第108章 登高

鹰眼带着想要先睹为快的众人登上他的“瞭望台”。

初次参加部落大会的年轻猎人总是对巨兽充满好奇,尽管他反复强调此时兽群距离他们还很远,只有眼力足够好的人,才能捕捉到地平线上的斑斑黑影,想要一睹巨兽的真容,那是绝无可能的。

无论他说什么,这些年轻人始终坚持己见。

除了年轻的猎人, 这次还有四个小孩。

小孩的好奇心一向很重,他倒不觉得奇怪,只要别给他添麻烦就行。

张天和林郁跟随众人登上附近的制高点,放眼望去,一望无际的大草原半枯半荣,青黄相间, 交错的水网蜿蜒其间, 从眼前低矮起伏的丘陵伸展、绵延而去, 直到天边。

草原上零星点缀着几棵东倒西歪、生长不良的树,更衬托出这片草原的空旷辽阔。

至于地平线上隐隐约约、若有似无的黑影,以张天的目力,还无法判断出那究竟是兽群,还是光线造成的视觉假象。

众人不免大感失望,嘟嘟囔囔地抱怨起来,鹰眼没好气道:“我早说过了!你们不信,非要爬上来看看。”

张天和林郁却不觉得失望,他俩本就不是为了看巨兽而来,当然,能看到最好, 看不到也不妨碍他们观察地形。

“穿过这片草原, 距离首都就不远了吧?”张天问。

“我想想……”林郁努力回忆了下许久不用的地理知识,“这里应该是松辽平原草原区,往南走,穿过这片草原会先进入冀北山地,然后抵达华北平原,穿过华北平原就到黄河了。”

“我感觉这条路线不错, 大部分都是平原,走起来会比较容易。”

林郁表示赞同。想由北向南跨越上千公里迁徙至黄河边上,跋山涉水是避免不了的,她只是给出宏观的分析,但局部的地形往往千差万别、千奇百怪,具体怎么走,会碰到怎样的路况,只有等上路后才会知晓。

现在唯一确定的是,他们的南迁之路将从这片草原开始。

……

虎舌哪儿也没去。

既没有去河谷里熟悉环境,也没有登高望远,更没有去杉树林里采集昆虫和植物。

八个部落全部到齐,今晚将展开部落大会的第一项比试:厨艺。

作为地球上唯一一个吃熟食的物种,人类吃货的基因在掌握火的那一刻就诞生了。

没有美食的盛会还算是盛会吗?

也因此,厨艺大赛历来便是部落大会的第一个项目,在这个项目中夺冠的人,将在祭祀典礼上为众人烹饪飨雪的食物,这无疑是极大的荣誉。

虎头钻进东道主的营帐,营帐中, 七名来自各个部落的“厨师”已等候多时。

在撩开门帘的一刹那,所有人的目光都朝他看去,他也看向他的对手们, 今年没有新面孔。

虎舌的目光扫过每一张面孔,最终落到他的死对头,有盐部落的黑牛身上。

因为这个家伙的存在,他屈居第二很多年了。

虎舌很不服气,他和黑牛的厨艺其实在伯仲之间,每次都输的原因,是因为评委超过半数都来自三个大部落,在实力相近的情况下,他们自然更倾向于选择自己人。

黑牛也看着他,神态轻松,嘴角噙着淡淡的笑意。

这副气定神闲、十拿九稳的笑容虎舌看着就来气,他立刻深深呼吸,别开视线,调整好心态。

有什么可气的呢?只有败者才会气恼,而我必将取胜!他信心十足地想着。

“你终于来了。”

云以略带不满的口吻抱怨一句,心想这些小部落的人似乎习惯了姗姗来迟,怪不得每次部落大会,数他们来得最晚。

“比试的规则和上次一样,每人领一只雷鸟回去,在日落之时做好,做法不限,评委试吃后会选出本次厨艺大赛的优胜者,优胜者将在祭祀典礼上为众人烹饪食物。评委由各个部落的酋长、代酋长和祭司担任。”

八名酋长和代酋长,再加上有盐、有虎和穴狮部落的三名祭司,一共十一个评委,采用多数决。

宣读完规则,云给八位厨师每人发了一只胖滚滚的雷鸟。

一众厨师领了各自的食材离去,只有自家部落的黑牛留了下来。

男人们在竞赛中的表现最能体现部落的强盛,只有人才济济、人丁兴旺的部落才能在各项赛事中全部名列前茅,甚至夺得桂冠。

通过竞赛也可以瞧出各个酋长的领导能力,是否善于训练、激励族人。

想到这,云拍拍黑牛的胳膊,强行激励道:“不必紧张,以你的实力,只要发挥出正常的水准,绝不会输。”

“我没有紧张……”

黑牛略显无奈,心说你哪只眼看到我紧张了?我放松得快睡着了好嘛!

“我不可能输,也从没有输过。”

得到如此轻描淡写却又如此霸气的回应,云不禁一愣。

他知道黑牛从没有输过,他只是希望这次的胜利里能够有他的一份功劳。发觉没有自己的用武之地,这令他多少有点遗憾。

夕阳一点一点朝地平线坠去,万丈霞光为远近的天空染上或桃红或浅紫的缤纷色彩,苍茫辽阔的原野笼罩在浓艳的光辉中,几欲燃烧。

在山谷演练狩猎阵型的猎人们和在杉树林里采集食物的女人们都相继回到营地。

食物的香气从各个部落的营帐里飘出,在营地的上空纠缠、萦绕,仿佛连香气也在彼此竞赛。

众人使劲吸动鼻头,很快分辨出最浓郁、最富层次感的那道香气。

“好香啊!”

有肉香,有盐的咸香,还有他们从未闻过的芳香,那不是任何一种肉该有的气味,却完美的与肉香和咸香融合为一体,刺激着所有人的嗅觉神经,口腔止不住地分泌唾沫。

他们情不自禁地迈开腿,寻找这道香气的源头,最终在一处营帐前停下。

大河部落的营帐。

“让一让!让一让啊!”

狼爪撩起门帘,像只雄赳赳的公鸡一样走出营帐,四个孩子紧随其后,手里各端一件陶器。

众人争相吸嗅从盖子里溢出来的香气,心里纳闷:不是只有一只鸟吗?怎么端出来四道菜?

(本章完)

第109章 品鉴

日落时分,一众厨师相继从各自的营帐走出,经过精心烹制的食物用木盘或骨盘盛装,盖上同样由木头或兽骨制成的盖子,不使热气跑掉。

其他部落都是厨师亲自呈送食物,唯有虎舌带着四名孩童,身后跟着一大票循着香气而来的好事者们。

他们一路跟到东道主的营帐外, 眼巴巴看着狼爪、虎舌和四名孩童进入营帐,羡慕评委们可以先吃为快,而他们要等到评选结束,才有机会品尝厨师们的手艺,还不是所有人都能分到。

评委们已在营帐内就座,有盐部落的祭司山溪仍未现身, 黑熊代其担任评委, 其他人看在眼里,嘴上虽然不说,心里却生出各种猜测。

这时,狼爪掀开门帘,大厨虎舌和他的四名跟班端着参赛作品走入,浓郁的香气即便是厚重的陶盖也无法完全阻隔,众人的注意力立刻被溢散出来的香气吸引,随即看到大河部落与众不同的上菜阵仗,都是一愣。

大蟒瞪着蛇莓,气不打一处来,但在众目睽睽之下不好发火,便冲她手舞足蹈地比划:“你哪个部落的?”

蛇莓低下头, 只当看不见。

一众厨师也都嗅到了这不同寻常的诱人的香气,又见虎舌端上来四道菜, 更加疑惑, 心想一只鸟有必要用四个盘子装吗?

黑牛则微微变了脸色, 他深知,食物的气味和口味同样重要,香气能够激发多少食欲也是评委们的评判标准之一,在这一点上,他显然已经落了下风。

即便是见识过虎舌手艺的松果和大蟒,此时也感到十分好奇,全然不明白他葫芦里卖的什么药。

菜品上齐,只有八名厨师,却上了十一道菜,这是以前从未发生过的事。

用木块堆叠而成的简易餐桌上,各式各样的餐盘和餐盆一字排开,正好同十一名评委一一对应。

厨师们退到一旁,四个小孩本该在外面等待结果,但他们厚着脸皮赖着不走,好不容易来一次部落大会,这样的场面怎么能错过呢?

对于小孩,大人们总是比较宽容,见状便也默许了。

“那么,我们开始吧。”

进入试吃环节。

林郁惊奇地发现,这些原始人在评判食物时竟然也讲究个色香味俱全,他们从左至右逐一揭开盖子, 细嗅食物的香气,观察食物的色泽和形状,最后再细细品尝, 通常只吃一小口。

平时在部落里习惯了狼吞虎咽的狼爪,此时也不得不东施效颦,学着其他人的模样小口进食,细嚼慢咽,摇头晃脑,做品鉴之状。张天和枭看得窃笑不止。

当评委们品尝到自己的作品,厨师走上前去,向众人介绍自己的烹饪心得:采用了何种烹饪方式,选用了哪些配料,有无创新和独到之处,有无失误或不足之处,是故意的还是不小心的……

评委们只是面不改色地听着,通常不会直白地表露出好恶。

令林郁吃惊的是,每一位厨师都在以往的烹饪经验上做出了创新和改变,这些创新和改变或许很微小,只是多添加了一两种配料,调整了烹饪的火候和时间,在食材的处理上更加精细……

有的创新甚至不一定是正向的,比如有穴部落的厨师为了最大程度地保留食材的风味,直接将未经清洗的鸟屁股熬进汤中,令评委们印象深刻。

但无论如何,勇于创新的精神是好的,正是这样的精神,才造就了后世博大精深的饮食文化。

意识到自己正在见证饮食文化的起源,林郁心里不无感慨。

由于陶器尚未出现,烹饪方式大多以烧烤为主,只有个别厨师采用熬煮法。

再优质的木料也耐不住长时间的火烧,平时烧个水煮个菜还行,煮肉就力有不逮,只有形状适宜、大小适中的兽骨才可以用来熬汤,这种天然的炊具不可多得,因此厨师们更加明白陶器的珍贵和优越性。

黑牛同样采用烧烤的方式烹制雷鸟,但和其他人不同,他对食材进行了更为精细的处理。

云揭开盖子,顿时有浓郁的肉香和咸香气息涌出,被烤至表皮酥脆、色泽焦黄的胖雷鸟静静躺在骨盘里,肚子鼓胀,乍一看完好无损,似是烤全鸟,仔细一看,就发现各部位的连接处有被切割的迹象。

“我把一整只雷鸟分成了多个部位,不同的部位用不同的火候烧烤不同的时间,有的部位适合烤得嫩一些,有的部位适合烤得脆一些,有的部位宜清淡,有的部位应该多放盐……最后再用木签串起来,呈现出完整的样子,但其实每个部位的味道都有细微差别……”

黑牛滔滔不绝地讲述着。

评委们细细品尝他的手艺,肉质酥嫩,火候掌握得秒到毫巅,咸淡适宜,不可避免的略带些许苦味,这是盐的味道,不过苦味被压得很淡,更显示出厨师对食材精妙的运用和把控。

见评委们面带笑容,神情享受,黑牛心里得意,忍不住瞄向旁边的虎舌,却发现他气定神闲,成竹在胸,似乎全然没把他的杰作放在眼里。

他轻哼一声,心想这只是开胃菜,接下来才是重头戏!

“各位,请允许我割开这只雷鸟的肚皮。”

黑牛用打磨锋利的骨刀割开雷鸟的肚皮,霎时间,另一重香气喷薄而出!

众人定睛一看,原来这雷鸟的肚子里内有乾坤!

“内脏我也全部掏出来单独烤制,再烤一些块根和松子,用煮过的菜叶包裹起来塞回肚皮里,菜食清淡,能够解肉食之腻。”

黑牛展开菜叶,露出包裹在其中胗、心、肝、肠等内脏,以及清香扑鼻的植物块根和松子。

评委们品尝着内脏和清淡可口的菜食,虽然不发一言,眼底的赞赏任谁都看得出来。

一众厨师也都被黑牛的这番心思给震住,小声讨论着:“果然还得是黑牛啊……”

“看来这次又是黑牛获胜了。”

黑牛听了颇有些沾沾自喜,紧接着又听见大树部落的厨师说:“我看未必,虎舌这次也是来势汹汹呢!”

他下意识再次朝虎舌看去,见他无动于衷,还是那副泰然自若的轻松模样,不禁有些来气。

好!就让我瞧瞧你的手艺!黑牛心里想着。

(本章完)

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