第205章 决赛开始

最终王浩还是混到了两口汤。

泥鳅没得商量,一共才4小条,如此软烂也不知道吴敏琪炖煮了多久,没有泥鳅,但是红枣枸杞江枫还是可以给他匀一点的。

然后心满意足地喝完两口汤,砸吧了下嘴,把枣核给吐出来,感叹道:“嫂子这厨艺真是没的说,上得厅堂下得厨房,改明儿我也要学煲这道汤,煲给我家真真喝。”

江枫:呵,舔狗。

是时候提醒一下江建康同志最近密切关注一下菜市场有没有适合的泥鳅了,得把泥鳅炖豆腐提上日程。

俩人又嘻嘻哈哈地扯了些有的没的,闹腾了一会,见时间确实不早了,把保温桶洗干净放在桌子上,江枫去厕所洗漱,王浩上床和真真继续聊天。

一夜好梦。

第2天,是决赛日。

江枫提着蓝色保温桶去店里,临阵磨枪,煮了一锅粥,正常水平,一如既往,接近完美,十分勉强。

吴敏琪同他一起出发,去店里找他的时候,看见江枫正在尝皮蛋瘦肉粥,问道:“怎么样?”

“正常水平,估计也就这样了。”一直没能熬出像八宝粥一样水平的皮蛋瘦肉粥,江枫有些失望。

但像桂花糖那样难得的机缘和食材如此契合,实在是可遇不可求。

“别想那么多了,走吧。”吴敏琪笑道。

两人前往省台。

这几期比赛直播的收视率在同期节目里算不上高,就是上一场江枫表白的时候收视率略有些提升,但也只是略有些,连微博热搜都没能上的那种。

厨艺比赛对于大多数习惯了快节奏综艺节目的观众而言实在是太过漫长,明明大家都知道结果,却更愿意去看后期剪辑出来的《好味道厨王争霸赛》。

如果不是金主爸爸韩贵山真的有钱,幕后金主爸爸许成又更有钱还有关系,直播恐怕在八强的时候就被砍了。

但今天不一样,今天是决赛,而且是4位选手同台直接PK,绝大多数只看过综艺或者是听过名字的观众都愿意来瞅两眼看看决赛是怎样的?

两大黑马同台竞争冠军,多么紧张刺激而又激烈的比赛呀!

国民男神章光航惨遭滑铁卢,只能屈居竞争季军,多么让广大男同胞喜闻乐见的比赛呀!

其中最兴奋的就要数主持人小姐姐了,她上次搞错了赛制,以为章光航一旦淘汰就再也见不到了,没想到居然还能再看他两个小时。为了今天这场比赛,她特意选了一件比自己小一个码的礼服,一天水米未进,全程吸着肚子,妄图向其他人展示并不存在的小蛮腰。

江枫几人在后台等待,食材他们都看过了,品质一如既往的好。食材方面没有任何问题,一旦菜出了问题,那就是厨师水平的问题了。

如果在今天这场比赛中不幸翻车,那可真的是在全国人民面前丢脸了。

江枫一到比赛前就紧张的老毛病又犯了,看一看旁边人,吴敏琪面无表情,章光航面无表情,古力面无表情。

“哎。”江枫深深地叹了一口气,表示真心羡慕你们这些面瘫的人。

江枫坐在沙发上,端着手上早已不再温热的凉白开坐立难安,感觉心里有一块表盘在“咔哒咔哒咔哒”不停的走动,每“咔哒”一下,就代表离刑场更近一步。

“咔哒咔哒咔哒。”

江枫满脑子都是那块不存在的表盘“咔哒”的声音。

吴敏琪的左手覆上了江枫的右手,牵起他的手,安慰道:“你不需要紧张的,你的实力所有人都有目共睹,无论是赢是输,江爷爷都不会怪你。”

章光航和古力默默别过头去,他们觉得自己身上好像有点闪耀。

“各位选手,比赛还有15分钟就要开始了,我相信规则大家都已经很了解了。现在大家都可以上台,厨艺台上贴了姓名标牌,麻烦各位,先上去提前做一下准备,八点一到我们的比赛就开始。”工作人员小姐姐脸上挂着365度无死角的微笑,“如果现在有什么问题的话还可以提出来,我们会尽力满足你们的要求。”

“加油。”吴敏琪松开了江枫的手,同他一起向台上走去。

今天的灯光,似乎格外耀眼。

副导演在台下严阵以待,仿佛要打一场恶仗。

看摄像大哥的表情,他可能觉得副导演是个傻子。

江枫注意到,观众席第1排坐着另外28位被淘汰的选手,就连已经返回粤省的季雪都穿着她那老旧的洗到发白的牛仔裤静静的坐在台下。

“加油,老板。”季雪对江枫做了个口型,然后看向吴敏琪,“加油,老板娘。”

吴敏琪的脸颊微不可见的红了。

楚鹏坐在第1排,一脸容光焕发,脸上写满了我是成功人士。他们家的小吃店目前应该算得上A市第一网红店,新闻报道上的曾经的那些排队n小时,食客络绎不绝,外省来的游客,不惜花费整整一天时间排队只为一尝美食的案例都在他们家店里真实的发生了。

昨天季月还跟江枫八卦,楚鹏家店里的菜卷子平均排队时长三个小时,从一个4块钱涨到了一个5块钱,而且也没有被一时之利冲昏头脑准备开分店,依旧是夫妻小店脚踏实地。

就是以张茜为首的一中学子怨声载道,因为她们根本比不过那些愿意花几个小时排队的食客们,目前看来至少在4月份她们是吃不到菜卷子了。

八点一到,比赛准时开始。

所有选手都动了起来,并且自动屏蔽主持人的废话,女主持人穿着小一码的紧身礼服吸着肚子,说话依旧中气十足,声音清脆甜美。

“各位现场的观众和电视机前的观众,欢迎来到好味道厨艺大赛决赛的比赛现场。今天,江枫,古力,章光航和吴敏琪4位选手将同台竞技决出本次厨艺大赛的前三名,冠军将诞生在江枫和古力选手之中,季军将诞生在章光航和吴敏琪选手之中,现在4位选手都已经开始了他们的菜品制作。”

“本次比赛的主题是初心,古力选手的参赛菜品是金丝烧卖,江枫选手的参赛菜品是皮蛋瘦肉粥,章光航选手的参赛品是桃花泛,吴敏琪选手的参赛菜品是蚂蚁上树,让我们期待4位参赛选手的表现,期待他们4位会给我们带来怎样的惊喜。”

主持人从侧边走下台。

“皮蛋瘦肉粥?这小子果然又是煲粥。”许成笑道,多了一丝期待。

“他粥煲得好,当然要选择煲粥,倒是许先生你这个题目出的,恐怕我们要先问他们为什么做这道菜才能打分。”裴盛华笑道。

“有什么可问的?是不是初心,尝一口不就知道了。”许成道。

“那个桃花泛是不是等会上桌的时候还要浇汁啊?”韩贵山为了今天的比赛也是做了不少功课和准备的,他一看到下面人交上来的菜单,就决定了今天在比赛之前什么都不吃。

开玩笑,上次少喝了两碗八宝粥,让他悔恨了好几天,今天的皮蛋瘦肉粥绝对不能错过!

皮蛋瘦肉粥配金丝烧卖,多么完美的配餐,这两位选手可真是贴心。

“是要浇汁,锅巴菜嘛,浇汁的那一下最能体现功底。”裴盛华道,突然想起了什么,“我记得这道菜是夏老先生很多年前专门用来忽悠外宾的菜吧。”

“就是这道菜,十几年前就敢卖上百块钱,私家菜馆只有他敢卖这个价,专门用来忽悠外宾。”佟德晏道。

“也不能算忽悠吧,一个愿打一个愿挨,这道菜全北平就属他做的最好。”许成作了个较为中肯的评价,“看看他学到了几成。”

台上,章光航正在将生粉撒在米饭上,拌成粒状。

这道菜是他的初心,是他对中餐的初心。

奶一口《随身带个狩猎空间》和《重生之激荡年华》

(本章完)

第206章 我们不熟

章光航现在都还记得,20年前第1次吃桃花泛时所带给他的震撼。

他母亲章梦萱是个钢琴家,自幼便生活在欧洲,连中文都说不好。他母亲生命中最重要的就是钢琴,她是个音乐家,为艺术而活,高贵,典雅,不食人间烟火,甚至情感淡薄,丈夫和儿子在她所钟爱并且愿意为之奉献一生的艺术面前都不值得一提。

而他父亲博诺·杜兰则是一个严肃,执拗,甚至有些只认死理的男人。博诺·杜兰十分自负,坚持认为法国菜是这个世界上最完美最优秀最高贵的菜品,拒绝融合,拒绝交流,拒绝推陈出新。这些年,甚至有些作茧自缚,画地为牢的意思。

他和父母的感情都很淡薄,和母亲几乎没有任何交流,和父亲的交流基本上都是在厨房里,章光航小时候是和姥爷一起生活的。

在他7岁第1次到北平之前,不太会说中文,仅会的几句基本用语还是姥爷教的。

他会和母亲还有姥爷一起去北平,是因为他姥爷已经肺癌晚期病入膏肓,想在死前重回故土看一眼。

夏穆苪的私家菜馆,就是他姥爷带他们去的,桃花泛是他吃的第一道真正意义上的中餐,当夏穆苪把汁浇在菜上,锅巴伴随着滚烫的汤汁一起爆开。

“轰”的一声,炸开的不仅仅是锅巴,还有他内心的渴望。

他想学这道菜,他想拜这个厨师为师,他想知道为什么姥爷会心心念念一个地方几十年。

他母亲虽然一直醉心艺术,无瑕关注亲人,但是却很尊重他的决定,即使他那时只是一个7岁的孩子。

他母亲和姥爷回了法国,7岁的他留在了北平,拜夏穆苪为师。

从7岁到19岁,整整12年的时间,他不止学的菜,也学了文化,学了传统,学了精神。

现在他27岁,他已经能够理解为什么当年姥爷要拖着病重的身躯,不远万里,每晚都痛苦得夜不能寐却硬是要回北平看一眼,也能理解为什么夏穆苪穷尽一生都要去光复一栋早已物是人非的酒楼。

现在,夏穆苪已经和他姥爷当年一样,重病缠身,时日无多。

他姥爷是没有遗憾笑着去的,他是夏穆苪的徒弟,自然要帮师父完成最后的心愿。

章光航看向江枫,他左手上还缠着薄薄的纱布,行动有些不便。

江枫正神情专注的盯着砂锅,往里面加料。

章光航将猪里脊去除筋膜,斜切成薄片。

泰丰楼能有这样一位继承人,他师父一定会很高兴。

场上4人,如果不出意外的话,最先完成的肯定是吴敏琪。

蚂蚁上树说白了就是肉末粉条,标准的蜀地家常菜,想要做好很难,考验厨师功底。但实际上也不怎么花功夫,在这种各项食材都备好了的情况下,最多20分钟就能出锅。

章光航的桃花泛还是在处理食材的阶段,虾仁和肉片还在腌制,冬笋和番茄已经切成了和青豆差不多大小的丁。

古力依旧维持着他慢如蜗牛一般的制作速度,揉搓面团,揪成圆形再压扁,做擀制烧卖皮的前期工作。

江枫那皮蛋瘦肉粥已经在砂锅里煲着了,他再次开始雕萝卜的伟大事业,争取在煲粥期间把小猪佩奇里的所有出场人物全都雕一遍,一部动画片里的人物就是要整整齐齐的在一起才好。

吴敏琪的蚂蚁上树已经快出锅了。

不如吴翰学这些日子里在健康炒菜馆里做的,但也算得上是非常合格。胡萝卜粒,肉沫,葱姜沫和豆瓣酱都均匀的挂在粉丝上,色泽红亮,光看着就非常诱人。

出锅。

吴敏琪举起了手。

古力继续慢吞吞的揉搓面团。

章光航拿手抓起虾仁和肉片,看一下腌制的程度。

江枫正在专心致志地雕第1个小猪佩奇。

蚂蚁上树被端到了评委席上。

这道菜,韩贵山是一点都不陌生,早些年在蜀地当货郎的时候各种做法的都吃过,现如今在街上随便找家饭点都能做,味道各不相同,样子也是大相径庭。

“看上去不错啊。”韩贵山夹了一筷子。

“是不错,很地道。”朱昌表示赞同。

“吴翰学的拿手菜就是蚂蚁上树,她女儿说是做的不地道岂不是丢了他的脸。”佟德晏也尝了一口。

“只是可惜了吴老爷子的开水白菜,现在没人有他这个水平了,他年纪又大了不常做。”许成有些遗憾。

“说起开水白菜,我记得蜀地应该是鸡汁豆花更有名也更难吧。”裴盛华加入群聊。

“鸡汁豆花?是不是那个把鸡肉做成豆花的形状看上去跟豆花一样,但是是鸡的味道的那道菜?”韩贵山问道。

“哦,韩老板你也吃过?”裴盛华来了兴致,“现在有了味精一般的厨子都不愿意学做鸡汁豆花和开水白菜了,开水白菜是国宴菜还能见到正宗的,正宗的鸡汁豆花是真少了。我记得,几十年前蜀地有一位老师傅,鸡汁豆花做的那叫一绝,吃鸡不见鸡,吃肉不见肉,可惜我没吃过,我师兄吃过。诶,那位老师傅叫什么来着?叫什么我不太记得了,但是好像姓江。”

“味精?呵。”许成表示不屑,“给他们味精他们也做不出开水白菜和鸡汁豆花那味,借口。”

“你说的那位蜀地老师傅是不是蜀地省城国营饭店的那位?”朱昌问道,“剁椒鱼头做的特有名,专门招待外宾的那个?”

“对对对,就是那位,就一个徒弟天赋还特别不好,什么都没学到。不过好多年都没有他的消息了,没准现在都去世了。许先生见多识广,认识的人多应该知道吧?”裴盛华问道。

“我也只是听过,蜀地那边路不好走,等我去寻的时候那位老师傅都已经离开省城好多年了,早就没了消息。”许成一脸遗憾。

韩贵山在旁边一边吃蚂蚁上树,一边听他们聊天感觉有点不对劲,他怎么觉得他们说的这位神乎其神的蜀地老师傅就是江援朝。

“你们说的那位老师傅是不是叫江援朝?”韩贵山问道。

“对对对,就是叫这个!”裴盛华一拍大腿,“韩老板在蜀地那边做了那么多年生意,肯定知道这位老师傅。”

“他没去世啊,江援朝就是江枫选手的三爷爷呀。”韩贵山往嘴里塞了一口蚂蚁上树一边朝观众席上看去,指着第3排的江卫明道,“看见了没,第3排那个老爷子,偏瘦的那个,我老婆原来就在他们那个国营饭店当服务员。”

其余五位评审:???

!!!

“你之前怎么不告诉我?”许成没想到兜了一大圈子,他心心念念的江师傅居然就在眼前,“记得我前段时间还跟你提过这事儿。”

“我哪知道你说的就是这位江师傅呀,当年蜀地省城姓江的厨师多了去了。再说,上次在店里你不也看见了吗?你不也没认出来嘛!”韩贵山开始疯狂甩锅,“我那时打了招呼的,你没在意而已。”

许成的眼神越发不善。

“再说,我和他是真不熟,他是我老婆的多年老同事又不是我的,很多年都不联系的。”韩贵山看到许成的表情连忙补救,“不过现在联系一下也是可以的,其实我老婆这些年节假日还是会打电话问候一下的。”

裴盛华:……

“没想到江枫选手也是家学渊源呐。”裴盛华感叹道。

说到家学渊源,许成又想起之前看资料时,他看了一眼就忽略的泰丰楼。

“之前我们的奖励是第1名给《知味》的专题采访是吧?”许成问道。

韩贵山:???

不是封面宣传吗?什么时候还有专题采访?

“好像是啊。”韩贵山表示你高兴就好。

“我觉得,这几名选手的厨艺水平都非常不错,不如专门做一期专题采访吧。”许成笑着道,“看样子今年亚洲区可以出两期了。”

(本章完)

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