第663章 蚂蚁上树

“袁老板你的拿手菜是什么?”邢岷问的很是认真。

而一旁的李研一直接嗤笑一声“都说菜单上的都擅长了。”

就连一旁听见邢岷问话的其他食客也都笑着等待袁州说都擅长这事。

“袁老板这么自恋,肯定会说都擅长。”乌海摸着小胡子一脸笃定的说道。

“我也觉得,而且这不是理所当然的吗,就没有不好吃的。”漫漫赞同的点头。

“确实,我在这里吃的还没觉得袁老板的菜有不好吃的,就是最便宜的蜂蜜银耳味道都很独特,口感也很清爽。”另一个食客也连连点头附喝。

“这还是第一次见有人问袁老板擅长什么,还是挺有意思的。”凌宏一脸感兴趣的说道。

“这倒是,感觉袁老板什么都擅长,做什么都好吃。”说这话的自然是小迷妹唐茜。

乌海继续总结:“他的拿手菜就是下一道菜。”

李研一听见这些话,直接斜眼看了邢岷一眼,那样子简直就在说“看到没,大家都赞同我的说法,你的那一套原始的理论过时了。”

作为死对头来说,李研一是不会放过任何一个打击邢岷的机会的。

不过邢岷倒是淡定,就那么定定的看着袁州,等着他的回答。

而袁州则是微不可查的愣了一下,这才开口“蚂蚁上树,拿手菜是蚂蚁上树。”

袁州的声音还是云淡风轻的,但语气还是一贯的严肃。

“那就来个蚂蚁上树,再来一份白饭,就这样。”邢岷满意的点头,然后直接点餐。

邢岷脸上的得意李研一不用回头都能清楚的感受到,不过他现在却没有心思管这个,而是一脸惊讶的看着袁州。

就连一旁吃饭的食客都瞪大了眼睛看着袁州,脸上的表情都是惊讶。

能不惊讶吗,蚂蚁上树这道菜也出来好几个月了,但从未听说这事袁州的拿手菜。

“原来袁老板有拿手菜?”唐茜忍不住出声。

“蚂蚁上树什么成了拿手菜了?”李研一立刻发问。

“对啊,这蚂蚁上树确实做的很好,但是什么时候变成拿手菜的?”乌海惊讶的转头看向背后墙上的大菜单,想仔细看看那上面是不是有变化。

“卧槽,真是吃了一惊。”凌宏忍不住爆了粗口。

漫漫倒是没说话,但是上上下下的打量袁州。

“有可能是我们都没问过,这菜说不定一直都是袁老板的拿手菜呀。”唐茜想了半天,然后说道。

这么一说好像是的。这下子食客们算是理解了,因为都很好吃,还真没人问过袁州这个问题。

“拿手菜是一个厨师必备的技能,这有什么好奇怪的。”邢岷得意而自然的说道。

“瞎猫碰到死耗子,这也能碰出优越感来。”李研一立刻不屑的说道。

“总比某些人吃了好几个月却不知道厨师的拿手菜好。”邢岷可不会示弱,立刻怼回去。

“呵呵,那是因为你不懂,见识的太少。”李研一可不会认输。

“我敢说拿手菜至少比其他的菜色好吃两成,这才能被称为拿手菜。”邢岷一脸肯定的说道。

“你要是能做出比这个还好吃两成的菜,我就给你写个服字。”李研一的声音充满嘲讽。

说完还不算,紧接着李研一还补充了一句“就是你找到这样一个人,我都给你写个服字。”

“没问题,等我吃了就告诉你。”邢岷一口应下。

而李研一则眼神怜悯的看了看邢岷,那样子明显在说“愚蠢的凡人。”

至于回答了问题的袁州,却并没有多停留,而是返回了厨房,认真的做菜了。

是以,那些问题,袁州一个都没回答。

不过,这下子蚂蚁上树这道菜却是火了。

“来一个袁老板都说拿手的菜,蚂蚁上树。”不管是刚刚在店里的食客还是刚刚进来的食客,几乎都会点这道菜。

以前很平均的受欢迎量,一下子被拿手这两个字打破。

只是问袁州原因的却更多了。

不过,袁州仍然是认真做菜,什么都没想。

一道蚂蚁上树真的不需要多久,是以不多会,袁州就做好了。

“端菜。”袁州放下菜品,对着一旁的暮小云说道。

“好的,老板。”暮小云立刻点头走了过来。

袁州站在厨房,看着菜品端远,听着耳边食客们讨论蚂蚁上树这道菜,一下子就想起了这道菜成为拿手菜的原因。

一年多前,袁州还在那家三星级的酒店后厨打工,因为各种原因,哪怕他是一个大学生,也不过是在厨房了打杂。

打杂就是说什么都干,忙起来还有机会碰下锅铲,炒个菜什么的,当然这菜是给员工自己吃的,俗称工作餐。

更多的时间,就是在厨房洗菜、摘菜,做卫生之类的,那时候的袁州没有系统,也没有人认为他有做菜的天赋。

有一天中午,他一个人整理完卫生后,发现员工餐已经被吃完了,袁州就自己回到厨房给自己做了道简单的菜。

那道菜就是肉沫炒粉丝也就是蚂蚁上树,这两样食材在厨房里常见,而且数量众多,稍微取用一些也是可以的。

当然最关键的是这道菜既能做菜又能做主食,很方便。

“看起来我炒的菜也是不错的嘛。”袁州满意的看着盘子里肉沫粉丝。

“吸溜吸溜。”袁州拿起筷子就快速的吃了两口。

“小袁在吃饭啊。”这时候一个人走了进来,这是后厨的厨师长,也就是拥有高级厨师证的主厨。

“对,厨师长好。”袁州有些紧张,放下筷子开始打招呼。

“是蚂蚁上树啊,挺不错的。”厨师长走上前,看了盘子一眼,很是随意的夹起一筷子吃了,然后说道。

“谢谢厨师长。”袁州认真的道谢。

“快点吃完去准备材料了。”厨师长并未多说,而是边走向大堂,边说道。

“好的。”袁州连忙点头。

“这可是我第一个被夸奖的菜。”袁州露出细小的笑容,叹了口气。

哪怕是,现在想跟在袁州身边学习的程技师都远远超过那位厨师长,甚至于那句“挺不错”都不清楚,是厨师长随口说的,还是真的不错。

但袁州现在还记忆犹新,拿手菜必须是蚂蚁上树。

……

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(本章完)

第664章 义不容辞的答应了

“粉丝晶莹剔透,根根顺滑有嚼劲,上面附着的肉沫也弹性十足,而且那么小小的肉沫里还包裹着汤汁,口感实在是很不错。”邢岷面前摆着两个空空如也的盘子和碗,满足的说道。

“这你碗就不用洗了。”李研一在一旁毫不客气的说道。

“半斤八两而已。”邢岷意有所指的看着李研一的空碗,不甘示弱的说道。

“我这是节约,这里可是有规矩的。”李研一就不知道什么是脸皮,理所当然的说道。

完全忘记了,第一次吃不完差点被黑名单的事情。

“这拿手菜就是不一样,我发现这肉沫居然没有是先腌制过,全靠粉丝本身会有的粉质进行包裹的,真是高深的厨艺。”邢岷回味的说道。

“里面带着辛辣的青蒜丝,不光点缀了颜色,还让味道更加丰富和立体,这道菜既可以做主菜,又可以作为主食。”邢岷止不住的夸奖道。

“这就服了?还有别的呢。”李研一脸上的得意很是明显。

这感觉就好似我什么都知道,但是你却什么都不知道,李研一在袁州小店就生出了这样的优越感。

毕竟,李研一已经在袁州小店许久了,而邢岷不过第一次来。

“你把这吃了就明白了。”李研一指着满勺子的蛋炒饭说道。

“吃这个?”邢岷一脸莫不是你疯了的样子看着李研一。

李研一点的是蛋炒饭配金陵虾,虾自然是吃完了的,而蛋炒饭还是留了一口的。

这一勺子就是李研一用邢岷的勺子事先盛在一旁的。

但,邢岷也觉得李研一这个做法简直莫名其妙,吃这么鸡食大一点的蛋炒饭能做什么,何况还是冷的。

要知道蛋炒饭冷了可是会腥的,毕竟是鸡蛋炒的。

在邢岷看来,放了那么久肯定已经冷透了。

“让你吃就吃,用品的不会啊。”李研一没好气的说道。

要知道这一勺子可是李研一自己嘴边省下来的。

“行吧,听说这小子蛋炒饭确实也做的不错。”邢岷咕哝了一句,这才把炒饭放进了嘴里。

“唔?”炒饭一入口,邢岷就忍不住惊疑了一声。

蛋炒饭一入口,确实如邢岷所想的那样,已经冷了,但是当他咀嚼后却发现,炒饭的里面居然还是微微温热的。

而且,一咀嚼好似米粒里柔软的地方立刻就被牙齿碰触,包含的香味也直接迸发出来。

是那种米粒的清香被鸡蛋的鲜美所包裹的感觉,而且嘴里的米粒在口腔的温度下重新变得柔软而富有弹性。

而且外部包裹的金黄色的鸡蛋的那一面,并没有因为变冷而变得腥气,而是带着一股的冷香味道。

更不用说包裹米粒的蛋液里面是温热的,这样单单只是鸡蛋就形成了两种截然不同的口感和香味。

这些才是邢岷惊讶的原因。

一小口的米饭,邢岷不过咀嚼两下就没了。

“真香,这蛋炒饭真香。”邢岷直接夸奖道。

“现在觉得那个是拿手菜?”李研一时时不忘这事。

“这不重要,重要的是这蛋炒饭能来一份不?”邢岷挥手,表示暂时不关心这事,现在吃才是最重要的事情。

“当然,这不违反这里的规矩,不过只能你自己点。”李研一点头。

最终邢岷还是再来了一份蛋炒饭,然后这才满足了。

不过,邢岷的这个表现也表明,拿手菜比其他菜好吃这事还是不靠谱的。

不过,这下子袁州说蚂蚁上树是拿手菜这事就比较玄幻了。

而这事,因为袁州重来没说过的原因,倒是成为了袁州小店的十二个未解之谜中的一个。

当然,这个未解之谜也是由别人评选的。

这一天,袁州的心情和状态都很好,这是所有熟客得出的结论。

当然这个结论由暮小云和周佳、申敏提供了可靠的证明。

是以,这下子再没人询问袁州昨天心情不好的缘由。

食客关心袁州的同时,也尊重袁州,尊重他这个人,就像未被收徒的程技师同样也尊重袁州一样。

孙明是个行动派,时间也掐的刚好,酒馆营业时间结束,就给袁州打了电话,说是明天就过来请女神吃饭。

第二日离着中午还有很久,孙明就来了,来的比积极的乌海还早。

“你怎么来了?”乌海看着孙明皱眉。

要知道有几次,袁州是被孙明叫走的,是以乌海一点也不喜欢孙明。

况且这人还以袁州的兄弟自居,平时说不定就能吃到什么袁州刚刚出锅的新菜之类的。

有了这样的联想,乌海能待见孙明才怪了。

“当然是找圆周率有事。”孙明拎着两个保温桶,自然的说道。

“需要出门吗?”乌海精神一紧绷,立刻问道。

“不用,耽误不了你吃饭,再说了,今天可是我在你前面的。”孙明得意的说道。

“呵呵,现在离吃午饭还有两个小时,还没开始排队。”乌海摸着小胡子鄙视的说道。

“那我也比你早。”孙明说完直接进了店里。

“肯定不是什么好事。”乌海摸着小胡子,脸上的神情很是严肃,却没有跟进去,就站在门外看着店里的两人。

乌海这样子明显是准备一有情况就往里冲,但也适当的保持着听不见谈话的距离。

“这是杂菌无花果炖乌鸡,这是给你尝的,另一罐可不许动,那是给我女神的。”孙明把两个保温桶都递给了袁州。

只是一个保温桶就是白色的牡丹花那种,平常的很,而另一罐给女神的则是绘着秀雅的兰花,把手都精致的多。

“嗯。”袁州面无表情的接过两罐,然后看了看孙明,这才打开给他尝的那罐尝。

“怎么样,味道是不是清淡又滋补。”孙明一脸期待的问道。

“勉强入口。”袁州一脸嫌弃。

“反正又不是给你喝的,再说了,这汤本来就是这样的,清清淡淡的女神才喜欢,而且特别滋补,还适合冬天滋补。”孙明没好气的白了袁州一眼,然后说道。

“不过,你答应我的,一会就说这汤是你店里的,你亲自端过去,可别忘了。”孙明话锋一转,紧张又忐忑的叮嘱道。

“知道。”袁州点头。

是的,孙明自己炖了一晚上的汤,却因为不好意思,不敢说,也不敢自己端给女神,就想假借袁州的手端给女神。

这样的小忙,袁州表示他还是很乐于助人的,再加上孙明是他好朋友,所以义不容辞。只是怎么帮,那就是袁州自己的事情了。

……

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(本章完)

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