第106章 模拟厨师技能大赛

蔡处长过来通知开席之后,两个人配合默契,岔开时间炒菜,你一道菜我一道菜,按照正常的间隔搞定了这桌酒席。

杜少杰做的【大千干烧鱼】让客人感到很惊讶,说实话,他完全没想到在这个偏远的西北城市,能吃到如此正宗的家乡味道。

廖永新做的【水煮牛肉】同样很出色,其他的菜品也都保持了很高的水准。

“老罗,你从哪儿请来的厨师?这水平硬是要得!回头干脆跟我去京里算了,那边的舞台更大,锻炼锻锻炼,又是一大名厨。”

客人吃的满意,忍不住开了一句玩笑。

“哈哈,你这是吃到了对口味的菜,结果连厨师都想挖走啊!可能伱还不知道,今儿做菜的大师傅有两位,老的老小的小,还真不值得你动心思。”

罗主任不禁乐了,然后笑着回应了一句。

客人一听,还愣了一下,他还真没有品尝出各道菜之间的区别。都很正宗,也很地道,按照老罗的说法,这两人莫非是同门?

当然,这是一个小插曲,这顿饭宾主尽欢,罗主任的苦心没有白费。

杜少杰和廖永新忙活完之后,随便吃了点东西,便告辞离去。今儿不用蔡处长派车送他们了,因为两人都骑了自行车。

和以前一样,临走的时候蔡处长给两人一袋子东西,外加一个大信封。

钱自然是没有的,但信封里装了一些票证,像什么烟酒票、工业卷、全国粮票、布票啥的,应有尽有。

“嘿嘿,这是看着马上要过年了,人家特意犒劳咱俩的。我过几天要回老家探亲,正发愁带点啥好呢,这不全都有了!”

在路上,廖永新瞄了一眼信封里的东西,然后赶紧装起来。

他每年一次的探亲假从不浪费,正好,这几天去买东西就能用上。

“廖师傅,你几号的车票?到时候我看能不能赶回来送送你。”

杜少杰也很开心,同时听说廖永新要回老家探亲,就想着送一送对方。

“不用!这次路上有伴,你小子就别操心了。”

廖永新挥挥手,在下一个路口和杜少杰分开,各回各家。

杜少杰进了家门才打开袋子查看,里面装着一包大白兔奶糖、一包木耳、一包干黄花,另外还有瓜子花生。

满满的一大袋子,差不多有10公斤重。

他心里很清楚,这些东西加上信封里的各种票证,就是人家帮忙置办的年货。说起来,罗主任和蔡处长对人还是挺不错的,前提是自己能被人家看在眼里。

歇了一会,他赶紧查看今天的收获。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:三级厨师】

【当前作品:干烧鱼、糖醋里脊】

【综合评价:中、中】

【附赠:模拟厨师技能大赛时长(80小时)】

【奖励:鲤鱼(4公斤),带鱼(4公斤),模拟训练时长(80小时)】

【特殊奖励:开启模拟训练(高级)功能】

注1:当前获得综合评价(中及以上)的作品达到10个,触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制,时长可以从(中及以上)的作品奖励中获得。

注2:进入模拟训练场景,不消耗现实时间,可选择的训练内容不受限制。

注3:高级模拟训练有现场评价,同时有大师级(技师)厨师进行现场指导,并解答绑定厨师提出的各种问题。

注4:具备参加模拟厨师技能大赛(一、二、三级厨师组)资格,取消综合评价“中”以下菜品的评价和奖励。

注5:模拟厨师技能大赛时长和模拟训练时长,可以通用。

注6:(预告)当获得综合评价(上下)的作品达到10个,触发特殊奖励,将会开启【模拟训练】(特级)功能,可以参加模拟厨师技能大赛(特一、特二、特三级厨师组)。请继续努力!

打开光幕,大量的信息涌来,令人目不暇接。

这一次的信息确实很大,杜少杰花了挺长时间才消化完毕。

首先,他已经成功达成了新的成就,凑齐了触发特殊的前置条件。目前他有如下的菜品获得了“中”的综合评价:

【干烧鱼】、【葱爆羊肉】、【酸辣土豆丝】、【大盘鸡】、【德州扒鸡】、【红烧肉】、【牛肉大杂烩】、【酸菜肥肠】、【爆炒腰花(爆炒猪肝)】、【糖醋里脊】。

这个成就的取得还真不容易,看看他的累计模拟时长就知道了。

【时长:160小时\1740小时】

其次,成功开启了【模拟训练(高级)】功能,也就等于有了大师级(技师)厨师的言传身教,同时还能答疑解惑。

这就很厉害了,杜少杰以后就有了多个无私传授技艺的师傅。

但也有令他不太开心的事情出现,系统无情的取消了综合评价“中”以下菜品的评价和奖励,实际上就是提高了“入流”的门槛,最低门槛是综合评价“中”这个层级。

或许是为了激励他继续奋斗,反正要想获取奖励和时长就不能躺平。

另外,成功开启【模拟训练(高级)】功能之后,还多了一项“模拟厨师技能大赛”的子功能。这让杜少杰感到很兴奋,这就好比是单机游戏和联网游戏的区别,更具挑战性。

由于模拟厨师大赛时长和模拟训练时长可以通用,时长紧张的问题能得以缓解。

“长路漫漫,未来的路还很长啊!”

兴奋劲退去,杜少杰觉得自己又有了新的目标。

晚上,他煮了一碗面吃,吃完之后去找苏大鹏。

苏大鹏说昨天还碰到齐燕她妈,她妈说齐燕没放假在学校里排节目,春节前有一个挺重要的文艺汇演。

两人聊了一会儿,杜少杰便回了家。

第二天一早。

杜少杰去了局里,今天刚好有班车,他便搭乘班车返回了农场。

没过两天,吴主任带着局里的几个头头突然来视察工作,搞得赵大军等人手忙脚乱的。

杜少杰按照赵大军的要求做了一桌菜,结果左等人不来右等人还是没来。派李桂香去场部问了一下,说是头头们还在开会。

等到菜都凉了,吴明德等人在赵大军、林佐的陪同下才走进了包间。

食堂这边只能赶紧热菜,重新做一桌是不现实的,一方面是时间来不及,另一方面也没准备更多的食材。

好在头头们也不介意,吃饱喝足之后就扬长而去。

到了下午大家才知道,之前的会议是调整了场领导的分工,后勤(含食堂)这一块今后都是由林佐分管,其中还包括蔬菜大棚的产出与调拨。

“杜师傅,咱们今后的日子恐怕不好过了。”

秦小妹趁没人的机会,冲着杜少杰嘀咕了一句。

她和杜少杰的身上早都被人打上了“赵大军一系”的标签,现在落到了林佐手里还能有个好?

“没那么严重!咱们只要干好自己的本职工作就行,其他的事少管。”

杜少杰让秦小妹别紧张,食堂的事情外人很难插手,两人也一向不管物资的进出,根本没什么把柄让人抓。

反正是凭手艺吃饭,换个不懂行的还干不了。

转眼到了年跟前,接上级通知,今年春节放三天假。

“场里要安排值班,杜少杰,你大年初二值班,不许请假。”

林佐召集后勤的人开会,指名让杜少杰年初二值班。

这就比较难受了,回去过年的话,大年初一就得往回赶,要不然就赶不上年初二的值班。初二在场里呆一天,初三肯定回不去了,毕竟年初四就正式上班了。

不过杜少杰也没说什么,对方的理由冠冕堂皇,根本没法说。

他回家和王玉秀一商量,最后决定就在农场这边过年。节前他特意回城了一趟,将该买的东西买齐,然后通通带了过来。

他这边米面油都有,但家里的定量供应要买,手里的一些票证也能用上。

所以带来的东西数量不少,要不是苏大鹏送了他一下,他都没办法将这些东西拿到局里坐车。

第一次在外面过年,小梅和小雅都显得很兴奋。杜少杰本来想着要去给一些人拜年的,但今年情况特殊,也只好作罢。

相较于一家人能在一起开开心心的过春节,别的事都可以暂时放一边。

“小杰,王医生一个人在这边,要不你把她喊过来一起吃年夜饭?”

王玉秀是一个很善良的人,除夕一早,她就让杜少杰去邀请王丽雯。

一个人在外面最怕过年过节,这个她懂。

杜少杰本来就有这个意思,没想到王玉秀先开了口。他随后去和王丽雯一说,王丽雯想都没想就答应了下来。

相对于面子上的事,她更害怕孤独。

王丽雯将自己提前准备的年货都搬了过来,她的级别是行政19级,一个月的工资为78元,可比杜少杰高多了。

晚上,杜少杰大显身手,做了满满一桌菜。

过年嘛,国人的传统是不管有钱没钱,这一顿饭都不会省,尽量搞得丰盛一些。

吃完饭,王丽雯帮着小梅收拾好残局,然后就去院子外放鞭炮。空气里到处飘荡着硝烟的味道,杜少杰觉得这就是年味,是小梅、小雅不可磨灭的童年记忆。

(本章完)

第107章 横扫A3组

初二值班也没啥事,大过年的食堂又不开火,说白了就是林佐的小动作。

反正杜少杰人在农场就行,中午去赵大军家里吃了一顿,晚上和楚小卫喝酒,其实也蛮自在的。

正月十五,杜少杰请赵大军、王丽雯、楚小卫两口子到家里吃了一顿饭,这个春节才算结束。

这年月的条件虽然不大好,但人们走动的却很频繁,反倒是日后经济条件好了,很少会请人到家里吃饭,拜年也都是动动手指头发个信息啥的。

小梅和小雅开学前,杜少杰把母女三人送回了春风巷。

时间,就在平平淡淡中不经意的溜走。

杜少杰和齐燕见过一次面,对方上次排的节目在节前的文艺汇演中大放光彩,为学校争到一个一等奖。

校长也没食言,新学期便让她带初一年级的数学课。

梁美琴随后也来过两封信,杜少杰都一一做了回复。不知道是不是自己的错觉,他总觉得对方不仅仅是想念自己做的菜。

活得最滋润的当属苏大鹏,那小子天生胆大,又善于交际,居然在“自由市场”里混的风生水起。

他就专门买进一些厂里的残次品,然后再利用业余时间进行修整,拿去卖居然很抢手。家里很快渡过了难关,他自己也攒下了一点积蓄。

不开心的事情当然有,比如像林佐就会时不时的给杜少杰穿小鞋。

然而就像他说的那样,这些小伎俩最多也就是恶心恶心人,不搭理对方,对方连点情绪价值都收获不到。

三月末。

林佐终于发难,将几个月以来搜集到的“黑材料”,整理成文,递交给了局里的头头。

“这个赵大军太不像话了,居然私自截留应该上交的大棚蔬菜。另外,为了拉关系,还用场里的钱送礼、大吃大喝,光是给农科院就送过几十只【德州扒鸡】。”

“赵大军拉山头搞宗派,农场就是他的一言堂。”

“也不能这么说,赵大军固然有错,但蔬菜大棚是为职工谋福利,送礼吃饭也是为了得到人家的技术支持,要不冬小麦和蔬菜大棚怎么会搞得这么好?”

“是啊,赵大军在场里威望很高,不能都归结为拉山头搞宗派.”

班子开会,争论的异常激烈。

但终究是吴明德这边势大,虽然没有免掉赵大军的场长职务,但也给了一个警告处分。若是不出意外,最多不超过一年,林佐就能取而代之。

黄毅诚回到办公室摔了杯子,这个赵大军就是听不进去意见,让他注意注意,结果却搞出这么多的名堂。

好在对方不是为了自己,也没有把公家的东西往家里拿,要不然这一次谁都保不住他。

而这些事情通通和杜少杰无关,因为在这个当口,一纸调令将他借调到了“昆仑饭店”。

去报到之前,蔡处长找杜少杰谈了一次话。

“小杜师傅,想必你应该看清楚形势了,在电力工业局你根本无法出头。怎么样,愿不愿意正式调个单位?”

有句话叫作“鞭长莫及”,罗主任的职位虽然比吴明德高不少,但也无法插手电工业局内部的事情。在小事上,吴明德肯定要给罗主任面子,但却不会对杜少杰网开一面。

吴明德和杜少杰的矛盾由来已久,根本无法调和。

罗主任也做不到,毕竟吴明德的身后也是有人罩着的。

在得知了杜少杰目前的处境之后,他就让蔡处长旧事重提。

只要杜少杰答应,运作一下,几个月的功夫就能把他从原单位调出来,这个没人敢卡。

“谢谢罗主任的关心!谢谢蔡处长的关心。我说实话,之前不想离开农场,是因为我不想当逃兵。我要是胆怯逃避了,恐怕一辈子都难心安。

现在想来,我还是太幼稚了,真没必要和那些人置气。蔡处长,如果有可能我还是希望能调到像西江饭店这一类的单位。”

面对蔡处长(背后是罗主任)的旧事重提,杜少杰沉吟良久,最终没有拒绝。

第一次自己拒绝了人家的好意,可以说是年轻气盛,那么这一次再拒绝,就等于说是不识抬举了。另外,很多事情恐怕是瞒不过去的,自己和蔡处长(罗主任)的纠葛还少吗?

人在江湖身不由已,他别无选择。

“哈哈,小杜师傅终于开窍了呢。你放心,正式调动的事情我来办,大概等伱这次借调结束之后,就可以办成。”

蔡处长很高兴,对方终于不再拧巴了。

她和罗主任都看好杜少杰的未来成长,再一个,廖永新老了,总得有一个信得过的大厨在身边,随叫随到。

有些应酬不能公开,最好是在家里,所以就得有一个厨艺过硬的“自己人”。

而在她和罗主任的眼里,杜少杰无疑是可靠的。

“不急,等到下半年也无所谓。”

杜少杰笑了笑,但到底有多少开心、有多少无奈,只有他自己才清楚。

随后,他就去了昆仑饭店报到。

昆仑饭店无疑比西江饭店的档次更高,因为这里的接待规格要高一级,经常接待省级会议,以及来当地视察工作的上级领导。

而这里却没有一个像钟福祥那样的师傅对他言传身教,什么都可以传授。

昆仑饭店的特级厨师更多,大家伙也对杜少杰很客气,但就是在骨子里很排斥他。

所以,三个月的时间,他基本没正式上过灶,只是在砧板、水台、打荷台、员工灶之间打转。

但说良心话,收获还是很大的。

不仅仅是偶尔能观摩大厨们的技艺,关键是人家的管理更严格、更到位,让他对书本上的知识有了更深刻的理解。

所以说,只要留心观察,处处都是学问。

借调期结束,整个班组组织了一次会餐,为杜少杰送行。

那一晚,他没喝多少酒,正如他平平淡淡的来、又平平淡淡的走。来的时候,屋里还烧着暖气,走的时候已经是炎炎夏日。

睡觉前。

杜少杰打开了光幕。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:三级厨师】

【当前作品:无】

【综合评价:无】

【附赠:无】

【奖励:无】

【特殊奖励:无】

【时长:10小时\1976小时】

这三个月,杜少杰很少有机会亲自做菜,所以累计时长增加的不多,剩余时长也几乎消耗殆尽。

但经过再次沉淀,他的基本功更加扎实,对于厨艺的理解也上了一个大台阶。短暂的停歇是为了走得更远,他收拾好心情打算再次出发了。

随后,他进入了模拟厨师技能大赛场景。

这一次他没有进行模拟训练,而是直接参加了模拟厨师技能大赛。场景转换,杜少杰来到了一个类似演播大厅的地方。

台上摆放着两组齐备的厨房用具,灶台和工作台一应俱全。

场内有很多观众,座无虚席,各种气氛拉满,简直能和后世的各类综艺节目相媲美。

“冠军杯厨师技能大赛A3组第一场比赛,由16号选手杜少杰对阵5号选手董军”

杜少杰和董军分列主持人的左右,主持人语调激昂的介绍了比赛规则,以及两位选手的基本情况,随即宣布比赛正式开始。

说实话,这个模拟厨师技能大赛,完全和真实场景没区别,杜少杰甚至能感受到现场紧张的气氛。不过,貌似系统也很恶趣味啊,对手居然是西江饭店的董军。

杜少杰微不可查的撇了撇嘴,随即走到了自己的工作台前。

这一场的比赛内容是制作【鱼香肉丝】,比赛时长限定在一个小时之内。A3组也就是三级厨师的组别,没有配备助手,所有的工作都必须独自完成。

他按照习惯,先清点了一下食材、配料和小料,再看看调味品有没有缺失,便开始了处理食材。

清洗、控水、然后开始切菜,这道菜比较考验刀工,猪里脊肉先切片再切丝,对于杜少杰来说毫无难度。

“大家请注意16号选手杜少杰,他的刀工非常不错,肉丝粗细均匀,关键是速度很快。”

主持人激昂的声音传来,并未影响到杜少杰的操作。

但是吧,对方真的有点烦人,干嘛总盯着自己不放?那边不是还有一个5号选手吗?

所有的一切带给杜少杰的感受就俩字,真实!太特么真实了!

接下来将肉丝进行腌制,然后准备配料和辅料。都准备就绪之后,他开始热锅,再将肉丝滑油,但并未采用“一锅成菜”的传统技法。

比赛嘛,首先要求稳是吧?

等他制作完成,将这道【鱼香肉丝】装盘,计时器随即停止跳动。

36分钟,就是杜少杰整道菜的制作总时长,成绩有效。反观董军那边还在忙碌,直到倒计时5分钟才完成了比赛。

随后就是评委试吃、点评,杜少杰以96分的高分、毫无悬念的胜出。

而董军只获得了72分的平庸分数。

“我宣布,获胜选手为16号杜少杰,成功晋级复赛。”

随着主持人宣布了比赛结果,四周的光线渐渐暗淡,观众、评委、以及现场的一切都如同水泡一般破碎,消失不见。

寂静无声的黑暗空间里只剩下一个光幕,上面显示的信息是让杜少杰做选择。

选择的内容只有两项,继续比赛或者退出。

(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.