第40章 武汉热干面(上)

李鹏举这一年来到妙国留学,短短两个月的时间就吃腻了学校里千篇一律的赛百味、炸鱼薯条、土耳其烤肉,租的房子虽然带厨房,但其肮脏程度超过厕所,合租的室友也没有任何一个人愿意去打扫,他当然也不想当冤大头。

既然不能下厨做菜,想要吃到怀念的美味也就只能找中餐馆了。

外国的中餐馆上限很高,下限也可以很低,这能直接从饭店的选址上看出来。

市中心或者商业中心的饭店自然高档且昂贵,居住区的饭店相对普通一些但也可以很美味,至于贫民区开的显然就都是低端饭店了。这个规律不管是中餐还是西餐,不管在亚洲还是欧美,其实都是一样的。

哪怕最常见的汉堡,贫民区的快餐店和市中心高档酒店里的汉堡也像是两种完全不同的食物。

李鹏的房子租在郊区,最近的中餐馆要走到火车站,味道也比较一般,他索性决定周末坐火车到唐人街逛一逛。

海外的唐人街大致可以分为两种,一种是有大量华人聚居,自然而然形成的唐人街,往往会让西方人觉得充满神秘感,但这种神秘感其实是一种隐藏的歧视——上帝啊,这里一定能找到奇奇怪怪的东西,有那么多华国人在这里,他们都会功夫和巫术!

事实上,这类唐人街里也确实会出现一些让西方人难以理解的现象。比如,丧葬用品店里卖的纸人和国内的画风非常不一样,唐人街卖的纸人不管是纸房子里的佣人还是纸车子里的司机,一般都会做成白种人……

想象一下白人走进这样一家店里,会受到怎样的文化冲击吧。

文化和文化之间是无法真正互相理解的,但在碰撞过程中却可能发生莫名其妙的融合。

而芝雪市的唐人街与之不同,乃是商业性质极高的唐人街,每年有大量来自世界各地的游客。

芝雪市的华人聚居地另有他处,老一代华人们凑钱在市中心的门户地带建了这条街(其中三分之一资金是黄斯斯的太爷爷出的),作为华人和当地人交流的窗口,逢年过节都会在这里举办热闹的活动。

这条街道的繁荣证明了华人们经过数代人的努力,终于在这遥远的海外拥有了自己的立足之地。

李鹏举将整条大街都来回逛了一遍,感到自己馋极了,但又选择困难,哪一家店看上去都很好吃!

突然,他闻到了烧鹅的香味。

“故乡馆……”李鹏举循味而来,看到店门外的招牌,驻足停顿了片刻,有些思念,有些恍惚,然后摇了摇头,迈步进入店中。

咦?

店内装潢让他眼前一亮,仿佛置身武侠小说世界中的江南酒肆,他忍不住开口逗笑道:“小二,上五斤牛肉!”

不料,店里一个穿着厨师服的男人不容置疑地秒回道:“不,你不想吃牛肉!告诉我你真正想吃的是什么,我都能做!”

“呃……”李鹏举一下子尬住了,他还是第一次遇到这种事,正准备改口说要吃烧鹅,但看到男人无比专注诚恳其中宛若有星芒闪耀的眼神,竟是情不自禁地脱口而出:“我想吃……热干面……”

李鹏举说完,不由愣住。

妈呀活久见,还有饭店是这样点菜的?

然而,那位厨师沉吟片刻,说出的下一句话让李鹏举更进一步地刷新了世界观——

“请在店门口等待片刻,不要入座!”

男人说完,就走回了厨房,留下李鹏举张大了嘴巴。

你们这什么饭店啊,这么霸道的吗?

不是用了“请”字就会显得礼貌的啊!

但他一时居然还真的就站在了原地,倒不是因为听了对方的话,而是想起自己刚刚脱口而出的菜名而有些恍神。

热干面。

武汉热干面。

作为一个武汉人,李鹏举从小就爱吃热干面。

记事以来,街头总能看到捧着碗热干面匆匆赶路的行人,等他自己上了学,也加入了这个行列。父亲早上时常会到街前的小店买上两碗面,陪他一起边吃边走去学校。

碱水面、芝麻酱、酸豆角、碎花生,拌在一起后浓香而又油润,再撒上嫩绿的葱花让面条显得不那么腻。不习惯的人吃起来其实会觉得有些齁,但对于武汉人来说,是怎么也吃不厌的。

作为一个背井离乡的武汉人,李鹏举已经很久没吃过热干面了。

倒不是因为妙国找不到,恰恰相反,近年来热干面在妙国人气飞涨,很受追捧。

但是不对,不是那个味道。

在他离开家乡出去读大学前,曾在外打工数年的叔叔告诉他,不管到了哪里,也别忘了吃热干面:“热干面不见得就比其他面好吃多少,但是这么多年的习惯了,吃到热干面就感觉回了家。”

李鹏举照着叔叔说的去做了,到了一个地方就会先到有热干面的店,坐进去吃上一碗,无论是之前本科在外地,还是如今硕士在外国继续漂泊——妙国的超市里有即食的热干面卖。

可惜,他再怎么吃,也没有过那种回了家的感觉。明明每次拌的酱料差不多,撒的花生没区别,面条的口感也大差不离,为什么在别的地方吃的热干面就是觉得缺了什么呢?

这两年他没再纠结过这个问题了。

然而刚才,当他发现自己被问到想吃什么时,脱口而出的竟然是被藏在记忆深处的热干面,不由感到有些复杂。同时,又对这家古怪的店产生了一丝丝期待。

厨房大门打开,打断了李鹏举的思绪。

然后,他就看到刚才那名男子手里捧着什么,风风火火冲到他面前。

这把他吓了一跳,不由后退两步,直退回了店门外。

“别愣在这儿,出去吃,吃完了再回来。”

那男子一边嘟囔着,一边将一次性纸碗和筷子塞进他手里,然后“哐当”一声当着他的面关上了大门。

李鹏举站在店外,风中凌乱。

他是来吃饭的,不是来吃闭门羹的啊!这店还想不想好好开了啊!

一股怒气冲上心头,李鹏举正准备举手用力敲门,好好说道说道这家破店糟糕的服务,突然控制不住自己的鼻子猛吸了一口气。

嘶——

真香!

昨天的投票基本上都没人点赞,我这周看来可以偷懒不做角色了_(ω」∠)_

(本章完)

第41章 武汉热干面(下)

久违的香味令李鹏举立刻低头看向手中那个纸碗,果然是一碗热干面。

这香味早就烙印进了他的灵魂里,哪怕再久没吃也不会忘记。

李鹏举下意识地用空着的那只手和牙齿掰开一次性竹筷,搅起一团面条送进口中——

好吃!

加了麻酱,咸滋滋的还很香,腌过的豇豆有酸酸的味道。

好吃,味道绝了!

他情不自禁地迈开腿,走上了侧旁唐人街的主干道。

他就这样边走边吃,和小学时父亲送他上学时一样,和中学时与同学一起上学时一样,和每一个热爱过早的武汉人一样。

唐人街两侧的几家中餐店外,一些营业员在街上引客,介绍着菜品点心,手中菜单上也印着诱人的照片。

李鹏举埋头吃着热干面,目不斜视地经过这些店铺,刹那间,时空变换,他眼角的余光中,唐人街的景象仿佛幻化成武汉街头的一间间小店,售卖着各种令他熟悉的早点——

东坡饼、鸡冠饺、面窝、糊汤粉、藕粉、三鲜豆皮、油饼包烧麦……

其中油饼包烧麦正是他学生时代长胖的罪魁祸首,充分诠释了什么叫“脂肪加碳水,好吃胖成鬼”。

武汉乃早餐之天堂,“过早”——也就是吃早饭——是武汉人一天中最重要的事。

不管是吃热干面也好,还是别的早点也罢,大家都习惯走着吃。

“热干面就是要在路边吃才地道,要边走边吃!”

李鹏举突然想起来他叔叔还曾经和他说过的这句话,这句他当时没有在意,早就记不清了的话。

他猛地抬起头来,想要看清周围故乡的街景,却发现幻象褪去,唐人街还是那条唐人街,自己原来没有回家,依然是一个人走在路上。

但是,有什么地方和之前不一样了。

“吃到热干面就感觉回了家……”

他说着这句话,嘴角勾起了怀念的笑容……

……

在郝老板“哐当”一声关上店门的瞬间,樊一铭同学默默地转回头,继续专注地享用起他的金陵盐水鸭和老鸭粉丝汤。

他本来是因为好奇店老板为什么叫那个客人不要进来,才忍不住关注了一下,结果见证了刚才那一幕……

不关他的事,他什么都没看到。

嗯,盐水鸭和粉丝汤真好吃!

如果不是怕太撑,他还想再点些小笼包、灌汤包之类的点心,看看郝老板这里能不能做,但今天恐怕已经吃不下了,只能等下次机会。

不过……刚刚那人不会回来闹事吧?

换成我要是去吃饭却被人突然关门外面,那也是不能忍的啊!

樊一铭在那儿思虑重重,郝老板却等了一会儿后,就重新打开店门,无事发生一般回了厨房。

隔壁桌的客人飞速吃完自己盘子里的菜,眼神惊惶地瞄了眼大门,然后跟只兔子似地蹿出了店去,似乎生怕店家会关门放狗不让他们走了。

这是个新客人。

而更多的其他老客人都坐在自己座位上,气定神闲地吃烧鹅、吃云吞面、吃各种美食,似乎刚才根本没有发生什么值得他们在意的事情一样。

樊一铭受到了这种气氛的影响,便没有一样狼吞虎咽、抹油跑路。

也是,郝老板又不是第一次做菜时放飞自我,早该习惯了!

必须细嚼慢咽,用心享受,方能不辜负这难得的美食。

就在他饮尽最后一口粉丝汤,舒畅地呼出一口绵长的呻吟时,身后响起了又重又急的脚步声。

“老板!老板!”

樊一铭回头看去,竟是刚才那个被关在门外的胖男生一脸激动地冲了进来,大声嚷嚷着。

他当即就把手伸向了裤兜里的手机。

报警!

那男生肯定是吃了闭门羹,气不过,回来寻仇的!

看他那厚实的身板,郝老板那么苗条可不够他打!

郝老板性子虽然怪了点,但做出来的东西好吃啊!

万一被打伤了手怎么办?海贼王的厨师山治说过,手可是厨师的生命!

糟糕,郝老板从厨房出来了!

你不要出来啊!

啊,那个胖子举起手了,两只手都举起来了,报警!马上报警!

说时迟那时快,樊一铭电光石火般按好了报警电话,即将按下通话键的前一秒,对方嘴里却冒出了和他脑补中完全不一样的话——

“老板,你也是武汉人?老乡啊!”李鹏举举起双手,熊抱住郝老板,激动地喊道。

“我不是哦。”郝老板像是在安慰一样轻轻拍了拍李鹏举肉肉的后背,摇头道。

“那你怎么比我还懂热干面?”李鹏举松开郝老板,好奇地看向他。

“华国所有好吃的,我都爱吃。我为了做菜去过很多城市,你一说热干面,我眼前就浮现出了武汉过早时热闹的街头,所以才特意让你在外面街上吃的。”郝老板语气真诚地说道。

“对对对!这么多年了,我在许多地方吃过热干面,都觉得少了什么。原来是吃的方式不对,热干面哪里是坐在店里吃能吃出味道的,就该在街上边走边吃!”

李鹏举手舞足蹈地说。

这些年在外读书,他早已不再青涩,性格变得稳重起来,因为一个人出国留学的关系,有时甚至有些阴沉,也就吃肉的时候开朗一些。

而此时,他兴奋得像个孩子。

樊一铭默默收起手机,坐回座位上。

他突然觉得又有点饿。

“老板,加一份小笼包!”

反正郝老板什么都会做,我这么乖巧懂事的常客,就算点一些菜单上没有的菜也不过分吧?

“我也要加菜!老板你会不会做油饼包烧麦?”

李鹏举也迫不及待地说道。

“我什么都会做,你找地方坐吧。不过你们刚刚点的这两道菜可都不在菜单上,需要多等一会儿才行哦。”郝老板回答道。

“没问题!”樊一铭和李鹏举异口同声地回答道,然后不由相视一笑。

“小贤,去超市买点面粉回来!”郝老板对着后厨喊道。

“太好了,不用练切菜了!”一个十岁左右的小男孩从厨房窜了出来,脸上是一副“终于解放了”的开心表情。

看着男孩迫不及待地跑出店,樊一铭和李鹏举两人脑袋上飘起了小问号。

原来是要从买面粉开始等吗?

算了,为了一口好吃的……等!

(本章完)

重新连接服务器...

连接失败... 将在 秒后重新尝试连接.

连接失败.
请刷新此页面.

此会话被服务器暂停.

恢复会话失败.
请重试或者刷新此页面.