牛排摆摊终于结束，江风成功获得系统的奖励。

然后，就是和川之味酒楼谈判。

交易拖了一周，也算是好事，川之味每天都在赔钱，短期内没那么容易出手，对方又降了100万。

这个价格比周围的楼价要低，很实惠。

江风也果断拿下。

然后，他就开始忙碌装修改造的事情。

装修风格要对齐江月台鲁菜馆，但是细节不一样，雕塑摆件也不一样，要有当地文化特色。

这座酒楼，就叫做“江月台川菜馆”

之前的厨师肯定是都不能要了，管理人员也得换一批。

江风买了酒楼之后才了解到，这酒楼的管理层，几乎都是杨娟娟的亲戚。

这确实有些离谱。

不过和他也没关系。

江风联系装修公司，出了设计方案，然后又从鲁东叫了一个自己人来盯着工程。

而且提前联系柳梅，等开业前的一段时间，就让柳梅处理员工的事情，这边处理好了再回去。

接着就是厨子的事情。

厨师的事情很难办。

顶级川菜大厨没那么容易找到。

江风想打造的不是普通的川菜馆，而是叫得上名号的川菜馆。

那就需要大厨坐镇。

而且需要的不仅是一个大厨，至少要三个厉害的大厨才行。

很难。

不过酒楼装修好至少需要一個多月的时间，这段时间江风可以物色大厨的人选。

江风第一个想请回来的，就是以前川之味酒楼的坐镇大厨，胡有为。

胡有为此前在川之味工资非常高，少了有六七万，多了能达到八九万。

杨娟娟实在看不下去，就想办法把胡有为开除了。

跟着胡有为走了的有好几个。

至此，川之味酒楼一蹶不振。

胡有为也是数得上号的川菜大厨，师承省里川菜协会副会长，在川菜领域有一定地位。

虽说现在餐饮行业百花齐放，很多人压根就不在乎川菜传承，但还是有一部分人在乎。

现在胡有为来到另一家川菜酒楼打工。

但这个酒楼毕竟是别人的地盘，他菜虽做得好，但也没那么自在。

后厨分成两派，相互之间不太对付。

但各司其职，工作都正常完成。

这天晚上，胡有为下了班，准备开车回家。

他叹了口气。

虽说这处酒楼给的待遇很不错，环境也好，但毕竟是新环境，对他来说没那么快适应。

还是有些难受的。

就在这时，江风适时的出现。

“胡师傅，你好。”

江风笑着上前打招呼。

听到江风的话，胡有为微微一愣。

他朝着江风看去，一眼就认出了江风的身份。

江风在厨师领域还是很火的，基本上都知道他。

鲁菜大厨，厨艺很高，而且是一家招牌鲁菜馆的老板，自己则是喜欢摆摊卖各种小吃。

他那家鲁菜馆，请来的鲁菜大厨都很厉害，据说是他亲自挑选、调教过的，大厨们的手艺非常好。

这两天，胡有为的徒弟告诉他，川之味酒楼被卖出去了，换了个新老板。

他徒弟还打听到，买下川之味酒楼的，就是江风。

所以，胡有为知道江风的身份，甚至他猜出了江风的目的。

大家都不傻，一个新开业的酒楼老板专门找自己，他肯定知道江风想干啥。

江风开门见山的说道：

“胡师傅，自我介绍一下，我叫江风，最近刚刚收购川之味酒楼，想要打造属于我自己的川菜馆，叫做江月台川菜馆。”

“我想聘请你去江月台川菜馆当主厨，而且是行政主厨。”

“薪资待遇和你之前一样。”

“我是诚心的，希望你考虑一下。”

听到江风这么说，胡有为也看出江风是诚心邀请他。

但经过最近的折腾，胡有为有些累了。

“江老板，我明白你的好意，但我现在刚应聘到一家新酒楼，还没干一个月，转头就走，有些不讲情面。”

“这家老板请我的时候，也是专程过来。”

“我都说好了，这么快又要换地方，恐怕不合适。”

“我也是诚心的，现在确实不方便过去。”

胡有为直接说道。

“好，你可以再考虑考虑，我们留个电话。”

“你改变想法了，可以给我打电话。”

“位置我给你留一段时间，但我也在其他合适的人选，都是双向选择，看伱自己。”

江风很爽快的回应道。

这种事情讲究你情我愿。

毕竟江风的行为属于“挖人”行为，也不能勉强。

胡有为考虑到人情世故，也可以理解他的选择。

胡有为想到酒楼的事情，于是还是留下了江风的手机号码。

接着，江风就直接离开了。

回去之后，江风思索着怎么找川菜大厨。

若是贴出招聘广告，重金招聘，然后自己再亲自筛选，倒也不是不可以。

但效率太低。

现在厨师太多了，谁不想到酒楼当大厨，毕竟酒楼的待遇肯定比餐馆要高得多，而且也有一定地位。

要是江月台真的高薪应聘，起码能收到几千份简历，绝对不夸张。

毕竟之前鲁菜馆应聘就很热闹，当时给行政主厨张虎忙的脑袋都大了。

江风把主意打到了马上要举办的川菜创新大赛上。

他自己倒是不打算参加，就看看热闹就行。

川菜创新大赛，重点比拼的是创意，也就是创意越好，成绩就越好。

就像是一场厨艺表演活动。

江风琢磨着，能去川菜创新大赛的，肯定都是厉害人物。

可以去看看，说不定就能雇佣到好的厨子。

当老板不容易，起码创业初期是如此。

等一切都正常运转，他才可以当甩手掌柜。

想参加川菜大赛就要经历一次海选，海选需要名额。

简单说，必须是四钏省内的大品牌川菜馆，或者是有川菜传承的厨师才可以参加。

江风的江月台川菜馆已经完成注册，可以派厨师前往。

这也是为了鼓励品牌川菜馆的大厨来参赛。

品牌方能借此机会宣传自己的品牌，他们就乐意派厨师来参加。

同一时间，川菜大厨胡有为来到老板办公室。

胡有为很想参加这次川菜大赛。

一方面能见到很多自己的老朋友，另一方面要是拿到奖项，还能提高自己在川菜行业的地位。

但参赛名额没那么好拿。

他的老板告诉他，两个名额都给了另外一个主厨彭三，毕竟彭三在酒楼干了七八年，要两个名额也正常。

老板还安慰胡有为，川菜大赛隔几年就有，别着急，后面会有的。

胡有为也只能就此作罢。

但是回到后厨后，彭三的徒弟在那边冷嘲热讽。

其他厨师的目光中也都带着几分势利。

胡有为心里有些难受。

江湖不是打打杀杀，江湖是人情世故。

他是新来的大厨，难免收到别人的排挤。

胡有为犹豫了很久，最后拨通了江风的电话。

胡有为表示愿意加入江月台，他想要一个名额去参加厨艺创新大赛。

江风自然爽快的答应下来。

找到一个好的行政主厨，后厨的事情起码解决一半！

到时候再招一些人，那就方便多了。

这事就这么定了下来。

胡有为很快就通过了海选，开始准备参加比赛的事情。

江风就在休息，系统也没再配发任务。

又过了几天，创新大赛正式开始，江风就去现场观摩去了。

这些厨师当真是使出了浑身解数，再各自的灶台前忙碌。

江风就是看个热闹。

顺便找找员工。

有许多人是大品牌的厨师，江风就不考虑了。

但还有很多小品牌的厨师，或者是自营的厨师，江风就很感兴趣。

尤其是遇到厨艺好的，江风更是把他们都记下来，以便后续联系。

估计主办方也没想到。

本来是一场厨艺创新大赛，变成了江风挑选员工的绝佳场所。

江风还真找到几个厉害的厨师。

起码刀工、火候都相当不错。

这样的人，只需要好好培养，就能独当一面。

等江月台名声打响之后，就能吸引其他厉害的大厨。

到时候，酒楼才能真正在这座美食之都立足下来。

(本章完)