卤好的牛肉放凉一会儿后。

苏尘拿着刀顺着牛肉的纹路进行切制。

很快，牛肉就被切成了一条条粗细均匀的肉条。

每一条都饱含卤汁的醇厚香气和牛肉本身的紧实质感。

起锅烧油。

等油七成热，将牛肉条倒入锅中。

“滋滋…”

热油与牛肉条瞬间相遇，牛肉条表面在高温的作用下迅速收紧，颜色也变得焦褐色。

五分钟后，苏尘再放入花椒和早已沥干水分的干辣椒丝一同炒制。

香气越发浓郁了。

撒点辣椒面让成品颜色更鲜艳，提亮了色泽的同时也更增添了一分辣味。

临近起锅，味精、白糖和盐纷纷登场，快速翻炒融合一下。

终于，这道冷吃牛肉出锅了。

当然也可以再来点芝麻和孜然粉，苏尘决定把这个留着等会给顾客自己依照口味去加。

一天要卖一百份呢，就这么一锅哪够。

“丁管家，你再从箱子里面拿点牛肉出来，焯水。我今天要多做点。”

丁管家闻言，点了点头，麻溜去干活。

随便还叮嘱保姆阿姨煮点饭，照看下糯糯，千万别饿着孩子。

……

等到中午12点半。

哪怕剩下的冷吃牛肉还没做好，苏尘也全部搬到餐车上，准备去出摊。

其实他都不确定一天能不能卖出去一百份。

只能先试试看了。

万一卖完了，食材也都有，现场做也方便。

“苏先生，要不这周我们还是去给你帮忙吧！”

丁管家一边把牛肉，还有切好的辣椒丝、调料、香料等食材往餐车上搬，看着这份量关切地问。

毕竟这冷吃牛肉还得卤，得切、炒、打包，要忙活的事儿可不少，一个人还蛮辛苦的。

来不及多说。

苏尘随便往嘴里扒了几口饭，喝了点汤，一边说道。

“没事，家里还要收拾，我先带糯糯出摊看看。反正离得近，一会儿忙不过来再给你们打电话。”

丁管家见苏尘主意已定，也不多说。

正准备送他和糯糯出门。

哪知，苏尘前脚刚迈出去，后脚又一个折返。

回到房间。

把系统指定的那套衣服给换上，头上扎好白羊肚手巾，手里还拿着那把唢呐。

啊？？？

这…这是啥造型？

马甲、黑裤、红绸带、头巾，现在年轻人都整这式样的？

一出现在院子里，苏尘就对上了丁管家那呆愣的眼神。

“哈哈，我就想出去吹吹唢呐，顺便换身应景的行头。”

苏尘干笑了两声，尴尬地解释着。

如此盛装打扮，再掏出唢呐，滴滴答答。

感觉这都已经不是单纯的摆摊了，而是行为艺术了。

也不知道丁管家听了会作何感想。

丁管家还没吱声。

倒是一旁的糯糯先开口了，“爸爸，你这是在玩变装小游戏吗？”

“哈哈！”

这么一说，把两个大人都逗乐了。

丁管家知道自己年纪大，跟不上潮流了，只要老板玩得开心就行。

而苏尘受到小丫头的启发，倒是觉得这也可以理解成一次cosplay。

不过，好玩归好玩，还是得脸皮够厚才行。

像他这样，在熟人面前都这般不自在，等会出去还怎么摆摊。

送走了父女俩。

丁管家回到屋里，看见阿姨们还在收拾厨房，凑过去帮忙，还不忘叹口气。

“先生真是太勤快了，新的一周就忙活了一早上，都没吃两口饭，就急匆匆赶去出摊。”

“还不让我们去帮忙，哎，真是太辛苦了。”

在丁管家看来，苏尘年纪轻轻这么有钱，还有能力的情况下，完全可以过得更轻松一点。

但他却每周都要去摆摊做生意。

虽然生意很好，但辛苦也是真辛苦。

阿姨们听了，都认同地点点头。

像老板这么有钱，还干这么辛苦活计的人，她们大半辈子也就见识过这一个。

“不同层次的人，想法不一样。先生有自己的想法跟追求，我们体会不到他的感受也很正常。”

吴阿姨倒是能理解一点。

就像追求梦想一样，所有付出都是个人心甘情愿的。

外人哪能共情呢。

苏尘开着餐车，很快就抵达了戏班子的演出地点。

他没敢直接往戏台子那边凑。

主要是一会儿得按系统要求吹唢呐，这要是不小心扰乱了戏班子，被人追出来撵着揍一顿，那可就麻烦大了。

于是，苏尘那是相当识趣的，找了个离戏台稍远，但又不出系统规定范围的一块空地停了下来。

一边收拾东西，苏尘也在思考到底卖多少钱合适。

虽然他不差钱，但也不想做亏本生意，牛肉条干脆论斤卖吧。

就定个一斤88元。

这价格，放在村里的路边摊来讲，确实不低。

但，他卖的可是实打实的百分百真黄牛肉，而且这一趟是既卖手艺又卖艺。

反正，苏尘个人还是觉得挺值的。

东西收拾得差不多了。

他把孜然粉、辣椒粉、手套、包装袋啥的都摆在台面上，拿出小白板写上价格。

“冷吃牛肉：88元/斤，每二十分钟另有唢呐演奏表演。”

准备工作全部搞定。

苏尘放心地松了一口气。

开始研究起刚到手的唢呐技能，他得先想好一会儿，自己得演奏个什么曲子合适。

唢呐音色高亢、嘹亮，穿透力极强，一般适用表现热烈、欢腾的气氛和雄伟、壮阔的场面。

吹个‘通天大道宽又阔’？

还是‘好汉歌’？‘蓝莲花’？

唉，算了，还是等会临场发挥吧！

直到这会正式出摊了，苏尘这才发现。

咦？咋一点儿唱戏的声音都没有呢。

好奇心地驱使下。

他牵着糯糯，一路小跑来到戏场门口，抬眼往那牌子上一看。

哦豁！

今天有下午三点场、五点场、七点场，就是没有1点场的。

还没到演出时间呢，难怪这会儿戏台空荡荡的。

正值正午，路过的人也是少之又少。

偶尔有两个老太慢悠悠地路过，死死地盯着苏尘的独特造型看。

然后嘴角往下一瘪，叽哩哇啦说着些他听不懂的方言。

苏尘反射性摸了摸自己脸上的口罩，还好他有先见之明刚下车的时候就戴了口罩。

(本章完)