第732章 名动北平

把自己微博账号忘记了的微博困难户江枫不得不重新把微博下了回来,打开微博,选择不登录账号,点开热搜,发现排第一的就是自己。

#江枫鸡豆花#

第二第三第4分别是一些无关紧要的东西,第五是#就算攒钱也一定要去吃的酒楼#。

江枫都傻了。

他活了23年,何曾想过自己居然还有登顶微博热搜的一天。

不过换个角度想想,刘倩当年吃多了把自己吃进医院这种屁大点事都能上微博热搜,他凭借鸡豆花登顶微博热搜也不是那么……

不,就是很突兀。

江枫点开热搜第1条微博也是点赞,评论转发数量最高的是一个美院学生的微博。

不要问他为什么知道这个微博是美院学生的,微博名上写着呢。

这个美院学生就是昨天来吃盛夏宴的那个幸运儿。他昨天吃饭的时候拍了不少照片,回去之后估计找其他同学帮忙修了一下,看着还挺好看的。配照片的是一段吹嘘盛夏宴有多吃,鸡豆花有多美味,以及做鸡豆花的厨师江枫有多年轻多出色多优秀的平平无奇的彩虹屁短文。

江枫扫了一眼,觉得这吹彩虹屁的水平真的就一般,估计还比不上江隽莲期末考试写的作文。

就这?

江枫这下是真的有点懵了,就这样就能上微博热搜,第一这年头微博热搜第一也未免太好上了吧。

江枫接着往下看,第二条微博就比较微博热搜第一的排面了,第二条是许成的。

许成发了一条长文,里面写的是许成对盛夏宴所有菜品的测评以及对盛夏宴的总体评价,非常之高,其中许成大概花了一半的篇幅来描写鸡豆花,顺便描写了一下江枫。单从用词遣句上来看,这篇文章应该是许成亲自加班写的,因为长文里用了大量的排比句。

微博的发表时间是凌晨2点多,由此可见许老板加班辛苦了。

如果他在写《知味》的稿件的时候也能有这份加班的热忱,想必现在《知味》已经变回月刊了。

许成这篇微博倒是很有上热搜的价值,但也不像是能配得上热搜第一的亚子。

江枫对微博了解不深,属于完全不会玩的那种。就算发生了什么大事,像是谁离婚了,谁出轨了,谁多人运动了这种事情基本上都是在QQ群或者微信群里看其他人讨论才知道,或者干脆是季月当面告诉他的。

看不懂就干脆不看,江枫放下手机先洗脸刷牙换衣服,来到饭厅的时候发现吴敏琪已经吃上了,一边看手机一边吃,眼睛里充满了疑惑。

早饭依旧是红油抄手。

“枫枫,你上微博热搜了。”吴敏琪见江枫出来了对他道,接着看手机。

江枫坐下先喝了两口豆浆,看了一点吴敏琪的手机发现她正在看许成的长文。

“我知道,我刚刚在房间里看了一下,但是我没看明白我是怎么上热搜第一的。琪琪你搞明白了吗?”江枫问道。

吴敏琪摇头:“我也不知道,但我觉得许先生说的挺有道理的,他说你的鸡豆花每一口都能给舌头全新的感觉,我当时吃的时候也是这么觉得的。而且他说鸡豆花仿佛有一种特殊功能的奇妙魔力,他现在吃很多东西都有全新的感受和体验,但我没有这样的感觉,枫枫你有吗?”

吴敏琪显然是认真研读了许成的长文,就差重点段落标注且背诵了。

江枫只能干笑:“我…我没有啊,可能许成先生只是用夸张的手法来写,毕竟是写文章嘛!王浩之前写文章的时候不是比他夸张多了,他还说什么春天的味道,生机的感觉呢,谁知道春天的味道和生机的感觉是什么,正常正常,很正常的。”

“这样吗?”吴敏琪咬了一下唇,她觉得许成的美食点评和王浩的似乎不是一个路数的,又觉得江枫说的有些道理,便没有深究接着往下看。

江枫开始埋头吃红油抄手,准备去了店里再问季月微博上到底发生了什么,他怎么莫名其妙就变成热搜第一了。

“嘶。”江枫倒吸一口凉气。

今天早上这红油抄手怪辣的。

“是不是太辣了?枫枫你多喝点豆浆,今天的豆浆我特意多加点糖。早上做红油炒手的时候我在看许成先生的文章,一不小心调料放多了。”吴敏琪提醒道。

江枫吨吨吨吨吨下去半杯豆浆,差点眼泪就出来还好收住了。

“是……有点辣。”江枫轻声道,一口抄手两口豆浆这样吃着,居然还别有一番风味。

因为江枫和吴敏琪早上起来都在微博上看了许成昨天晚上发了长文的缘故,耽误了不少时间,以至于到店里的时候比以往要晚了20多分钟。

有不少人都提前来了,可能是因为看到微博热搜的缘故特意早来想祝贺江枫。

虽然不知道为什么会上微博热搜,还直接变成了热搜第一,但这个热搜又不是什么坏事,江枫和鸡豆花这俩词并列第一,基本上就是泰丰楼一波超硬超硬的硬广。

看到这个热搜的普通人民群众第一反应就是江枫是谁,鸡豆花又是什么?然后抱着好奇的心态点开之后就会看见一连串的报社美食图片,然后发现这个微博实际上是个广告。

泰丰楼的硬广。

江枫就奇怪了,这么硬的硬广也没人骂,不骂他就算了也不骂骂泰丰楼?

江枫到了店里之后,在微博吃瓜小能手的季月解说之下,才大概搞明白这个奇怪的热搜是怎么来的。

一切的开始都是因为江枫最先看到的那条来自美院学生的微博。

那个美院学生吃完盛夏宴回学校之后久久不能平静,觉得自己这辈子大概只能吃一次这么高档这么美味的宴席了,不发点照片发条微博纪念一下实在是对不起自己,于是连夜p了图写了彩虹屁就发微博了。

然后这条微博就被另外一位同样吃了盛夏宴,喜欢睡前在网上冲浪,还恰巧公司生意做得挺大,在微博上百无聊赖搜泰丰楼的某食客给瞧见了。

这位食客一高兴就直接拿自己的微博号转发了,配了句好吃。他转发之后其他没睡的朋友就看见了,有的吃了盛夏宴正愁自己没地可夸,水平不够写文案的还没上班,心想居然还有这种操作当即也转发配了句好吃。

转发的多了,就有一些还有的没吃的凑个热闹也转发一下。

虽然这些人可能粉丝数不多,加起来都没有许成多,但架不住微博认证牛逼啊。

有一些偷偷关注老板微博的还没有睡正在网上冲浪的职工一看,老板微博居然转发了一条他们也不知道是什么的东西,虽然不知道老板为什么要转发这条微博,反正转就对了。

你转一转,我转一转,热度就起来了。

一直到许成的长文发出来大家才恍然大悟,哦,原来是这样啊,你们吃了顿宴席啊,早说呀,搞得这么神秘,我都不知道为什么我就转了。

江枫的这个热搜在昨天晚上凌晨两三点的时候就已经挂在了热搜十几名的位置,那个时候季鸽子还在悍不畏死的网上冲浪算是吃了个现场瓜。

让季鸽子也没有搞懂的地方在于,她也不知道为什么一觉醒来江枫的热搜就冲到热搜第一了。

她表示她也看不太懂现在的热搜了,这个都能上第一。

“是不是哪位热心老板看见上我热搜了,顺便帮我买到第一的?”江枫大胆猜测。

季月:?

“你知道买热搜第一要多少钱吗?”

“多少?”江枫是真不知道。

季月:……

我又没买过也买不起,我咋知道。

“应该不会有哪位老板这么闲吧,不至于吧。”季月艰难地道,“我觉得应该不至于,太夸张了,热搜第一为什么不自己买还帮你买,不可能不可能。”

季月觉得不可能,但有人觉得可能。

比如说许成。

他也觉得江枫的这个热搜第一有些不太正常,并且猜到了导致这一切不太正常的罪魁祸首是谁。

许成打了个电话问韩贵山。

韩贵山正在吃早饭。

“你老实跟我讲,江枫现在挂着的那个热搜该不会是你花钱买上去的吧?”许成开门见山,一点都不拖泥带水。

“对啊。”韩贵山直接就承认了,伸手指了指盘里的油条,“韩攸信你都吃两根油条都不许再吃了,这吃油炸的对身体不好。”

“是我买的呀,今天早上5点多起来看见江枫居然微博热搜了,我数了一下那排名实在是不好看,14名数字太不吉利了,就打电话让我助理花点钱找人运作运作买上去,怎么了?”

许成:……

“然后你就买上第一了?”许成的声音里充满了不可置信,他心想原先老听别人说他有钱任性赔本办《知味》,一年亏钱比一年多。

他这哪有韩贵山有钱任性啊,他弄《知味》好歹是图自己高兴,韩贵山这是图什么?

图做活菩萨?

江枫估计现在还不知道这热搜是帮他买上去的呢。

“啊,第一?”韩贵山也惊了,“我没叫他买第一啊,我就叫他往上抬点别让名次这么难看。他怎么直接给我买第一了,这买第一多高调啊,到时候该有人说是江枫自己买的了。唉,我先挂了,我得打个电话跟他说说,这第一太高调了得下去点。”

许成:???

20分钟后,江枫惊讶的发现他的热搜从第1名掉到了第3名。

江枫:……

虽然这是很正常的现象,为什么他觉得这个名次掉得如此刻意。

差不多到了中午的时候,江枫的热搜就掉出前10,热度也渐渐降了下来。网友都是健忘的,这样一个奇怪的热搜,很快就从他们的记忆中淡去,开始追逐和讨论新的热搜。

唯独北平的网友例外。

没办法,谁叫泰丰楼在北平,其他地方的网友吃不到也不会想当然忘得快,他们可是吃得到的呀。

每一个有缘看到了这个微博热搜的北平网友都有共同的疑问。

江枫是谁?

鸡豆花是什么菜?好吃吗?

泰丰楼贵吗?

托韩贵山的福,江枫在一天之内,名动北平。

(本章完)

第733章 调整心态

“枫哥,又加了六份八宝豆腐!”

“枫哥,两份油焖大虾。”

“枫哥,四份葱烧海参!”

“枫哥,又来了一份蒜蓉干贝!”

8月8号,这个光从日期看就知道特别吉祥的日子里,江枫在厨房差点忙成狗。

江枫:???

“点菜系统是不是出bug了?我不是叫你把排队时长再加半个小时吗?现在应该都要排两个多小时了吧?”江枫看着不减反增的单一脸崩溃地吼道。

他知道,自己毕竟也是上过热搜的人,而且还是热搜第一,虽然在第一的位置上可能并没有带特别长的时间,但好歹是登顶过热搜。

名人效应,食客们会出现跟风,盲目从众的心理,他都能接受,很正常。泰丰楼从7号开始就爆满,门口排起了长队,前所未有的火爆,俨然成为北平新晋的风头最盛的网红店,就算是顶层餐厅,巅峰时期的排队模式估计也没有这么夸张。

江枫清楚,上热搜的是他,很多萌新食客专门来泰丰楼吃饭也是为了他,点他的菜很正常,道理他都懂,但是真的太累了。

7号就已经很累了,没想到8号还能更累。

江枫觉得现在多呼吸一口气的,好费劲。

“枫哥已经加了,现在前面的点菜系统如果点你的菜的话,显示应该是排队时长两个半小时以上,可是客人们还是要点我们也没有办法呀。”桑鸣一脸无奈地吼回去。

“那就先把我的后台停了,不接单,我下架,我直接下架!”江枫也是头一回碰上这种情况没经验。

原来店里生意忙那是大家一起忙,现在店里生意忙是他一个人忙。

“把江枫的后台下架,张卫雨,你过来专门帮江枫切配,董仕你现在手头的活少你辛苦一下和张卫雨一起去帮江枫,很多事情他一个人搞不定。”看江枫忙了一天多都没有说话的孙茂才这个时候说话了,“今天中午暂时就先这样,下午的时候我们再来重新讨论一下江枫的菜单,有些菜该下架的下架。”

孙茂才调了两个人专门给江枫打下手,江枫这才稍微松快了一点,不用像先前那样忙得跟不停的被鞭子抽打的陀螺一样,高速旋转一刻都不得停。

以至于中午吃饭的时候江枫都比平日里多吃了几口饭。

按照前几日的正常规律,吃完饭三位厨师长就会去茶楼喝茶。由于午间营业的时候孙茂才已经说过了,下午要和江枫讨论一下更改菜单的事情,三人便没有去茶楼。吃完饭三人后在椅子上坐了一会儿说笑了几句,便让江枫同他们一起上楼去楼上的小包厢里谈。

搞得还挺正式的,弄得江枫还有些小紧张。

孙茂才,江卫明,江卫国三人坐一排,看着就跟面试官一样,给江枫造成了一种现在不是在开会,而是三位厨师长面试他试用期是否合格的错觉。

“这两天忙坏了吧。”孙茂才笑道。

“还好,忙是忙了点还能接受。”江枫显得非常拘谨,完全看不出幕后老板的气势,仿若一个卑微打工仔。

“还好?”孙茂才拔高了语调,“今天中午我看你可是有些忙得手忙脚乱了,差点情绪都有些失控,这叫还好?”

江枫:?

我就客套一句至于嘛。

“行了,别说这么多弯弯绕绕的,要说什么就直说。”老爷子有些不爽地发言了,不知道是不爽孙茂才居然在替他教训孙子,还是不爽江枫刚才的回答。

“小枫,是这样的。”江卫明开口了,“昨天中午你的菜突然一下点单数量增加那么多是我们没有想到,但实际上下午的时候在茶楼里我们就已经商量出解决办法了。本来菜单昨天就应该修改的,但是你孙伯伯觉得这是一个很好的机会,想要让你……怎么说,多吃点苦头,吸取一点经验教训,所以才拖到今天跟你说。”

“机会?”江枫没怎么听明白。

什么机会?体验一下007社畜的机会吗?

“昨天中午的时候我发现你有一个问题。”孙茂才道。

“问题?”江枫开始复读。

“你现在的厨艺已经非常出色了,可以这么说,在全国乃至全世界范围之内,任何一家餐厅只要你有心去竞争你都可以坐上厨师长的位置。但你有一个问题,你有能当厨师长的厨艺,却没有能当厨师长的能力,也没有成为一名厨师长的心态。”

“昨天中午在点单量明显超过你承受范围内的情况下,你的第一反应不是后台停止接单,而是让桑鸣把等待时间调长,妄图用这种方式使客人停止点单。在你已经忙得脚不着地,甚至开始出现一些不该犯的小错误的时候,你的第一反应不是让其他的帮助帮厨助厨来帮助你,而是让自己的效率更快一点。”

孙茂才缓了缓:“当然你的这些反应没有错,但是很怪。”

“怪?”江枫觉得这才是正常的反应,原先一直都是这样的。

“我问你,在我,你爷爷,还有你三爷爷菜单上架的时候,如果客人点单量过多会怎么办?”孙茂才问道。

“当然是停止接单。”江枫道,两位老爷子又不能累着,一直以来都是这样。

“我们是停止接单,为什么你不是?”

“因为我不是厨师长我……”江枫说到一半突然觉得话有些不太对劲,却又不知道不对劲在哪。

“我们有什么不同吗?刨除掉我们三个是厨师长你不是这个前提,我们在厨艺上有什么太大的不同吗?”孙茂才接着追问。

“当然有,我们……”江枫想了想,发现刨除掉厨师长身份的前提,好像确实没有什么不同。

单论厨艺评级他比老爷子还要高一点。

“你的心态不对。”孙茂才笑了,“我昨天回去之后也想过你为什么会这样,想了一个晚上我就想明白了。你厨艺进步得太快,以至于你根本就没有适应你厨艺的进步。你已经不是一个普通的厨师了,也不是一个普通的优秀青年厨师。”

“你是天才。”

“每个人成为名厨都有一个过程,可能是5年10年,也可能是10年20年。我们会用这个漫长的过程来适应自己名厨的身份,从而适应成为名厨之后应该有所改变的地方。但你的这个过程太短了,短到你都没有时间来适应,你知道你为什么会这么累,甚至今天中午累到有一些失态吗?因为你不能用要求普通炉头厨师的要求来要求你自己。”

“你不需要让那么多菜上菜单,甚至不需要每道菜每天一定要上菜单。你的厨艺足够高,已经高到可以可以由你来选择由你来制定规则的地步了。你现在有厨艺有名气,如果你再像原先那样按照原先的习惯来做菜的话,相信我,不出一个星期你就会累到想要放弃这个职业。”

江枫其实听明白了,但怎么说,他感觉孙茂才这说的不是自己。

就算他很清楚,单论所谓的厨艺他已经比老爷子要高了,但他并不认为自己在厨房中的地位会比老爷子要高,也并不认为自己已经超越老爷子了。

他觉得自己还应该像以前那样,每天正常的切菜剁馅吊高汤,上班下班看记忆。

结果孙茂才告诉他,你已经不需要过这样的生活了,因为你的逼格已经不一样了,你可以像厨师长一样悠哉悠哉地选择自己每天做多少菜了。

不然你会被庞大的工作量给累死。

“我现在应该……”江枫有些不可置信。

“你现在首先要做的,是调整自己的心态。”孙茂才道。

“我已经听你爷爷讲了,前段时间你一直在跟着彭师傅学菜没有正常上班。因为顶层餐厅的缘故泰丰楼的生意先前也一直不是很好,所以你这段时间回来之后就一直是满负荷工作。我可以理解,因为担心店里生意所以想要多做一点,多做一点就能多卖一点,这种感觉每个人都会有,很正常。但是现在已经不一样了,现在和之前已经不一样了。”

“从盛夏宴的反馈来看就可以看出来,你比我要受欢迎。”

“泰丰楼现在的招牌不是我,不是你爷爷,也不是你三爷爷,是你。”

“只要你在,生意就不会差。”

“你才是主厨。”

“你见过哪家餐厅的主厨像你一样每天从早忙到晚,累的要死要活的吗?就算是阿诺厨师,也不会这样吧?”

(本章完)

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