第397章 白热化

夏羽向台下工作人员索要了一把碎冰锤。

3米立方的大冰块,只凭【文曲刀】的话,夏羽雕刻技巧再如何炉火纯青都很难施展开来。

因此,他要了一把锤子。

且用于精细雕琢的【文曲刀】,这时候不急着取出,夏羽褪去【破军刀】的鲨鱼皮鞘,竖起刀刃,镜头恰巧在此时转来。

于是,一把银亮的,锋芒慑人的宝刀,显映在画面中。

“这把刀……”

嘉宾席,关星辰整个人一震,“眼熟!”

旁边,关荷、关义对视一眼,也是愕然。他们同样觉得有那么一点熟悉,毕竟一人是麟厨师之女,一人是义子,见识远超普通人。

看着夏羽持握一把狭长刀刃站在冰块前,场馆顿生骚乱。

他该不会用这把刀破冰吧?

观众面面相觑。

虽说这把刀一看就不是凡品,但显然不是特制刻刀,用来雕刻未免不太妥当。

一则是有损名刀。

二则,工具使用不当,雕刻工作很容易出漏子。

那四位霓虹美食界柱石一般的评审,肯定严格,眼里容不下一粒沙子。

“嘶——”

夏羽用实际行动回应诸多质疑声音。

持刀一划!

细碎的冰晶,立刻溅射而出。

【破军刀】本就不适合砍这种工序,就算要砍,能把冰疙瘩砍成自己想要的样子?所以,夏羽在运用智慧,一种千锤百炼出来的刀功智慧。

银亮的刀,就这么在冰块表面,刻画!

当镜头拉近给予特写,观众们总算看到了冰面的痕迹。

工整,笔直的线条!

就像是工程师在绘画图纸!

薙切仙左卫门紧紧盯住持刀的少年厨师,他从正面,到侧面,刻刀背面,只用了不过短短十分钟,就返回了起始点!

场馆气氛他站定那一刻,鸦雀无声,人人伸长了脖子,想看看少年厨师葫芦里到底卖的什么药。

好似把场馆无数双眼睛无视了,夏羽就平静地,拾起之前放在一旁待用的破冰锤。

铛!

一锤子敲下。

大冰块传出咔咔声响,但最终什么也没发生。

镜头给到夏羽正脸,他眉毛稍稍皱了皱,第二锤落下!

“轰隆”

大崩塌发生了。

雪崩的一幕,令场馆更为死寂,一时间只有成块成块的冰,滚落在地,并碎裂的声息。

咚咚咚……

厨台对面,被雪崩的异响惊到,正在打奶油的玉川绫香抬头。

“嗯?!”

玉川绫香看着伫立在冰堆前的少年,瞳孔不由一缩,随后唇角掀起淡淡的讥诮,“冰雕吗?!你果然很擅长雕刻美食,看来前段时间收集的资料没错……哼,不过你的底细已经被我摸清了,除非你能临场拿出一道「必杀」的冰雕美食,否则,你输定了!”

心中想着,一粒碎冰却嗖的激射而至,打在她持握工具的白皙手掌上,一抹红色痕迹浮现。

秀美微蹙,但玉川绫香只是甩了甩手,不再关注夏羽那边。

她同样需要抛却杂念,全身心去演绎自己的「必杀」菜品。

场馆依然安静。

碎冰后,3米立方的冰块,成功瘦身,小了不止一圈,夏羽终于把手中的【破军刀】放下,将之塞回鲨鱼皮鞘,摆整齐。

换上【文曲刀】,准备进行真正的雕刻步骤。

“接下来,就不能有一丝马虎大意了啊!”

持握着雕刻刀,夏羽深深地吸口气,站了几分钟,把心境调整到自己最满意的状态,才迅疾出刀!

更快了!

只见冷雾弥漫中,少年的手上下翻飞,犹如穿花绕树的蝴蝶,十分之灵动。

镜头捕捉到的,只有他的手,雕刻刀仿佛消失了,观众只能偶尔见到一道银白光练,带出细碎的冰粒。

嘉宾席。

“义哥,你看得清他的刀吗?”关荷可爱地瞪圆了眼睛。

关义其实很想嘲讽几句,但他也被吓到了,半晌嘴里才憋出一句话道:“……看不清!太快了!”

“这家伙,真的只有十六岁吗?打娘胎里锻炼刀功,都没这么可怕吧!”关义发现,自己在同龄人中引以为傲的刀功,和台上那位少年一比,顿时黯淡了,相形见绌。

“轻盈!”

“流畅!”

旁边,香港厨师联盟的关星辰,忍不住出声赞道:“如此富有韵律,就像是表演的刀功技法,不应该出现在这么一个少年身上!”

“是啊,自信飞扬!”

一个声音附和,居然用的是字正腔圆的中文。

关星辰错愕,斜一眼过去,见是位国字脸的中年人,对方微微一笑自我介绍道:“鄙人沈鹤,旦妃楼的厨师长。关主厨久仰您的大名了!”

中年人抱拳说,颇有几分江湖人的气概。

“幸会,幸会!”关星辰同样抱拳回礼。

沈鹤也不管关星辰愿不愿意听,悠悠道:“其实鄙人早就认识夏主厨了,大概就在三个月前,夏主厨还要向我请教厨艺……”

闻言。

关荷、关义对其投以白痴和厌恶的目光,心中想:“这么往自己脸上贴金,太犯规了吧?”

“咳咳!”

沈鹤却面不改色道:“其实说到与夏主厨的结识,还要从三个月前那场食戟说起……”

且不说在听着故事的关星辰一行。

导播给了夏羽长时间的特写镜头,见他永远是一副专注的神情,就趴在冰雕前,只能无奈切换视角,让画面回到玉川绫香这边。

“咔!”

这时,玉川绫香背对镜头,从亮起指示灯的烤箱里,取出一份呈正方形6寸大小的蛋糕胚。

是一块戚风蛋糕!

可玉川绫香显然不打算直接用这块蛋糕胚做她的料理,取了一把刀,将蛋糕横切成数片。

几片烤制蛋糕底座,平摆在干净的厨台上,鲜香浓郁的糕点之味,瞬间侵袭观众的鼻子,许多人嗅到这股味道都为之色变。

“普通的戚风蛋糕,有这种浓郁的风味吗?”森田真希双手捂嘴,目中写着惊讶。

“糖,蛋,牛奶……甚至面粉也不是一般的材料!在材料上,真正的完美,不留一丝死角啊!”

薙切绘里奈咬住大拇指,隐隐察觉到了一股不妙,“而且,她在戚风蛋糕里混合了抹茶粉!”

是的。

玉川绫香切出来的蛋糕片,截面呈清爽的绿色,不少观众光是看,食欲就已经被勾引,加之渐渐向全场逸散而去的浓香,一片咽口水的声音。

“牛奶,淡奶油,是‘牛猪鸟’的乳制品。”

“她的「必杀」食谱,有第二种幻想食材吗?如果有,会是什么……”

薙切绘里奈心中凛然,对玉川绫香低头忙碌的那张厨台,注目而去。

剩下的,未用到的材料。

有一盒无品牌标签的巧克力。

还有一个密封的,同样没有品牌标签,甚至被布层层缠绕起来的瓶子。

哪个内藏玄机呢?

刚想到这,绘里奈瞳孔骤然收缩。

画面中,切了蛋糕片,玉川绫香转头拾起了瓶子!

她缓缓地,一层层解开裹住瓶子的布片。

当酒瓶完全展露而出的那一刻,场馆上空的大屏幕就被七色光芒占据。

薙切绘里奈几乎窒息,心中失声道:“这是什么?!”

第一更送到。

感谢ShadowLynx、北风那个吹吹吹、寻梦Aquarius、天人一线还有诸多童鞋的打赏支持,因为每天打赏太多,作者菌工作忙统计不过来,没点到名的童鞋作者菌在此认真鞠躬道歉!

(本章完)

第398章 提前出现的彩虹鸡尾酒

“这是什么?!”

薙切绘里奈还不至于失态,但其它观众,已经骇得起立,哗啦啦,一时间都是屁股离开椅子的声音。

画面中的光芒迅速消失。

玉川绫香瞟了一眼镜头,唇角掀起胜券在握的干净笑容,抓住透明酒瓶,对着一个摆好的洁白陶瓷碗,微微倾斜了瓶口。

很快,泛着彩光的液体,充满瓷碗。

一股馥郁却清爽的酒香扩散而出!

“是鸡尾酒!”

舞台下,凉子丽娜和青木宗太站在一起。

凉子丽娜黛眉紧皱。

“嘿!”

青木宗太摸了摸铮亮的脑门,笑呵呵地说:“绫香是我们食林寺这一世代的最强天才,别看她的「必杀」食谱是点心方面的,却凝合了多种领域的精髓!”

“点心,酿酒,装饰,太多了!”

青木宗太道:“而且,你或许也看出来了,她现在所用到的一切厨房材料,从微不起眼的糖,到白醋,玉米油,低筋面粉……这些材料要么是她亲自手工制作,要么是她监制的。就连鸡蛋和‘牛猪鸟’的乳制品,都有玉川家的品牌印记……所以一开始,我就断定她不可能输!”

闻言,凉子主将轻吸了口气。

“这是在和玉川家的后备力量食戟啊……”她目露惋惜的喃喃道,心中已对此次食戟的胜负有了判断。

“彩虹鸡尾酒!”

噔!

嘉宾席,不少专业厨师已然起身。

关星辰就是其中一员。

他眼中写着一丝散不开的惊异,“那个女厨师,为什么能酿造出这种鸡尾酒?彩虹果实这种幻想食材,虽然很早很早之前就被发现了,但一直是超珍稀的品种,有市无价!至今‘彩虹基因’还是料理研究界的十大难题之一,有太多研究者扑在这种食材上,却没有任何收获了!”

评审席,远月总帅、千代神女、玉川住持,齐齐扭头看向乐呵呵的一真住持。

“老家伙,是你把彩虹果实的酿酒技术,授予那个小妮子的?”薙切仙左卫门缓缓地开口。

“我只是提点几句,绫香是凭她的专注和智慧,自己酿出了一小瓶彩虹鸡尾酒。”

食林寺的一真住持,不紧不慢地回答道:“她只消耗了一枚果实,就酿出了那份彩虹鸡尾酒,话说回来,那枚彩虹果实,还是绫香自己猎取回来的。”

自己猎取?

麟厨师、龙厨师都未必有这份运气。

三位评审默然。

甚至,薙切仙左卫门眼中都透着一丝释然。

“老朋友,你孙子输给这么一个天才,也不算冤枉,他还需积累。”远月总帅心中叹气说。

场馆中唯一淡定的,就是沉浸在自己雕刻世界的夏羽了。

他甚至不知外界发生了什么。

他只依照脑中清晰浮现的蓝图,雕刻自己满意的作品。

“快看——”

吉野悠姬指向玉川绫香。

倒了一碗流光溢彩的彩色鸡尾酒,玉川绫香又端来另一个碗,碗里是些已融化的‘鱼胶’。

于是,鱼胶和鸡尾酒混合,玉川绫香切了几片鲜柠檬,往碗里挤进少许柠檬汁,纤手抓住碗摇晃一阵子,最后她把整个碗盖上保鲜膜,塞进了冰柜。

是急冻层!

“她要做酒冻?”

同样在点心领域颇有造诣的森田真希、薙切绘里奈,对视一眼,隐隐懂得了玉川绫香的料理。

鸡尾酒加吉利丁片混合,典型的酒冻式做法。

玉川绫香继续自己的料理进程。

接下来,她终于用到搁置在旁许久的巧克力,等她撕开包装,镜头拉近,众人才发现她准备的竟是白巧克力。

加热融化得到巧克力液体,然后把液体装进一次性透明的裱花袋。

裱花袋是糕点师常用的道具。

接着,玉川绫香亮出硅胶模具,并把白巧克力液体,逐一挤到模具坑洞里,之后用工具把表层多余的液体刮平,同样放入冰箱冷藏,大概需要1个小时。

做完这些,玉川绫香才不慌不忙地,去拾起三片之前烤制好的戚风蛋糕片。

只要三片多的搁置。

模具,蛋糕片和之前已备好的慕斯糊。

方形的蛋糕片,恰可放进模具里,先放入一片面包,倒进少许乳白色黏稠的慕斯糊,稍微盖住蛋糕胚即可,再放上第二块蛋糕,如此循环。

当最后盖上第三块蛋糕片时,一口气把剩下的慕斯糊倒干净。

到这,蛋糕和模具就被玉川绫香同样丢进冰柜。

但玉川绫香还在忙碌。

她取了低筋面粉、全麦面粉混合,加以红糖、黄油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合搅拌。

……

不知不觉,2个小时悄然而逝。

“轰隆”

渐渐变得落针可闻的会馆,突然传出噪声。

原来是‘月天之间’场馆顶端,舞台对应的天花板,缓缓出现一条‘山谷一线天’般的长长缝隙。

八点钟的夜空,在这条缝隙中露出一角。

夏日夜空总是繁星璀璨,但如何璀璨夺目的星星,都压制不住那一轮圆月。

清冷的月光,就顺着头顶的缝隙,洒落在舞台上,给舞台的厨师、厨具,渡上一层流光,如此的圣洁,如此的光彩照人。

观众席,薙切绘里奈叹了口气,对旁边的森田真希低声说:

“这才是‘月天之间’真正的样子!”

“现在,月亮已经从缝隙这头缓缓而行,非常接近另一头了,等月亮真正抵达另一头的时候,就是2小时50分。到那时候,距离烹调环节结束,就只剩下最后10分钟!”

一个小时!

夏羽得到系统提示,终于从雕刻状态脱离,往后退了两三步,看着面前一具单脚独立似要翩翩起舞的鸟形冰雕,迟疑了一下,还是先把【文曲刀】收起,没急着去雕琢冰雕最后的眼睛。

没有眼睛的冰雕,就没有点睛之笔。

所以,当镜头给到冰雕特写时,不少人露出浓浓的失望。

只是这样子吗?

神韵呢?

听到观众席一阵阵传来的窃窃私语,夏羽心中只是轻笑一声,暗道:“这时候如果就赋予神韵了,岂不是失去了惊喜感?慢慢来,急不得!”

剩下1个小时完全够用了。

鱼脍,或者说生鱼片料理,不需多费功夫。

在他脑中,依托《烈冰鲜鲷山》改良而来的食谱,最花费心力、体力的,就是冰雕。

如今冰雕没有出错,安全跑到终点线附近,下面的工序,拿上传接棒冲刺就变得从容许多。

“杀鱼——”

夏羽终于怀抱一个盆子,走向鱼缸。

伸手一抓,唰唰唰。

肥美的鲫鱼、鲤鱼就落入盘中,取另一个盆子转头再回来,抓出墨鱼、鲷鱼。

但他唯独没拿鱼缸中的河豚。

这一幕落在观众眼里顿时又引发了议论。

“果然还是生鱼片么……”

幸平创真挠头,自言自语:“河豚现杀,的确不适合做鱼片吃。最适合做鱼片的河豚肉,需要无毒宰杀后静置至少24个小时,才可让鱼片拥有最顶尖的口感!”

第二更奉上!

(本章完)

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