第875章 主和从(中)

“你呢,有你的路。”

“我亦有我的路。”

夏羽掉转目光看刘樱,这才发现小姑娘双手紧握筷子,大眼睛就期冀盯住他看。

“夏先生,你、你的刀功是什么样子呢?”

刘樱就是个好奇宝宝。

夏羽张口正要答,岂料一个女性嗓音,嗤的笑出声来。

“他的刀功?”

“论综合厨艺,我承认远不如你,轻易就被你正面击溃,但是论刀功,我从来不惧任何人,哪怕对方是一名货真价实的龙厨!”

“噗!”

夏羽也被逗笑了。

这雷傲雪真的有见识过龙厨之刀术吗?大言不惭的。

老头子的刀术,他就见过,那是一幅画。

雷傲雪的刀术也有意境在,这点没错,但她的画布上,被一朵朵莲华占据,其它素材隐形了般,亮点全无,根本不符合夏羽的厨艺理念。

要知道啊,老头子的‘善良之刀术’,那只身中无数刀仍然翩跹而舞,姿态优雅似凤凰的鸡,不才是画卷的灵魂所在?

这就是本质区别!

“你笑什么?!”雷傲雪心中那一根敏感而脆弱的弦,一再被撩拨,啧,狂涨的怒气只怕已经溢满就要暴走。

夏羽没鸟她。

轻拍刘樱的脑袋瓜,手掌在她头顶柔顺发丝上随意揉了揉,夏羽觉得自己的大弟子,很有必要继承他的厨艺理念,不能被雷傲雪的‘刀刀莲华’拐走了踏上一条不回头的邪路子,因此他对上刘樱期冀的大眼睛,笑道:“我的刀功呢,是不如雷傲雪,但自有一份风格在,小樱你应该会喜欢的!”

“我保证!”

对刘樱眨眨眼。

说完,站到了厨台正前方,这是主厨位置。

扫视一圈厨台的残余食材。

“嗯,足够做一道‘夏氏千岛面丝香蕉’!”

唰!

上来就是倾倒中筋面粉。

中筋面粉,就是日常生活中所接触的普通面粉,适合制作中式点心,比如面条、包子和饺子。

在面点上夏羽并非小白,先是调面糊,洗净一个小盆子,装面粉,柠檬汁多放,紧接着夏羽面向水槽,咔的扭开水龙头,认认真真清洗双手。

他认真的侧脸,予人莫名的虔诚之感,自有一份主厨气质在。

反复清洗数次直到确认指甲缝里也毫无污垢,双手精致白皙得若艺术品,夏羽才取纸巾,吸干了手上的水迹,弃筷子等等搅拌工具不用,双手就直接插进盆子,翻捣里面的面粉、柠檬汁。

动作放得极致轻柔。

甚至,夏羽微微闭上了眼,脸上是享受,他在捕捉面粉、柠檬汁于他手掌运动之间,渐渐凝合变化的过程。

不需要视觉,双手“皮肤”俨然变成了他的精细观测仪器。

脑袋中,粉尘状的面粉,逐渐化为盆里的糊状液体。

“嘀嗒……”

美妙的声息。

一滴携带清爽原味的柠檬汁,像是滴在了精神深处,夏羽激灵灵打了个冷颤,侧脸悄然间泛起一抹红潮。

“哼,故弄玄虚!”

雷傲雪非常不理解夏羽用双手取代搅拌工具的做法,虽说纯手工制作,厨师有更大的操作空间,但她并不认为用双手对面粉揉揉捏捏,就能让面糊品质有一个质的改变。可实际上,那双手还真被赋予了“魔力”,今天雷傲雪的厨艺三观注定要遭到冲击。

“夏先生……好像很专注很享受的样子!”刘樱却是注意到夏羽的神情,看呆了,眼瞳全是自家师父的身影。

调面糊,也就两三分钟时间。

然后,是揉面团,夏羽依然用双手,砰砰砰,案板上只有碗口大小的白色面团,好像被他当成了类似橡皮泥的玩具,那双手非常调皮和作怪,揉捏出不少奇怪形状。

至始至终,夏羽嘴角就噙着一抹稍显俏皮的笑容,童心依旧在。

好玩。

还要继续玩?

以旁观者的视角,夏羽仿佛就在操弄玩具,而非在烹饪,下厨风格十分洒脱和不羁,于是厨房气氛突然变得轻松起来,刘樱、刘母受他双手节奏影响,脸上有了安静的笑容。

雷傲雪绷紧的面部线条,有控制不住缓和的趋势。

“好奇怪的一双手!”

偏过头,不再去注视那双手,雷傲雪嘴角才勉强保持刚刚的冷峻弧度。

心胸间的火气,不知何时全然消失。

咚咚!

且心跳异常的快。

用眼睛侧视,观察到夏羽已经将面团揉捏完毕,并取擀面杖,把面团压为一张面饼,接着右手握刀……看到这,雷傲雪心弦就绷得死紧,“刀功!他的刀功是弱项,这点绝无差错,是我反复看他过去的下厨录像得出来的结论!”

唰——

刀光一闪而逝。

比她的更悄无声息,更轻柔。

一缕缕面丝就此铺散,雷傲雪却突然间脸色煞白,“不、不对!”

视野中,明明有慑人锋芒在乱闪,眼睛却不觉得刺痛,心情更不会有面对锐器的压迫之感。

轻松。

温柔一刀。

这样的刀术,只怕抵在脖子上,我都难以兴起忤逆之心吧?

一句话突然由心底冒出,顿时,雷傲雪全身冷汗。

没错。

夏羽是在烹煮第三道‘千岛面丝香蕉’。

食谱工序几乎没有任何改变,只是在对面糊、面团的处理上,更为细致和温柔。

哦,对了,给西红柿剥皮切碎,香蕉切去头尾时,刀功亦有小小的亮相,只是时间太短暂,远不如刚刚夏羽切千丝面那般长久。

大概10分钟后,嗞嗞嗞,夏羽用筷子,从沸腾的油锅,夹出一根根金黄的“点心”,叠在盘子上,洒淋千岛酱、柠檬皮屑,于是他的料理就此完成了。

“大家吃吃看吧,看看有什么不同!”摆盘上桌,夏羽微笑地说。

刘樱、刘封、刘母一家子立即围上来。

“不对!根本不对!”

一个稍显尖锐的声音却喊道。

雷傲雪望向少年的目光,难以置信。

脸上火辣辣的。

她本就是刀术之高手,岂能看不出,夏羽一身刀功与过去的他对比,俨然脱胎换骨般,有了自己的风格和气象。

想到自己之前一本笃定认为,这家伙刀功稀烂,而且,她还开口这么评价了,雷傲雪惨遭打脸简直羞得要找个地缝钻下去。

但是,羞恼到极点处,雷傲雪更气了,娇躯发抖,“你的刀功,明明这么优秀,为什么一直没表现出来啊?”

夏羽好笑不已。

“因为,刀功在我这,一直不是最强项啊,我有更合适的火候、调味厨技。”耸着肩回答。

“……你、你!”

雷傲雪哑口无言。

“而且……”夏羽刚想说,自己刀功也是近日才有变化的,刘樱却扯他袖子,嘴角流口水,指桌面新鲜出炉的脆皮香蕉,“夏先生我要吃!”

“那就吃啊,不要客气!”

拍拍刘樱脑袋瓜,夏羽自己也拾起一双筷子,夹起一根热气腾腾的炸香蕉,正想往嘴巴送,不过在眼角视野处存在的雷傲雪,就紧紧盯他。

盯——

一种莫明之凝视,令人好笑。

“你也要吃?来来来!”

上前几步。

“不、不吃!”

长腿女性则步步后退,脸色慌张。

“别客气啊!”

雷傲雪被逼至角落,身体紧紧贴住橱柜。

一双筷子直直伸向她水润的唇瓣,上面是长又粗的金黄脆皮香蕉。

“别再抗拒了,我之前说过,我的刀功呢,跟你不是一条路,或者说理念有本质不同,吃吃你就知道了!”少年眼睛眨啊眨,神秘地笑了笑,“想看看我的刀功世界吗?”

“你会得到享受!”

唇形在说话时变动着,说到“享受”,夏羽心底却是有另一个持叉矛的小恶魔,发出恶作剧般的笑声——

那是调教啊!

(本章完)

第876章 主和从(下)

一开始,雷傲雪是抗拒的,并能从她紧紧盯看炸香蕉的眼眸里,看出一丝说不清的害怕。

你到底在畏惧什么?

同时,雷傲雪内心亦拷问自己。

“你将得到享受!”

“想看看我的刀功世界吗?”

在外人听来可能心里毫无波动甚至还想笑的一句话,却顷刻瓦解了雷傲雪的抗拒。

扑闪的眼眸,被一股坚决取代。

雷傲雪以冷静的眼眸,对已经伸到她嘴巴触及她柔软唇瓣的大香蕉注视而去,接着,刚刚归于平静的眼眸又荡起名为食欲的波澜。

舌头受到勾引,下意识地从唇间探出,轻轻地掠过香蕉表层,千岛酱、柠檬皮屑顿时向口腔吹起温柔的攻势。

“唔!”

干脆闭上了眼睛,对筷子上的炸香蕉,认命似的,轻咬一小口,而后一脸沦陷的空白表情。

咚咚咚!

梆梆梆!

心跳声,落刀声,在耳中奇异的混合。

风吹来与小餐馆厨房内截然不同的清新空气,雷傲雪豁然一惊,睁开眼,视野中是一条曲折的小径,道路两侧是密集的荆刺丛林。

“嘿嘿嘿嘿……”

“嘻嘻嘻嘻嘻……”

小径传来调皮与恶作剧的笑声。

雷傲雪额头青筋直跳,十分不爽地喊道:“你给我出来!童心未泯也要有一个度,看我不打死你!”

小径还是那条小径,除了背景般的笑声,无其它动静。

要不,往前走走?

这样想,雷傲雪往前移动两步,可是她后脚这才刚刚落地就好像触发了什么场景机关,背景的恶作剧笑声更为刺耳了。

“咚……”

有物体从天而坠。

“什么鬼东西?!”雷傲雪身手矫健,一个侧步躲闪,那东西落地滚了两滚,又在雷傲雪惊骇的视线中调整平衡恢复正位,脸孔从地板抬起。

难以想象大番茄会自行滚动,并且有一张恶作剧的笑脸。

这时,更多有脸的番茄从天而降,雷傲雪全身冒冷汗,有几个怪番茄胆子奇大蹦蹦跳跳向她弹射过来,没功夫去纠结自己右手什么时候握着一把锋利太刀了,她本就是用刀高手,论刀术,丝毫不逊色于常年接受魔鬼训练的女忍者。

太刀一挥!

啪!啪!

刺穿水球般的音效声,简直酷炫。

同时,怪番茄的滑稽弹跳声音,戛然而止。

被刀劈成两半的番茄,有大股大股热乎的红色液体飙射出来,雷傲雪触不及防,曲线傲人、肌肤白腻的娇躯像是洒淋了颜料。

但如此攻势显然还不足以击溃雷傲雪。她可不是什么弱不禁风的女高中生。

嗖嗖嗖……

一路走,一路砍,这里就是真实的水果忍者世界。

从番茄到柠檬,再到香蕉,雷傲雪就是踩着水果尸体一路通关。

到一片空地,恶作剧背景笑声消失,雷傲雪警惕地环顾四周,以闯到最终关卡的女武士冷酷画风,淡定地道:“出来吧,我知道你在这!”

嗯?

话音方落,雷傲雪就色变。

脚底下,骤然浮现一张人形面孔,泥土地化为热腾腾的果浆,雷傲雪有半截小腿被吸扯进去,没有什么面料防护更无丝袜的圆润小腿,传来奇怪的触感,终于让女武士慌张和羞耻,好像有一双咸猪手藏在底下对她小腿又揉又捏。

“哗——”

一串俏皮的笑声中,地面的巨脸突然张口,吐出一条长舌。

长舌未到,柠檬清爽气息就扑面而至。

奇妙地,雷傲雪竟无一丝反感。

“咯咯咯咯咯咯……”

一个于耳畔真实响起的清脆笑声,将雷傲雪惊醒。

“好厉害啊!”

刘樱嘴巴里还在咀嚼食物,筷子却迅速在盘子里,夹起第二根脆皮香蕉继续往嘴巴送。一段又一段香蕉,消失在小姑娘樱色的唇瓣间,她整张脸写着畅玩水果世界的惊喜。

这种惊喜不同于之前品尝雷傲雪料理时的,有一种强烈感染力。

再次将一根炸香蕉吃干净。

小姑娘舔掉柔软唇瓣上沾的酱汁,察觉到雷傲雪复杂的视线,也不多想,就跑过去扯雷傲雪的手,“雷姐姐,很好玩的!你快试试!”

雷傲雪动也未动。

刘樱显然要跟其他人分享兴奋,大眼睛里满满的期冀和闪光,雷傲雪被她表情刺到,微微地偏过头,道:“我、我已经尝够了!”

“咳,小姐姐还满意否?”夏羽这时开口。

“你太胡来了!”

雷傲雪盯看他,眼眸里有一层复杂光芒,嘴硬道:“我知道你想在自己料理中,表达什么。食材为王?食材的闪光?这种理念在道理上讲没错,但我绝不认同的是,刀功在你的料理世界,只是一种辅助手段,可有可无!”

目光扫视桌上两盘‘千岛面丝香蕉’。

从菜色看,两道菜难分高下。

但是看内涵呢,所谓的同一个名字‘千岛面丝香蕉’简直形同虚设,它们根本就不是一种料理。

雷傲雪的,强调刀功的精致,料理充斥着她的刀功印记。

而夏羽的正好相反。

刀功完全隐藏,食材却仿佛被注入了神奇魔力,变得古灵精怪,每一种水果都是缠人且恶作剧的小妖精,存在感爆表。

闻言,夏羽耸肩道:“我只是告诉你,你我不是一路人而已。至于理念什么的,你坚持你的,我也有我的坚持,光靠嘴巴争论是没结果的。”

雷傲雪沉默。

一盘脆皮香蕉很快吃完。

刘樱、刘母、刘封一家子,脸上皆洋溢笑容,雷傲雪视线掠过三人,去看桌上的三个盘子,刘樱那盘几乎没动,而被她赋予自己视为骄傲、最强项刀功的第二盘,情况比刘樱的,也好不到哪里去。

对比第三盘,美食的受欢迎程度,一下拉开了梯队!

“高高在上么……”

不甘心地咬唇。

“夏先生,夏先生!”刘樱携带欢喜一溜烟跑到夏羽近前,把他手臂紧紧搂在怀中,缠上来撒娇,“这种厨艺、这种刀功我要学!全部都要学!”

见此,雷傲雪更是纠结,我的理念当真错了?

夏羽眨眨眼问:“为什么呢,我的料理从品质层面,并不比小姐姐的出色,小樱说说你的品尝感想吧。”

“不对!”

刘樱撅嘴道:“在我心目中,夏先生你的料理很厉害,是魔法的作品,那些凡人烹调出来的食物根本无法企及!”

“哈——”

被小姑娘真挚的表情和中二台词感动到了,夏羽揉她脑袋瓜上的发丝,发出笑声,“小樱你认同我的路就好,这样咱们就有共同语言了!”

刘母、刘封相视,眼里有惊艳。

雷傲雪的料理,是口生莲华,不论什么食材、不管料理形式,都要被她的骄傲覆盖而去——

那是一种对刀功至上的坚持!

而夏羽的……

“魔法的作品?”刘封对妹妹的品评,深感赞同。

也只有魔法,才能够那样无拘无束,天马行空,让食材与幻想合二为一衍生出不可思议的美食国度。

至于刀功,或者是其它厨技,只是搭筑国度的技术手段,深深藏于那些瑰丽美景内层。

简单讲,就是主与从!

“食材为王,它永远高高在上并被食客第一口品尝,要知道,绝大多数食客都是门外汉,对什么刀功厨技的并不在乎也不清楚,他们只在乎食物好不好吃……”

小餐馆厨房,夏羽借题发挥,在对刘樱进行实例授课。

“刀功,是为了让食材达到更理想状态。”

“火候呢,是为了让食材达到一个合适的烹煮熟度。”

“至于调味,不也是通过味道的公式,强化和强调主食材的风味么?根本就没有贬低弱化主食材存在感的香料公式嘛,否则一开始挑选食材时,为何用到它呢?”

食材!

(本章完)

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