第39章 糖炒栗子!

朝廷给了一百石,听起来很多,摆放在家里也不少。

一万多斤粟米,卖出去就值三贯钱。

这可是一百石啊!

一匹蜀锦之前张锦禾说差不多价值一百贯。

这种差距让人心惊。

普通人这个日子确实挺难的。

粮食的价格还不能高,高了受害的还是种地人。

全部卖了也换不上张锦禾,家里没有其他粮食,粟米就是主食,得留下张家兄妹三人的口粮。

卖是三文一斗,买可能就是五文了。

只能卖点布匹,要不然不够。

萧然还是分不清绫罗绸缎,只能问张锦禾。

到了张大郎家里,兄妹三个都不在家,去做衣服了。

绫罗绸缎都放在给萧然的一个房间里面。

“粟米钱不太够,我也不能全部卖了,锦娘再看看这些价值多少吧!”

蜀锦张锦禾肯定是不能要,那个太贵了。

“这是罗,布行差不多价值八百文一匹,朝廷的质量好一点,九百我收,小郎君你觉得如何?”

“行!”萧然不懂,张锦禾现在也不会坑萧然。

人家肯定是要赚一点的,但是会在合理的范围内,不可能太黑。

张锦禾不傻,她这一次坑萧然,以后萧然肯定是不会搭理她了。

“卖四匹,就是3600文,再卖点粟米.”

最后凑了4440文,把张锦禾的钱全部还了。

萧然送了张锦禾些糕点,就当是抵利息。

那种借多少,还多少,不表示一下还说两清的人,以后谁借你!

人家不说,但是心里都记着。

张锦禾让人把东西送回去,她不着急走。

张二丫兄妹也回来了,量好尺寸,定好款式就可以,不需要等着。

“小郎君,阿姐!”张二丫喊了一声。

“嗯”萧然点点头。

“现在小郎君有地,这两天里正应该就划分出来了,大郎有得忙了。”张锦禾的意思是不用去她家干活了。

萧然的地也不少,张大郎干不过来。

“大郎,我们自己能种多少?”萧然对这个心里没数。

张大郎有点小激动,“二百亩,是没问题的。”

“那剩下的,我们承包出去。”总不能丢荒。

萧然表示道。

“这样,小郎君承包给我,我家承包了不少,都是秋收之后五五分的,小郎君觉得如何?”

地主出地,佃户出种子农具还有劳动力,粮食五五分。

“行,再好不过了。”

“等一下我和阿翁说说,等地划分好,我们签字据。”虽然是邻居,但是该有的都得有,免得闹矛盾。

“这个季节,是不是不少人都闲下来了?”

张锦禾点点头,“秋收结束,现在就是翻地了,这个是力气活”

言外之意就是男人还有活干,其他妇人就没有什么事情了,捣鼓捣鼓家里的琐事了。

“二娘村里有铁匠铺吗?”萧然问道。

“小郎君,村里没有,新和村才有,距离王里正家不远。”张二丫知道这个。

铁匠铺主要是打一些农具,和木匠差不多。

农具需要铁匠和木匠,缺一不可。

“铁匠铺有大铁锅吗?”萧然继续问道。

“这个我不太清楚。”张二丫看了看旁边的张锦禾。

“有的,我之前看到过,小郎君要大铁锅作甚?”

“锦娘,铁锅大概有多大?”

张锦禾比划起来,“有大的,也有小的.”

“大郎,帮我跑一趟.”突然想到张大郎不能出村,“算了,等一下我自己去,旁边准备搭个牛棚吧!”

“好!”想到很快有十头牛了,张大郎就充满了干劲。

张锦禾家里也没有十头牛。

张锦禾家里承包地了,需要的牛自然多,平时不用的时候还能租借给村里邻居。

需要耕地的时候,牛基本上是闲不下来的。

“等一下我得去铁匠铺买犁铧,顺便把铁锅带过来就行。”张锦禾表示。

“那就麻烦锦娘一下了,最大的铁锅,多少钱?”

“我没有买过,之前也没有问,应该五六十文吧!”张锦禾也不确定。

一石粟米才三十文,这玩意也不便宜。

“二娘,给锦娘拿钱。”

“不用,暂时不用,等买回来再说,现在不知道具体多少钱。”张锦禾不怕萧然赖账,信得过萧然。

“那行!”

快入冬了,没有多少事情做,可以试试其他的。

“二娘,家里的柿子和栗子多不多?”

“柿子有两斗,栗子差不多一斗,小郎君怎么了?”这些还是之前兄妹三个去山里采摘回来的。

栗子在地上捡就行。

“都拿出来,洗干净了。”

“好!”虽然不知道萧然想干什么,张二丫连忙去准备。

之前以为这个时代有柿子饼,发现不是那么一回事。

这个时代的柿子饼,就是晒干了,成水果干,没有水分了才能保存到来年。

吃的时候还得用水泡一下,软化了再吃。

这和萧然所认识的柿子饼完全不一样。

听起来就不好吃。

所以萧然想试试,能不能做出柿子饼来,村子里面应该家家户户都有柿子的。

可以收购些来做。

既然都来了,萧然想做点什么。

这个村子的人感觉不错,可能是同宗的原因。

比较有人情味。

很快张二丫把柿子和栗子都拿出来了。

正常来说想放到来年,柿子肯定要晒干的。

但是张二丫兄妹几个没有要晒的意思,很明显是不准备放到来年,应该也是口粮的一部分。

粟米不够吃,只能用这些凑数,总比没有吃的强。

“二娘,栗子洗一下,柿子也是,柿子洗完把皮削了。”

“好!”

听到有事情要做,三娘也没有再守着小黑。

跑去帮忙拿东西。

糖炒栗子的锅,估计还得等一下。

萧然得先准备其他东西,糖炒栗子需要砂石。

家里最不缺的就是栲栳,各种大小都有。

萧然挑选了一个合适的,“三娘,我们去河边。”

“好!”三娘把东西放下。

“二娘,附近哪里能在河边捡到小石子,比较小的”萧然比划了一下,大小差不多和黄豆一样的。

“小郎君,东北方向就有,那边河摊上多。”张二丫指了一个方向。

“好,二娘等一下锦娘应该会来,把钱给她,给几个糕点,不能让人白跑,人家不欠我们的。”

“好,我记住了。”

萧然确实有点鸠占鹊巢的感觉,现在家里的很多事情都是萧然主导。

开始的时候萧然也留意了一下,看看张大郎和张二丫对自己这种行为的反应。

很明显,兄妹两个不排斥萧然在家里主导一切。

一方面是张大郎和张二丫年纪都不大,其次是在‘便宜老爹’不在之后,这个家没有了主心骨。

萧然的出现填补了这个空缺。

相处的时间不久,但是萧然用实际行动证明自己可以带领这个家走的更好。

有没有血缘关系,这些其实都不重要了,重要的是萧然没有拿她们兄妹当外人。

这些就足够了,在这个时代活下去,确实不容易。

想吃饱饭,好好活下去挺难的。

萧然一只手拉着三娘,一只手拿着栲栳,带着小黑出了院子。

张二丫按照萧然说,开始仔细清洗起栗子和西红柿来。

张大郎在旁边挑选了个合适的地方,准备搭建牛棚。

牛棚不能太小,毕竟可是十头牛。

这个时代长安城能成为大唐的都城,还能发展成人口百万的大城市是有原因的。

“八水绕长安”的经典格局,功不可没。

这些河流不仅水量充沛,且分布均匀,为都城提供了天然的水源保障。

萧然带着三娘和狗子到了河边,发现这里也是可以钓鱼的。

如果是之前的水潭那边不能钓鱼,这里就是不错的选择。

这里是栲栳村,自己也是栲栳村的人,在这里钓鱼应该是合理的。

萧然蹲下捡起来小石子,“三娘,要这样的,小一点,还得选这种,像这个就不能要.”

要选石英砂或花岗岩碎粒,避免石灰石和含云母的砂石。

避免炒栗子的时候石灰石遇热分解出碳酸钙。

含云母的砂石熔点低易熔融。

“好!”三娘答应下来,捡起来几颗差不多大小的,“小郎君这个行不行?”

“可以,就是这种。”

三娘蹲下找的很认真,觉得挺好玩的。

没多久,张锦禾拎着大铁锅,出现在张二丫家门口。

“二娘!”

“阿姐!”张二丫起身擦了擦手上的水渍。

张锦禾把铁锅拿到院子里面放下,“小郎君和三娘呢?”

“去河边了。”张二丫问道:“阿姐,铁锅价格多少?”

“六十三文,这个就是铁匠铺最大的了。”

“好!”张二丫跑回屋子里,之前剩下的前放在哪里张二丫是知道的。

数钱的时候,还拿了些糕点。

多给钱,张锦禾肯定是不会要的,关系就生疏了。

但是给吃的不一样。

“阿姐,你数数看。”

“肯定没问题。”张锦禾接过钱,放进袋子里面。

“阿姐吃点东西,小郎君应该快回来了。”

“好!”张锦禾接过糕点,这些都是最好的,很好吃。

蹲下看了看栗子和柿子,“二娘,这是作甚啊?”

“我也不知道,小郎君让我洗洗,等一下还得把柿子皮削了。”

张锦禾猜不到,所以很感兴趣。

拿起刀帮忙削起来。

河边的萧然也捡的差不多了,放在栲栳里面,直接洗干净了再带回去。

“三娘,我们走!”

“好!”小丫头跑到萧然旁边,拉着萧然的手。

‘便宜老爹’的不作为,让小丫头缺少安全感和父爱,萧然能给安全感,对萧然越来越依赖了。

每次小丫头高兴的时候,走路都是蹦蹦跳跳的。

“锦娘,二娘”

“小郎君,锅带来了,你看看行不行?”张锦禾指了指,“大小这些不合适,还能换的。”

萧然凑过去,“这个挺好的”

可以试试糖炒栗子了。

萧然随便找来些石头,在院子里面搭建个简易灶台。

张二丫把萧然捡回来的石头晾晒一下,控干水分。

今天天气不错,栗子洗好也晾晒干了。

张锦禾帮忙在栗子上划一个口子,要不然等一下要炸的到处是。

三娘知道要生火,不用萧然说跑去找来干草引火。

旁边搭建牛棚的张大郎不知道萧然这是干什么,也帮忙送些木柴过来。

萧然不说,兄妹三个也不问,就是默默的帮忙。

萧然掏出打火机的时候,张锦禾张二丫都注意到了。

点燃火,萧然把之前的小石子到进锅里翻炒起来。

几人看的是一脸懵逼。

“我之前在西域的时候看到当地的胡人这样做,东西挺好吃的,自己第一次尝试,不知道行不行”

先叠个buff,免得翻车尴尬。

家里没有其他糖,萧然只能用自己箱子里面的白糖。

以后可以去买饴糖,这算是麦芽糖的一种。

石蜜也就是红糖太贵了,产量少,只供给贵族的,普通人就别想了,蜂蜜也是。

除非自己养蜜蜂.

感觉温度差不多,萧然看了看准备好的栗子。

张二丫把栲栳递给萧然。

之前吃栗子要么生吃,要么煮着吃,放在火里烧也可以,就是烧得先破皮,要不然炸起来容易烫伤。

“好像是甜味”张锦禾嗅了嗅。

“这个叫糖炒栗子!”

快成了,萧然才说名字。

看到萧然有些吃力,张锦禾说道:“小郎君,我替你。”

“好!”

张锦禾也知道,要不停的翻炒,尽可能的保证受热均匀,避免有些糊了,有些还是夹生的。

“二娘,拿筛子来。”

“好!”

没有金属的漏勺,只有用竹筛子凑合一下。

如果味道可以,以后经常做,得去找铁匠铺定做一个。

萧然把栗子全部筛出来,放在栲栳里面。

等不烫了,萧然拿起一颗尝尝,大差不差,颇为满意。

“都尝尝,看看味道怎么样.大郎,吃栗子了。”萧然喊了一声。

“好!”张大郎放下东西走过来。

“这个甜的,好吃。”三娘眯起眼睛。

“这个真不错,拿到长安城去卖应该也是可以的。”张锦禾满意的点点头。

“锦娘,有没有兴趣合作一下?”

(本章完)

第40章 利润惊人!

“怎么说?”张锦禾笑着问道。

萧然做出来的糖炒栗子和之前吃过的差不多,后世的人都喜欢吃,这个时代的人应该也是喜欢的。

“锦娘家里不是在长安城经商吗?我们做出点糖炒栗子送过去卖,除去本钱,利润五五分怎么样?”

张锦禾一喜,“这个想法不错,我觉得可以,这样还能为村子里面的人增加一笔收入。”

“对,就是这个意思。”

“好,试试看,这样就是小郎君负责炒栗子,我找人送到长安城去”

“肯定要收购点栗子,锦娘觉得多少钱合适?”

“粟米一斗是三文,栗子五文六文差不多,我的建议是先五文,等看看长安城那边的情况,如果卖的好,可以提高一下价格,小郎君觉得如何?”

“这样自然是没问题的,糖炒栗子要热的时候才好吃,得做保温措施.”

“好,前面是不是得出点本钱?”

萧然点点头,“一人出100文吧!”

“好,我先去买点栗子,明天早上小郎君做好,第一时间送去长安城.”

“好!”萧然喜欢张锦禾性格,很爽快不墨迹。

张锦禾想让村里人赚钱,但是也不会让自己亏钱。

张锦禾买栗子也是有讲究的,她先去家里条件比较困难的人家。

村子里面谁家条件好,她很清楚,谁家需要帮补她也知道。

听到要卖糖炒栗子,张二丫和张大郎都不吃了。

“这些我们自己吃,明天冷了.”萧然抓一把给三娘。

“好!”三娘挺喜欢吃糖炒栗子的。

柿子也削好,这个也得准备一下。

同样都是晾晒,柿子饼比较讲究。

最大的区别就是柿子饼需要晾晒期间需反复揉捏果肉,促进果胶分解与糖分渗出,形成“柿霜”。

需控温控湿,分阶段晾晒。

最快也得半个月才行。

张二丫以后不用出去干活,留在家里晾晒柿子饼就可以。

晾晒的时候,萧然就把需要做的事情告诉张二丫。

这些也没有多少,明天还得去找邻居买些来。

“小郎君,为什么要如此捏?”张二丫不太理解。

“因为捏之后会有柿霜,这样更好吃!”

张二丫没想到还有这种说法。

傍晚我张锦禾带着栗子回来了,差不多有三斗。

相比起称,斗好像更普及,很多时候都习惯用斗量。

还剩下些糖炒栗子,张锦禾带回去给张明德看看。

主要是年纪大了,不方便吃这些东西。

“看来之前走南闯北的,学会不少东西。”张明德拿着糖炒栗子嗅了嗅。

“阿翁,如果阿耶能卖出去,可以帮帮村里人,价格稍微提高点,小郎君好像也是这个意思,我还看到他晾晒柿子。”

张明德放下糖炒栗子,“晾晒柿子不是很正常吗?很多人家都做柿子干呢!”

“小郎君那个不一样,他削皮了,肯定不是柿子干”张锦禾说的很笃定。

“好好好”

“阿翁,你给阿耶写信,让他帮忙卖糖炒栗子。”张锦禾怕自己写信去阿耶不帮忙。

张明德开口了,张怀才愿不愿意都得卖糖炒栗子了。

“好好好,拿纸笔来。”对于张锦禾的这种要求,张明德肯定是要答应的,这是萧然也参与的,多多少少得给几分面子。

第二天早上,都很早。

张大郎和张二丫早早起来准备栗子这些,萧然还是和往常一样,吃着面包喝着牛奶带着狗子溜达过来了。

这一次带来四份早餐,还有张锦禾的。

袋子装的纯牛奶,虽然不甜,但是很香。

“这个糕点好特别”张锦禾咬了一口。

“小郎君说,这是面包。”三娘心满意足的咬了一口。

“之前我喝过牛奶,不好喝,很腥,这个很香”张锦禾盯着手里的袋子。

张二丫没有喝过牛奶,但是觉得萧然给的很好喝。

炒好栗子,装上了牛车,第一时间送往长安城。

承天门的晨钟刚响过第三声,西市的瓮城城门便在吱呀声中缓缓升起。

守城门的金吾卫甲胄上的铜钉还凝着昨夜的露水,早有运货的牛车、挑担的脚夫在门外候着,鞭梢上的红缨随着牲口的踏步轻轻晃动。

张记粮行里面的张怀才也开始一天的忙碌工作。

“阿郎!”秦氏拿着书信,“家里来信了!”

听到书信张怀才快步走过去,看了看上面的字,不是让自己头疼的鬼画符,这是自己阿耶的字。

张怀才觉得看张锦禾的字是一种折磨。

“牛车上还有东西,上面盖着被子呢!”秦氏指了指铺子外面。

张怀才看了一眼,得看过书信才知道。

张明德说了曲辕犁的事情,在长安城的张怀才也是知道的。

因为发圣旨昭告天下了。

“萧然小郎君糖炒栗子”张怀才喃喃自语。

收起书信张怀才走到牛车旁边,掀开被子,热气夹杂着糖炒栗子的味道扑面而来。

“还挺香的!”秦氏也凑近看了看。

张怀才抓起一颗尝了尝,“不错不错.”

顺手抓了点给秦氏。

“搬店里去吧!”张怀才喊了一声。

找来木板,写上了‘糖炒栗子’,这个词就很新颖,比较吸引人。

张怀才是商人,书信里面张锦禾让张明德写了一下成本,他自然清楚卖多少钱合适。

肯定是不能亏了!

随着西市的人多起来,开始有人询问价格了。

“夫人,你找个盒子,装点给东家送去。”

秦氏还在吃,“知道了,这个挺好吃的,给大郎留点。”

秦氏惦记的就是自己儿子。

“知道了,知道了,快去吧!”

冀国公府

大厅里面秦琼一家吃着早食。

秦泰抱着盒子进入大厅,“阿郎,夫人张记的人送来糖炒栗子。”

“嗯?”秦琼也没听说过,“糖炒栗子?”

“我看看秦叔给我吧!”秦怀道起身接过盒子。

秦怀道递给秦琼。

秦琼打开盒子,嗅到独特的味道了,“栗子还能这样吃?”

说罢秦琼剥开吃了一颗,“不错,夫人,大郎尝尝。”

秦怀道抓起糖炒栗子,“这个名字很特别。”

“张记.之前送稻米的也是他们吧!”秦琼没有忘记。

“回阿郎,是他们。”

“栲栳村”秦琼喃喃自语,“送点布匹吧!”

糖炒栗子之前秦琼完全没听说过,脑海中浮现的是萧然的名字。

曲辕犁的事情秦琼自然也知道,感觉这个也是出自萧然。

西市的晨阳漫过市楼飞檐时,绸缎行的吴绫已在檐下铺开十数匹,波斯邸店的驼铃混着胡商的算盘声撞碎在青石板上。

穿圆领袍的书生正与药铺掌柜为半两枸杞讨价还价,油饼摊的青烟裹着芝麻香飘向街心。

一辆乌木镶银的马车正碾过露水未干的车辙,车厢壁上衔环兽首的铜钉在晨光里流转着温润的光。

看出了马车的不凡,路上的行人自觉避让。

一只雪白的纤纤玉手,轻轻掀开马车侧面的帘子,刚好看到张记粮行前很多人挤在一起。

旁边的木牌上写着‘糖炒栗子’。

“嗯?”豫章公主李未央没有听说过这个,一下子来了兴趣。

觉得这么多人在买应该不差的。

“香草,停下!”豫章公主喊了一声。

香草掀开帷幔,“娘子,有何吩咐?”

“旁边的糖炒栗子,去买些带来。”

香草看了看,很多人在买糖炒栗子,好像很受欢迎。

“是娘子!”香草跳下马车。

张怀才也注意到马车上下来的香草了,吆喝了一声,“刚刚出锅的糖炒栗子,又香又甜的糖炒栗子”

“掌柜的,价格几何?”香草问了一句。

“这位娘子,一份只需要五文钱。”张怀才伸出五个手指。

“来两份吧!”香草数了十文钱递过去。

“好勒!”虽然香草是后来的,但是一看穿着打扮就不一般,肯定要优先对待。

张怀才在长安城待两年了,看马车就知道车上的人是有钱有势的人。

这个时代没有塑料袋,也没有纸袋子。

只能用荷叶芭蕉叶这些包一下。

香草带着糖炒栗子回到马车上,递给豫章公主,“娘子。”

豫章公主接过,轻轻嗅了嗅,“挺香的,这个名字很特别。”

特别的名字,豫章公主想到了立政殿吃的‘钙奶饼干’也很特别。

吃了一颗,豫章公主颇为诧异。

现在还是热的挺好吃的。

西市的人多,这种特别的东西容易引来人围观,如果发现东西不错,很快就卖了。

张怀才很激动,把写着‘糖炒栗子’的木板在收起来,因为已经卖光了。

之前就觉得这种新来的吃食味道不错,应该好卖,但是没想到这么好卖。

秦氏也从冀国公府回来了,“阿郎,东家给了些绢布。”

“嗯,知道了!”张怀才头了不抬,拿着毛笔奋笔疾书。

“糖炒栗子呢?”秦氏看了看。

“很好卖,已经卖完了,去找个伴当来,等一下送信回村,糖炒栗子大受欢迎,让锦娘他们再送点来.”

“掌柜的,糖炒栗子可还有?”一个妇人进入粮行问道。

“娘子,不好意思,现在没有了.”张怀才笑呵呵说道。

他也不知道什么时候送来,没有给妇人说什么时候有。

张怀才得把账算一下,钱也得送过去。

一斗栗子差不多是6.6斤,大唐一斤是16两。

萧然炒了3斗栗子送来,水分蒸发,一斗出锅就是6斤了。

到张怀才手里的差不多是18斤,也就是288两,一份是2两,也就是144份。

一份5文,总共卖了720文!

这些糖炒栗子是萧然和张锦禾的,所以张怀才送冀国公府的也自己掏钱了。

张怀才是生意人,很讲究,不占这种便宜。

这个利润让张怀才瞠目结舌,太吓人了!

“嘶!”张怀才倒吸一口凉气,突然觉得卖粮食没意思了。

之前生栗子差不多也就是5文钱一斗,张怀才是知道的。

现在一斗卖了240文!

除去成本,感觉纯赚200文。

“此人真神了!”张怀才不得不服萧然。

秦氏找来跑腿的伴当,张怀才把书信和钱放起来送回栲栳村。

刚刚走出门口,看到秦泰出现在铺子门口。

张怀才小跑过去,“哎呦,管家您怎么来了?”

“还有那个.糖炒栗子没?我家大郎挺喜欢的,让我来看看。”

“现在是没有了,等有我第一时间给您送过去,今天不知道还有没有,明日应该是有的。”张怀才没想到,冀国公府的世子喜欢糖炒栗子,管家都亲自来了。

豫章公主也觉得糖炒栗子不错,直接带着糖炒栗子去了立政殿。

红袖凑到长孙皇后旁边,“启禀殿下,豫章公主求见!”

长孙皇后放下书籍,“嗯,让六娘进来吧!”

豫章公主生母难产去世了,是长孙皇后带大的。

虽然不是嫡系公主,但长孙皇后也是视如己出。

“阿娘,阿姐”豫章公主抱着荷叶进入前殿。

“六妹!”李丽质喊了一声。

“六娘,坐阿娘旁边来。”长孙皇后笑着说道。

“好!”豫章公主坐下,把糖炒栗子放在案桌上,“从西市回来,看到这个,觉得不错买了些,阿娘阿姐你们尝尝,很好吃。”

李丽质拿起一颗,“这是栗子吧!”

“叫糖炒栗子!”豫章公主说道。

“这个名字倒是不错。”李丽质剥了一颗,先给长孙皇后。

“和之前吃的确实不太一样,兕子梵音,过来吃栗子。”长孙皇后喊了一声。

两个小公主屁颠屁颠跑回来了。

“系妞姐鸭~”小公主喊了一声。

“兕子梵音!”

“真的挺好吃的,比煮的好吃多了。”李丽质说道:“兕子梵音吃这个糖炒栗子!”

小公主看了看抓起一颗。

小丫头肯定是剥不开的,豫章公主笑着接过:“兕子,六姐给你剥。”

“嗯呐嗯呐~”

“六娘,价格几何?”长孙皇后看向糖炒栗子。

“一份五文钱,差不多是二两左右.”

“这可不便宜啊,生栗子五文钱能买不少了。”李丽质也知道行情。

“嘻嘻~这个好七鸭~”小公主含糊不清的说道。

(本章完)

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