611.第609章 安排一个特别专栏

第609章 安排一个特别专栏

“咦?真好吃店的广告,怎么会出现在这里啊?”

“啊?这是黄老板的新店啊?竟然正月十八,就要开业了啊?”

“正月十八不就是后天吗?”

“万幸万幸啊……幸好我过来商场这边,要是没看到这广告,我岂不是要错过黄老板新店开业啊……”

杨夏冰今晚被老妈安排着在金锐酒店相亲,但她没看上相亲对象,所以就礼貌性地待了半个小时,然后就借口身体不舒服,起身告辞先行离开了,但又怕这么早回去,又要被老妈的唠叨声给烦死,就想着先来商场这边逛一逛,晚点再回去,刚步行来到这边商场的广场时,就看到了商场外墙上的广告宣传。

霎那间……

她犹如发现新大陆一般,美眸亮了亮,俏脸上更是浮现出一抹惊喜之色。。

她连忙拿出手机,对准外墙上的广告,拍起照来。

当然。

上面的店址,她将牢记于心中。

紧接着,她就点开了百度地图APP,搜索了一下店址的具体位置。

然后……

她就发现,黄涛的新店地址,竟然就在这商场的附近。

这也太好了!

以后在黄老板店里吃完饭,还能来商场这边shopping娱乐。

不错不错!

于是乎……

她就一个电话拨给自个的好闺蜜林曼丽,想将这一重大的好消息告诉好闺蜜,顺便想后天一起约个饭。

片刻,电话被接通了。

电话那头飘来熟悉的声音:“喂,冰冰,今晚的相亲怎么样?又没看对眼了啊?”

“不怎么样,长的一般,人也没什么意思,满嘴都是钱,还不知道照顾人。”

杨夏冰皱眉:“好了好了,咱们不聊这个啦。”

“曼丽,我跟你说,黄老板开新店了。”

“啊?”

林曼丽略些惊讶地问道:“新店开在哪里啊?”

杨夏冰不假思索地回道:“就在中华路这边。”

林曼丽有些恍恍惚惚道:“真的吗?”

“真的!”

杨夏冰点了下头,解释一句:“我在商场的外墙上,看见黄老板打的广告了,这宣传至少也要几十万,真的是财大气粗啊!”

她也算是见过大场面的主了,但当看到这种程度的宣传时,她当时的心里,还是颇为惊讶的。

不过,黄老板的新店就在这附近,这种宣传的效果,无疑就是最好的啦。

林曼丽此刻的心情,也亦是如此!

只是她没想到,黄涛这次竟然大手笔地买下商场外墙上的广告。

既然知道黄涛新店的开张日子。

她这个合作伙伴,自然要奉上一份大礼,聊表心意了。

至于这份大礼是什么,还得好好想想。

她笑着说道:“那我们后天中午一起去黄老板的店里,捧个场吧?”

本有此意的杨夏冰,欣然同意:“好啊!”

林曼丽笑着将自个的目的,道出:“我这边还打算最近过去再拍一期杂志呢!”

“还拍啊?”

杨夏冰惊讶:“你们杂志社都已经给黄老板拍了两期的杂志了吧?”

“是呀!”

林曼丽唇角含笑:“不过,我打算给真好吃店安排一个特别专栏,以后只要有新品就去采访。”

过年前后这段时间,黄涛店里又出了几样新菜品。

她正打算这两天带人过去采访拍摄的。

现在黄老板开了新店,还在市区这边,他们也就不用再大老远跑城西老街那边了。

以后采访,也方便些了!

……

“好了,今晚的绘本故事就讲到这里了……”

坐在床边的黄涛,合上了手中的绘本书,侧眸看向了躺在被窝中的萱萱。

小家伙此刻睡眼迷蒙,张大嘴巴打了个超级大的呵欠。

他笑着隔着被子轻轻拍了拍萱萱,柔声说道:“宝贝,睡吧。”

“嗯嗯~”

萱萱乖乖地点了点头,闭上了眼睛。

黄涛头靠枕垫侧躺在她的身边,静静地看着她。

自家的贴心小棉袄,怎么看都看不疲。

没一会儿。

萱萱就迷迷糊糊地睡去,脸蛋上也挂起了一抹甜甜的笑。

相信今晚,定有好梦相随。

黄涛微微一笑,将搁在床上的绘本书放在床头柜上,顺便调低了台灯的亮度。

想着既然广告宣传已经弄了,那就继续趁热打铁,在微博上官宣了开业的日子。

超级美味的真好吃店:重磅消息,真好吃店第一家分店将于正月十八在温陵市市中心中华路380号开业啦~真好吃店的所有菜品,这里都有。为庆祝开业,还将上新新龙井虾仁,开水白菜、黄焖甲鱼,感兴趣的小伙伴们到时可以前去品尝的~

一开始刷到这条微博的网友粉丝们,还以为自个用眼过度,看花了眼呢。

发出来的评论,都是几个连续的问号。

而后,等了几分钟,才彻底缓过神来,不得不相信这是真的。

一巴掌扇死你内虚伪的心:???好家伙!黄老板这是不声不响干大事啊!我们市区人民的福音终于来了!!!

没你我活得也像个女王:救命啊!龙井虾仁是我的最爱,真好吃店终于上浙系十大经典名菜之一的龙井虾仁了,还有开水白菜听起来就很高级的样子,黄焖甲鱼听起来就很诱人的样子,应该也都很美味的,我就想知道城西老街这边有吗?超级无敌想吃呢!!!

欲望蛊惑人心*:咱就是说,真好吃店都开始开分店了,说不定什么时候就开店咱临市这边来了,这日子总算是有一丢丢的盼头了(希望不是有生之年系列),但是真的真的还是好羡慕市中心的广大人民了啊!

抬头微笑、向日葵般灿烂:黄老板新店开业这则消息,我已经在两个小时之前,别问我为何知道,问就是市中心的两座商场和两栋商业大楼的外墙上,就有黄老板开业日子的广告。

┌籹仒⒋髑粅,葽ナàì:哇哦,市中心的外墙广告位,还一下子四个,黄老板的财力,真的是不容小觑啊!

上辈孑灬Team:我终于知道这两天为何有好多人要买港源华庭的房子了,合着就是为了能就近吃到黄老板做的美食啊!话说回来,黄老板竟然凭一己之店,带动了房价的成交量啊……

其實愛情很簡單:啊啊啊!好想吃龙井虾仁、开水白菜、油焖甲鱼啊……

这一晚微博真好吃官号下评论超级无敌多,羡慕市中心人民的人有,震惊真好吃店不声不响居然跑去开分店的也有,震惊黄涛大手笔买广告位的人也有,震惊有人为了吃黄老板做的饭菜而买房的人也有,有些人后知后觉明白黄老板最近老是忙进忙出原来是在忙着开分店的事。

全国各地的真好吃爱好者忍不住开始期盼,说不定有一天真好吃分店就开到自家门口了呢。

当然。

等震惊好奇过后,还得回归到菜色本身。

龙井虾仁是耳熟能详的浙系菜,以味道鲜美为主,那虾仁也是特别好吃的。

开水白菜比较少听说,一般酒店也没有卖,多数顾客网友都没听说过,但光是听着名字就能猜想到这味道,应该是鲜美的。

黄焖甲鱼光听名字,也知道是一道色泽浓郁的菜了,味道想必也很美味的。

有个评论在问城西老街这边的店有吗,毕竟微博文案上说了是为了庆祝新店开业才上新菜色的。

城西街道的人,都期盼着,等了好一会儿才等到官网回复:

超级美味的真好吃店:亲,城西老街这边的餐馆,目前午市晚市暂时以各类卤味饭、螃蟹炒糕、黄鱼面为主,其他菜品以后会陆续上的哦~还请期待,感谢支持!

这回复了不如不回复,瞬间引起了无数人的哀嚎。

其中这条点赞的人数,尤为最多:

哭了哭了,城西老街这边不上新这三样新品菜就算了,连其他菜品都不上了,黄老板,你这是逼我周六开车过去凑这个热闹!!!

羡慕城西老街人无数次的市中心粉丝,看到这条微博简直狂喜啊!

再点开日历一看,正月十八恰好是周六。

当下就纷纷地喊上亲朋好友:

“哎,这个周六有没有空啊?带你去吃家好吃的啊,就之前我一直心心念念地念叨了无数次的真好吃店啊!没错,它现在来咱市中心这边开分店了,就在中华路这边,离我们挺近的,所以必须去吃去支持一下。”

“啊?你说有啥好吃的?好吃的多了去了,有卤味松鼠桂鱼、荤素鱼香鳝丝、干菜焖肉、干炸响铃、油焖大虾、蜜汁火方、西湖醋鱼、东坡肉等等好吃的,喝的话有绿豆沙牛乳和椰奶啵啵冰沙,新店开业还会上新龙井虾仁、开水白菜、油焖甲鱼这三道菜呢!这么多总有一样你喜欢的吧?哎,行那咱就这么说定了,周六中午约饭走起!”

“对对对,就是去年参加过美食节的那家真好吃店,它现在要在市中心开分店了,咱们一起去吃吧!”

黄涛这边看着微博不断攀升的热度,这心里也挺乐呵的。

希望开业的事,能够顺利点的。

当然。

最主要的是能日进斗金了啊……

然后,当个肤浅又快乐的大富翁……

想想都美哉!

(本章完)

612.第610章 隐隐有碾压对方之势呢

第610章 隐隐有碾压对方之势呢

在新店开业之前。

后厨最为重要的工作,就是试菜。

因此。

在正月十七日这日傍晚,新店全体员工齐聚一堂。

之所以将试菜的时间,选在傍晚这个时间点……

还不是因为萱萱小可爱啊!

宠女狂魔黄涛,为了一饱萱萱的口腹之欲,而特意将试菜的时间点,选择在萱萱放学之后进行。

可谓是煞费苦心啊!

为了这次的试菜,黄涛还特意邀请了专业人士老秦,以及自个的好基友顾志浩和他的女友张琳雅,还有萱萱的两位老师——叶雯和徐微微。

当然。

还邀请了江明涛和丁成,马俊文等富二代们。

毕竟他们这段时间以来,帮了黄涛不少的忙。

出力的出力!

出钱的出钱!

而无以为报的黄涛,只能以这样的方式,聊表一下他的感激之情了。

傍晚时分,黄涛接到萱萱后,便直接来到新店这边。

“以后,爸爸就要在这边工作啦!”

一进新店,黄涛就兴冲冲地跟自家宝贝闺女献宝,活脱脱得就一个没长大的孩子:“萱萱,你觉得新店好不好看啊?”

自买新店以后,萱萱就没再来过,这会过来,她就很开心,踩着黑色小皮鞋,在店里欢快地一跳一跳地穿梭地跑着,看着。

小家伙银铃般的笑声,仿佛伴着花丛里翩翩起舞的蝴蝶,在店内悠悠扬扬,点缀了这方的热闹。

听到爸爸的话,小家伙很是激动地跑了过来,满是欣喜的大眼睛,眨了眨:“好看,比原先火锅店的装修,还要好看呢!”

“这话,爸爸爱听!”

黄涛微微一笑,伸手去揉了揉萱萱柔软的乌发,柔声地问道:“那爸爸以后,在这边给你做好多好吃的好不好?”

萱萱因为爸爸这番话,心情也愈发的明朗开心起来。

她仰着小脑袋,眉眼弯弯地要求道:“粑粑,你弯一下腰……”

“怎么了……”

黄涛心有疑惑,却还是不自觉的听了她的要求,低了低身子。

“吧唧!”

响亮的一声,回荡在空旷静谧的餐厅里。

黄涛一愣。

下意识的抬手一抹,摸着侧颜上的一点晶莹剔透的口水,嘴角洋溢起一抹欣喜的弧度。

都没有做什么啊?

居然被女儿给奖励了!

而且还被女儿赏了一个软软的香吻。

然后,软糯的声音,再度在他耳边响起:“谢谢粑粑。”

“粑粑,你真好!”

明明只有短短两句话,却堪比,千言万语。

让黄涛心花怒放,嘴角的笑容都快要咧到耳朵根了,这是骄傲的笑意,没有一丝丝的掩饰。

恰在这时。

“黄老板……”

“黄老板,我来了。”

马俊文一行十几人鱼贯而入,见到黄涛,他们纷纷主动打招呼,满脸笑容。

“马俊文…”

黄涛一一礼貌回应,让然后后笑着说道:“来了,就先坐一会吧~”

“好啊”

他们在就近的餐桌前坐下。

昨天来的匆忙,没进店细看,这会自然要仔仔细细地好好地打量一下店内的装修了。

“今日细看,这装修风格挺好的,长在我的审美点上。”

“黄老板,今晚试吃几道菜啊?可以透露一下吗?”

“开这么大的店,至少也得有个二三十道菜才行吧!”

黄涛笑了笑回道:“就三道菜,龙井虾仁、开水白菜、黄焖甲鱼。”

“嚯!”

马俊文惊讶道:“都不简单啊!

这段时间吃黄涛做的那些主菜,早已惊为天人。

然而今天试吃的这三道菜,也都是名菜。

这帮富二代的心里已经开始期待了。

“黄老板,那你以后都在这边了吗?城西老街那边还去吗?”

黄涛回应道:“基本上以这边为主了,城西老街那边就由许浩和江超负责了。”

姜启航不以为然道:“行,反正我们已经在这边也买了房,不管你在哪边,我们都没可问题的。”

马俊文点头道:“对,黄老板你在哪,我们的房子,就买在哪!”

黄涛:“……”

这俩家伙,是来炫富的吗?

有那么一秒,他有些后悔邀请他们来试菜了。

而其他富二代也附和地说道:“没错没错,黄老板你在哪里,我们就把房子买在哪里。”

有钱任性,你们开心就好~

黄涛表示不想和这群富二代说话,并朝着他们丢去一个帅气的大白眼。

“涛哥!”

顾志浩牵着女友的手,还没进门,就先闻其声。

黄涛有点惊讶:“你小子来的这么早,不会是翘班过来的吧?也不怕被扣工资啊?”

“知我者莫若涛哥你也……”

顾志浩笑着搂着黄涛的肩头,回应道:“能吃到涛哥你做的新品美食,我就算是翘班被扣了工资,也值了。”

“况且,我就在这附近上班,以后过来方便多了。”

这就是美食的魅力啊!

当然。

仅限黄涛做的。

又过了二十来分钟,其他人也都陆续到了。

黄涛见人都已经到齐了,稍作寒暄后,把萱萱交给叶雯和徐微微两位老师照看后,便让李承展等服务员帮着招呼店内其他人一二,自个则去后厨,开始准备做第一道菜了。

店面大,最大的好处就是,可以看见黄涛做菜的整个过程。

一群人围着厨房附近坐,伸长了脑袋看。

老钱带着其他助厨一起,在后厨忙着。

为明日的开业做充足的准备。

见黄涛过来了,老钱就站在一旁,恭候着,听候派遣,一副学徒的模样。

这些天老钱一直跟在黄涛身边,众人也都知道他是知味记前主厨,为了黄涛而特意放弃知味记主厨一职,应聘到黄涛的店里。

连徒弟都一块儿带过来了!

从最开始的惊讶,到现在已经熟悉了。

黄涛要做的第一道菜,自然是龙井虾仁了。

为了做这道菜,他还特意让老钱采购了野生河虾。

这会儿这些河虾还是鲜活的,黄涛便和老钱一起动手剥虾仁。

所谓剥虾仁。

确切地说,应该是挤虾仁了。

就是先把虾仁的虾头揪掉,再顺着虾尾用力向前挤,那Q弹的虾仁,就会一下子从虾壳中跳出来。

而有系统经验加持的黄涛,虽第一次挤虾仁,但速度完全不亚于老练的老钱,甚至隐隐有碾压对方之势呢!

而且他的操作动作又快又利索,没有一个动作是多余的。

落在众人眼中,这一手则简直神乎其技。

“黄老板连剥虾仁的过程,都这么的赏心悦目。”

“真快啊!这才几分钟啊,这一大盆的虾就剥好了。”

“我一直以为我也有厨师天赋的,看了这剥虾一幕,我发现我自己就是个废物,别问为什么,问就是我连虾都能剥断。”

“算了,我还是做一个安静的吃货吧!”

这帮富二代看着黄涛剥虾的手法,再看自己的手,真心觉得自己就是个干啥啥不行,吃饭第一名的废物。

老秦轻摇折扇,老神在在,看不出表情的变化,但心里对黄涛的剥虾手法之快,也是感到惊讶的。

他见识过黄涛片鸭子时的刀工,也见识过黄涛切文思豆腐的刀法,知道黄涛的刀工相当精湛。

没想到剥虾的手法也很不错,速度也快!

叶雯只觉得认真做菜的黄涛帅呆了,值得欣赏,也终于理解为何有些人说要厨师对象了。

何况是这样帅气又认真又会下厨的黄老板……

谁顶得住呀?

萱萱也捧着小脸蛋,满心满眼地看着爸爸。

黄涛先用清水把虾仁洗了两遍,把内脏里的残渣和虾仁表面的那层黏液,给清洗掉。

“老钱,你把虾线挑出来吧。”

“好!”

两人都各自拿着一根牙签,把虾仁中的那根长长的虾线,给一个个的挑了出来。

搞定完。

黄涛就将这些虾仁,放进清水之中,再次清洗一遍。

这虾仁啊!

要多清洗几遍,这样做出来才是白色的。

若缺少这些步骤,直接将虾仁入锅煮的话,那么,做出来的虾仁,就会变成红色的了。

这样一来,就不是龙井虾仁了。

毕竟。

正宗的龙井虾仁,可是要求颜色洁白的。

清洗干净后,黄涛从老钱手中接过小苏打。

用这小苏打清洗,能将虾仁表面的黏液给清洗干净的同时,也能提高虾仁的口感,令其更加爽脆。

洗净之后,他用厨房纸把虾仁表面的水分擦干净,开始上浆。

上浆,是为了让虾仁的口感更加脆嫩,而且也能避免虾仁直接接触到热油而变得表面发黏发腻。

他将控好水的虾仁,全都放入不锈钢盆内。

舀入一勺食盐。

用手顺着一个方向打虾仁,打到起胶为止。

目的就是使得虾仁表面的蛋白凝固,这样吃起来口感会更加爽脆,同时也方便上浆。

差不多五分钟后,虾仁表面明显发黏时,黄涛才停了下来,往盆内放入两个蛋清。

继续搅打。

因加入蛋清的缘故,原本表面有些发黏的虾仁,也随之变得滑腻了不少呢!

搅打一分钟后,蛋清变得有些粘稠后,他往里加入一把干淀粉,起到锁住虾仁中水分的作用,令其在烹饪的过程中,不会出现水分流失的现象。

继续搅拌三十秒。

虾仁的表面也随之都挂上了一层白色的浆液。

至此。

上浆这一步骤完成。

为了防止虾仁出现脱浆的情况,也为了防止虾仁在烹饪中出现粘连的情况,他往虾仁中倒入半勺的花生油。

搅拌几下。

放一旁,腌制十来分钟。

等待的时候,他也没闲着,而是将事先老钱泡的茶叶,给过滤一下。

让茶叶和茶水分开。

紧接着,他拿来一个碗,开始调制这道菜所需的料汁。

往碗内倒入一勺食盐,白糖,一点干淀粉,然后用泡茶叶的茶水,把这些调料品调成料汁。

用茶水调料汁,能够让菜品中的茶香味儿更浓郁一些,吃起来味道更好。

等虾仁腌制好。

他架上炒锅,往锅里倒入少半锅的花生油。

等油温三成热时,便将腌制好的,轻轻地倒进油锅之中。

拿着勺子,轻轻地在锅底推了推,以防止虾仁粘锅。

大概二十秒左右,黄涛见锅内的虾仁,颗颗分明,且没有相互粘连。

他便从锅内将白色的虾仁,全都捞了出来。

放在一边控油。

然后将锅内的那些热油全都倒了出来,只留一点儿的底油在锅内。

将控好油的虾仁倒进锅内,简单翻炒几下之后,把方才准备好的料汁倒入了锅内。

继续翻炒。

等汤汁全都裹在虾仁的表面上时,他才将事先泡好的茶叶给倒了进去。

再翻炒个十秒左右。

出锅装盘。

整个烹制的过程,其实很短的。

不管是过油还是最后的炒制,几乎都是用秒来计算的。

而这道菜最大的难度,就是要让这些虾仁,都保持洁白的颜色,其次是放进去的茶叶,也要叶子完整,不皱不烂,颜色碧绿。

如此一来。

这道菜,才能算的上是真正的完美。

(本章完)

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