秦淮当着古力的面又做了一次年糕。
从搅拌到上锅蒸，全程没有说话，没有直接告诉古力什么状态的年糕应该搅拌多久，应该蒸多久，只是让他自己感受。
等谭维安换衣服回来，秦淮的年糕已经进入第二次搅拌。
谭维安正好赶上了，因为黄胜利从外面晃悠回来，见秦淮都有闲情雅致做年糕，状态这么好，炒几盘炒肉练练火候肯定事半功倍。
于是秦淮去灶台边炒肉，谭维安接替秦淮的活，搅拌年糕。
对此谭维安表示：……
在谭维安的协助下，第2批年糕并没有翻车。如果硬要挑问题，那就是谭维安的力气没有欧阳大，用时较长，搅拌出来的年糕效果没有欧阳好。
有的时候大力真的可以出奇迹。
欧阳搅拌的年糕郑思源都是肯定的。
黄记晚上的生意依旧火爆。
大堂座无虚席，包厢间间爆满。中途秦淮做果儿做累了，去仓库的小窗边看了一会儿，发现大堂的客人都在用前所未有的速度吃饭。
吃出了一种舍己为人的态度。
仿佛自己多聊两分钟、磨蹭三分钟、发呆四分钟、p图五分钟，外面顶着寒风排队的食客中就会多出一个吃不上饭的伤心人。
就连服务员走路的速度都加快了，一个个端着菜在黄记里竞走。
当然，黄记上菜的速度也很快。
基本上果儿上桌后，等客人们啃的差不多了剩下的菜就会陆续端上桌，然后客人们就开始报仇雪恨般的干饭。
吃完后瘫在椅子上打出一个长长的嗝，不犹豫，不拖拉，迅速高喊服务员结账。
一个服务员就会领着客人去收银台结账，专门负责收餐的服务员则推着小车一拥而上，与此同时门口也会开始叫号，兴奋的客人冲进黄记恨不得上手帮服务员一起收餐。
其默契、速度和效率，让秦淮觉得曹领班这两天不光给服务员们打了鸡血偷偷开了培训班，还在外面偷偷培训了顾客。
再发展下去，就只能客人拿着小票在取菜窗口排队等着取餐了。
诶，黄记食堂！
秦淮自己都被自己的脑洞惊到了。
和昨天一样，秦淮刷完最后一批果儿，领先同事一小时下班。
“小秦，累吗？”黄胜利关切地问。
他是真的怕秦淮累着了。
这两天黄胜利不光关心秦淮累不累，也会关心黄嘉、齐天这些炉头厨师累不累。黄胜利在后厨里说的最多的话就是：累吗？累的话休息一下，菜不用急。
“黄师傅，真的还好。”秦淮道，“做果儿比平时做包子馒头轻松多了，不光不累还有点单调，总想做点别的或者练练火候调剂一下。”
黄胜利大笑：“看来我们的秦师傅还是对自己的火候不满意，想要多练苦练，有一天把馅料接回去自己单独做呀。”
秦淮跟着一起露出了一个笑容：“我倒是想，就是不知道以我的水平，何年何月才能把火候练到您的地步。”
听秦淮这么说，黄胜利倒是有几份不好意思：“也是我的问题，你来黄记交流本来就是练火候的，结果现在反倒变成帮黄记做点心没时间练火候。不然以你的天赋，突击练几个月火候也不至于是现在的水平。”
“是我闲不住，郑思源都吐槽我对点心喜新厌旧。见一个喜欢一个，喜欢一个想学一个，什么点心都想学，自然也没时间练火候。”
“想学是好事，好学，徒弟好学是多少师父求都求不来的。”黄胜利对秦淮的喜新厌旧表示肯定，“就是你郑师傅太懒了，这两天又是中午时间一过就见不到人影，我记得他年糕做得也还可以，要是下午待在厨房也能指点你一二。”
“还是懒了这么多年习惯了，明天得给他加加担子，让他多做点。”
秦淮：……
郑达，对不起了。
为了黄记的生意，也只能先苦一苦你了。
“既然小秦你觉得目前的工作强度还可以，那以后咱们就下午抽一个小时练火候如何？一个小时的时间不长，但是学习巩固，总有提升。”黄胜利提议。
“明天我要去医院，咱们就从后天开始练。”
“可以呀，辛苦黄师傅了。”秦淮当然没有异议，目前他练火候最有效率的方式就是跟着黄胜利炒肉，用正常做点心的方式刷火候经验进度都非常缓慢。
“那就这么说定了，小秦你也赶快回去休息，明天还要上班呢。”
秦淮提着给欧阳打包的点心下班回家。
点心是知味居几名厨师的练手之作，听说秦淮想打包带回去给室友当夜宵吃，几名知味居厨师激动得恨不得现场再做一份。
室友吃不吃不重要，要是秦淮走回去的路上饿了打算吃两口，顺便提点建议不就赚到了嘛！
古力下午把年糕做成那样都捞到了现场教学。
虽然秦淮做的年糕也一般。
但不重要，大家都知道秦师傅有这个实力，年糕做的一般是年糕的问题，人总是各有所长的，秦师傅愿意教就行。
秦淮回到家的时候欧阳正在玩扫地机器人。
一下全屋清扫，一下局部清扫，一下扫拖，一下三档，一下一档，玩得不亦乐乎。
调整指令之频繁，扫地机器人要是会说话已经开骂了。
“我给你带了点心。”秦淮把点心放在餐桌上，“想吃就吃。”
“记得我说的吗？从明天开始，上午和下午可以去黄记拿点心，上午记得走后门。能点评就点评，实在点评不出来就不用说了。”
“义父！”欧阳感动得已经要流泪了，“不说了，等我的手打柠檬茶开业，只要店还开一天，就有你一天手打柠檬茶喝！”
秦淮：“……倒也不是不可以，给我喝点基础款的就行，我这个人就爱喝简单的。”
当晚，秦淮就梦到欧阳的手打柠檬茶开业，欧阳热情邀请秦淮进行新品试喝，各式各样的手打柠檬茶摆了两大排。
什么西湖醋鱼味、麻辣火锅味、东北冻梨味、草莓芝士桃桃、香蕉猕猴桃布丁。
甚至还有七味祛湿茶味。
排着队等秦淮去喝。
直接给秦淮吓醒了。
一看时间，8点。
对这个梦心有余悸的秦淮连早餐都没做，洗漱完毕就去黄记上班，顺便吃点郑思源做的馄饨。
郑思源做了几个月的绉纱馄饨和泡泡馄饨，现在这馄饨做的是真好吃。好吃到去小学门口摆摊，能够轻松击败摆摊20年的老婆婆，气得老婆婆一边在心里咒骂，该死的小年轻抢我生意，一边偷偷去他的摊位吃馄饨。
“唔。”秦淮端着馄饨，发出赞美的声音，顺便再吃一口刚炸好的如意卷，“早上吃馄饨真是太适合了。”
郑思源默默看了一眼秦淮，没说话。
秦淮一下就读懂了郑思源的眼神：“明天早上我来早点，做鸡汤面。”
“不用。”郑思源淡淡道，“中午做也一样，师伯说工作时间太长伤身体，工作时间又长又要早起更伤身体。”
“那就明天中午做。”秦淮从善如流地道。
“秦师傅。”古力走到秦淮身边，非常罕见地主动开口，“麻烦您帮忙看一下这两块年糕。”
古力来得早，两块年糕的湿布都是他揭的，现在两块年糕正摆在他的厨艺台上。
肉眼可见的品质不一。
翻车的那块明显过硬。
属于悄悄拿出去卖，吃到的客人都会暗骂老板把隔夜年糕卖给自己的程度。
至于隔夜年糕是不是硬的。
不重要，隔夜是个形容词。
“现在看到成品了，你知道自己昨天的问题出在哪里吗？”秦淮问。
古力没有说话，看上去非常紧张。
秦淮轻笑：“我不是在对你进行考教，我只是想告诉你有的时候做点心翻车也不是一件坏事。”
“我之前也没有大师傅指点，不知道自己做的过程中有什么问题。但是当看到点心的成品的时候，你觉得哪里不好，不好的地方就是问题。”
“第1次没有办法改正，那就多做几次。”
“不知道从哪儿开始改，就不断尝试。”
“我和你说要大量练，不是千篇一律一点不改的机械重复大量练。是出了问题，针对问题去尝试去修改的大量练。”
“有人问当然是好的，没有人问也可以自己琢磨。还记得我和你说过你的基本功很扎实吗？这是非常好的优点，扎实的基本功代表大方向不会出错，你有非常多试错的空间，完全可以大胆的去尝试。”
“我知道你没有怎么做过年糕，年糕也不是你专攻的方向，所以你不需要尝试年糕，但是如意卷可以用这种方法来改。”
“我吃了你好多天如意卷了，虽说我每次指出的问题你都在尽力修改，但是改的都不够大胆，非常保守。你好像生怕改动改坏了，所以不敢去改。”
“现在的年糕就是很好的例子，它虽然很糟糕看上去全是问题，但是他有很大进步的空间。我觉得你在做如意卷的时候不妨也大胆一点，大不了就是做成这个年糕的情况嘛，把小问题放大，不就看到问题在哪儿了。”
“听懂了吗？”秦淮看着古力。
古力认真点头：“听懂了，谢谢秦师傅。”
又是一次成功的教学，秦淮在心里给自己点了一个大大的赞。
太棒了，等他从黄记进修回去，一定可以给安悠悠、陈安、裴行和李华展现他高超的教学技巧。
秦淮快乐地继续吃早餐。
吃完早餐，还没到上班时间。秦淮想了想，决定先放松一下把江米年糕裹了，古力做的年糕也不能浪费，这个年糕只是翻车导致口感偏硬，不是不能吃。
秉承着节约粮食的精神，给黄安尧和欧阳吃也是极好的。
不过考虑到古力现在可能需要一些正向的反馈，秦淮去更衣室拿手机给屈静发消息，问屈静是否愿意尝试翻车版的江米年糕。
屈静对糯米类的点心，尤其是年糕，包容度很高。
泡发的四喜汤团她都能给出好评，便宜的江米年糕想必也能。
让黄安尧和欧阳给好评，显得很像水军。但是屈静的好评，多少能算作真的好评。
屈静秒回消息，表示可以，她很乐意尝试不同口感的年糕。
秦淮给屈静准备了1.5倍糖的江米年糕，让黄安尧中午给屈静带去。
为了不耽误晚上的正常营业，黄胜利已炒完最后一批馅就出发前往医院，黄安尧提了足足四大袋打包盒。
果儿、定胜糕、江米年糕、酒酿馒头、三丁包、鲜肉月饼全都满上，势必要在今天中午给康复科的医生们一个大大的surprise，他们知道今天的班没有白加。
同时后悔中午吃饭吃多了。
“嘉哥，你吃几碗鸡汤面？”
黄胜利和黄安尧去医院了，中午吃小灶的人骤减两人，秦淮觉得也不用等明天中午再做鸡汤面，今天中午就能做。
谁说员工餐小灶只能吃炒菜的，点心也可以是小灶。
“2碗。”黄嘉非常诚实地道，“今天的高汤是师父吊的。”
秦淮觉得两碗是非常正确的选择，他也要吃两碗。
“我也2碗。”郑思源道。
董仕在边上伸长脖子看三人大声密谋，第1次这么憎恨自己这些年没有刻苦练习，奋发图强，成为师父众多亲传弟子中最靓的仔，实现关门弟子的完美逆袭，当上炉头厨师，从而在秦淮来到黄记的第一时间给秦淮开小灶，加入这个团体，在今天吃上两碗鸡汤面。
悔呀！
董仕在心里留下悔恨的泪水。
“董仕，你吃不吃？”秦淮扭头问。
董仕：“！吃，我吃liang…1碗就行！”
董仕表示他从今天开始一定更加努力打听八卦，专门打听秦淮喜欢的。
“你带手机了没？”秦淮问。
“带了，在兜里。”
“你发消息问龚先生在不在附近，吃不吃鸡汤面，吃的话要几碗，我现在一起做。”
“好的！”
谭维安在角落里留下羡慕的泪水。
“谭维安，你吃几碗？”秦淮接着问。
谭维安：！还有我的份！
秦师傅心里有我！
原来这就是被开小灶的感觉吗？大师，我悟了！
“1碗，我也吃1碗！”谭维安激动地道。
秦淮开始搓面条。
正搓着呢，游戏提示音突然在秦淮脑海中响起。
“叮，恭喜您完成支线任务【记忆的味道2】，获得任务奖励【屈静的一段梦境】。”
秦淮：！
这个支线任务里最抽象的任务居然完成了！
屈静刚刚吃什么了？
过硬的江米年糕？
早说喜欢翻车的呀，秦淮表示他最会翻车了，之前翻车的年糕都没敢给屈静吃。
如果不是条件不允许，秦淮恨不得借口自己要上厕所，现在就冲进厕所把梦境看了。
这可是屈静唯一一段梦境。
不出意外的话，等秦淮看完这段梦境，屈静就可以醒了。
到时候罗君家的茶话会就会喜提一名精怪，屈静再也不用吃陈惠红给她顺来的水果了，她可以直接去罗君家光明正大的吃。
(本章完)