第158章 酒窝

“不好意思各位观众,由于现在有一位选手出现了一些身体上的状况,所以比赛需要暂停一下。”主持人迅速拿起话筒开始救场。

与此同时,比赛的直播也暂停了,暂时插入广告。

背景显示屏上的时间倒计时停留在了13分57秒,吴敏琪半蹲在地上,问江枫是否还能再站起来,工作人员去观众席询问是否有人是医生,站在江枫正后面张茜都有点被这一突发情况吓懵了。

江枫其实并没有晕,千百条系统提示音同时在脑子中响起,他什么都没有听清,只听到了巨大的杂音,如同一条蜿蜒曲折的闪电噼里啪啦地在他脑海中迅速炸开同时又有一声闷雷在他耳边响起。

“没,没事,就是有点晕,眼睛有点花,我坐一会儿就好了。”江枫艰难地撑起身子坐在地上,他感觉刚刚有人对他脑袋打了一记重拳,现在睁眼看世界都是颠倒的,一直在耳鸣。

这个狗屎游戏,他总有一天要投诉它!

“儿砸,儿砸你怎么样啊!”王秀莲和江建康从观众席上跑过来。

“妈,我没事,我就是刚刚突然晕了一下然后摔懵了,没事的,休息一下就好了。”江枫道。

“叮,恭喜玩家获得:谎言(高级)。”

江枫:……

是他的幻觉吗,怎么觉得这次更新结束之后这个狗屎游戏越发猖狂了!

“儿砸啊,你吓死我们了!”江建康一脸惊魂未定。

与此同时,工作人员在观众席上找到了一位急诊医生。

医生给江枫做了一下粗略的检查没看出有什么问题,话也没有说得太满,说如果他们不放心的话,可以去医院做更详细的检查。

“不用了不用了,我休息两分钟就好了。”江枫其实头也不晕了,耳鸣也结束了,从地上站起来拍拍洒在身上的香料调味料粉末。

刚刚那一碗全洒了,江枫麻烦工作人员再去给他拿一碗过来。

又过了几分钟,大家看江枫确实没什么大碍,便各自散去回到自己的工作岗位,比赛继续。

“各位观众,欢迎回来,刚刚由于现场的一些意外情况,比赛暂停了几分钟,现在比赛将继续进行。”主持人道。

江枫静静地看着面前这一碗新的香料调味料粉末和所剩不多的蔬菜汁。

【一碗由八角、当归、胡椒、香茅、花椒、薄荷、孜然、桂枝、甘草、紫苏、荜拨、草果、良姜、陈皮、紫草和盐构成的混合物】

【一杯由朝天椒、西红柿、南瓜、白萝卜、洋葱、胡萝卜、丝瓜、大白菜、猴头菇、甘蓝、土豆和西葫芦混合的蔬菜汁】

这种久违的开挂的感觉……

江枫的眼睛湿润了。

他果然是天定的男主!

命中注定的冠军!

狗屎游戏虽然会迟到,但永远不会缺席!

就像是一个在考场面对大半不会写的空白卷子突然得到了一张学霸传来的小抄的学渣,江枫装模作样地闻一闻面前的粉末。

嗯,的确是桂枝的味道!

对,草果和良姜!

陈皮也闻出来了!

就拿着参考答案直接写卷子的感觉不要太爽。

江枫想了想,在白板上又添上了桂枝、良姜、陈皮和盐,添上四种香料,就有22分了,晋级肯定是稳了。

回头看了眼后面的显示器,还有两分钟。

不过这个主办方是真的皮,一开始主持人说这是香料和调味料的混合物,江枫以为调味料指的是胡椒粉,没想到居然是盐。

盐这玩意根本就不可能闻出来,纯属靠猜。

白色的像颗粒一样的粉末大家都能看出来,但有胆子猜它到底是盐还是其它东西的恐怕就没几个了,毕竟答错一个扣一分,风险远大于收益。

两分钟后,主持人宣布比赛结束。

工作人员来收白板,5个评委就像改卷老师一样现场批改打分。江枫注意到,原本都一脸云淡风轻的参赛选手们,脸上终于开始出现了一次紧张。

反而是从头到尾一直都在紧张的他,此时不慌不忙。

狗屎游戏真好用!

演播厅内空调是恒温的,大家都穿着衬衫,长袖理论上是不会感到热的,但江枫右边的哥们从白板被收走的那一刻开始,脑门上就开始大颗大颗地冒汗珠,汗如雨下。脸上写满了看似慌得一批,实则慌得一批。

江枫不禁在心里感叹道,兄弟你演技够好啊,我差点就被你骗过去了。

“嘿,嘿,你没事吧?”张茜在后面小声问道。

“没事,我刚刚就是突然头晕才摔了。”江枫回头道。

“叮,获得1点谎言熟练度。”

闭嘴!

“那就好,你刚刚摔那一跤吓死我了。”张茜道,“我上一场比赛见过你。”

“我叫江枫,A大的学生。”江枫自我介绍。

“我叫张茜,市一中的学生。”张茜道。

两个人都不是擅长说话的人,突然这样沉默,气氛顿时很尴尬。

张茜和江枫互相看着对方脸上挂着尴尬的笑。

还没尴尬两分钟,成绩就出来了。

江枫注意到,他旁边那哥们的衬衫领子已经被汗水浸湿了。

“下面我将以分数从高到低的顺序宣布各位选手在味这一环节的分数。”

“章光航:26分。”

“江枫:22分。”

“张茜:21分。”

“吴敏琪:20分。”

“季雪:18分。”

“孙继凯:18分。”

“……”

“张光:11分。”

“南齐:11分。”

“很遗憾,排名后8位的选手,你们被淘汰了。”主持人道。

江枫都惊了。

他……他自己这么厉害的吗?

就算没有最后作弊的那4分,他也有18分能够排到并列第四。

四舍五入就是冠军呐!

主持人念完分数之后,所有人的白板都被投影到了后面的屏幕上,大家纷纷回头看,第一个映入眼帘的自然是章光航的白板。

他其实答对了27个,但是因为答错了一个所以被倒扣了一分,只拿了26分。

前几名就数江枫的字最丑。

还丑得没有特点,没有灵魂。

张茜不愧是市一中的学霸,字迹工整,一看就是练字帖练出来的。

“你家里也是开餐馆的吗?”江枫问道。

张茜答对了所有的蔬菜和9种香料,就算她味觉和嗅觉敏感超出常人,一般的人家正常的女高中生应该是没有那么多机会接触到如此多的香料的。

“我爸是御膳坊的主厨。”张茜道。

江枫:……

不好意思,打扰了。

排在最后的八位选手直接被淘汰离场,江枫旁边那哥们就是其中之一。

“我有一个问题想问章光航选手和江枫选手。”佟德晏拿起话筒,“你们都写了盐,是猜的还是分析出来的。”

工作人员忙把话筒递给江枫和章光航。

“猜的。”江枫道。

“叮,获得1点谎言熟练度。”

“半猜半分析。”章光航一口标准的普通话还带着点京腔,“那里面的胡椒是碾成粉末的不是胡椒粉,所以我猜主持人说的调料指的不是胡椒粉。”

不知道是不是江枫的幻觉,他觉得灯光师给章光航的灯光比其他人都要亮一些。

“我没有问题了。”佟德晏放下了话筒。

“运气也是实力的一部分。”主持人笑着道,“那么接下来,我们要比的就是脍。”

“脍,起源于前秦时期,后传至日本朝鲜半岛等地,是极致刀工的一种体现。”

“由于我们很难给各位选手提供肉质完全相同的鱼肉,所以我们将按各位选手在上一轮中的排名,由你们自己去挑选鱼肉。”主持人说着,就要工作人员推着装着大块三文鱼肉块的推车走上来。

“本轮比赛限时十分钟,请各位选手在规定时间内切出五片鱼生,超时视为弃权,直接淘汰。”

“下面,章光航选手可以来选择食材了。”主持人冲章光航露出一个甜美的微笑。

两个小小的酒窝,恰到好处。

《我有一座恐怖屋》可真好看(ω),就是作为一个九江人我有一丝方脏(慌张)(°ー°〃)

(本章完)

第159章 脍

章光航从料理台后走出来。

观众席上发出了阵阵惊呼。

1米92,让人难以忽视的大长腿,生生把短短几步路走出了T台走秀的架势。

章光航挑食材很快,只用了几十秒就从24块三文鱼中挑出了他想要的,端着盘子回到厨艺台。

江枫走了过去。

一眼扫过去,都差不多,应该是刚杀几个小时放干净血后冷鲜,挑了一块肉质稍微肥厚一些的,江枫就端着盘子回料理台了。

他没有做过鱼脍,在场的绝大多数厨师应该也没做过鱼脍。

作为一个讨厌生食的人,江枫去日料店从来没点过生鱼片,主要是因为贵而且大多数师傅的刀工也不咋地。

但是基本的理论知识江枫还是有的,脍鱼的时候要顺着纹理切,越薄越好,肉色越偏橘色越好。比如说他挑的这块,远离鱼尾,靠近鱼腹,肉质细腻,油脂分布均匀。

早挑的确有优势,脍这种体现食物本味将食材的鲜发挥到极致的料理方式,食材本身的品质越好,鱼生的味道也就越好。

等场上的24位选手都拿到了各自的三文鱼,江枫已经把面前的三文鱼块研究得透彻了。

纹路,肉质,油脂的分布全都摸得透透的。

脍一片鱼生,只需要一秒。

主办方给了每位选手这么大一块三文鱼,又给了十分钟如此充裕的时间,就是为了让他们脍出自己最满意的五片鱼生交给评委品尝。

“比赛开始。”主持人宣布道,屏幕上再次出现倒计时。

江枫拿着菜刀,全神贯注地盯着面前的鱼肉。

一刀。

【一片中规中矩的鱼生】

中规中矩,在比赛的时候这不是一个让人满意的形容词。

刀工是江枫最擅长的,他想赢。

前所未有的想赢。

又一刀。

【一片中规中矩的鱼生】

调整了一下三文鱼的方向和位置,江枫顺着鱼肉的纹理又是一刀。

【一片中规中矩的鱼生】

江枫停止了手上的动作,开始观察刚刚脍的三片鱼生。

很薄,但是不够薄。

江枫把自己刚刚脍的三片鱼生给吃了。

直接入口的感觉和光看时是不同的,选取了油脂相对较多的部分,江枫把这一大块三文鱼一分为二,再次顺着纹理,一刀切下。

不行。

江枫把这一片吃了。

再切。

还不行。

江枫切一片吃一片,江建康和两位老爷子能看出来他是为了判断自己切出的鱼生的品质才吃的,但外行人就想不到这方面去了。其他选手也会尝自己最先脍出来的几片鱼生,但没有人像江枫这样脍一片尝一片。

“刚刚那个摔了一跤的小哥是来吃自助餐的吧!”前几排的一位女生笑道。

“你看,我感觉他都快吃饱了。”旁边的女生指着江枫。

江枫不止是吃饱了,他已经吃撑了。

“嗝。”小声打了一个嗝,但他依旧没能脍出让自己满意的鱼生。

不是中规中矩就是味道尚可,这些形容词江枫都不满意。

再次调正三文鱼的位置,一刀下去。

【一片味道极佳的鱼生】

江枫眼睛亮了。

稳了稳了,这是要拿冠军的节奏啊!

乘胜追击,江枫抓紧机会又脍了几片。

【一片味道尚可的鱼生】

【一片味道尚可的鱼生】

……

全部都是味道尚可,还参杂着一片中规中矩。

再次把三文鱼转个方向,江枫继续埋头脍鱼。

一直到时间结束,江枫都没能再脍出第二片味道极佳的鱼生。

选出了五片鱼生放进小碟子里交给工作人员,江枫的目光全程追随端着碟子的工作人员,眼睁睁地看着他把那碟子味道极佳的端到了韩贵山面前。

江枫:……

我恨呐!

品尝顺序也是按选三文鱼块的顺序来的,五位评委先尝的是章光航脍的鱼生。

没有蘸酱,佟德晏率先夹起碟子中的鱼生,看厚度,看纹理,看刀口,再入口。

韩贵山也有样学样,先夹起来看看,再入口。

嗯,好吃。

韩贵山点点头。

其余四位评委开始打分,韩贵山本来想偷瞄隔壁的朱昌的打分,结果瞄了一眼没瞄到,又担心瞄第二眼动作太大,只能靠自己。

一不做二不休,算了,十分吧,满分!

五位评委亮出了自己的打分。

当场打分,可以说是非常刺激了。

9.3分,绝对的高分。

第二份就是江枫的。

这次韩贵山有经验了,装模作样地夹起来看,先看看鱼肉上脂肪的分布,再看看薄厚程度,等其他评委开始尝了,才入口。

嗯?怎么感觉比刚刚那块还要好吃一点?

韩贵山开始怀疑自己的味觉。

算了,继续打十分。

五位评委一亮分,8.8分。

韩贵山:???

“韩老板,怎么了吗?”朱昌见韩贵山表情有点不对,问道。

“没什么。”韩贵山道。

他的品味和专业的差这么大?

第三份是张茜的,张茜的刀工不太行,只拿了8.1分,韩贵山依旧是打十分。

接下来的每一份,韩贵山都打了十分,完全放飞自我,向所有人展示虽然我不是一个专业的美食鉴赏但是我有一颗专业的心,一视同仁和绝对公平的打分理念。

随着一个又一个成绩的公布,一些选手的脸色开始变得很难看。

都到这个时候,会不会被淘汰大家心里都有逼数,随着最后一位选手的成绩出来,这场比赛就已经宣告结束了。

“很遗憾,排名后八位的选手,你们被淘汰了。”主持人宣布道,“其余的16位选手,恭喜你们晋级全国16强,16进8的比赛将在3天后的同一时间开始,请各位观众到时准点观看!”

“同时我们也要感谢好味道,某点直播和某点视频的大力支持,各位观众朋友可以拿起你们的手机登录微信关注好味道厨艺大赛的官方公众号,每天为你们心仪的选手加油打call助力,票数最高的选手将得到好味道酱油一年份的代言。”

“今天的比赛到这里就已经全部结束了,感谢各位的收看。”

“你好厉害啊!”张茜对着江枫感叹道,“两场都是第二,没准你最后也能拿第二呢!”

江枫:……

这话我就不爱听了,我难道还比不过区区一个章光航吗?

转头去看章光航,英俊潇洒,鹤立鸡群,冠军气场。

……

“借你吉言啦!”

回到后台,工作人员把大家召集起来,通知大家三天后的比赛事宜。

“16进8比赛内容是鸡。”工作人员这次非常直接。

众人皆是一愣,以往要比什么主办方都是藏着掖着的,这次居然这么大方,提前说了。

“各位选手可以自带刀具,最迟请在比赛开始前8个小时将你们所需要的食材告知我们,电话是入场卡上的号码,我们的电话在这几天会保持24小时畅通。”

“任何食材都可以?”一位选手问道。

“任何食材都可以,只要是我们在短时间内能寻到的,我们会尽力提供。”工作人员笑着道。

“面点呢?用到鸡肉的面点可以吗?”八宝斋的赵善问道。

“当然可以。”

“鸡汤呢?”

“只用鸡杂可以吗?”

“我……”

大家开始七嘴八舌的问问题,像江枫这种没什么问题的自然就被挤到了一边,随便找个工作人员问如果没问题了现在能不能离开,得到了确切的答案后就准备走了。

“走吗?”江枫问吴敏琪。

“你先走吧,我妈去上厕所了我得等她。”吴敏琪道。

江枫一惊:“你爸妈都来了?”

“没,就我妈来了,我爸和我爷爷走不开。”吴敏琪拿手机发微信,低着头,“我刚刚在观众席上看见江叔和王姨了,明天开店吗?”

“开。”

“恩,明天见。”

江枫正准备走,掏出手机给江建康发微信告诉他自己要出来了。

“对了。”吴敏琪抬头,“你今天发挥得很好。”

一个微笑。

江枫:(ΩДΩ)

他,他怎么觉得吴敏琪刚刚笑得那么像那部沙雕霸总剧的女主。

你们能不能可怜可怜我这种没有存稿的孩子(),盟主加更先欠着_(_`」∠)_

(本章完)

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