第357章 钟声

“最后的2个小时!”

2号厨房。

上条麻美挠了挠乱糟糟的亚麻色长发,顶着黑眼圈,站在厨台前。

“注意看——”

秋山弘引导观众。

“上条主厨,看来针对「极乐米」这种幻想食材,在不足一天的时间内,自创了一种特殊‘咖喱’的配方!”他指向厨台。

一堆瓶瓶罐罐中,是用精致白玉碟盛装的咖喱粉。

但是,当镜头给到咖喱粉特写时,观众表情都变得微妙了。

黑!

乌黑乌黑的!

“哇!”吉野悠姬捂嘴,“我以前只知道有红、青、黄和白的咖喱,今天居然见到黑咖喱了!”

“难道是以黑胡椒为主要成分的咖喱?”

多数厨师也在沉思。

考官席,英迪拉绷紧的脸,略有缓和,盯住画面中的咖喱粉不放,“黑色的咖喱粉……孜然,黑胡椒,丁香,小豆蔻的籽……强调‘辛辣’的暴力辣味咖喱么?”

闻言,秋山弘、神原正人对视一眼,立刻懂得了上条麻美的思路。

北野秀是用蕴含着极致酒精味的「酒神洋葱」,攻克「极乐米」,这是取巧,也是借势,但奈何他本人过于注重食材,忽略了其它方面,无法更进一步融合。

如果是上条麻美的黑咖喱……

顿时,不仅仅审查席的三位考官,在场不少厨师,也都流露出期待之色。

咖喱粉的调配,更讲究技巧和经验。

这并非纯粹的依仗食材,若是能攻克「极乐米」,那料理的融合度,比之北野秀的意式烩饭肯定高出一大截,达到良好的标准线,不难!

……

镜头从2号厨房,切换到3号厨房。

这间厨房的主厨,是中岛清。

“咦!”

画面刚转过去,就是令人傻住的一幕。

咔!

落魄的中年大叔,也不知从哪找来的鸡蛋,这个鸡蛋有盘子那么大,却被他稳稳持握在手中,轻轻对准厨台边缘磕下,蛋壳顿时布满裂纹。

关键是,当中岛清将蛋打碎时,跌落到透明玻璃器皿中的,竟是一连10个蛋黄!

一颗鸡蛋就将玻璃盆装满了!

见状,嘉宾席已经骚乱。

“十黄蛋!”

玉川绫香微微一惊,“那个失败者,也打算在自己的料理作品里,融进第二种幻想食材?”

接着她嘴角噙着一丝讥诮。

“过犹不及!”

她断言道:“北野秀找的「酒神洋葱」就很合理,但是「十黄蛋」,没有强烈的酒精味,更没有所谓的暴力极致风味,该如何攻陷「极乐米」?”

审查席。

在千代爱知的引导下,秋山弘、神原正人也不看好中岛清的料理。

“虽然不知道中岛主厨,要给我们呈上怎样的料理作品,但是,「十黄蛋」口味偏甜,这是一种本性温良,没有一丝一毫狂躁力量的幻想食材。”

考官同样不看好。

……

镜头继续切换。

4号厨房的北野秀已经通过,而5号厨房的星野主厨突发心脏病,视同弃权。

6号厨房,主厨是一位秃顶中年人。

他个子很矮,体型也十分瘦弱,背影有些佝偻,微微弓着腰,正专注于灶具上的砂锅,一丝不苟。

“粥?”

通过镜头看到这位考核者正在准备的料理,瞬间,包括三位考官在内,诸多观众皆呆住。

“同一场考核,两种相似的料理?”

人们脑中都是这么一个念头。

夏羽并不知道,自己的料理作品,和6号厨房的考核者,不小心撞车了,然而,就算知道了,他也不会再更改自己的食谱。

这是他花费一整晚,在厨神空间敲定的食谱,可不是什么煮白米粥,否则不是自降逼格么。

镜头之外。

“莲子,芡实,薏仁。”

在厨台找到这三种中药食材。

光看颗粒外观,这三种材料极度相似。

“莲子,归脾、肾、心经。”夏羽心中轻声说,“芡实,归脾、肾经……“

“薏仁,归脾、胃、肺经。”

三种食材都要先以清水煮软。

特别是薏仁,很难煮透,幸好夏羽早早将薏仁浸泡,此时取来和莲子、芡实下锅,用电饭锅煮至软熟。

于是,等镜头转了一圈,又回到1号厨房时,众人便见到夏羽端着一大盘颗粒状的白色材料,通通倒进了瓦锅里,而后持握面点棍,继续搅拌!

烹制工序,环环相扣。

在夏羽敲定的食谱中,只有在这一步,刚刚加过热水,瓦锅里温度有所下降,「极乐米」得到水的浸润,他才可找到空档去取其它食材,容不得一丝失误。

米粒稍有焦糊,那么一丝焦糊味落在满锅料理中,就有一种老鼠屎的负面效应。

最后,还有碾碎的‘茯苓’!

这在夏羽的食谱中,同样是一味很重要的药材。

时间一点一点流逝。

当厨房广播传出只剩一个小时的提示时,夏羽终于长长地喘了口气。

“咣铛——”

右臂软麻得几乎废掉的感觉,心弦一松,力气居然提不上来了,金属面点棍掉落在地上,夏羽也没拣,而是低头看看炭炉。

此前火红的炉子,这会光芒黯淡。

通过【爆炎】赋予他的火焰感官,他能时刻监控炉子的温度变化。

炭炉由持续了将近3小时的火红色,到如今的橙黄,且热能还在持续下跌。

这个观察,令夏羽心中一喜。

恰到好处的运用!

没浪费一丝一毫的炭火,最后剩下的1个小时,就用小火慢炖吧。

“还差一味关键的材料!”

但是,到这他心目中的料理,剩下最后的收尾环节。

所幸材料已经切碎,放在冰箱保鲜层待用。

材料非常脆弱,须在粥即将完成时方可放入,现在时间还早了些,夏羽监控着瓦锅外壁和内壁渐渐降低的温度,知道粥不会变糊,便放心的靠在一旁的厨台上,稍作歇息。

时间流逝。

万众翘首期盼中,会馆的时钟,跳到了下午的3点。

“铛!”

当3点到来那刻,1号至6号厨房的大门,在同一秒钟开启!

与此同时,女主持千代爱知激动的嗓音,也从门外长长的通道,由会馆现场清晰传了过来:

“时间到——”

“让我们有请夏主厨、上条主厨、中岛主厨和川濑主厨,一共四位考核者!”

3更奉上。

今天的话有点地图炮的意味,先给订阅跟读的书友抱歉,过于情绪化了,是意思没表达清楚!

因为书评一直是我本人在管理,帖子都是我亲自着手并删除的。

另外看作者菌各种不爽的,没必要再带节奏了啊,点娘的书这么多,去哪里不行,删帖子很烦的!

(本章完)

第358章 水到渠成的惊艳

铛!

结束的钟声响起!

第一位考核者,端着料理作品,跨出通道。

迎接他的,是全场的欢呼声。

嘉宾席掌声如潮。

“喔喔喔!”

“中岛主厨的料理是什么呢?拭目以待!”

千代爱知一路目送落魄中年男子,来到审查台下。

中岛清的料理盘子,加了盖子,完全隔绝气味,千代爱知目露一丝遗憾,抬头看向通道。

“上条主厨!”

上条麻美也出来了。

她挺有人气的,欢呼声更响亮了。

相似的,上条麻美也用了特殊的密闭食盒。

值得一提的是,在考核结束前30分钟,直播画面就转到会馆现场,切断了与厨房的信号。这也是IGO机构吊胃口的小小伎俩,如此就可让考核者最终呈上的料理,充满了神秘感。

“接下来,是川濑主厨——”

千代爱知说,会馆反倒安静下来。

因为,通道方向,一老一少两个身影,渐渐走出。

推车轰隆碾压地板的声音,听来沉闷。

众人露出错愕之色。

夏羽竟然直接把瓦锅抬上了手扶推车,万向轮还是很油滑的,他轻轻松松地,就把沉重的瓦锅推到审查台下,而后对川濑主厨微微一笑。

“请——”

“请——”

川濑主厨标准的九十度鞠躬,即便面对比他小很多的年轻厨师,依然显得一丝不苟,身上有着霓虹本土匠人的认真气质。

四位考核者,就在审查台下,自发地站成一排。

夏羽扶着推车,在最边缘。

谁先上?

流程没有台本没有排练,1号到6号,IGO机构也并未要求按照顺序来,之前4号的北野秀不就是插队了么。特级考核,某种意义而言,在厨艺规则之外放得很开。

“呼——”

“这次就我先来吧!每次都殿后,总感觉不太爽!”夏羽心想,手上刚刚使劲,这才刚准备把车推得更近些,便于把瓦锅抱上台,岂料突然间掌声如雷。

啊!

特么的又被抢先了!

有一种头条新闻被抢的憋闷感。

听到掌声,夏羽就立刻散去力道,瞟一眼过去,果然,原本站在身边的6号位川濑主厨,居然已经拾级而上,用木漆托盘端着一个砂锅,步履平稳。

“川濑主厨做的什么料理?”夏羽略微低头,作思忖状。

如此大的场馆,万人就座,他并未察觉到嘉宾席投来的异样目光,远月学生团队、教师团队,眼神也不太对,田所惠、吉野悠姬不约而同地捂嘴,好像差点喊出声。

“怎么?”

不过,神原正人在台上投来深意一瞥,却被夏羽捕捉到了。

他暗一皱眉,神原正人那眼神肯定有故事啊。

被蒙在鼓里的感觉很不爽。

“这就是我的料理——”

不论夏羽如何想,此时现场的焦点都不在他,镜头锁定的是已经把托盘和砂锅放在审查桌上的川濑主厨。

说着,川濑主厨利索地揭开盖子!

哗啦!

一股米粥独有的清香,霎时间席卷全场!

“不错!”

秋山弘、神原正人眼睛一亮,还没吃,肚子里的馋虫就在抗议了。

砂锅里,是一碗油亮的淡粥。

煮得红透的细小杂鱼,呈菊花状摆在粥面,再洒以翠绿的葱末,观众隐隐见到了杂鱼在碧波清流中嬉戏的一幕。

构图!

大屏幕上,多个角度给了这碗砂锅粥特写。

不谈其他的,就说杂鱼和葱末,这绝对形成了一副精致的手工绘图,粥底就是清淡的白色画布,而杂鱼、葱末就是画里的事物!

大师级的构图艺术!

不少观众目露痴迷之色,还没吃,就自然而然露出虔诚的表情。

“果然是匠人啊……”

夏羽仰头看着屏幕上的特写,不禁感概。

气质这回事有时候还真准,这位川濑主厨,给人的感觉就是霓虹匠人。

对着一碗淡粥,没什么好评价的。

除了「极乐米」,其它食材都很简单,常见。

三位考官下勺试吃。

第一勺!

第二勺!

就在落针可闻的紧张气氛中,三位考官,连续吃了两勺,起码相较北野秀的一勺,已经是大获成功了!

秋山弘、神原正人继续吃第三勺。

但英迪拉已经放下勺子,并拾起桌面的餐巾,擦了擦嘴,面色冷漠。

川濑主厨眉眼一跳,却没有过于紧张。

第三勺吃进去,秋山弘、神原正人沉默良久,相继说:

“可以了!”

“那么……”千代爱知看看审查桌前的川濑,再看看三位反应冷淡的考官,心中一个咯噔。

气氛由安静转为死寂。

“你,可以去休息区了。”英迪拉漠然地说。

川濑主厨瞳孔一缩,接着紧紧盯住秋山弘、神原正人。

这两位考官没说话。

场面僵住。

“神原部长。”千代爱知抿抿嘴,主动地递去话筒,“可以说说川濑主厨不达标的原因么?”

“匠气太重!”

“而且,他没有降服「极乐米」!”神原正人不愿多说,只是一个劲的摇头。

“那川濑主厨,您对考官的评价……”

千代爱知接着面向川濑主厨,岂料这位考核者,已经托着沉重的步伐,与之前登台时的稳重不同,他这会脚步虚浮,佝偻的背影给人一种苍凉感。

“诶,川濑主厨!”

夏羽恰巧就排在台阶旁,连忙上前扶住他。

“失败了,再来一次不行么?”夏羽好笑地说。

“再来一次?”

川濑抬头凝视那张近在咫尺的年轻面孔,仰头发出两声苍凉的笑,“我已经五十五岁了,还能等多久?”

“长谷先生不也是五十多岁嘛!”夏羽不解。

川濑只是摇头离去。

会馆的观众,来不及为第一位失败者默哀,来不及酝酿情绪,中岛清就已经端着他的料理,登台了!

“我的料理!!”

他低沉的声音,响彻会馆。

“噢噢噢噢噢噢噢哦哦~”

千代爱知只能拼了命的高呼,及时抢救跌落到谷底的气氛。

观众们如梦初醒,献上雷霆般的加油呐喊。

实际上,观众们更愿意见到的,是胜利者带着荣耀离开,在得知合格那一刻激动留下泪水,而不是如同川濑那般,带着苍凉着笑,令人心有戚戚。

即便中岛清,是霓虹美食界著名的失败者,但观众也不吝啬欢呼和掌声!

哗!

面色涌上一丝潮红,中岛清再也无法稳定,手掌略显颤抖地,猛地掀开料理盖子!

(本章完)

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