第149章 辣椒是痛觉!

萧然与大唐人的差异,从来不在表面的衣著谈吐,而在骨子里看待世界、待人处事的方式。

这种差异,像春日里透过窗棂的光,明明温和,却照亮了她从未留意过的“规矩之外的活法”。

李丽质见惯了大唐的等级秩序。

君臣相见需躬身垂首,世家子弟对村吏多是漠然一瞥,公主与村童之间更隔着无形的鸿沟。

可萧然待李世民,从无臣工对帝王的拘谨,会直言“世伯,辣椒炒肉少放辣才适口”。

在李丽质看来,萧然的眼里似乎没有“君臣”“尊卑”“贵贱”的分别,只看“人”本身。

待谁都平和,对谁都尽心,这种“不被身份捆绑”的态度,是长安城里连皇子公主都未曾见过的松弛。

她也熟悉大唐的行事逻辑。

织锦靠祖传花样,制茶凭茶农手感,建屋依老例样式,凡事多“跟着经验走”,少有人问“能不能更好”。

可萧然偏不如此,教萧钰建茶工坊,会拆解“选地近茶山保鲜茶、分杀青屋与烘干屋提效率”。

连灶膛改风道控火候都想得细致,每一步都有“为何这样做”的实效考量,而非凭感觉。

村里建学堂,工匠说“按老样盖就行”,他却坚持改窗户朝向。

“冬天晒得到太阳,孩子们冻不着手”,还留通风小窗防夏日闷热。

李丽质渐渐明白,萧然做事从不想“过得去”,只琢磨“过得好”。

那些大唐人忽略的细节,他都记挂在“让人舒服、省力”上,这种“不被传统束缚”的务实,与朝堂上“依例行事”的惯性截然不同。

更让李丽质触动的,是萧然对“民生”的理解。

大唐的官员论民生,多是“发粮赈灾”“劝农桑”,却少有人想“如何让百姓更轻松地过好”。

而萧然种西红柿,会算“夏粮收后地空着,种这个不费功夫,百姓能多收果子填肚子”。

教村民种菜,会把“育苗、浇水”写在纸上,怕老人记不住。

连养猪都要研究“阉割后如何长得快还不生病”。

他从不是“给百姓东西”,而是“教百姓本事”,让百姓能靠自己把日子过稳。

这种“授人以渔”的心思,比长安城里单纯的“施恩”,更贴近平民的真实需求。

也让李丽质第一次意识到:“民生”不只是朝堂上的诏令,更是藏在“怎么种得省劲、怎么活得踏实”里的细碎考量。

至于对“规矩”的突破,李丽质看得更清楚。

大唐讲究“女子不抛头露面”“孩童只需玩耍”,可萧然见她记录工坊细节,会赞“你写得比男子还细,该多记”。

见狄仁杰年纪小,会教他辨种子、认草木,说“多看看比光玩有用”。

他从不在意“男女之别”“长幼之限”,只看“能不能做、做得好不好”。

甚至李丽质曾疑惑“为何对狄仁杰格外上心”,后来才明白,萧然从不论“狄家是否为官宦”,只看“这孩子心思定,该好好教”。

这种“不看身份看品性”的眼光,彻底跳出了大唐以家世论人的惯性。

李丽质偶尔会望着萧然在菜园里教村民辨辣椒、在工坊里帮李恪调琉璃料的身影,心底生出一种模糊却清晰的认知。

萧然的世界里,没有大唐人奉为圭臬的等级枷锁,没有“老例不可改”的执念,更没有“身份定高低”的偏见。

他活得简单却扎实,做事务实却暖心,这种与大唐截然不同的思想底色,或许正是他能带来西红柿、辣椒、工坊新法的根源。

不是他“异乡人”的身份特殊,而是他看待世界的方式,本就藏着另一种让日子过得更好的可能。

李丽质把自己的很多感受和李世民说了一下。

都知道萧然不一样,但是李世民没有天天在栲栳村,感触肯定不如李丽质深。

“阿爷,阿姐吃饭了.”豫章公主喊了一声,跑去另一边喊孙思邈李渊萧皇后几人。

程咬金秦琼倒是习惯了。

第一次来的尉迟敬德不太习惯。

程咬金拉着尉迟敬德去了另一边,“相信我,你吃过贤侄这里的饭菜,回去你家里的就不想吃了.”

“哈哈哈!那得看看尝尝了!”

李世民这一桌,年纪都比较大,还是男子。

最年轻的就是萧然。

李泰李恪都去了另一边。

“世伯,这个辣椒不怎么辣,炒起来的味道又不太一样,我觉得很香,不知道你们吃起来怎么样。”萧然指了指面前的青椒炒肉。

“我尝尝看!”

李世民依着萧然的话,伸筷夹了一筷裹着油星的青椒,入口先觉一股淡淡的焦香,嚼了两口,才品出辣椒的辛味。

这辛味没了生吃时那般直冲口鼻的烈劲,反倒像浸了油似的,温温和和地在舌尖散开,还把旁边肉片的鲜气衬得更足了。

他细细嚼着,眉头渐渐舒展开,与方才生吃辣椒时的狼狈截然不同。

“这熟的和生的,竟像是两种物件。”

李世民放下筷子,语气里带着几分意外。

“生的时候辣得人直吐,这炒熟了,辣劲倒缓了大半,还多了股子油香,不单不冲,反倒能勾着人多吃两口饭。”

他又夹了一筷,这次特意配着米饭吃,只觉青椒的辛香混着米香,比单吃白饭爽口多了。

“之前孙老先生说它辛热能开胃,这般炒过,既留了那点辛气助食欲,又去了生辣的燥劲,倒真能当调味的好东西。”

说着,他看向旁边的秦琼和程咬金几人,抬手示意:“你们也尝尝,比生的适口多了,还能衬得肉香更足。”

“之前我还愁这东西太辣,一般人接受不了,现在看来,只要做法对了,倒能成寻常人家饭桌上的常客。”

程咬金早按捺不住,闻言立刻夹了一大口,嚼得滋滋响,边吃边点头:“可不是嘛!生的辣得人烧心,这熟的香得很!”

说完程咬金扒拉了一口米饭,还是很辣的。

萧然吃着不辣,其他人觉得很辣。

秦琼也尝了一口,细细品过后,沉稳道:“熟了之后,辣劲收了,性子也温了,炒菜时放一点,既能去肉的腥气,又能开胃,比生吃稳妥得多。”

李世民转头看向萧然,眼里多了几分赞许:“你倒会琢磨,知道生的太烈,便想着用炒的法子缓劲。这物件要是按生的吃,怕是只能你自己解馋。”

“这么一炒,倒真能成惠及百姓的好东西了。”

“夏天吃不惯,冬天这可是好东西.”萧然又加了点辣椒。

“煮起来怎么样?炖汤这些”李世民继续问道。

“煮出来口感不好,但是汤里面有辣味,不能吃辣不建议这样。”萧然说道:“烧一下,放点盐也是不一样的滋味,这个也下饭。”

萧然指了指另一个碗里的。

李世民也尝了尝,“唉,还真是辣是辣,挺香的,等一下我得多带点去.”

李世民程咬金几人吃的面红耳赤的。

好像是有点上瘾了。

“世伯,你们开始不适应,别这样吃,辣椒辣不是味觉,是痛觉!”萧然看着几人说道。

“痛觉?”李世民颇为诧异。

萧然见李世民满脸诧异,便放下筷子,指着桌上的青椒,尽量用大唐人能懂的话解释:

“世伯,你想,咱们尝到的甜、酸、苦、咸,是舌头能辨出来的‘味’,比如西红柿的甜、梅子的酸,那是真真切切的‘味觉’。”

“可这辣椒的‘辣’不一样,你刚才生吃的时候,是不是觉得嘴巴里像被小火燎了似的,有点烧得慌、甚至发疼?”

“但其实嘴巴没破、没受伤,这疼不是真的伤了。”

“是辣椒里的劲刺激到了咱们嘴巴里‘能感觉到疼的地方’。”

“就像冬天手冻得发疼、被小刺轻轻扎了一下的那种‘痛’,只是这种痛轻。”

“还带着点热劲,所以咱们才会觉得‘辣’,不是尝到的‘味’,是感觉到的‘痛’。”

他顿了顿,又指了指自己的嘴唇:“你看,现在吃了熟辣椒,咱们嘴唇有点发红、发热,其实就是这‘微痛’引出来的反应,不是味觉带来的。”

“要是真的味觉,只会在舌头上有感觉,不会连嘴唇、喉咙都觉得热辣辣的。”

“这就是‘痛觉’和‘味觉’的不一样,辣是借着‘痛’的劲儿,让咱们觉得刺激,不是真的‘尝’出了味道。”

李世民听得眉头微蹙,下意识摸了摸自己的嘴唇,果然还带着点热意:

“照你这么说,咱们吃辣,其实是在‘受小痛’?可为何明明觉得疼,还想再吃两口?”

“这就有意思了!”萧然笑了笑,“人身上的‘微痛’过后,身子会悄悄生出点‘缓劲’。”

“比如咱们不小心撞了下桌子,揉一揉反而觉得舒服。”

“这辣椒的‘微痛’也一样,辣过之后,身子会觉得松快些,尤其冬天,还能暖身子,所以才会让人觉得‘上瘾’,明明有点疼,却还想吃。”

萧然刚解释完“辣是痛觉”,孙思邈便放下筷子,目光落在桌上的青椒上,语气带着几分“刚琢磨透关键”的豁然:

“老头子这几日才随你们留意到这辣椒,前两日见小郎君生吃时,唇舌发红、连称‘不辣’,又见其他人吃了一口便吐,只觉这物件的‘烈劲’古怪。”

“寻常辛味如茱萸、大蒜,是慢慢在嘴里散开的‘味’,这辣椒却像带着‘急劲’,一碰就引着人发疼发热。”

“正琢磨这‘劲’到底是何缘由,听小郎君这么一说,倒彻底明白了!”

孙思邈语气严谨又带着新发现的欣喜:“《黄帝内经》只说‘辛味主发散’,老头子原以为,这发散是辛味直接渗进气血里,引着身子发热。”

“今日才知,这辣椒的‘辛’,竟不是寻常的‘味觉’。”

“它先借‘痛劲’刺激了嘴里‘能觉痛的地方’,就像指尖被细刺轻扎了一下,虽不伤人,却能引着气血往这处聚,才生出那股子热辣辣的发散感。”

“吃了辣后唇舌发红、额角微汗,不是味觉引的,是这‘微痛’勾着气血动了,倒比寻常辛味更直接些!”

其他人点点头,觉得孙思邈说的很有道理。

“痛觉.可以作为刑法,这个好像不伤筋动骨,但是绝对很疼吧!”李世民看着辣椒。

“世伯,你真是活阎王!”萧然笑着说道:“其他人不建议,贪官污吏可以用用,这个比撒盐疼多了,持续时间还长”

“你小子也好不到哪里去,这个吃就辣的受不了,弄在伤口上不敢想象.”

旁边的程咬金尉迟敬德几人也是嘴角一抽。

听着就折磨人。

萧然的菜园子不仅仅是给这里的人吃的,也是为了实验一下种植情况。

现在看起来,大唐完全可以大面积种植这些东西。

辣椒现在很多人吃不惯,但是西红柿肯定是受欢迎的。

哪怕不会炒茶,这玩意炖汤也是可以的,生吃也没没问题。

栲栳村的人现在抓紧时间种植,几个月之后,不仅仅可以自己吃,还能卖到长安城去。

现在买出去,绝对是高价!

供不应求的状态!

张锦禾听到让其他人种西红柿就想到这个。

第一时间告诉张怀才。

现在没有糖炒栗子,也没有柿子饼,张怀才店铺生意有点惨淡。

西红柿以后绝对赚钱。

这个周期不长,张锦禾是知道的。

等村里人种出来,吃不完的肯定是愿意卖出去的。

萧然和李丽质几人不会抢这种生意,那最合适的就是张明德一家。

张锦禾家想多种一点,听到宣传之后,其他人也想多种。

这玩意可以卖,这是萧然说的。

对萧然的话,是无条件相信的。

吃完饭,李世民几人要回去,顺便带走了不少西红柿还有辣椒。

尚食局现在也有铁锅炒菜了,皇宫里面也能吃到炒菜。

味道还是差一点,原因李丽质和豫章公主知道,是调味品!

这一点没办法,萧然的调味品大唐没有。

但是萧然一直有,但是又不多。

尚食局一天需要的量大,萧然肯定拿不出来。(本章完)

第150章 硝石制冰技术!

随着入夏,天气也越来越热。

两个小公主的衣服也换了一批薄一点的。

长孙皇后的病情似乎是好了很多,虽然药这些还是没有停,但是至少不发病。

李世民也不知道是之前萧然给的药效果好,还是孙思邈和柿霜的功劳。

土豆长的很茂密,花都快谢了。

玉米长的更高,现在小公主踮起脚来都触碰不到玉米包。

“原来玉米是这样的。”张锦禾看着笑了笑。

之前吃过玉米,那个时候是玉米棒,不知道怎么长的,随着玉米长大才知道。

“一株上面长两个,种下去的只有一粒,这个产量好像不低哦!”旁边的豫章公主说道。

“之前我觉得小郎君拿出来的玉米很大一个,这个好像还没有长大。”李丽质说道。

小公主指了指,“窝想七这个~”

小公主指了指玉米。

“这个是不能吃的,小郎君说了这是种子,多种几年,以后才有更多的玉米吃”豫章公主揉揉小公主的脑袋。

这些土豆红薯萧然早早就和几人说过,秋收之后也不能吃太多,最多就是尝尝鲜,主要还是留下当种子。

来年种更多才行。

萧然房车刷新好几天,才能让大家吃一顿炒土豆。

红薯平时主要是烧,其他人也发现了,红薯烧的香一点。

玉米有点嫩,最好就是直接煮。

想炒着吃,很麻烦,之前试过。

是挺好吃的,但是都觉得太浪费。

“小郎君,玉米成熟的时候是不是可以吃杆?”张锦禾指了指。

“嗯,只是那个时候,估计都快干了,这玩意也不怎么甜的。”萧然想了想,“长安城等秋天以后也有甘蔗了,这个真不好吃。”

萧钰和张锦禾拿着镰刀,割旁边的嫩草,等一下回去喂猪。

后面萧然再也没有去长安城,其他人也不怎么想去。

需要什么让人买回来就行。

李丽质几个公主也很少回去,更多的是李世民带着长孙皇后来看看。

顺便看病这些。

其他人多多少少都有自己的事情,惟独李渊萧皇后特殊。

两个老人是准备长住的。

李世民会不定时送东西来,算是生活费,还有萧皇后的一份。

萧家没有其他人来,但是萧皇后的一份物资偶尔都有送来。

萧然这里完全不用担心物资这些不够。

不仅仅是李世民和萧家送,程咬金,秦琼家同样也送。

属于是两个儿子干活没有工资,付费干活的感觉。

领工资的就是王绩这个老师,其他大儒不缺钱,也不在乎这点钱。

“中午热,回去吧!”萧然抱起小公主,“等一下把兕子晒黑了。”

“嘻嘻~”小公主抱着萧然的脖子,“肥家~”

狄仁杰拉起三娘和阎瑶,“小郎君说回家.”

另一边的几个小公主也跑了过来。

一群人回到院子里面。

李渊没有闲着,跟着孙思邈在院子里面晾晒草药。

为了方便晾晒,萧然特地找人做了很多架子。

没有进入院子就嗅到草药的味道。

另一边的屋檐下,萧皇后和张婕妤说着悄悄话,也不会觉得无聊。

李渊来之后很少吃药,但是明显感觉到胖起来了,精神状态也比之前好。

李渊的身份特殊,在皇宫中虽有尊荣,但难免裹挟于政治关系。

而萧然家是“远离长安城核心”的私人院落,这里没有宫廷的复杂人际与权力纠葛。

这种“无压力环境”让李渊不必再维持帝王的礼仪束缚,也无需应对政治层面的顾虑,心理上从“紧绷”转为“松弛”。

情绪的平和对老年人的精神状态、睡眠质量乃至食欲都有直接正向影响,也是他“精神状态变好”的关键。

这里的生活节奏由自己掌控,无需遵循宫廷的固定作息与礼仪流程,更符合老年人“自在生活”的需求。

规律且无压力的作息,自然能让身体状态逐步好转。

萧皇后的身体情况,其实一直很好。

现在也不差。

偶尔还会走出小院,在附近溜达一下。

最近有点热,也就不去了。

李丽质也凑到李渊和孙思邈旁边,帮忙整理药材这些。

跟着孙思邈,多多少少能学点药理知识。

“阿翁,老先生现在热,你去歇着,我来就行。”李丽质主动说道。

“不用不用,这不算什么。”李渊摆摆手,并不在意。

“一把年纪了,晒晒无妨,倒是五娘你,别晒黑了。”孙思邈还打趣起来。

李丽质笑了笑,“阿翁,要不要送些冰来。”

大唐皇宫有冰,且形成了一套从藏冰、管冰到用冰的完整制度。

这一制度传承自先秦的“藏冰之礼”,在唐代进一步规范化,成为宫廷生活与礼制的重要组成部分。

唐代没有人工制冰技术,但通过“冬藏夏用”的传统方式满足皇宫用冰需求。

用的最多的是李世民的太极殿,甘露殿,还有长孙皇后的立政殿,李渊的大安宫。

李渊在这里,送冰来也是合情合理的。

“不用不用,心静自然凉,没必要,弄冰来,多麻烦啊!”李渊拒绝了李丽质的提议。

“冰?”走过来的萧然听到了,“现在的冰块是不是很贵?”

李丽质见萧然问起冰块贵贱,便停下手中整理草药的动作,耐心解释:

“小郎君有所不知,这冰块倒不是‘贵不贵’能简单说清的——它最难得的不是花钱,是‘规矩’,寻常人哪怕有银钱,也未必能用到。”

“宫里的冰都是冬月里从渭河凿的,要征调上百民夫凿冰、运冰,再藏进地下深窖,铺着柴草隔热,耗的人力物力不计其数。”

“单说储存,一个冰窖要守着人看,怕受潮、怕化了,从冬天到夏天,能存住的冰本就不多,自然金贵。但更要紧的是‘用冰的规矩’,不是谁都能领的。”

“按司农寺的规矩,只有太极殿、甘露殿,立政殿,大安宫,能有固定的冰份例,夏天随用随取。”

“皇宫其他人,除非在宫里住,否则也没有私用的份。”

“至于朝臣,得是三品以上的大官,夏天才能凭文书领朝廷‘颁的冰’,还得按官阶分多少——三品的少些,一品的多些,半点不能乱。”

李丽质顿了顿,又补充道:“若是普通人,哪怕在长安城里有家财,也买不到宫里的冰。”

“外面虽有少数商户会藏些冰,但量极少,只卖给王公贵族,价钱高得吓人,寻常百姓想都不敢想。”

“而且还有僭越的罪——去年长安有个富商,私自买了冰放在家里降温,被御史查到了,说他‘逾制用冰’,不仅冰被没收,还罚了钱,可见这不是有钱就能用的。”

李丽质明白自己阿翁从前在大安宫,夏天自然有冰用,但现在阿翁说‘心静自然凉’,也是不想麻烦。

要从宫里调冰来,得走司农寺的文书,还得派人专门押送,一路上怕化了,得用厚棉絮裹着,确实折腾。

再说这里不是宫里,按规矩本就没有‘给阿翁送冰’的份例,真要调,反倒要破例,御史这些估计要说事。

“如果现在能做冰,岂不是很赚钱?官府不会不允许吧?”萧然想到宋朝才有的硝石制冰法。

现在萧然想自己用完全不用如此,房车上有冰箱的。

李丽质听到萧然说“现在能做冰”,手里整理草药的动作猛地一顿,眼睛瞬间亮了。

她此前只知“冬藏夏用”这一种得冰法子,从未想过竟有“随时能做”的可能。

惊讶之余,更多的是对萧然口中“新技术”的好奇,连忙追问:

“小郎君竟有能‘现做冰’的法子?这可太稀罕了!”

“冬月凿冰藏窖,要费上百民夫的力气,还总怕夏天化了不够用,若是能自己做,岂不是省了太多事?”

待惊讶稍缓,她才想起萧然问的“私人能不能卖冰”,便结合朝廷规矩细细分析:

“按现在的规矩,私人不能随便卖冰,是因为冰少——冬藏的冰就那么些,得先供皇宫和高官用,剩下的才敢让商户少量卖,还得管着不让僭越。”

“可要是小郎君说的‘做冰技术’能成,冰能多起来,朝廷定然是鼓励的!”

她顿了顿,语气愈发肯定:“夏天天热,不光皇宫要用冰,药铺要冰来存药材,百姓夏天也想有冰解解暑,连市集上卖肉、卖水果的,有了冰也能少坏些。”

“要是有人能靠这技术做冰来卖,既能让大家都用得上冰,还能让做冰的人赚些银钱,这是‘便民又利生’的事,朝廷哪会拦着?”

“不过按例,得先把做冰的法子报给州府或司农寺,让官府验看这法子是不是稳妥、会不会有什么隐患,备案之后才能开铺卖。”

“朝廷不是要管着赚钱,是怕有人用坏法子做冰,伤了人或乱了市价。”

“小郎君情况特殊,不用如此麻烦,直接做就行。”李丽质又补充了一句。

这件事李丽质就可以做主。

李丽质也相信李世民和长孙皇后都不会反对,反而是鼓励的。

这种技术,之前其他人想都没想过。

旁的孙思邈听得认真,这时放下手中的药筛,眼里满是赞许:

“小郎君若真有这做冰的法子,可真是件利医利民的好事!”

“夏天药材最怕热,像薄荷、麦冬这些,放不了几日就会蔫了、失了药性,要是有冰能冷藏,就能存得更久。”

“还有些高热的病人,夏天用冰敷额头、擦身子,能缓不少难受,之前因冰少,只能给重症者用,要是冰多了,寻常百姓生病也能用得上。”

李渊也停下手中的活,看向萧然的目光里带着几分感慨:

“冬藏夏用的法子,传了几百年,每年冬天凿冰、运冰、守冰窖,要耗多少人力物力?”

“要是真能自己做冰,不用再靠天吃饭,不光百姓能得实惠,朝廷也能少操一份心。”

他笑了笑,补充道:“这等能让‘物尽其用、人得便利’的技术,朝廷只会支持,绝不会阻拦。”

李丽质见李渊和孙思邈都认同,又看向萧然,语气里带着期待:

“小郎君这法子要是真能成,说不定往后夏天用冰,就不用再讲‘份例’‘等级’了。”

“寻常百姓花点小钱也能买块冰解暑,商户用冰存货物,药铺用冰存药材,这可比只供皇宫高官用,强太多了!”

萧然点点头,“别的不敢说,这个我还真有把握。”

不知道什么时候,豫章公主,萧钰,张锦禾几人也凑到旁边来了。

震惊萧然有这种法子之余,又有点麻木。

“大夏天的,还能制冰?”豫章公主是无法理解,还有这种法子的。

“嗯,就是这玩意成本也不低,这个技术我不会藏着掖着,让朝廷和其他人都学学,看看成本这些和之前法子比起来如何。”

怎么省事怎么来。

李渊点点头,知道萧然的性格就是如此。

“小郎君此举,真是难得!”

“古往今来,多少人得了稀罕法子,要么藏着掖着图私利,要么只肯传给自家人,哪有像你这般,刚说有法子就肯拿出来,还想着让朝廷、让旁人都学学的”

“老爷子,我这个法子可能成本有点高,可能普通人用不起的。”萧然连忙说道。

孙思邈闻言,笑着摇了摇手,“小郎君不必挂怀成本高低,不说其他的,就‘让大家都学学’的胸襟——这心意,可比‘冰能不能人人用得起’更金贵啊。”

“老爷子不说了,都没有做呢!”萧然看向李丽质,“五娘,我需要硝石,能不能买来。”

“这个我也不认识,应该是可以的,我试试。”李丽质不了解这些。

“硝石!”孙思邈捋了捋胡须,“这个长安城是有的,就是这种东西确实不便宜。”

“具体效果我不知道,我也没有做过,先试试看看。”

又是同样的配方,同样的味道,和之前的其他技术一样。

听说过,没有做过。

几人也好奇萧然哪里来这些技术。

“好,我让五叔去长安城看看.”李丽质顺便给李世民写信。

得第一时间让李世民知道,这样李五搞不到硝石,李世民也能帮帮忙。

哪怕成本高,这种技术的出现也很有意义。(本章完)

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