第719章 出差(三)

张褚和曹桂香虽然一心惦记着会计家的猪,甚至还惦记着会计家的调味料,但该做的工作一点都没马虎。

第二天一早两人就起床,和会计一家吃完饭后去仓库修缮农具。曹桂香虽然不会木工,但她力气大,从小学厨的她手上的力气比寻常需要下地的农村妇女还要大。张褚负责修缮,曹桂香负责帮忙递工具,偶尔帮着拖重物,看起来有模有样的还真像木匠师父带着学徒工。

这样单调的天亮修农具,天黑休息睡觉的生活,就这样过了三天。

这三天的时间里江枫把会计家转个遍,不光知道他家的布料红糖放哪儿,甚至知道他家的钱,鸡蛋,麦乳精放哪儿,柜子的锁在谁身上,猪吃些什么,以及他家儿子虽然长得白白净净的和别家的看上去不太一样,但每天还是要背着竹筐和小伙伴们一起去割猪草。

如果不是曹桂香每天下工之后都会帮会计媳妇一起煮猪食顺便打听一下猪的消息,江枫都要觉得这个记忆只是简单的换工出差与猪无关了。

换工进行到第五天的时候,全部的农具修缮完成。

这五天的时间里张褚和曹桂香基本上都在专心干活,和其它人也没什么过多的交流,就像是两个正常来换工的人,以至于刘会计媳妇只知道曹桂香和张褚是北平来的知青别的一概不知,偶尔会问问曹桂香天安门广场是什么样的。

曹桂香没有向刘会计家打听他们什么时候杀猪,也没有主动提出要帮刘会计家修家具,张褚也没有做木制小玩具。

那天晚上的谈话仿佛只是夫妻二人的谈笑,说说而已。

短短五天的时候,张褚就干完了原定一个星期的活。

在北平,他只是金木匠的小徒弟,连千工床都没资格参与,打下手都不太够格。但在这个七八个村子共用一个木匠的乡下地方,张褚无疑是一位手艺高超的木匠师傅,这点江枫从龙口生产大队的大队长打量修好的打谷机的眼神中就能看出来。

龙口生产大队这次之所以愿意提出一换二这么急切的换工,主要是因为耕地的犁坏了一个,可以这么说,犁才是重点,锄头之类的都是顺带的,打谷机压根就没指望。

大队长自己都没想到,自己病急乱投医请来的年轻的知青的木匠手艺居然这么高,这手艺完全可以给他们这边的廖木匠当师父了,不对,没准面前这个小伙子还瞧不上廖木匠。

大队长盯着修缮完成,甚至比之前还要灵活一些的打谷机思绪万千,因为在走神,心里想的就完全写在了脸上。

张褚在整理农具和工具,曹桂香则打量了大队长一会儿缓缓开口:“刘队长,这活我们也都干完了,现在是下午回去不太方便,我和我爱人明天早上就回去你看怎么样?”

龙口生产大队的人大多都姓刘,只要想总能理出点沾亲带故的关系。

刘大队长一听曹桂香这么说就有些急了,心想这年轻的知青就是不靠谱,公活干完了还有私活呢,这么急着走做什么时间又没到。

但他又不能这么说,大队长支吾了一会儿,看见了正朝自己走来的会计,顿时心声一计:“不用这么着急,后天刘会计他儿子过十岁生日要杀猪,他昨天还和我你们这些天辛苦了,要留你们一起吃顿饭。”

刘会计:???

刘会计投给大队长一个充满疑惑的眼神。

大队长示意刘会计让他不要说话。

曹桂香见张褚已经把东西整理好了,便道:“只要您不嫌弃就行,这几天如果村里还有什么其它需要修理的东西尽管来找我们,谢谢您了。”

说完曹桂香就拉着张褚走了,走到仓库门前的速度很快,出了门口的速度很慢。

刘会计满脸问号:“大队长,人家张木匠活都做完了怎么还不让他们回去,咱们这边也缺劳动力早点换回来不也挺好的吗?”

大队长依旧如痴如醉地转着打谷机,江枫一直没感受到空气墙就没走想听听大队长和会计要说写些什么。

“你看看着打谷机,修得多好啊,多快啊,比没坏之前还好。”大队长像摸宝贝一样摸着木制打谷机,“张木匠手艺这么好,咱们家里没有要修要打的东西?你似不似撒?”

刘会计一脸委屈:“可是咱们之前不是和廖木匠说好了等他手养好了让他给咱们修吗?我还想让他给我做两把椅子呢。”

“廖木匠那手艺能有张木匠好?你看看着打谷机,你看看这犁,廖木匠能修成这样?人家在你家住了这么多天你都没……”大队长还想说什么,吸了一口气又不说了,“早知道让他们两口子住我家了。”

“你家有空屋吗?”刘会计吐槽道。

“滚!”大队长懒得理他,继续琢磨他的宝贝打谷机。

江枫险些没忍住笑出声来,这些天他也看出来了刘会计人比较木讷,甚至还有些古板,做事一板一眼的。张褚和曹桂香在他家住了这么多天他愣是除了第一天外就没和两人说几句话,日常交流还没他媳妇来得多。

大队长不说话,刘会计就开始清点农具并记录,江枫在仓库里等了等发现空气墙还没来,觉得奇怪就穿墙走了出去,发现张褚和曹桂香根本就没走,一直在边上站着偷听。

“好像没声了。”张褚小声道。

“走。”曹桂香拉了拉张褚,两人开始朝会计家走去。

“桂香,你说咱这事能不能成,活都做完了咱们还不走留在这里专门接私活不会被举报吧?”张褚还是有点怂。

“你没听见刘队长说吗?是刘会计要请我留下来吃完饭再走,咱们又没说接私活,咱们这是帮忙,举报啥?举报咱们不帮忙?还是举报刘会计要留我们吃饭?大不了这两天不算工分不就行了,怕什么。”曹桂香道。

张褚吞了口口水:“也是,就两天的工分,要是能换口猪肉值了。”

曹桂香笑道:“瞧你这点出息,为了两口肉至于嘛。”

张褚叹了口气:“原先不至于,但现在不是不一样嘛。咱们都来好几年了,吃肉的次数一只手都数得过来,我之前听人家说这乡下只要靠山就可以打野味,来了都知道全是扯淡。”

“哪有什么野鸡野兔,连跟毛都没见过,麻雀都没几只,咱们结婚的日子都是根据打着野兔的日子定的。还有那野猪,去年隔壁村倒是有两只野猪下山了,他们高兴得跟过年一样,咱们拿着锄头去的时候连根猪毛都没见着。”

“你说这野猪也太过分了,下山就下山,怎么不来咱们村,两只来一只也行呐。”张褚一脸遗憾。

曹桂香:……

“你知道还说这些做什么?人都吃不饱,猪养着不长肉,鸡养着不下蛋,山里的就能吃饱了?别说野猪下山,就算是老虎下山都敢一人一锄头敲死,我听刘会计她媳妇说这两年已经比之前好多了,我寻思着明年咱们也可以养一头猪。养一年,等赤远长牙了就可以吃猪肉了。”

张褚:???

等张褚和曹桂香回到刘会计家时杀猪匠都到了已经在准备杀猪了,二百斤的猪不算大但力气不小,需要几个壮劳力合力按着才能搞定,光听叫声江枫觉得和三四百斤的猪比起来也毫不逊色。

围观的人不少,这不年不节杀猪是件新鲜事,除了刘会计媳妇请来帮忙的,还有许多不请自来的没上工的妇女和小孩,有看热闹的也又想着能不能趁人多手杂捞点便宜的。

刘会计的儿子就在边上围观,黄金地段,一边看一边咽口水。

刘会计媳妇没想到张褚和曹桂香居然这么早就回来了,从人群中挤出来,愣了愣,问道:“你们怎么就回来了?”

“活都干完了,本来准备明天就走的,大队长说你们要留我们多住两天吃三根(刘会计的儿子)的生日饭,我和张褚就过几天再走。”曹桂香道。

刘会计媳妇:?

刘会计媳妇仔细打量了一下曹桂香,觉得她好像没在撒谎,就更弄不清楚了:“啊,是啊。”

一直到猪叫声渐渐平息,杀猪匠开始分肉刘会计媳妇才回过神来:“欸,你们今天不是修打谷机吗?这才多久就修好了。”

“修好了。”张褚道。

刘会计媳妇惊了。

曹桂香笑道:“张褚的师父是北平最有名的木匠,大件的雕花桌椅,稀奇的木制玩具他都能做,修打谷机很快的。”

刘会计媳妇更震惊了:“那椅子能打吗?”

曹桂香点点头。

“要那种很结实的,有靠背,最好还好看一点,正好能让我儿子坐下写字的。”

曹桂香接着点头。

“那……”刘会计媳妇感觉自己脑子已经有点迷糊了,心里甚至有点埋怨刘会计怎么不告诉她这次换工来的木匠这么厉害,她还想说些什么又来不及,因为那边杀猪匠已经在分肉了她得过去看着免得有人偷偷拿了她辛苦养了一年的猪肉,哪怕是下水也不能丢。

“桂香你们先回屋休息吧,外面有点脏等我都弄完了再来找你,我有点事想和你说。”说完刘会计媳妇就挤进人群,高喊大家别靠这么近。

“能成吗?”张褚看向曹桂香。

曹桂香看着刘会计媳妇,露出了胜利的微笑:“成了。”

(本章完)

第720章 出差(四)

张褚和曹桂香没有在外面呆着,听了刘会计媳妇的话进了屋子。一进屋子,张褚就立刻把门关上,迫不及待地问道:“那我这木雕的小鸟还做吗?”

“当然要做。”曹桂香道,看了看窗户外面,“也就是这龙口生产大队离咱们这儿远,要是原先换过工的生产队就没这么多麻烦事了。”

“是啊。”张褚附和道,“不过我刚刚怎么觉得刘姐突然一下变热情了。”

“她想请你打家具,当然会变热情。”曹桂香笑道,“你忘了咱们刚来的那会儿了?在你修犁之前有谁搭理过你?哦,大队里的那些小姑娘倒是愿意搭理你,就是她们的爸妈都防你跟防贼似的生怕你把人家闺女给霍霍了。”

张褚有些尴尬地摸了摸鼻子:“那还不是先前的知青里因为出了个败类把人家好好的闺女给祸害了还不认账,还偏偏是个和我一样英俊的搞得大家都对我有偏见。”

曹桂香笑笑不再提这事:“我估计等会儿刘姐就会来找我让咱们帮忙打椅子,到时候你别说话,什么都别管,我来说。晚点刘队长肯定会找上门来,他说什么你都答应下来,等刘队长上门了估计就会有别人上门,我看这村里也有几家人是喜欢占便宜的,他们要是只说帮你你就……”

“我知道,他不开口我不松口呗,又不是第一次换工。”张褚打断了曹桂香的话。

过了大概二十分钟,大概是猪肉分好了,外面的喧嚣声渐渐消退,曹桂香开始整理东西,没一会儿房门就被推开,刘会计媳妇满面笑容地走了进来。

“妹子,忙着呢。”

“不忙,有事你说。”曹桂香道。

刘会计媳妇又冲张褚笑笑:“你们也在我家住了几天了,张木匠手艺高超想必也看出来了,我家这些桌子椅子都不太结实,歪歪扭扭的,虽然没有缺胳膊少腿但总归是旧了些。”

“你放心,我和张褚在这儿打扰了你们这么久,明天我让他帮你看看家里有什么是需要修缮的,也就半天的功夫,随手的事而已。”曹桂香先把话头截了过去,“对了,你那边忙完了?”

“忙完了,猪杀了猪肉也分了,交半头,自己留半头,咱们这儿一直都是这样的。”刘会计媳妇道。

两人又扯了些有的没的,无非是养猪有多难,比人还难伺候,这杀了猪放血去骨后根本没多少肉,还要熬油。忙活了一年根本赚不到钱也就几斤肉,如果不是为了儿子她才不费时费力养这猪之类的。

“我现在正好闲着,刘姐我去帮你处理猪肉吧,你一个人今天肯定忙不过来。”曹桂香提议道,直接起身。

张褚没动。

由于话题已经完全跑偏,从家具完全转移到了猪身上刘会计媳妇也没觉得曹桂香这话有什么问题,便亲热地拉着她一起往厨房走。

张褚所在的屋里离厨房不算远,只要张褚不动江枫完全可以跟着曹桂香走到厨房。江枫看了看正在研究床脚的张褚,跟着曹桂香一起往厨房走去。

刘三根在厨房里看着肉防止有人来偷,见亲妈终于来了迫不及待地道:“妈,我想吃猪肉!”

多么朴实淳朴的愿望!

本来杀猪就是给刘三根吃的,他这个淳朴的愿望并没有得到刘会计媳妇的斥责。刘会计媳妇摸摸儿子的头,笑着道:“今天晚上就给你烧肉吃。”

猪肉都混着放在大盆里,没有猪头,猪蹄也只剩下一个,腥臊味重的猪下水单独放在一个小盆里。这个场景江枫熟,每年过年杀猪的时候老爷子家的厨房就是这样的。

“后天三根就十岁了,要请家里的长辈吃饭这才留得多。有人先前就定好了肉,估计晚上就会过来拿,等到后天这盆肉就不剩多少了。”刘会计媳妇解释道。

曹桂香点头表示理解,眼睛盯着盆里一块肥瘦相间的五花肉,道:“刘姐,我帮你把下水处理了吧。”

“那哪儿行。”刘会计媳妇连忙阻止,“这猪下水腥臊味重怎么能让你来处理,你和我一起把肉切好分好就行,这些下水晚点我自己处理。”

杀猪匠只负责把猪肉分成大块,刘会计媳妇说是分肉就真的只是分肉,单纯地把肉切小,完全不按部位。可能她也不懂这些,毕竟想懂就得接触到足够多的猪肉,她原先也没这个机会。

刘会计媳妇没怎么剁过肉,光有力气不会剁,不光慢看起来还笨拙。曹桂香则完全不同,下刀迅速,动作麻利,就算完全不懂的人,在边上看着也能看出来曹桂香剁肉比刘会计媳妇强了不止一星半点。

渐渐的,刘会计媳妇停止了剁肉的动作呆呆地看着曹桂香。

“妹子,你这……很厉害啊。”刘会计媳妇都看傻了。

曹桂香剁完最后一块排骨:“原先做得多。”

“这块肉是猪颈肉,肉质差但韧性强,适合剁肉馅包饺子吃。”

“这块是前腿肉,我都给你剔下来了,焖、炖、红烧都可以,还可以直接做成肉丸子吃。”

“这块是里脊,瘦肉里最嫩的就是这块,直接炒着吃就可以。”

“这是三岔肉,也是炒着吃的,最好切成肉片和肉丝,加点豆豉和白菜一起炒都可以。”

“这块……”

曹桂香开始给刘会计媳妇介绍各个部位的猪肉适合怎么做,把刘会计媳妇听的一愣一愣的,刘三根听得口水直流直叫他想吃肉丸子。

他可从来没吃过肉丸子,原先家里吃肉阔气点是烧一盘,一人吃两块尝到肉味就没了。一般都是剁成肉馅包饺子,实在是馋肉了就把腊肉切两片下来和菜一起水煮就算是吃肉了。

“吃什么肉丸子啊,我哪儿会啊!”刘会计媳妇骂道,转头看向曹桂香瞬间切换表情,“妹子,这肉丸子怎么做啊?”

“我这空口叫你你也学不会,我得给你做一遍才好懂。”曹桂香道。

“对对对,你这样和我说我也学不会。”刘会计媳妇连连点头,有点犹豫。

把肉交给外人做,就算曹桂香不会偷拿偷吃她也不放心。

辛苦了一年才这么多肉,要是做坏了可怎么办。

“妈,我想吃肉丸子。”刘三根央求道,“你就让曹姨做嘛!”

刘会计媳妇:……

我也想吃肉丸好嘛!

曹桂香看出了刘会计媳妇的顾虑,笑着道:“这样吧,今天时间不太够估计肉丸子也做不了,这里不是还有点碎肉嘛,我拿它用鸡蛋给三根打个肉末蛋花汤解解馋吧。”

曹桂香指了指案板上刘会计媳妇因为技术不佳剁出来的碎肉,没多少,江枫感觉连半两都没有。

“好啊好啊。”刘会计媳妇当即同意。

曹桂香把碎肉收集起来装进一个小碗里,舀了一瓢清水仔细清洗一番,将瘦肉切成肉末,把锅用油布擦一圈沾了些油就把肉末倒进锅中煸炒。煸炒的时候曹桂香没用铲子,直接拿筷子炒的,等到肉末有些变色又舀了两瓢水倒入锅中,盖上盖等水烧开,中途揭盖一次撇去浮沫,烧开之后又撇了次浮沫,这才洒了些盐。

撒完盐后曹桂香把已经搅拌好的蛋液沿着锅壁倒了下去,再用筷子快速搅动锅里的沸水让沉底的肉末全部翻了上来,迅速盖上锅盖,等了两分钟,出锅装碗。

一个碗不够装装了两大碗。

刘会计媳妇和刘三根看着碗里的肉末蛋花汤,眼神中充满着呆滞。

“怎么……这么多……”刘会计媳妇都惊了,一个蛋一点肉,怎么就打出了这么多汤。

“尝尝吧。”曹桂香笑道。

刚出锅的肉末蛋花汤香味四溢,鸡蛋和肉的味道勾引着缺少油水的刘会计媳妇和刘三根的胃。

刘三根迫不及待地端起其中一碗蛋花汤,狠狠喝了两大口。

“妈,好好喝啊,你快尝尝!”刘三根大喊。

刘会计媳妇从刘三根手里接过碗,喝了一小口,没忍住又喝了一大口,舍不得当即咽下说不出话来,把碗递给儿子只能不停地点头附和。

“妹子,这碗你端屋里去和张木匠一起喝,你都忙了这么久了辛苦了,等着吃晚饭就行。”刘会计媳妇连忙道,“明天还要麻烦你……”

“小忙而已。”曹桂香笑笑端着汤走了,江枫没走想看看刘会计媳妇接下来的反应。

刘三根和刘会计媳妇你一大口我一小口,没过多久一碗汤久见了底。

下工回来闻见香味以为老婆做了好吃的走进厨房只看见一个空碗和一个空锅的刘会计:?

我老婆和儿子居然背着我吃独食?!

还是一闻就特别好吃的独食!

刘会计媳妇:……

“爸,曹姨做得肉末蛋花汤好好喝,比过年的时候吃的红烧肉和饺子还好吃,比去年过年去姥姥家吃的炖鸡还好吃!”刘三根迫不及待的和亲爹分享吃到美食的喜悦。

刘会计:?

刘会计媳妇有点尴尬,肉末蛋花汤太好喝了她居然都忘了给老公留点,道:“老刘啊,我有个事情要和你商量。”

“之前你不是说三根的生日酒只请家里人不用专门从隔壁生产队请厨子浪费,不如多弄点调味料自己烧,反正手艺也差不了多少。但我现在觉得这手艺还是有差距的,咱们不如请隔壁的请曹知青吧,大不了搭两斤肉。”

“她做的肉真的是太好吃了。”

刘三根疯狂点头表示支持。

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(本章完)

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