第137章 您可千万别后悔

“岩子,你这看的是菜谱吧?”

田增翔从方言的身边经过,注意力立马被他手中的《大众食谱》所吸引。

方言点了下头,“你这是什么表情?”

“你堂堂一个专业作家,不看文学,怎么看上菜谱了?”田增翔扫了眼他桌上的各种散文理论和美学的书。

“我就随便看看。”

方言笑了笑,这是向汪曾其借他的散文作品时,特意给自己的创作建议。

“我还以为你要学做菜呢。”

田增翔挑了挑眉。

闲聊了几句,方言看了眼手表。

“我出去采采风,下午就不过来了。”

然后离开编辑部,直奔约定好的地点。

就离房管所的不远处,在掮客和韩跃民的见证下,方言拿出了一包钱。

王大爷打开报纸,抓了一把里面的大团结,举在眼前细细地看,又细细地数了下。

一会儿高兴,一会儿忧伤,脸色变换着。

“大爷?”

方言出声提醒,“怎么样,数目对吗?”

王大爷回过神来,眼神复杂,“对,对,数目没错,没错……”

“那咱们就赶紧过契交钥匙吧。”

掮客催促了起来,迫不及待地想要拿到丰厚的中介费,却见王大爷脸色纠结,显然对老宅子留有感情,依依不舍。

“大爷,都到这里了。”

韩跃民问道:“您该不会不想卖了吧?”

“谁说我不卖了,我当然要卖!”

王大爷看着一包的大团结从眼前飘走。

“您还是再好好想想。”

方言拿着钱,故意在老人面前晃了晃:“别到时候后悔了,翻起后账来……”

“我怎么可能后悔呢!”

王大爷没好气说就算自己真的想反悔,那个时候恐怕已经在国外,想反悔也鞭长莫及。

“您出了国,不打算回来了?”

“也许清明重阳的时候回来一趟。”

“既然这样,那咱们赶紧上房管所吧。”

方言不以为然。

这时候人们出国的热情是空前的,哪怕是有半点海外关系的,都在想方设法地出去。

“成,就这么着了吧!”

“我们去过契,然后把钥匙交给你!”

王大爷把心一横,走向东城的房管所。

买卖一整套四合院的交易非常少见,而且买主还是个人,按照流程,本来需要严格的审查核实一番,但当方言给干事亮出了“专业作家”的身份证明,审批手续立刻加快了许多。

“谢谢,辛苦了。”

方言接过来仔细看过,确认无误,然后把自己的签名递了过去。

干事笑了笑,“您客气了,方老师。”

借着握手的机会,韩跃民偷偷朝干事塞了包红塔山,透露这是方言和他的一点心意。

双方会心一笑,接着指引方言到财务,按面积交了房产权税费,拿到了正式房契。

“怪不得你能一下子拿出那么多钱,合着你是大作家啊!”王大爷不禁感慨道。

“大作家这个称号可不敢当。”

方言摆了摆手。

“早知道是这样,这价儿……”

“交易现在已经达成,您老可不能反悔。”

“不反悔,不反悔,我都是要到国外的人,我上哪儿反悔去啊!”

“您说得对,那么,我祝您在国外生活愉快,事事如意。”方言抱拳笑道。

目送着王大爷交完钥匙离开,韩跃民把头一转,就见方言边给掮客中介费,边交代道:

“要求还是那個要求,一整套的,手续齐全,房屋完好,价格面议,找到了知会我声。”

“得嘞,您瞧好吧!”

掮客看了眼中介费,满口答应下来。

“岩子,你还要买?”

韩跃民张了张嘴。

“对啊,我让他帮忙问问隔壁能不能买?”

方言不是突发奇想,他早就想好了,目前这间主要当仓库,那么多小棚小屋正合适。

在韩跃民有自己的办公地之前,如果需要有手工、加工的环节,还可以弄个小作坊。

当然,今后肯定要住人,只不过最好是左右两边,或者把整个后鼓楼苑胡同全买下来。

然后把墙打通,就像可园一样,自己也建个“方园”,花草为友,猫狗为伴,金屋藏……

…………

取了钥匙,方言和韩跃民回到宅子,兜兜转转了好几圈,讨论出一个初步的规划。

当然,眼下当务之急,就是打扫干净几间屋子,给接下来文化衫要用的布料当库房。

以及,自己要囤的古董、字画、家具……

“伱看那前面黑洞洞,定是那贼巢穴。”

“待俺赶上前去,杀它个干干净净。”

方言走得是虎虎生风,手上提着刚从西四鱼店买回来了带鱼,透过余光,穿过敞开的门扉,能看到每家每户的屋檐下、院子里,几乎都挂着一串串腊肉和咸鱼。

不管是这辈子,还是上辈子,不管是天南,还是海北,在年夜饭桌上总能占据一盘之地的菜,肯定非腊味莫属,一直以来,都有“无腊不成冬,无腊不成年”的说法。

如果要细数全国各地的腊味,一个“腊味宇宙”恐怕都承载不下。

地上跑的、天上飞的、水里游的,都能化作醇香的腊味,用“万物皆可腊”来形容一点也不夸张,腊肠、腊肉、腊排骨、腊鱼、腊鸭、腊鸡,等等。

有人喜欢广式的甜,有人就爱好川腊的辣,有人钟情湘南的烟熏味,也有的人偏爱江浙的鲜……

燕京,也有燕京的吃法,叫“清酱肉”。

可惜方言只会吃,不会做。

一想起那个滋味,嘴角就流哈喇子。

“又买东西回来,今天是不是又遇到什么喜事要庆祝?”方红从厨房里走出来,手上端着一锅玉米面糊糊。

“嘿嘿,还是姐了解我。”

方言压低声音,如实相告。

方红双手不由地一抖,“啊!你、你……”

“姐,小心别掉了。”方言做了个噤声的手势,“您还是先把这锅端屋里去吧。”

“回来再好好审审你!”

方红脚步匆匆地跑了进去,又飞快地跑了出来,拉着方言钻入小厨房。

姐弟二人嘀嘀咕咕,方言把能说的都说了,接着从包里取出房契和钥匙。

“一万两千五!”

“我的老天,一万两千五啊!”

方红把房契看了又看,手上很是小心。

方言道:“姐,300平二进的四合院,这价儿不算贵了。”

“不贵,不贵,是不贵,我们厂上次买的宅子,花了1万2呢,面积还没你这个大。”

方红好奇道:“不过岩子,你买房干嘛?”

“姐您也知道,上咱们家的编辑是越来越多了,我得寻个清净的地儿搞创作。”

方言直接道出用意,主要拿来当库房,后院挑出几间来当书房和临时的住房。

“那就好,我还以为你要分家过日子呢。”

方红内心松了口气。

“怎么可能是分家呢。”

方言抿了抿嘴,“等以后我把那边捯饬翻建一遍,挑个好日子,我带你们去看看。”

“别过些天了,这周周日,我领咱妈去看看。”方红眼里透着丝期待。

方言说:“那妈那边……”

“放心吧,我去替你跟妈说。”方红白了眼,然后让他去把买来的带鱼给腌制了。

五天后,腌制得红彤彤的腊肉腊鱼,新鲜的挂出来,太阳底下,色泽红润,富有弹性。

只看一眼,那大吃大喝过大年的欲望,就能在心中蠢蠢欲动起来。

阳光透过窗户,照在方言的书桌上。

就见方格纸上,密密麻麻,油墨已干。

散文上,清清楚楚地写着:

“百家腊味百家晒,晒出腊味百家味。”

“………”

“远在异乡的日子里,一日三餐有了腊味相伴。”

“故乡的风、光、云、雨,似乎就萦绕在身旁,从未消散。”

(本章完)

第138章 果然是同道中人

太阳渐渐落下,一根根腊肉、腊肠挂在窗前,就像是带着肉香的窗帘。

微风一吹,肉香吹进了屋内。

同时,也吹到方言和汪曾其鼻间。

“华夏人之爱腊味,可谓是深入骨子里,不独美食老饕爱吃它,寻常人家也爱吃它。”

“………”

“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。”

汪曾其品着方言的散文,连声叫好,“小方,你这一句,算是把腊味吃透了。”

“您过奖了。”

方言眼睛不停地瞟向窗台上的腊肉。

“你是怎么想到写这个‘腊味’?”

汪曾其好奇不已。

“这不是触景生怀嘛。”

“我觉得‘腊味‘,凝聚了这人世间最深最浓的人情味、烟火味……”

方言指了指窗外,“如果说年夜是一首诗,年味是这首诗的诗心和诗眼,那么,腊味就是诗中绝美的意象,而且是最鲜明也最不可或缺的那个,腊味,真是好一碗人间烟火!”

“啪!”

汪曾其激动地一拍桌子,“说得好啊,果然你在吃这方面在行,跟我是同道中人。”

“是啊,同道,同道。”

方言喉咙微微蠕动了下:“汪老,您晒的这个是‘清酱肉’吧?”

“眼力劲不错,瞧出来了。”

汪曾其笑眯眯道,“打从进屋,就一直盯着这腌腊肉看,怎么,是不是很想来一根?”

“想,自然想!”

方言点了下头。

“想也不能给你,这么点肉得紧着我家里孙子吃的。”汪曾其话锋一转,“不过冲你写的这些散文,我倒可以帮你做,如果你想吃的话,肉票调料这些可要自备。”

“这没问题啊,谢谢您内!”

方言和他相视一笑。

汪曾其边在纸上写需要的材料,边说:

“果然我没有看错,你不单单在小说、戏剧上天赋异禀,在散文上也有过人的天份,原以为伱初学,写出篇佳作要花很长的时间。”

瞥了眼厚厚一叠的纸,“想不到你都快写成散文集了,题目也取得让人眼前一亮。”

方言回答:“俗话说,‘民以食为天’,我觉得美食是最能代表华夏文化的符号之一,所以就取了‘舌尖上的中国’这个名字。”

“正因为这個名字是’中国‘,不是’燕京‘,你这散文里就不能只写燕京,至少要再写几个代表性的,比如鲁东、粤东、江南、川蜀……”

汪曾其说:“不然撑不起这名儿。”

“您老高见,我是这么想的。”

方言有所保留地说出创作思路。

燕京可不只有京味,以前的八大楼、八大春、八大居等饭庄,一个个重新开张,鲁菜、淮扬菜、川菜等菜系都有,就连津门的狗不理包子也登陆了燕京,就在“新陆春”。

何况上辈子,全国各地的美食没少吃。

“看来你是打听清楚了。”

汪曾其颇为欣赏道:“你刚刚说了以地域菜系为横向,这么说还有纵向上?”

“纵向上,就是从美食的各个方面入手。”

方言掰着指头:“比如做法,煎、炒、烹、炸,高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,再比如口味,酸甜苦辣咸,五味调和,共存相生,百味纷呈。”

“妙啊!酸甜苦辣咸,品人生百味,物如此,事犹是,人亦然。”汪曾其眼前一亮。

“您算是说到根上了。”

方言看向那堆稿纸,自己这本散文集的任何一篇,都能拍成《舌尖上的中国》的一集。

汪曾其感慨道:“可惜了,老师和师母他们回湘西了,估计过一阵子才会回京。”

方言被问到发表的期刊和时间,说自己准备发表在《燕京文学》明年开年的第一期。

“刊物选的好,时间选的更好。”

汪曾其大为赞赏。

明年二月份发表,距离春节没过去多久,读者们刚刚过完年、吃过年夜饭,再看这散文,别有一番滋味,尤其是这篇写“腊味”的。

“您跟我想到一块去了。”

方言莞尔一笑,“就是要馋死读者。”

“哈哈哈!”

两人相视一眼,屋里充满欢乐的空气。

…………

从汪曾其家出来的时候,方言的手上多了个黄桃罐头的玻璃瓶,里面装着韭菜花酱。

也就是韭菜花、青椒糊、酱油拌在一块,然后拿开水在大木桶里一沏,等待自然发酵。

按汪老的说法,熬一锅虾米皮大白菜,佐上一碟韭菜花,好吃,有味,或者是配上卤虾酱,就着窝头、贴饼子,一样是人间美味。

灵魂之汁,浇给!

忙碌了一天后,方师傅准备……

先回了趟南锣鼓巷,把东西撂在家里,接着去后鼓楼苑胡同,方红现在还在宅子里。

自从她和杨霞得知自己买了个四合院,这些天,一有空就往这儿跑,一点点地打扫。

方言也会来清理垃圾,已经打扫干净了几间库房,里面装着不少布料和文化衫成衣。

只见此时,方红拿着纸笔,站在库房门口,认真地清点统计布料、丝线、背带裤、文化衫等东西,顺便也替弟弟和韩跃民当会计管帐,一丝不苟,俨然有上辈子的一丝范儿。

“姐,韩哥人呢?”

方言凑了上去。

“他刚回来,这会儿在屋里躺着休息呢。”

方红把头一转。

方言顺着她的目光看去,那间屋子就是王大爷曾经住的地方,里面的桌椅床凳等家具都是现成的,基本上,拎包就可以入住。

自己这段时间就搬到这里,除了守夜看仓库,就是抽空盯着韩跃民雇来的那帮裁缝。

而韩跃民最大的任务,就是来回地在燕京和杭城之间奔波,倒腾更多的布料等材料。

这一回,韩跃民又梭哈了。

瞧见方言的大house,他受到了巨大的刺激,已经不满足于换房,也要努力买个宅子。

“岩子,你们到底什么时候开始卖啊?”

方红看着满屋的布料和衣服,心里不安。

“就明天,明天比赛不就开始了嘛。”

方言直截了当地说。

“你们弄了这么多文化衫,能卖出去吗?”

方红眉宇间透着担忧。

方言笑盈盈道:“姐,您就放心吧,咱们华夏女排如今的实力可是世界前三,今年有机会拿一块牌,没准还有可能是金牌。”

“真按你说,女排要能夺冠,别说你这衣服卖32了,就算是卖四五十,我也愿意买!”

方红补充道:“我相信很多人也会买。”

“那就让我们期待华夏女排这次的表现吧。”方言露出淡淡的笑容。

方红拧成一团的眉头慢慢放缓,“对了,若雪跟我说,话剧队明天要在华夏青年艺术剧院表演,她们希望你能出席观看。”

“我不一定抽得出时间。”

方言侧目而视,“明天什么时候?”

“明天下午。”

方红说:“演出结束以后,她们打算用这次表演的奖金,请我们吃顿晚饭,当然,主要是请你,想要再谢谢你这个‘方老师’。”

(本章完)

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