第57章 我李大方请全庄老少喝猪杂汤

“分猪肉喽。”

“小娟快拿筐子去分猪肉了,你达达打了头大野猪。”

几个小娃子满庄子喊人,不用敲钟大家都知道了,打了大野猪,庄口分猪肉。

多久没有热闹事,别说没睡,睡下的也爬起来了,往庄子口跑。

小娟听到达达打了大野猪欢喜之余还有点担心,自己达达啥人,她可知道的,好吃懒做,咋的会主动打野猪,别是瞎猫碰着死耗子吧。

“千万别伤到了。”

小娟有些担心,瞎猫碰到死耗子也容易弄伤自己,小娟提着筐子小跑到庄口,见着李栋连比划带说的吹嘘着自己刀砍野猪的场面,小娟松了一口气没伤着。

不省心的达达,这次真的干了一件大事,小娟突然想到自己家菜刀,这可是新买的啊,可千万别给砍坏了。

“达达。”

“小娟来了。”

李栋笑容满面,得意,这货还是第一次在庄子里露这么大脸面,这之前都是丢脸,挣面子的时候可不多啊。

“快看看,爸打的这头野猪大不大。”

小娟还以为达达打了一头小野猪,一看老大一头,小娟可是懂规矩,谁打的要分一半,自己带的箩筐是不是太小了点啊。

“大,真大。”

“达达,俺回去再拿个箩筐。”

“啊,拿这么多箩筐干啥,这一个够用了。”

“可半条猪呢。”

“啥半条猪,爸分二十斤。”

李栋心说,小丫头个子不大,小心思不小,不能太贪心哦。

小娟鼓鼓嘴,还当自己达达被骗了呢,李栋一见乐了。

“行了,要这么多猪肉干啥啊,你想吃爸回头再给你买。”

“达达你忘了,俺们家要建新房管饭。“

小娟一副果然自己达达还是这么不省心,这下好了,大方的半条猪只剩下二十斤了,小丫头撅着小嘴一副恨铁不成钢小模样让李栋乐的不行。

“这不还早着,等着爸回头给你弄一条大肥猪回来。”

李栋还真没说大话,携带物品翻倍,随便搞半条猪真不是难事。

小娟翻了一小白眼,吹牛,李栋乐着逗弄小娟,小丫头越来越有管家婆的架势了。

李栋逗弄小娟的时候,整个庄子男女老少几乎全到了,甚至还有几个抱着奶娃娃的媳妇也来了,好家伙,韩家庄一年没几次这么热闹的。

“点汽灯。”

韩国富一嗓子,小娃子乐的只拍手,要知道汽灯只有在看电影,或是双抢,过年这些大日子才点。

汽灯,李栋不是第一次见,博物馆见过,倒是第一次见点汽灯。

这东西和马灯有点像,只是大了一些,点之前要打气,李栋瞅了一会别说点起来还真挺亮的,跟电灯泡似得,比马灯要亮多了。

“国富叔,这猪肉咋分啊?”

“先烧水,国强,你来。”

韩国富喊着中年汉子,李栋瞅着心说总觉着怪怪的。

“国强叔是咱们大队数一数二的杀猪匠,一刀下去保准猪起不了身。”杀猪最怕就是猪放血之后起身,一个浪费猪血,再有一个不吉利,大家请杀猪匠喜欢有经验的。

“那是国强叔,杀猪是一把好手不说,分猪肉也拿捏的准准的,不差毫厘。”

“国强叔,我去。”李栋总算想起来难怪觉得怪怪的,上次小娟生病拿药的那位赤脚医生,尼玛杀猪匠是赤脚医生你敢相信。

架大锅烧水,女人开始刷猪毛,这玩意各家争抢要,李栋对这个不感兴趣呀。

“猪头骨头留给我,我留纪念。”

“猪头留给你小子。”

大家都知道李栋打的野猪,尤其是韩国强笑说道。

“这一刀砍得真够深的,有把子力气,这刀也是好刀啊。”

“嘿嘿。”

那是自己请老铁匠用最好铁大一把刀二百来块钱呢,厚实,剁骨头都小意思的。

“刀子借我用用。”

“你尽管用。”

李栋说话时候发现自己衣摆被拉了拉低头一看是小娟,小人小嘴撅着老高。李栋一拍额头,那啥。

“小娟,那啥就这一次,下次爸再不借了。”

“哼。”

小娟不相信李栋话,李栋讪讪笑,现在的闺女,咋的一个个都想管着爸爸呢,我真是太难了。

折腾半个多小时,猪毛刷干净,大家全盯着门板上的野猪,要分肉了。

虽说野猪不咋地,可总归是肉啊,解解馋最行吧,那年月野猪肉这玩意骚气,没啥佐料和油,野猪肉价格其实不高,一般黑市家猪肉能卖到一块五甚至一块八。

可野猪几毛钱一斤,肉没啥油水,又骚气,谁也不愿意买这玩意,这就跟羊肉差不多,大家伙肯定更愿意买油水大的肥猪肉,比起后世可不一样,那时候油水太多,再有有足够多佐料,大家更愿意吃几乎没有肥肉的野猪肉。

李栋心里想着事情,眼睛盯着韩国强要说真是厉害啊,几下就把野猪给分开了,猪头,猪身体直接破开了,猪肚留给李栋,其他内脏一般都要给杀猪匠。

分猪肉,韩国富和韩国兵,韩国红几人准备好了,大秤,先把猪肉过过秤,加上小野猪,一共一百八十斤白肉。

“一家三斤半,剩下归李栋。”

“成。”

韩庄人不算大不算小,三四十户,合计算下来留给李栋可不止二十斤了。

李栋刚想说啥,小娟拉了拉。“那啥,回头猪肉,我给腌一些,回头留着建房子用。”

说话声音不小,大家一听一乐,不在计较先前李栋说的二十斤,人家建房子,回头不定又请娃子们吃肉呢,李栋这小子的手脚大,大家伙都知道的。

猪头,加上三四十斤猪肉,李栋索性全要瘦肉,这令大家更开心了,谁家不想多点肥肉,虽说野猪肉没啥肥的,可多点油水也是好的。

韩国富和韩国兵,韩国富这边分好猪肉,韩国强就开始下刀子,别说,完全不用上秤的,李栋觉着神奇啊。

“真这么准。”

“小子你称称。”韩国强一乐好小子,切了一块肉扔过去。

李栋慌忙接过来还真就不信邪了,接过猪肉挂在钩子上,称量一下愣住了,不多不少三斤一两。

“绝对不会少一丁点。”

“嘿嘿,国强叔手艺可是十里八队都有名的。”

“牛。”

李栋不得不说,这下刀子,李栋称了两块都三斤冒点头,基本三斤一两。

牛逼,难怪大家都乐滋滋没一个说称量一下,李栋不得不佩服,这拿捏的真厉害了。

热热闹闹分着猪肉,一直闹腾将近十一点,大家却一点不觉着无聊,等着分猪肉,哪里会觉着无聊啊,一个个眼巴巴看着,好东西,多长时间没吃肉腥。

农村尤其是生产队了,大家伙为了工分,三五年不上公社都有的,这可不是开玩笑的,买肉更不可能了,除却生产队杀猪,或是自己家养猪,基本没有几家会上公社买猪肉。

一是没肉票,换肉票要钱,算下来一斤猪肉能要一块多,谁家有那个闲钱啊。

要不李栋吃了几次肉在庄子里闹出老大动静了,一个个娃子恨不得托生李栋家去。

“好嘞。”猪肉分完,韩国强擦擦手。

各家都分完了,这不到李栋手里还有将近四十斤猪肉,四小一大五个猪头,还有五副下水,猪蹄,骨头啥的。

“这么多下水,咋整?’

“要不你小子都拿回去得了。”

韩国强得了一副下水,其他肯定不能上手了。

“要不国富叔,国兵叔,国红叔你们分分好了。”

猪下水,李栋真不知道怎么摆拾这玩意,自己只要猪肚,这东西后世价格可不便宜,而且野生野猪肚子更是难得。

“这不成。”

几个队里干部,直摆手,这成啥了,倒是小娟拉着李栋衣摆。

“小娟,这些爸真做不好,拿回去浪费了。”

见着几个干部不要,李栋一咬牙说索性说道。

“要不这样,明个一早煮了请大家吃猪杂汤。”

几个对视一眼,这小子真不准备要啊。

“够不够啊?”

“这不还有几个猪头嘛,国强叔,你帮着弄弄,我就要一副猪头骨就行了。”

猪头李栋不准备要了,这玩意自己搞不定,拿点猪肉和猪肚得了。

“成,交给我吧。”

“国强叔,调料我家里还有一些,回头拿给你。”

“啥调料?”

“桂皮花椒大料,十三香。”

“好家伙,这不啥都有了。”

韩国强拍胸脯说道。“你就瞧好吧,明个我让全庄子都能闻到肉香。”

“那我可等尝尝国强叔的手艺了。”

“我怕你吃撑了,哈哈哈。”

几个干部一敲定,李栋提着箩筐回到家里,顺带着把调料送到韩国强家里,好大一包调料,各种都有,韩国强见着直说好。

“有了它们,这猪杂汤你就等着吃撑肚皮吧。”

李栋还当韩国强吹嘘呢,可第二天还蒙蒙亮,李栋就给外边动静吵醒了。

“叔,快起来。”

“达达,起来喝猪杂汤了。”

“这么早。”

李栋赶紧爬起来,穿好衣服,好家伙庄口子,早早排起长龙啊,全庄子人几乎都来了,端着大碗小碗的。

庄子口大树下架设起一口大锅,这锅是吃大锅饭那时候留下来。

多少年没用过,这下总算又有用途了,下面架着大柴火,全是整木头烧的旺旺的。

大锅里汤烧的滚开,滚开的,白汤花翻滚满满香味,石磨盘上切着一堆堆猪杂,抓这一把扔锅里,煮沸腾舀着两碗,那香味四溢,李栋咽了咽口水。

“小娟,赶紧拿大碗。”

“还有把馒头给蒸上。”

猪杂汤配上大白面馒头,神仙日子,整个庄子口全是吸溜声,生产队多少日子没有请大家伙吃饭了,至少两年了吧,老人感慨啊,大锅饭的日子。

香,李栋不得不说韩国强没说大话,这汤太香了,猪杂竟然一点骚气都没有,真正厉害了,这手艺李栋觉着学会了,回后世开一猪杂汤店面是不成问题的。

“我要不要在自己农庄架设大锅呢。”李栋心说,一会问问国强叔有没有秘方。

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(本章完)

第58章 国强叔医术吓炸李大方,速回2018

“真香,国强叔没想到你杀猪在行,连做猪杂汤都这么厉害。”

李栋捧着篮球似得大碗,碗里满满全是奶白色猪杂汤,中央猪杂更是堆冒尖了,韩国强多给李栋抓了一巴猪杂,大家见着没说啥,毕竟这里的猪杂至少有一半是李栋贡献出来的。

“这算啥,要是时间充裕些,那味道才更好的。”

韩国强忙的一头汗,听着李栋夸赞,咧嘴大笑,心情舒畅啊。

“那是,国强叔的手艺没说的。”

不光光李栋,喝着猪杂汤谁不说一声好啊,大家伙老远就闻着四溢香味了,妇女老人们带着孩子端着猪杂汤回家里,配上红薯,或是粗粮饼子,野菜饭团,别提多香了。

一些家里人多的,还能留下来两碗中午,或是晚上吃,一人一大碗全给喝了可太浪费了,猪杂也是肉啊,再说香啊,这调料放不少啊,回头把自己家分的野猪肉放进去煮煮能省下不少调料呢。

相对老人,妇女,孩子,爷们儿直接就在大树下一蹲,或是揣着大碗和野菜饼子,饭团来的,就着热乎乎香喷喷的猪杂汤开吃了,吸溜嘴一个个恨不得连碗筷都给吃了。

一些大肚汉,少不了吃完了,再去讨要一碗,韩国强少不了要骂两句,随手给打一勺子猪杂汤,只是猪杂没多少,大家不在乎,多喝一口汤都是好的。

相对妇女老人,孩子猪杂就多一些,汤要少一些,大家见着乐见这样。

李栋这边一大碗猪杂刚吃一点,小娟就跑来了,这丫头送着一碗猪杂汤回去,这不屁颠颠的又跑回来给达达送白胖胖的白面馒头。

这家伙,蹲着啃着野菜饼子,粗粮的爷们一个个眼珠瞪着老大,好家伙,一早就吃白面馒头啊,边上排队妇女,娃子们一个个瞅着白面馒头也忍不住咽了咽口水。

谁家能像李栋这样,一年过节能吃着几顿白面就不错了,多半都是换了粗粮,要不家里口粮都不够吃啊,别说农村了,城里也不是家家都能吃起白面这种细粮的。

要不是好工作,要不就是领导干部,普通工人三五天才能吃一顿细粮,孩子多的,甚至个把月都不一定能吃的上。

李栋咬了一口白面馒头发现四周爷们全盯着自己看,几个小娃子更是跟着吧嗒嘴。

“那啥,喝汤。”

“你娃子还是滚蛋吧。”

韩国兵心说,这小子,这一大早就吃白面馒头,这可咋整啊,最主要的韩国兵几家也没的白面馒头吃,最多野菜饭团,这小子,真是过分啊。

“别啊,蹲这里凉快。”

李栋索性把手里馒头换几个小娃子手里玉米棒子,红薯,粗粮,喝着猪杂汤吃着粗粮挺好的。

“这小子。”

这下谁都不说话了,李栋这一举动,大家心里不的不称赞一声,这娃子仁义的很。

“赶紧吃完干活了。”

韩国富喝完猪杂汤,整个人暖洋洋舒坦啊,国强这手艺搁着过去能开店了。

“昨个大家的活都安排妥当了,只有李栋,你今年跟着大家去水库清淤泥。”

“好嘞。”

水库水位又下降了,挑水牙子那块根本没水,只能找人下去清理淤泥引水过来,这老天爷是不准备给大家饭吃了。

上工李枫跟着清淤队伍一起领了工具。

韩卫军带组,韩卫国,韩卫东,韩卫胜,韩卫疆,韩卫朝,扛着铁锨,蛇皮担子,扁担,浩浩荡荡出发了。

李枫一路想着会不会挖到甲鱼呢,这玩意最喜欢钻淤泥了,别说话。这刚一下去李栋就中招了,我去,啥玩意,李栋扒开一开,蛤蜊,脸盆大小。

“好家伙,这有十多斤吧?”

“是不小啊,至少二十年。”

“运气不错啊。”

“不错啥啊。”

李栋要哭了,自己小腿肚子被割开一老大口子,这尼玛还有淤泥,要命了。

“流血了,快上去冲冲。”

倒霉啊,李栋真不知道说啥好了,王八没捞到,直接碰到一灾星。

“卫军哥,这玩意我要了,回去一定要给它碎尸万段了。”小样,李栋真是炸了。

这口子跟小孩子嘴巴似得,直冒血,真的有点吓人啊,李栋恨得牙痒痒,其他众人见着哈哈哈大笑,这点伤口算个啥啊,谁干活一年不伤个两三回,不过李栋真是倒霉被一蛤蜊给伤成这熊样。

“好给你了。”

蛤蜊被李栋抱着,这货冲洗一下伤口,可血流不止啊。“卫军哥,我先回去了,处理一下伤口。”

“行,回头你就别过来了。”

伤口虽然不算大,可不小,不适合再下水了,李栋无奈啊,我真是倒霉啊。“蛤蜊,蛤蜊,回头我一定要爆炒你,不,还有炖汤,炖蛋,煎蛤蜊饼,不给你碎尸万段,水火烹烧,难解我心头之恨。”

好嘛,李栋干活出师不利,只能回家休息,上了白药,总算血止住一些,真是到了八辈子霉运啊。

李栋被蛤蜊割破腿肚子的事,一上午功夫全传开了,好家伙,这还是韩庄第一次被蛤蜊割破腿肚子,还有听说这个蛤蜊老大,大蛤蜊挺引起不少好奇,中午还来瞅稀罕呢。

李栋也是无语了,只是李栋没想到,第二天伤口红肿了,这下可把李栋吓到了,这不会发炎了吧。

“去找你国强叔去。”韩国富听说李栋要去公社看伤口瞪了一眼,屁大点伤口还去镇上,作的你。

李栋无奈来到韩国强家,韩国强正磨刀,杀猪刀,见着李栋来了。

“啥事啊?”

“国强叔,我这伤口有点发炎。”

“发炎了,还真是啊。”

韩国强点点头。“行,俺给你打个消炎针。”

李栋开始没注意,等韩国强要打的时候,李栋留意到放在边上瓶子,这玩意咋看有点眼熟呢。

“国强叔,你这打的啥啊?”

“青霉素,消炎可好用了。”

李栋差点没坐稳摔地上,开玩笑吧,青霉素,我知道,可这玩意不是要先做皮试嘛,李栋就算没学过医也知道这个常识啊。

“国强叔,你是不是忘记啥了。”

“忘记啥,快脱裤子,真是磨蹭啥劲,赶紧,还磨刀呢。”

韩国强催促李栋,李栋完全斯巴达了。“别啊,国强叔,你没去公社卫生院学习过吗?”

“去啊,你说说,学啥啊,这还不简单,感冒吃感冒药,发烧吃发烧药,发炎打青霉素,还用学啥,耽误俺半个月,那段可把俺给累惨了,白天学习,晚上杀猪,还要照顾自己家自留地。”

韩国强说道。“幸好俺聪明,白天找个地方一猫睡半天。”

噗嗤,李栋觉着真的斯巴达克了,开玩笑,学半个月,还睡觉,难怪了。“那个国强叔,我突然觉着没那么疼了,那个不用消炎了,对了,叔,我听说青霉素打了会过敏,是不是该做做皮试啊。”

“还有这事?”

好家伙,李栋赶紧起来,打针开玩笑,屠户当医生,打不好就给你屠了,李栋觉得自己还是赶紧跑路为好了。“那个,国强叔,你忙吧。”

“等会,这药水都抽出来,不打可不行。”

说话就要上前,李栋连连摆手开玩笑,这针打下去,自己还有好。“叔,钱我给你,针就不打了,药挺精贵的别浪费。”

说着掏出二毛钱,赶紧跑,李栋觉得自己真是命大啊,刚问了一下,要不这一针下去还有的好。

回头一定要和国富叔说一下,至少青霉素别乱用,会出人命啊,幸好那时候没有医闹,死了就死了,要不然李栋不敢想象要有多少医闹。

“赤脚医生太可怕了,尤其是杀猪匠当赤脚医生。”

李栋缩了缩脖子,还是赶紧回2018年吧,至少打个消炎针不会要命。

上午李栋请假,去了一趟公社,没办法了,闺女邮票还没买呢。

这一次李栋套了骡车,腿不方便了,还真疼啊,真是见了鬼了。

来到邮局,李栋拍出十块钱,各种邮票来十张。

谁知道人家不卖,问着李栋干啥用,眼神怪怪的。

“集邮啊。”

“集邮是啥?”

边上人见着也挺疑惑,这娃要写多少信啊。

集邮不知道,李栋一脸懵逼,那时候没有集邮的嘛。

“哦,是这样,我打算投稿,那啥各家出版社,杂志都想试试。”

“哦,这样啊。”

这一说大家就明白,这年月作家地位还是挺高,当然李栋这种小年轻都有点文青梦想,投稿多一些倒是不意外啊。

买了一百多张邮票,又去供销社买了一堆零散物品,李栋打听一下高为民和高敏婚期。

“高敏今天没过来。”

“明天她结婚,昨天请假了。”

李栋一问知道,明天八月十八是大喜日子,这家伙自己不问还不知道,那年月结婚没有那么复杂,亲戚庄里里吃顿饭,迎亲甚至一辆自行车。

这不是说明天自己还要准备一下去贺喜,可自己腿,先回2018年,买好东西回到韩庄,李栋索性连下午半天假也请了,开玩笑,自己现在受伤干啥活啊,肯定干不了。

整理一下物品,邮票一百多张,野猪肚大小五个,两瓶茅台,两瓶古井,还有刚买的两瓶杏花村大曲,加上这两天收的十只野生甲鱼,十多条黄鳝,七八只野鸡,二只野兔,将近三十斤野猪肉,还有几根野生过十年的黄精。

好家伙东西可不少啊,再有两把疑似红木椅子,这算不算收的山货,蘑菇,木耳,还有各种野果子,光是收山货,李栋花了将近三十块钱,野鸡,兔子,小梅花鹿抛开,光是蘑菇和木耳就有二三十斤之多。

最近农活稍微清闲一点,村里妇女孩子时不时在四周山林采摘山货换些盐。

“咋办,太多了。”

这一算下来,不算红木椅子,至少一百二十多斤,红木椅子一个可不少斤呢,李栋索性称量了一下。“将近五十斤,这太重了一点吧。”

这么算的话,李栋只能带一把椅子回去。“算了,一把就一把吧,对了,蛤蜊也带上,回头好好烹治它。”

收拾妥当,等着小娟回来,李栋掏出一百块钱递给小娟,小娟眼珠蹬着老大,哪里来的钱啊。“上次卖山货的,可别告诉别人啊。”

“嗯,俺谁都不告诉。”

小娟用力点头,卖山货这么赚钱傻子才告诉别人呢,现在小娟金库将近三百了,可以娶隔壁庄最漂亮的姑娘了,小娟高兴,完全不知道自己达达已经上了媒婆黑榜单了。

等天一黑,庄子没啥声音,李栋就扛着椅子,背着包裹,牵着小鹿,拎着一串野鸡,兔子,蘑菇,出发了。

“达达,一定要换胖乎的猪仔。”

“知道了。”

小丫头一直想要养猪,李栋索性答应了用小鹿换猪仔,大不了回头修个猪圈,只要离着房子远点就是了,现在天气渐渐转凉,味道也会轻一点。

(本章完)

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