第187章 凤城鱼皮角(2)

郝贤吃完最后一口鱼皮角,留下一个光盘,满足地摸了摸肚子。

“你气势那么足,我还以为你要做什么呢,结果是自己吃吗……”

“说着说着就想吃了呗。”

郝贤随口回答了柠檬精一句,看向大堂。

午市时间已过,客人都散了,他索性勾了勾手指,店门随之“砰”地一声关上。

“凤城鱼皮角可是美食之城顺德的名菜,制作过程十分复杂,属于在失传边缘徘徊的一道菜。大部分店都为了制作方便简化了步骤,味道自然就不那么正宗。但哪怕是简化过的步骤,也比一般的饺子要难做得多,依然是值得一尝的美食。”

郝贤解说道。

凤城是佛山市顺德区的别名,鱼皮角是当地的传统小吃,形似饺子,却又不是真正的饺子,因为它用来包“饺子”的皮并非面粉做的面皮,而是珠江特产鲮鱼鱼肉制成的“鱼皮”,香滑鲜嫩,别具特色。

“看你刚刚做起来好像确实比之前的菜麻烦不少,一定很好吃吧……”

如果柠檬精有嘴巴,她现在恐怕已经流下了酸酸的口水。

“当然,为了一次成功捕获甄恬这只‘特级吃货’,我是非常认真的,今天先做一遍不光是为了满足自己饱腹之欲,更是为了明天正式上场进行练习。”

郝贤郑重其事地点头道。

柠檬精看了看被吃得光滑如镜,不留半点碎屑仿佛舔过一般的盘子,陷入了沉默。

她怎么就那么不信呢?

“总之,明天我会采用最正统、最费力、也是最好吃的鱼皮角烹饪方法,彻底俘获她的胃。”

“你怎么知道她明天一定会来店里?”

“山人自有妙计。”

郝贤露出一切尽在掌握的淡淡笑容。

柠檬精看到郝老板在笑,也就不想继续问了。她意识到一件事,老板一脸淡漠的时候反倒不用担心什么,但如果他笑了,那就一定没好事……

……

深夜,甄恬满足地刷完剧,盖上笔记本电脑,洗漱完毕后爬到了床上。

床单和被子都是充满了少女心的粉色,房间干净,一尘不染,就和她今天的心情一样。

“明天要不要再去一次那家店呢……不过如果还没开业的话我岂不是又变成吃霸王餐了?那也太不好意思了。而且今天真的吃好多,减肥计划要受影响了,还是忍耐一下,在家里自己随便做点什么吧……”

甄恬努力劝服了自己克制食欲,关上灯,侧身睡下,很快就进入了梦乡中。

在梦里,她见到了爷爷奶奶,爷爷做了一大桌丰盛的美食,让甄恬止不住流口水。

甄恬的爷爷在顺德厨艺界有着特殊的地位,他虽然厨艺臻至化境,却并非任何一家饭店的大厨,而是厨师学校的老师,许多名厨都受过他指点。屡屡有老板开大价钱请他去掌勺,但考虑到餐厅酒店的工作繁忙,不像学校这样能有许多时间陪伴家人,他一直都未曾答应。

可以说是非常任性了。

因此,想要品尝他老人家的手艺就成了极其困难的事,往往千金难求一菜。

许多老饕求之不得的美食,宝贝孙女甄恬却天天都能吃到,去学校上学爷爷也都会每天做好便当,让她享受了令人羡慕的童年。

这直接导致她到了高中经常要满脸不爽地纠正别人:“我不是胖,是婴儿肥!”

甄恬大学在本省就读,也是这时候,她才知道她的同学们平时吃的都是什么样的辣鸡,并认识到了“学校食堂”这种可怕的存在。

好在她周末时常能回家吃爷爷开的小灶,日子勉强还能过。

而等到出国读研究生,甄恬彻底明白了,为什么新闻联播要说外国人民生活在水深火热中……

卧槽,这些玩意儿也是人能吃的?

我为什么失了智要出来留学?

在这样对自己深深的质疑中,她开始瘦了下来,如今已经是身高165体重100斤的苗条淑女了。

这让她不禁产生了过去的她只敢幻想的野心——

两位数的体重!

哪怕只有一次也好!

她希望自己能够在站上体重秤的瞬间,看到自己的体重只有两位数!

只要再努力一丢丢,就能实现这个梦想了!

因此,今天在郝老板的店里吃了那么多高热量高脂肪的美食,她其实是很有负疚感的。不过想到自己已经快一年没像样吃过一顿了,也就心疼地抱抱自己选择原谅。

而现在,她置身梦里,根本不记得什么减肥不减肥的,面对爷爷亲手烹饪的满桌珍馐就更加不可能节制。

甄恬端起碗,举筷夹向一块白斩鸡,就在她即将把鲜嫩的鸡肉放进嘴里的瞬间,白斩鸡突然消失不见了。

甄恬有些疑惑,不过梦里的她思维能力有限,又下意识地把筷子朝向盛白斩鸡的盘子——

然后整盘白斩鸡就都消失不见了。

她呆了呆,然后眼神变得坚毅,用飞快的速度夹起一块酥香的烧鹅送进嘴里,结果她没有感受到味蕾传递任何味道,发现自己咬了个空。

再看向桌上的烧鹅,烧鹅也不翼而飞。

甄恬不信邪地一次次挥舞筷子,桌上的美食一样样消失,并非进入她的胃里,而是凭空蒸发。

直到一整桌大鱼大肉都变成空盘,她才气喘吁吁地放下筷子。

不,至少碗里还有白饭!就算是爷爷煮的饭,也比什么汉堡、三明治好吃多了!

甄恬倔强地再次举起筷子,准备把饭全部刨进嘴里。

这一次,白米饭也不见了……

“啊啊啊啊啊,吃的呢,我那么一大桌美食呢!”

甄恬哀嚎着醒了过来,枕头上早已被口水沾湿。

于是,一个半小时后,她的身影再次出现在了郝老板的故乡馆里。

“嘿嘿嘿……本来不好意思今天又来吃白食,想等开业再来支持的,结果早上梦到自己一桌子的美食都消失不见,连半口没吃到,忍不住就过来了……一定是昨天郝老板的菜太好吃了我才会做那种梦的吧!”

甄恬不好意思地笑道。

柠檬精转过身子,深深地凝视着一脸平静的郝贤。

她不用想也知道甄恬那古怪的梦境是哪个家伙在搞鬼。

这就是你说的山人自有妙计?

我球你了,你做个人吧!

(本章完)

第188章 凤城鱼皮角(3)

“居然做了这样的梦吗?真可怜……”

戴着口罩的郝贤一副同情的语气说道。

柠檬精如果有眼睛,此时翻白眼定翻上天了。

“是啊难受死了,最过分的是什么你知道吗?没吃到菜就算了,我连白米饭都一粒也没吃到,简直了!我为什么会做这么倒霉的梦啊!”

甄恬委屈巴巴地说。

“悲催……正好,我进到一批在妙国很难得的食材,今天让你尝一尝我真正的手艺。”

郝贤一边说,一边向侧旁桌子探手,把已经忍不住想大喊“新人,快跑!”的柠檬精一把抓起,塞进围裙口袋里。

他今天穿了件白色的围裙,上面画了一盘栩栩如真的饺子,看上去十分诱人——

郝老板在通过这种方式给甄恬下心理暗示,让她潜意识变得想吃饺子,这样等她品尝到鱼皮角时,说不定会贡献更多的满意度。

特意提到“难得的食材”、“真正的手艺”,则是为了提高甄恬的期待值。

处处都是算计。

“诶?昨天的菜那么美味,居然还不是郝老板的真本事吗?”

甄恬一脸天真地惊讶道。

“虽然昨天的菜也全是我认真做的,但远称不上全力以赴,你做的梦实在太让人可怜,我才打算做点真正难得的美味安慰你下。不过,你来太早了,我食材都尚未准备好,需要多等一会儿才行。”

听郝老板这段平静温和的话语,是个人都会以为他是个暖男。

只有柠檬精知道真相,但她已经被封印在了围裙口袋里。

“慢工出细活嘛,你这样说我反而更期待了!”

甄恬并不知道自己即将面对的是什么,笑眯眯地说。

她是个有点天然的女孩子,天然到今天早上起床洗漱完量体重的时候,看到自己还是一百斤后并没有懊恼“昨天我要是没吃那么多肯定就两位数了”,而只是庆幸自己没长胖。

其实如果不是昨天遇到了郝老板,她今天的体重就该是九十九点八,梦想本该已经实现了。

可惜,世上没有如果,而且她在将来很长一段时间里都不可能实现这个梦想了。

郝贤点了点头,就转身回返厨房,甄恬则在昨天那张桌子旁坐下,瞄了眼门外斜对面那家冰淇淋店,用力摇了摇头,开始埋头玩手机……

“呼啊,闷死我了!”

柠檬精被从口袋里掏出来,搁在了厨台边放着的高顶厨师帽上。

郝贤走到宽敞的厨台边,选了块天青色的砧板,用水系法术认真清洗。

厨台上有七彩颜色的砧板,一字排开整整齐齐,分别用来处理肉类(红)、气味重的蔬果(橙)、熟食(黄)、无气味的蔬果(绿)、河鲜(青)、海鲜(蓝)以及其他各种原料(紫),以免不同食材间互相沾染串味。

对应不同食物采用专用砧板是常见的做法,就算不特别讲究的店,一般也会分生食和熟食两种砧板。郝老板的砧板组合是他参考一些饭店做法后自己设计的。

他走到水槽前,空间法阵闪烁,一条银灰色的大鲮鱼就落进水盆,开始扑腾着想要跃出来。

柠檬精不会惊讶食材都是从哪儿冒出来的,在之前整整一周的开店准备时期,她亲眼看到郝老板在世界各地建立了农牧鱼林设施,专供故乡馆的食材。

如果那种规模真的还能被称为农牧鱼林设施的话……

但接下来发生的事却让柠檬精也好生奇怪,只见郝贤双手掐诀,无数仙法流光从他指尖飞出,又落回他的身上。他强盛的气息迅速跌落,从原先的深不可测,摇身一变为随处可见的凡人。

柠檬精脑中闪过挚友鸽子精告诉她的网络小说常用套路——扮猪吃老虎!

但不对啊,郝老板面对一条鱼有什么好扮的?

“你在做什么呀?”

想不通就问,这是她跟了郝老板之后养成的好习惯。

“我对自己施加了三亿九千一百万道封印,让方方面面的身体素质都被限制在普通人类中比较健壮的水平,接下来我会以这种状态进行烹饪。”

郝贤的回答让柠檬精吃了一惊,她本来以为郝贤说的让甄恬等一会儿是饥饿营销,实则用时间加速法阵不到半分钟便能把鱼皮角做好,就和昨天郝贤自己吃的那顿一样。哪成想,郝贤居然不光不打算用法术加速,还给自己上了那么多封印?

郝贤继续解释道:

“既然要让甄恬帮助我抑制心魔,那么至少竭尽我的全力让她品尝到最美味的料理。”

“可你把自己封印掉,不是反而变弱了吗?”

柠檬精不解道。

“烹小鲜如治大国,并不是力量越大速度越快就越好的,人类的菜谱,所有的步骤当然都是以人类身体素质为基础设计的。我以修仙者的状态固然能烹饪得又快又好,难度再高的菜也可以轻松写意地做出来,但正是这种轻松,会让菜品最终达不到极致和完美。

“因为‘轻松’也意味着‘懈怠’,以修仙者之身料理普通食物时,难免不会用俯视的心态去面对那些没有灵气的食材、没有修为的食客。像这样心中没有对于食物和人的敬畏之心,做出来的菜就算是天上仙肴,能打动的也只有舌头,无法打动人的心!

“所以,我料理水平最高的状态,并非昨天那样挥手间造就一道道美食,而是作为一个普通人、一个普通的厨师,心怀敬畏地去操作每一道工序,将全部身心融入菜品之中!”

郝贤一边说着,一边已经杀完鱼,清理好内脏,去鳞后切作了两边,又去除完鱼骨和鱼头,将鱼肉向上钉在天青色砧板上。

柠檬精根本没听懂他的话,只觉得他是在装逼。

只是当郝贤神情专注地将锋利的菜刀横放在鱼肉上,双手按住菜刀两头,双肩同时发力,慢工细剁地刮下鱼肉时,柠檬精觉得自己似乎感受到了什么。

那一小片一小片的鱼肉细化如绵,恰似冬日纷飞飘落的嫩白雪片,被郝老板用宽厚的菜刀小心翼翼地刮下,一丝丝,一缕缕,全神贯注,仿佛生怕碰碎最珍贵的艺术品……

柠檬精悟了。

这人虽然很狗,但他是真的爱中餐。

(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.