第10章 凤城鱼皮角(4)

虾仁!

明明眼前是一盘鱼皮角,但郝心竟然第一眼先看到了虾仁。

在花样繁多的饺子家族中,水晶虾饺的皮已经足以称得上有晶莹之感了,粉红色的虾仁若隐若现,食客见之则赏心悦目,食指大动。

鱼皮角的视觉效果竟是犹能远远胜之!

洁白的鱼皮带着淡淡的肉色,几呈透明,内里的虾仁猪肉馅可以看得一清二楚。

一只只诱人的鱼皮角堆满了盘子,仿佛在争先恐后地向着食客呼喊:

看我的馅料!

我很好吃!

快吃我!

郝心咽了咽口水,拿起郝贤递过来的筷子,小心翼翼地夹起一颗鱼皮角,凑近鼻尖嗅了嗅,将期盼已久的美食送进嘴里——

鲜。

和吃饺子或者小笼包时咬破面皮方能品尝到的鲜味不同,在汤汁从鱼皮角上滴落到舌尖的那一刻,鲮鱼的鲜美便化作滋润味蕾的雨滴。

而等整个嘴巴噙住爽滑的鱼皮,鱼鲜味就成了蓄势待发的洪水,随着贝齿轻轻撕开最后那道防线,虾仁和猪肉的滋味也加入了进来,从未感受过的鲜香喷涌而出,化作滔天浪潮,席卷向整个口腔!

鱼皮角宛若一尾鲜活的鲮鱼,在舌尖上肆意游弋,然后潜入水底,化作许多看不见的灵鱼,钻进味蕾,顺着味觉神经溯流而上,冲破一个个树突和轴突,来到主宰一切的脑海。

成群的小鱼儿倾尽全力冲天摆尾,前赴后继地跃过那矗立于脑海中央名为“美味”的龙门,发出“卧槽好吃!”的龙吟!一条条鲮鱼化龙,腾空的身躯横平竖直、撇捺飞扬,竟是在意识的天幕上烙下一个硕大的文字,轰然曰:

鲜!

郝心双目紧闭,慢慢地咀嚼着,半晌才舍得将口中的鱼皮角咽下。

一旁的李鹏举也是类似的反应,目光凝滞,内心却久久不能平静。

“好吃吗?”明明知道自己会听到什么答案,郝贤还是故意问道。

“好吃,太好吃了!特别鲜,烟烟韧韧的,你怎么可以做得和老爸一样好吃?”郝心激动道。

“小贤出息了啊,李叔不用再担心你了。”李鹏举甚至忍不住抹了抹眼泪。

“既然我做这么好吃,你们赶紧趁热吃完再多夸两句。”郝贤一脸嘚瑟地指了指厨台上的两大盘鱼皮角。

“我得喊斯斯姐快点过来!”郝心一脸激动地掏出手机,还不忘催促郝贤,“哥,你也快吃啊!”

“好好好。”郝贤带着宠溺的微笑,也给自己拿了双筷子,是时候检验一上午的劳动成果了……

……

唐人街“四海为家”牌楼的马路对面,矗立着的那栋堂皇明丽的建筑便是城市商城,下面七层是商业区,八层以上则是高档公寓。

这栋大型商场既是唐人街诸多店铺的竞争对手,也是一起打造商圈的合作者。

黄斯斯在商城里逛完衣服,便准备前往故乡馆,从这儿走过去不到十分钟。

点起一支烟,正待过马路时,她看见一团熟悉的身影,穿着地摊货的衣服钻进了路边一辆豪车,车门外还站着两名白西装戴墨镜的壮汉。

她虽然不认识车,但那么大、那么长、那么黑,能让道尔顿不怎么费力钻进去的车子,在她的认知里一定是豪车了。

“道道,你去哪儿呀?”黄斯斯打着招呼走了过去。

听见黄斯斯的声音,道尔顿阻止了保镖帮他关门,探出小半张胖脸回答道:“飞一趟和之国,我前年预约的寿司之神终于排到我了。”

“前年预约?这么大牌的吗?”黄斯斯震惊了,有钱人的世界她果然不懂。

“米其灵三星的店很多都要提前预约,寿司之神是和之国料理界的传奇,将近百岁高龄仍在做寿司,别说已经很少亲自出手的他本人,就算他儿子的料理,也要提前半年才能约上。”道尔顿理所当然道。

“那你啥时候回来?”黄斯斯问道。

这位可是故乡馆最大胃的食客,他要是不来店里,就连每天的食材都需要少备一些了。

“不回来了。”道尔顿摇了摇头,多层下巴像海浪般翻腾。

“啊?你不吃烧鹅了?”黄斯斯一脸惊讶。

“故乡馆的菜我已经全部尝过十遍了,郝贤作为年轻一代的厨师非常优秀,我很期待他将来能做出更好吃的美食。不过现在的他只够让我为他逗留一周,等过两年我会回来见证他的成长的。”道尔顿摇头晃脑道。

“这可未必。”黄斯斯露出狡黠的笑容,悠然吐了口烟圈,故意放慢了语速,”还有一道非卖品的菜你还没有尝过呢,而且小贤他现在正好在做这道菜。”

“非卖品?”道尔顿眯起眼睛,认真打量着黄斯斯,“很好吃吗?比烧鹅还好吃?”

“比整个芝雪市任何一家饭店都好吃!”

黄斯斯表面自信非常,内心却是有些打鼓。

臭小子,我给你大话都放出去了,你可得给力啊!

“好姐妹,你说清楚,到底是个什么菜?”道尔顿半个身子探出了车门。

“凤城鱼皮角!不过说了你也未必知……”

“鱼皮角!”道尔顿激动地打断了黄斯斯,几乎整个身子都弹了出来,小眼睛瞪得大大的,“你说的那个鱼皮角,它正宗嘛?”

两名白西服保镖忙上前扶住道尔顿,生怕他圆润地摔出来。

“当然正宗了,我们家小贤用的是最正宗的做法。”黄斯斯叉了叉腰,傲人的身材充满了骄傲。

她其实根本不知道是什么做法。

“这不可能!他这么年轻!敢用那种做法烹饪鱼皮角,皮一定会破的!”道尔顿已经爬出豪车,站在黄斯斯的面前一脸难以置信。

“你自己去尝尝不就知道了。”黄斯斯依然是那种风轻云淡的笑容。

道尔顿沉吟两秒,默默擦了下嘴角,转身就走向唐人街。

“少爷,飞机就要起飞了……”一名听不懂中文的白西装壮汉犹豫道。

“让我的私人飞机随时待命,给航空局打点下帮我们保留好航线,等我吃完!”道尔顿头也不回地换英语说道。

虽然他满脸焦急,但走路的步伐倒是十分稳重,毫无仓促之意,和黄斯斯并肩走向故乡馆。

可能他也走不快吧。

(本章完)

第11章 凤城鱼皮角(完成)

为了品尝美食,道尔顿飞遍了全球各地,自然也不会错过华国的吃货大省广东。

在广东卖鱼皮角的店其实不少,顺德和双桥都有着颇受好评的店家,甚至连超市里也是能买到的。

但严格按照古法只取鱼青做出来的鱼皮角太罕见了,他只在一家很难预约的私房菜吃过,大部分店都会把鱼青下的其余鱼肉也一起刮下来,有的还可能用机器打鱼皮。

这并不单纯只是成本问题,想要只用鱼青和生粉烹饪出皮不会破的鱼皮角对于技术的要求实在过高了,只有放宽一些标准才能避免这道菜因为难度太高而彻底失传。

作为一个有钱有闲有追求的吃货,道尔顿也是费尽九牛二虎之力才寻觅到一位还能做出完美版鱼皮角的老师傅。这么难得的美味他身体的每一个细胞都想再多吃一口。

此时听黄斯斯再次提起这道料理,他不禁又犯了馋虫。

道尔顿恨不得自己长了对翅膀,能够马上飞到故乡馆。

不过他这个体重,一般的翅膀可能带不动。

好不容易靠近唐人街的拐角,能够看清那家挡路的高丽烤肉店了,一旁的黄斯斯突然对着手机喊道:“呀,鱼皮角做好了!郝心说做得和她老爸当年一样超级好吃,让我赶紧过去!”

道尔顿仿佛被加了buff,脚下生风,稍微走快了一点点,脚步声沉重了许多,显得声势浩大,逼退了一群打算进烤肉店的高丽留学生,气势汹汹地饶过拐角,看到了大门紧闭的故乡馆。

郝心恰巧过来开门。

“诶?等等……”她看到道尔顿,有些出乎意料,立刻把另外半扇门也打开。

道尔顿终于踏进了故乡馆的大门。

他一眼就看到了郝贤正在往餐桌上摆盘子,两大盘皮薄馅靓卖相极佳的鱼皮角!

道尔顿二话不说扑了上去,从筷筒抄起一双筷子就开吃。

他闭上眼睛慢慢咀嚼美食,竟是仰着头流下了两行热泪。

“在看到鱼皮角的第一眼,就能透过几呈透明的鱼皮将里面的馅料观察得一清二楚,这仿佛文学名著级别的剧情铺垫,让欣赏者瞬间就期待起之后会发生什么,所有的味蕾都做好了迎接美食的准备;又好似一尾身披单薄纱裙的美人鱼,令人口干舌燥呼吸急促。而当真的与她纠缠于舌尖之时,鲮鱼鱼青制作的鱼皮嫩滑鲜香,随着不断吸咬啃噬,遮掩住其中绝妙滋味的薄纱被撕开,锁在猪肉虾仁馅里的极致鲜味随着鱼高汤一起被释放到整个口腔中,如久旱甘霖般滋润了我饥渴难耐的内心!好吃,太好吃了,任何调味料对于这样的珍馐都是多余的,一只鱼皮角中就已经蕴含了无与伦比的鲜美!”

道尔顿任凭自己的想象驰骋,闭着双眼说完了这一大段话。

在他说到“美人鱼”时,黄斯斯早就已经捂住了郝心耳朵。

郝贤毕竟还年轻,头一次听到这种仿佛美食文龙套般夸张的溢美之词,竟是有些飘飘然了。

一旁的李鹏举也是满脸呆滞。这就是带美食家的实力吗?我当年要是有这口才,何愁不能在郝老板这里多蹭到些好吃的啊!

说时迟,那时快!

道尔顿猛地睁开眼,手中竹筷如闪电般劈向厨台上的盘子,将下一颗鱼皮角捞起!

吃!

吃!

吃吃吃!

道尔顿狼吞虎咽起来,什么家族教养,什么用餐礼仪,他才不在乎呢,大不了多给亿点点钱,绝世珍馐当前,他的想法只有:多吃一口、再多吃一口……

眨眼间,半盘鱼皮角下肚,他气势很足地准备把剩下的也全部扫荡一空,却发现盘子没了。

“我鱼皮角呢,我那么大两盘鱼皮角呢!”道尔顿急忙抬头。

只见黄斯斯一手端着一盘鱼皮角:“道道,美食要和大家一起分享才更好吃。”

“那你们快一人吃一个,剩下的我包了。”道尔顿小眼睛转了转。

“噗……你倒是挺贼啊。”黄斯斯笑骂道。

“没事,这盘就给道尔顿先生吃完吧,感谢他帮我们弄到参赛名额。”郝贤终于从彩虹屁中寻回了自我,“斯斯姐你们仨吃另外一盘,我再去多做点,李叔这次给我弄了两条鱼呢,食材还够。”

“食材!”道尔顿小眼睛有神地瞪了起来,“这菜属于非卖品是因为你缺食材?那我帮你提供食材是不是就能随时吃到了?”

“行了,快吃吧,吃完你不还要赶去和之国?”

黄斯斯把道尔顿吃过的那盘鱼皮角还给了他,他立刻手臂环住盘子,一边护食一边继续大快朵颐。

今天对他来说真是意外惊喜,居然能在妙国吃到这么正宗美味的鱼皮角,不用再坐十个小时飞机赶去华国了!

十个小时够他吃多少好东西呀!

虽说私人飞机上也不是不能享受美食,但……

他晕机啊!

也只有寿司之神这种级别的大宗师才有让他为了吃一顿饭坐那么久飞机的价值。

本来只是听说郝老板的事情后,想来关照下他的孩子还当年那一饭之恩,结果没想到他儿子居然还有这本事,真是捡到宝了!

下半辈子要吃的中华美食说不定都有着落了。

美中不足的是,今天这鱼皮角原材料的鲮鱼似乎是冷冻的。

等从和之国吃完寿司回来,他得给故乡馆运一批活鱼才行!

不,等下去机场的路上就安排!

郝贤还不知道自己家有新的食材供应商了,他回到厨房拿出《彭祖厨经》,满怀期待地翻到任务页——

【厨园任务】父子传承(已完成)

任务目标:重现出父亲拿手菜中最难做的那道菜。

任务奖励:初始厨师称号。

“呼,还好粤食珍录收录了鱼皮角,不然我不知道多少年后才能完成这个任务呢……”郝贤松了口气,然后就看到【厨园任务】部分的文字开始变化,“不知道初始称号会是什么,希望来个厉害点的!”

【恭喜完成任务,即将根据厨师的初始状态生成第一个称号……】

【称号生成成功!】

【由于厨师最高级技能为“买菜”且达到“厨师长级”,获得初始称号——】

【菜场的王者】

“哈?”郝贤歪了歪脑袋。

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(本章完)

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