第574章 三技合一

“让我来——”

夏羽沉了口气,右手抬起。

此刻,宽面编织的夹馅面丝,就如一条条白色小发辫,被他抓在手上。

“不仅仅是「爆炎」啊!”

脑袋里,涌现许多厨技信息。

而他的身体,更是在日夜锻炼中,拥有了厨技的记忆。

心念一动,身体就和大脑完美的协调,失误率近似于无,再也不会出现一个小黑点毁掉‘均一性’火候的瑕疵情况。

“「天雄爆炎河」!”

脚一踢。

咚!

脚跟前的瓦罐就离地飞向‘人造水塘’的火海,且瓦罐砰的一下炸开,内里剩下的动物油脂燃料全部倾泻出来,于是,火海更是‘轰’的一下膨胀!

面丝聚拢的右手微微一沉。

心中掂量了一下。

这些面丝,总重量大概就和几条鲭鱼差不多。

要知道,半年以前夏羽就可用铁索绑缚鲭鱼,流畅地施展厨技「天雄火炎车轮」了,而如今半年过去,别说「爆炎」晋升至金框,这两门厨技亦在不知不觉中,达到了另一个纯熟于心的境界。

所以,就让自诩正统的李氏瞧瞧——

大圆满金框「爆炎」,和这两门绝技搭配在一起时,会有怎样的气魄吧!

咔!

右臂涌起气劲,比起左臂,充血膨胀了至少一圈。

“开始——”

眼神一凝。

伴随着一个充满气势的大喝,夏羽抬起的右手,亦开始了另一种厨技的“旋转”。

哗——

无数条白色小发辫,由他右手挥荡而起。

一瞬间,火海就被白色流影切割开来!

于是,少年主厨再次出现在镜头中。

因为燃料突然洒入而熊熊燃烧的火海,就如同魔法的火墙,呈环形将年轻的厨师封锁在内,可是,即便置身火海,被火焰包围,高清镜头对焦而去时,那位厨师依然面色自若,不见一丝慌张。

气浪呼啸,少年主厨难免流汗。

可他一张渗流汗液的面孔,在镜头中居然充满了阳刚的气息,棱角分明。

哗!

哗!

被他甩来荡于的面丝,并没有因为力量崩解,一方面,是制作时编织得足够精致,没那么容易解体,另一个原因,则是「天雄火炎车轮」到了举重若轻的境地。

看似大开大阖,绷紧飞旋的白色发辫随时要崩掉溃散,可实际上,夏羽一直在紧紧把握着那个“力”的平衡点。

所谓的“力”,正是「天雄火炎车轮」这门厨技的真髓啊。

蛮力,是最浅层的运用,夏羽以前不懂,可随着习武和厨技的精进,如今他已经可以驾轻就熟的掌握巧劲。

“吼!”

古老的北海道神宫馆,似乎有炎龙咆哮的声息。

白色的“发辫”,在挥甩中,渐渐有了一丝金黄色泽。

以观众的角度,就是一条条白蛇,褪去了老皮,身躯开始有金黄色的高贵鳞片。

场下,绘里奈、森田真希等人捂嘴。

她们的大眼睛里,火焰中,似乎有起码数十条的龙,围绕着少年乱舞。

少年的右臂,此刻就俨如龙巢!

“这、这是舞龙吧!”

场馆死寂,一个个瞪直了眼睛。

“还可以这样用大火炒面?对比李翰,夏羽主厨的技艺,似乎更高明啊!”普通观众都看出了台上两位选手气势的不同。

“小翰被压制了!”

李全心中咯噔,忍不住地起身,脸上表情精彩。

“不止「爆炎」啊!”

朱青喃喃。

堂岛银则是张了张嘴,道:“有点熟悉啊——”

蓦地,一拍脑门。

“那个‘火焰的魔法师’称号,不正是来自住宿研习那场料理演绎么?”堂岛银被激起了记忆,深深地感概,“但是,那个时候,他没有这种气势!”

“势与魄!”

堂岛银叹息说:“半年前,他施展技艺时如履薄冰,难以放开手脚……而现在,我看到的是,一个心中藏龙已经腾飞了的火焰宗师!”

火焰宗师!

才波城一郎紧紧凝视火焰和火圈中的厨师,不禁地点头。

“是啊!”

赛馆因为夏羽的演绎寂然。

与夏羽同台而争的李翰,更是最为直观感受到,那股山呼海啸般涌来的气与势!

两片‘人造水塘’本就相距不远,几米的距离,在两团膨胀燃烧的火海吞噬中就不复存在了。

所以。

镜头中,是两团正在激烈碰撞的火海!

可明显地,李翰握面丝挥甩的气势,被狠狠压制了,火墙中那条一开始游来游去的白龙也不复之前的精神,稍稍萎靡了。

“为什么!”

额头冒汗,也不知是冷汗还是热汗。

李翰难以置信地吸凉气道:“不止「爆炎」啊,他还兼学了另外两门火焰的绝技,特别是「天雄火炎车轮」……给我的感觉,就和爷爷差不多?!”

当厨师有了杂念,败势开始显现。

“李翰——”

一个突如其来的大吼。

火圈中,李翰激灵灵醒神,只听他族叔李全沉声对他吼道:“别给我李氏丢脸!”

“丢脸?不可能的……”

李翰咬咬牙,再度集中精神沉浸到料理世界。

他还没有输!

“啪,啪,啪……”

场边的评审席,传出鼓掌声。

“这就是火焰料理的演绎,华丽,恢宏!”

‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,俏脸发光,美目亮闪闪的:“这两个人的对决,果然精彩呀!”

铁面男斯塔则盯住两位选手舞龙的右手。

“这样火焰炒面的方法,虽原始、粗野,但真正掌握精髓了,等一会炙烤出来的炒面,肯定有炒锅烹调所不具备的顶尖口感……”

喉结滚了滚,这位麟级评审目中,赫然泛起对食物的渴望。

IGO两位麟评审,则针对‘火候’技巧点评讲解。

“大家注意看!”

研究权威路德提醒说:“要知道,炒面最难做到的,就是颜色的均匀,而这种色泽均匀,本质就是火候的控制。”

“均一的火候!”

画面中,不论夏羽还是李翰挥甩在大火中的面丝,皆金闪闪的不见一丝杂色。

观众们目醉神迷。

“大概只有古老国度的技艺,才能让厨师驯服并运用这样的大火炒面……”阿德莱德惊叹道,“果然不愧是火候之世家的李氏,身体里留着祖辈亚刊的血液……”

“那,夏羽主厨呢?”路德在笑。

阿德莱德噎了一噎。

是啊!

瞳孔中写着不解。

李氏传承悠久,掌握‘均一性’神髓不难理解。

但那位夏姓少年,居然还压了李翰。

“还有更关键的东西……”

李全却看出了一点不同寻常的东西,目中有骇然,“难道他也有【超触觉】天赋?”

突然。

舞台上的火圈,有了缩减熄灭的势头。

“就要完成了么?”

人们对两位身影渐渐清晰的选手,注目而去。

(本章完)

第575章 七国统一炒面

呼——

油脂耗尽,火圈终于在十分钟后彻底熄灭。

呈环形排布而去的金属桶,在火焰熄灭后,一个个已被灼烧得面目全非,且桶里的水也沸腾了,咕噜咕噜吞吐水泡,雾气蒸腾。

人们牢牢注视两位年轻主厨。

李翰将火焰炙烤出来的面丝,塞进了蒸笼里。

之前,灶台上就有架在煮锅里的蒸笼,当时观众、评审还不知道蒸笼的用途,此刻恍然大悟。

“炙烤出来,味道太冲、太呛口,所以为了让味道更顺口,再蒸一遍么?”

安德莉亚的声音,通过麦克风传出去。

这样啊!

许多厨师点了点头。

可北海道神宫馆的焦点,不在李翰这。

包括李翰,都对另一位主厨投以关注的目光。

夏羽亦把炙烤出来的面丝,卷起来装在蒸笼里,这是镜像般的一步工序。

高清镜头始终锁定似发辫的面丝。

“好漂亮——”

一片赞叹声。

白色小发辫,炙烤后,俨然变成了金色的,亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光,光是远距离的看不知多少观众就咽起了口水。

咔!

盖上蒸笼,夏羽回头瞧了瞧计时器。

炒面用去大概15分钟。

此时,距离烹调环节结束,剩下最后一刻钟,时间足够了!

侧头再看煮锅下旺盛的灶火,夏羽一抹额头汗水。

最后这一步,是让炒面的味道、口感更圆滑,如果再用「爆炎」的火候处理,就显得过度了。

虽没有食谱,夏羽却看过原著,知晓这一步工序的玄机。

察觉到李翰的视线,夏羽对他笑了笑。

没有多余可说的。

夏羽已经毫无保留的,将自己掌握的三门火焰厨技,熔于一炉,身为李氏下一代的砥柱,李翰自然看得出来其中蕴含的东西。

所以,李翰眼神中,那份骇然,那份复杂,夏羽可以理解。

十五分钟后。

“铛!”

钟声传开,赛馆的欢呼声亦随之而来。

“时间到!”

“喔喔喔喔噢噢噢!”

当主持人宣布结束那刻,夏羽、李翰,同时揭开蒸笼的盖子。

哗——

两股白色雾气冲天而起。

李翰的蒸笼,雾气盘踞在上,形似一条潜水的蛟龙,有着自己独特的气势。

而夏羽的蒸笼……

全场都在看,一个个窒息。

涌起的雾气陡然散成无数股,每一股都扬起了头,有着雀跃欢腾的气象,这一幕落在观众视野中,就如同龙巢之门开启,无数真龙腾云驾雾,嬉游于天空。

见此,李翰眼睑抖了抖,脸色几经变幻。

“上菜吧——”

他低语对自己说,将蒸出来的炒面摆盘,就用一个超大号的白色玉盘装。

哒,哒。

每迈出一步,双腿就似灌了铅水般沉重。

李翰从没听过自己如此清晰的脚步声。

寂静的赛馆,居然让他有了一丝惧怕。他脚步也略显仓促,明明是在同一时刻完成,李翰却急着抢先上菜,目睹此景,许多厨师对胜负顿时了然。

“气势上,被狠狠压制了啊!”

李全苦笑,一屁股跌坐在椅子上,侧头对团队的2号女特厨说:“罗瑛,第二回合靠你了!”

这位面目平凡的大婶,肃容点头:“我会竭尽全力的!”

砰!

炒面的盘子,放置在评审桌上。

五位评审同时注目。

不得不说,李翰的炒面,也蕴含着‘均一性’的神髓,每一根火焰炙烤的炒面,色泽均匀,呈金黄,乍一看去,还以为满盘的黄金。

更奇怪的是。

这盘炒面,没有任何配菜,没有一点酱料,整个玉盘中只有面丝,可菜色因为炒面的精致都被填满了,在‘色’这一块并没有缺陷。

之前的鲷鱼等食材,则化为了馅料。

而一开始的细嫩牛里脊肉,则和面粉混合变成了金黄色的面丝。

“尝尝吧!”

李翰仍显得镇静,说道:“试吃之后,一切自见分晓!”

每位评审都拿到一副筷子,一个餐碟。

各自用筷子夹起炒面放在餐碟上。

‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,首先忍不住吸进一根金黄色冒出热气的面线。

“呼!”

热的口感,立刻在口腔中爆炸。

腮帮子颤了颤,安德莉亚牙齿一咬,于是口中的面线顿时粉碎,霎时间,夹藏在面线中的馅料,溢满唇齿。

鲷鱼的鲜美、浓香。

竹笋、白菜、木耳和粉丝营造的‘素’之味,和鲷鱼的浓稠之味混合。

“啊啊啊啊啊!”

女性麟级评审情不自禁地扬起俏脸,瞳孔涣散地,呆呆看赛馆上空,藏在紫色发丝中的精致脸颊立刻冒出了汗液,红扑扑的。

“螺旋的口感!”

面具男斯塔一只手撑在桌上,另一只手却死死握筷,不停地夹面丝往口里送,身子一颤一颤的。

明明是炒面,他在用牙齿猛力咀嚼时,却有噗哧噗哧的水声,通过麦克风传向赛馆。

“怎么回事?”

观众吞口水,更好奇了:“不是炒面吗?也没见淋汁啊,怎么水分很足的感觉!”

“你们看——”

研究权威路德睁开眼,把筷子上,剩下的一截面丝,展示给空中降落而下的高清镜头。

画面中,那截被牙齿咬断的面丝,不断渗流出浓稠的汁液。

见此,不少厨师浑身一震。

“我懂了!”

“鲷鱼、粉丝、木耳、白菜、竹笋……它们被剁碎后,被浇灌在面丝内部!”

白玉楼团队等候席。

听到赛馆传出的窃窃私语声,李全嘿的一笑。

“炒面里,可不是什么馅料。”

“更准确说,是淋料被灌进了空心面丝里!”

评审闷头吃。

一个个狼吞虎咽,吃完一碟,又持筷盛装第二碟。

很快,一大盘炒面,就被瓜分干净了。

“呼——”

长长吐口气。

“满足!”

面具男斯塔摸了摸肚子,对上李翰的视线,点评道:“很好!”

“火焰炙烤的面丝,具有不可思议的弹性,因为面粉混进了牛肉的缘故,吃起来有那么一些咀嚼撒尿牛丸的口感,但远比撒尿牛丸浓香!”

安德莉亚抿抿嘴,接着说:“吃进去后咀嚼,居然是高雅而清爽的口感,这和之前用粗野、原始火焰炙烤的风格截然不同!”

“面条强烈的弹性,和浓稠似岩浆的汁料混合……”

“我吃到了一股席卷天下的气势!”

顿了一顿,安德莉亚盯住李翰,认真问:“可以告诉我,这种炒面的名字吗?这是我第一次吃到如此不思议的中华炒面!”

“七国统一炒面!”

李翰说。

“七国统一……”

“炒面?”

评审若有所思。

场下的麟巨头,比如唐氏参赛团的唐山,亦在暗暗思考:“七国统一?所谓的七国,是指竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼这些食材么。”

第四更。

(本章完)

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