但却是大家真正想看的。

比赛嘛,不就是这样吗?

老套,但是刺激!

江枫原本以为最终决赛的地点肯定定在美国,他还能体验一把公费旅游的感觉,结果决赛地点居然定在了北平。

节目组给出的理由是,决赛主要评审人许成现居北平,许成不想挪窝,所以就劳烦其他人挪下窝挪过来。但江枫怀疑不想挪窝的其实另有其人,比如说真正握住了节目组命脉的阿诺厨师。

看完整个赛制和流程,江枫觉得还不错。

如果他不是参赛选手而是普通观众的话,看到这样一档综艺节目应该会挺有兴趣,就像之前看阿诺厨师参加的第一季节目一样,会通宵不眠的把它追完。

真人秀节目,秀只是很少的一部分,最主要的是真人。只要赛制公平合理,有一定的趣味性,无论是对参赛选手还是对观众而言,就足够了。

没必要为了爆点整出那么多莫名其妙的撕逼,在第一季里阿诺厨师就已经用实际行动证明了观众们爱看的不是撕逼——他们可能只是单纯的爱看骂人。

除了节目流程的文档,阿诺厨师还额外问了江枫一句有没有什么意见。

江枫当然没有意见,就回了阿诺厨师一句no。

再也没有回音。

然后随手把文档转发给吴敏琪和孙茂才,他们两个是肯定要参加比赛的,这个是之前就定好的,但是剩下一个参加比赛的人是谁他们倒是一直没有商量。

然后想了想,把文档转发给了章光航。

开玩笑,老章可是他们泰丰楼的门面。

只要老章一参赛,节目一播,按照目前所估计的质量,这档综艺肯定得爆。去年的不怎么专业的好味道厨艺大赛都在全国范围内火了一小把,把章光航直接火上热搜,现在如此专业的厨艺比赛,不来个几亿播放量简直对不起阿诺厨师的出山。

节目一爆他们泰丰楼即使没拿冠军,未来十年都不用发愁生意了。

只要章光航十年之内不发福身材不走样,他就是厨艺届最帅气的崽。

就在江枫幻想泰丰楼很快就要日进斗金还清欠款的时候,章光航回消息了。

老章:我看了,赛制不错,但是我不太方便参加,你再找一个人吧。

江枫:?

他感觉自己看到一打打红彤彤堆积如山的钞票长着翅膀在他面前飞走了。

还是扑腾的那种。

周时:?

周时从一开始就在观察江枫。

一开始他还能看出来江枫估计是在看文件之类的东西,因为江枫很专注,神情也很严肃。后来估计是文件不错,神情放松了许多,看上去也挺满意。

后面江枫的表情,他就有些琢磨不透了。

先是欢愉,再是快乐,最后是狂喜,狂喜之中还透露出一丝不知道从何而来的金钱的味道,现在又突然变得绝望,悲伤,仿佛亏了两百万。

“怎么了?”周时问道。

“没什么。”江枫一脸悲伤,发消息问孙茂才他觉得还有谁比较适合参加比赛,“就是感觉自己掉钱了。”

江枫吸了吸鼻子,仿佛真的掉钱了一般。

(本章完)

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